老人牙不好吃什么菜
老人牙不好吃什么菜
1、肉末蒸蛋
猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。
将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。
2、烂糊肉丝
猪肉(肥瘦各半)100克，大白菜750克。熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。
将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净，切成条丝。将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。
3、绿豆芽炒肉丝
瘦猪肉500克，绿豆芽1公斤。油80克，盐20克，醋10克，葱、姜丝各5克，水淀粉50克。
将绿豆芽择洗干净，控净水分待用。瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉、精盐5克上浆，用热锅温油滑散，捞出待用。将油放入锅内，热后下入葱、姜丝炝锅，投入绿豆芽煸炒断生，加入肉丝翻炒均匀，加入精盐、醋，翻炒几下即可出锅。
4、萝卜丝鲫鱼汤
活鲫鱼2条(400克)、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。
鱼去鳞挖鳃，洗净。萝卜去皮洗净，切细丝，葱打成葱结，姜切片或拍松都可。炒锅加热至有青烟，放入猪油，油五成热时放鱼，小火，继续煎鱼至两面金黄，起锅，放入另一盘中待用。
吃鸡脖子的好处和坏处 吃鸡脖子会长胖吗
不会长胖，但是也不要多吃。
鸡脖有很多腺体，平时饲料中有激素、药物残留，经常吃对身体不好，少吃为好，平时以多些蔬菜类对身体好，吃菜类多，摄入的脂肪蛋白质就少。
老年人适合安假牙还是烤瓷牙
老年人适合安假牙还是烤瓷牙：
1.老人牙列缺失不适合镶固定假牙。
不是所有的牙列缺失情况都能镶烤瓷牙。假牙有两种类型：一是固定假牙，不需要每天取戴的。二是活动假牙，需要每天取戴和清洗的。专业的牙科，医生判断镶什么样的假牙要根据缺牙的数目、位置和遗留牙的条件来决定。老年人余留牙齿的健康程度不如年轻人，因此，多数情况不适合镶固定假牙。
2.老人不适合镶烤瓷牙。
烤瓷牙属于固定假牙，价格较高。而老年人的牙根一般都是比较松脱的，烤瓷牙的牙根一旦不稳固，烤瓷牙的功效也会打折扣的，所以不建议装烤瓷牙的。
3.种植牙不受缺牙位置和数量的限制
当满口牙齿缺失时，必须制作全口假牙，传统假牙由于仅靠牙床粘膜软组织的支持，固定力量薄弱，不但假牙容易松动，咀嚼功能也不佳，仅能恢复正常功能的三四成而已。加上如果牙龈受力不当，牙槽骨将逐渐萎缩，假牙效果也越来越差。种植牙人工牙齿种植则无移动或咀嚼功能不好的情况，而且在植入部位的牙槽骨，牙齿种植对其形成功能性刺激，延缓了牙槽骨的吸收。但价格较高，如果经济状况允许，老年人可选择种植牙。
老人牙不好殃及全身
口腔疾病影响全身健康
世界卫生组织(WHO)对牙齿健康的标准是：8020，即80岁的老人至少应有20颗能够正常咀嚼食物，不松动的牙，建立这一标准的目的是通过延长牙齿的寿命来保证人的长寿和提高生命质量。而调查显示，我国80岁老人，有20颗以下牙齿的人数不到35%左右，分析认为这与我国口腔预防工作较薄弱及牙病患者特别是牙周病患者就诊率低有关。
李长义说，老年人口腔疾病会对心脑、呼吸、消化、内分泌等全身各大系统健康造成威胁，导致和加剧许多全身性疾病，从而严重影响生命质量。
首先，口腔疾病的致病菌及其产生的毒素可侵入血液，加重或引起亚急性感染性心内膜炎、冠心病等心脏疾病。大量研究已证实牙周炎是冠心病急性发作的一个独立危险因素。其次，有关资料统计，肺炎80%的诱因是吸入了口腔、咽部含有细菌的分泌物。第三，研究表明，糖尿病患者常常并发不同程度的口腔病变，其牙周病发病率高，病变损害严重且进展更迅速。同时，伴有重度牙周炎的胰岛素依赖型糖尿病患者，血糖控制明显差于无牙周疾病的患者。第四，消化道溃疡是由幽门螺旋杆菌引起，而口腔中存在大量的幽门螺旋杆菌，药物很容易清除肠胃中的幽门螺旋杆菌，而牙菌斑中的幽门螺旋杆菌难以清除，成为细菌库。第五，牙周炎是脑卒中的独立危险因子。
牙磨损牙周炎牙缺失高发
老人常见病有防治误区
李长义说，口腔的衰老与全身的衰老密切相关。随着年龄的增长，与口腔相关的各种组织器官包括牙体、牙周、黏膜、牙龈、颌骨、肌肉、皮肤、关节和各主要脏器都可发生明显的退行性改变。对于老年人来说，最常见的口腔问题有以下几种，上下颌骨出现骨质疏松、牙槽骨吸收;牙质出现重度磨耗，釉质脱落;牙齿形态改变，牙髓腔变小，根管变细甚至闭塞，出现牙龈与牙槽骨附着松弛，牙龈变薄并出现萎缩;口腔黏膜腮腺等涎腺组织、颞下颌关节等口腔结构，也可发生老化改变。这些问题导致了老年人口腔疾病的高发，如过度磨耗、牙周炎及牙龈炎、楔状缺损、牙齿残根残冠及脱落等。而面对这些口腔问题，老年人普遍存在一些认识误区和错误做法。
老年人牙齿不好应该吃什么
许多老年人的牙齿或多或少都有些毛病。到了老年，由于牙周病、龋齿、牙龈萎缩等，会出现牙齿脱落和明显的磨损，以致影响对食物的咀嚼和消化。所以，老年人更要注意饮食的营养均衡和食物的烹饪方式。
牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益选择，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。
牙不好的老人还应纠正偏食的习惯，保证食物多样化，营养均衡摄取。为了增进食欲，可以适当选用一些调味品，并经常变换口味。为补充缺失的营养素，牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养保健品。
老年人尤其是牙不好的老人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。有人做过研究，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素 43%。细嚼慢咽还可以对牙齿起到清洁、对牙龈起到按摩作用，使牙齿不易患龋病。为了保护好牙齿，老年人可常做“叩齿”运动，即每天早晨刷完牙后，先将上下齿轻叩20-30下，然后逐渐加重力量叩20-30下;也可将牙咬紧后，上下咬压和左右推挤数十下。
哪些饮食因素影响老人健康
老人的健康离不开日常的饮食保健。那么你知道生活中，哪些饮食原因影响老人的身心健康。
不爱吃
老人味觉功能退化，经常没胃口，导致吃不下、吃不香。中国营养学会建议，老年人能量摄入量以每日1800—2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素的合成，能增强味蕾机能。味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，可适当喝些菜汤，多吃蛋羹等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃排空，增强饭前饥饿感，提高食欲。
吃不动
老人牙齿松动，吃不了硬的食物，进而保证不了营养的摄入。“吃不动”的老人要从牙齿和食物两方面下手。首先，老人的牙出现问题，要及时寻求牙医的帮助，牙齿脱落要及时镶补，不要抵触佩戴假牙。另外，老人应多选择肉末、豆腐脑、菜泥、果汁等软烂、易嚼、易消化的食物。
营养失衡
许多老人存在偏食的问题，要么吃肉多吃菜少，要么“养生过度”，如认为吃粗粮好就顿顿粗粮等，让他们的营养失衡。其实，老人每天食用85克或以上的全谷类食物即可起到预防慢性病的作用，所以合理的饮食应该是粗细搭配，肉菜均衡：谷类食物每天吃300—500克，蔬菜和水果每天400—500克和100—200克，鱼、禽、肉、蛋等每天125—200克。其中粗粮比重不宜太大，并尽量在白天吃，以免影响消化。如果晚上吃粗粮，就要粗粮细作，比如熬粥喝，或与土豆、芹菜、番茄、苹果、橘子等果蔬搭配。建议少吃红肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如鸡肉、鱼，且要清淡、软烂。
牙齿不好的老人适合吃哪些食物
老人牙齿不好在主食上一般要多吃粥，糯糯的，不需要嚼的粥他们都会很喜欢，配上馒头或小面包等易消化的面食就好。 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃。
不要让他们吃油炸的面食或油饼，这类食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太软，不适合老人吃。
牙齿不好的老人在吃水果的时候一般喜欢吃香蕉、桔子、葡萄等易吃的水果，像梨，苹果这些稍硬的水果就不能吃，硬一些的水果我们可以用料理机将其打碎成饮品，这样才可以给老人食用。
不要给老人吃面条，可能我们觉得面条很软啊，但是面条对于牙齿不好的老人来说就有些麻烦，它不易碎，老人吃起来只能是一口吞下，常常会噎到。小编的奶奶就是一吃面条就会噎，所以还要常备水。
老年人常吃豆制品既增加了营养，补了钙，又易于食用，但这里指的是大豆腐，像干豆腐，豆腐皮一类的就不行，因为不易碎，吃起来反而不爱消化。
老年人多吃鱼，对于身体有好处，但是要注意鱼刺，给老年人吃的鱼要挑出鱼刺。
蛋类的食物，老年人可以常吃，偶尔家中菜品不适合老人吃的时候，可以蒸上一个蛋，或炒个蛋都可以。
嫩嫩的鸡胸肉或酱得有滋味的鸭肉也可以给老人吃，但是肉类一般需要切碎一些，嫩一些，老人不喜欢吃碎的，可以直接吃，像鸡腿肉这类的就要切碎了。
北方的白菜味道好还有清热解毒的功效，老年人也可以食用，将白菜的嫩叶部分用来烹调，很易于消化，或是将嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸着吃的白菜要选择无化肥的那种，清甜爽口。
老年人牙齿保健的7大误区
误区之一：老人牙齿松动脱落是自然现象，防也无用，治也无益。
大多数老年人的牙齿松动脱落是因牙周病、根面龋、骨质疏松等疾病引起的，只要这些病得到预防和治疗，就会延后脱落的年限。
误区之二：人牙越磨越结实，啃点硬东西没关系。
过度磨损就会被破坏掉牙外层包的珐琅质。牙齿磨损严重，会造成牙齿向前移位或脸形改变，并引起耳旁的颞颚关节因长期不当咬合而引发疼痛。所以老人的牙齿应特别避免磨损。
误区之三：只漱口不刷牙，这是祖宗传下来的。
不少高龄老人至今没有刷牙习惯，尤其农村的老人更多见。其实正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用。可有效地防止菌斑和牙石的形成。
误区之四：只要坚持刷牙，就没必要洗牙了。
刷牙并不能完全代替洗牙，饮食可在牙面上留下痕迹，经细菌作用形成牙斑，单靠每天早晚刷牙是难以清除干净的。
误区之五：掉一两颗牙，不必急着补，等掉净了换全口假牙。
有些人认为，年纪大了，缺几颗牙是正常的事。缺了牙又不想镶假牙，怕麻烦花钱多，缺就让它空缺吧。这样下去害处很多，它会明显降低咀嚼能力，影响消化和营养吸收，加快邻牙松动脱落。镶上假牙可助你消除缺陷、恢复牙齿功能，并稳定邻近的牙齿。
老人不宜吃得太软
据《科学生活报》报道， 老人牙不好，吃软的自然成了很多人的选择，有人甚至觉得，老人吃的饭越烂越好。然而事实却不是这样。
上海市静安老年医院康复科主任王凯认为，老人总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。
首先，食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失，从而影响老人对营养的摄入量。
其次，尽管年龄的增长会带来牙齿的脱落，但咀嚼有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是进行消化的必需物质，所以，这项功能是不能因为没牙而荒废的。老人必须吃一些相对硬些的食物来磨牙，或者只是磨磨牙床，保证基本的咀嚼功能。
老年人吃什么好嚼
1、老年人以流质、半流质和软食食物进食较好咀嚼
牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物要合理烹调,宜软而烂,应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎,肉多制成肉糜,水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益选择,因为其中可加入多种营养物质,极易消化吸收。牙不好的老人还应纠正偏食的习惯,保证食物多样化,营养均衡摄取。为了增进食欲,可以适当选用一些调味品,并经常变换口味。为补充缺失的营养素,牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养品。
老年人吃什么好嚼
2、老人吃素和清淡的食物益处多
其实主要还是喝粥了,各种各样的粥种类很多的还有肉粥蔬菜粥之类的你可以查一下粥谱,除了粥就是喝开水冲开的鸡蛋不错啊,胃不好喝小米粥最养胃了可以泡点馒头吃。
3、老人吃饭时一定要细嚼慢咽
老人一定要注意饮食卫生,吃饭时一定要细嚼慢咽。使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化。此外,应尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用,会使胃容物排出延迟,进而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒,特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大,因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动,这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔,以致出现生命危险。
人老了牙口不好吃些什么
老年人尤其是牙不好的老人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。有人做过研究，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素 43%。
细嚼慢咽还可以对牙齿起到清洁、对牙龈起到按摩作用，使牙齿不易患龋病。为了保护好牙齿，老年人可常做“叩齿”运动，即每天早晨刷完牙后，先将上下齿轻叩20-30下，然后逐渐加重力量叩20-30下;也可将牙咬紧后，上下咬压和左右推挤数十下。
牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益选择，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。
牙不好的老人还应纠正偏食的习惯，保证食物多样化，营养均衡摄取。为了增进食欲，可以适当选用一些调味品，并经常变换口味。为补充缺失的营养素，牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养保健品。
老人牙齿不好吃什么
1、应食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。
2、应多食富有维生素和矿物质的食物，因为维生素对维持组织器官的正常结构与功能有很大关系。矿物质，尤其是钙、磷对骨质的影响较大。
3、应食一定数量的蛋白质，老年人每天摄入蛋白质以男性75克，女性65克为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质，有利于口腔支持组织的健康耐力。
4、食物中添加调料和作料味道要浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味觉，以味觉增加食欲。
老人牙齿不好吃什么
老人牙齿不好吃什么
1、应食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。
2、应多食富有维生素和矿物质的食物，因为维生素对维持组织器官的正常结构与功能有很大关系。矿物质，尤其是钙、磷对骨质的影响较大。
3、应食一定数量的蛋白质，老年人每天摄入蛋白质以男性75克，女性65克为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质，有利于口腔支持组织的健康耐力。
4、食物中添加调料和作料味道要浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味觉，以味觉增加食欲。
老人牙口不好吃什么最好
1.核桃
常吃些核桃，可以防治牙本质过敏病症。核桃仁含丰富脂肪油、维他命、蛋白质、钙和镁等等，其中酸性物质和油质可渗透牙本质小管中，借此起到隔离的作用，能够显著减少酸甜冷热等味觉刺激牙齿本身。此外，核桃富含的脂肪、蛋白质和钙等，可通过化学反应，对牙本质有辅助治疗作用。中老年人不妨每日生嚼些核桃仁，也可以把核桃人放微波炉稍微加热下，然后反复地咀嚼，每天3到4次为宜。
2.鸭梨
饭后吃只鸭梨，等于是在清洗牙齿的表面，给牙齿根部做按摩，将牙齿间隙残留的食物残渣清除干净。另外，常吃些鸭梨还能够防治牙结石造成的牙龈萎缩、充血等病症，对于口腔内血液循环也有改善作用，可以辅助治疗风火牙痛和牙床红肿。
3.枸杞
枸杞补益肝肾的功效比较出名，大家喜欢服用枸杞养肝明目，久服枸杞还可以补肾固齿、强健筋骨。此外，枸杞还具有促进牙周纤维、黏膜细胞增殖一类的功效，建议中老年人每日服用枸杞30克，嚼碎以后再拿温开水冲服。
4.大枣
大枣所含夹竹桃酸和乌苏酸能够预防龋齿菌的产生酶，能有效防止糖蛋白沉淀形成的难看菌斑，更要紧的是，对于口腔内其他细菌没有影响，能够保证口腔菌群的平衡。很中老年人脾胃的消化吸收能力越来越差，常常吃些大枣，不当能够养胃健脾，还可以有效的保护牙齿。