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韭菜对身体大有好处

韭菜对身体大有好处

【营养成分】

每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克,维生素C 39毫克,钙84毫克,磷43毫克,铁8.9毫克,膳食纤维1.2克,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。此外还含有较多的脂肪、蛋白质和辛香挥发物——硫化丙烯。

【药用功效】

(1)。传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。

(2)。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而改变皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

(3)。韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。

(4)。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

(5)。韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官。

【食用方法】

韭菜的食用方法很多,既可与其它原料搭配用于炒菜,又可作调味料和馅食。

【食用宜忌】

春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

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莲藕正是秋季的时令蔬菜,虽然莲藕性寒,但是把它煮熟了之后,就有了养胃护胃的疗效了。而且莲藕含有大量的蛋白质以及维生素,可以满足身体所需,对身体大有裨益。

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妇女保健之肉类

鹅、鸭肉含有的脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,对心脏有益。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功效。

妇女保健之汤类

鸡汤可以向人体提供大量的优质养分,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可消除疲劳感,赶走坏情绪。此外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。

妇女保健之护脑食物

最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、等坚果类食品。

妇女保健之纠酸食物

海带享有“碱性食物之冠”的美称,多食海带,可保持血液的正常碱度而防病强体。

妇女保健之零食

话梅、葡萄干等零食含多种维生素和微量元素,热量也较低,吃了对身体有益且不易发胖。

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熬夜吃什么对身体好 韭菜

中医认为韭菜入肝经,如此之外还含有丰富的胡萝卜素。经常熬夜的人多吃韭菜具有补肝明目之功效,如此之外熬夜伤肝,因而容易皮肤容易长斑,而韭菜具有很好的祛斑美白的功效。

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