香蕉与芭蕉的区别
香蕉与芭蕉的区别
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，是一个家族中两个品种，可从外形、色泽和滋味区别。芭蕉比香蕉便宜些!
(1)外形：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个梭;芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。
(2)色泽：香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称梅花点，果肉呈黄白色，横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无梅花点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
(3)滋味：香蕉香味浓郁，味道甜美;芭蕉的味道虽甜，但回味带酸，其食用价值低于香蕉。
芭蕉怎么催熟
芭蕉怎么催熟1、当你看见芭蕉树挂着一大串青青的芭蕉果实肯定都忍不住伸手去摸一摸，圆鼓鼓的很可爱的样子。判断其能否采摘，成熟的蕉尾部干枯的花已掉落，还有看长在最下面的小蕉是圆鼓鼓的，没有了棱角。
2、在采收的过程要轻拿轻放不要碰伤和刮伤，避免浆汁滴到皮肤和衣服，滴到后是很难清洗的。
3、药物催熟法：用香蕉催熟剂滴几滴在香蕉主杆上然后放在阴凉处2到3天即成熟。
4、民间催熟法：把生蕉放入米缸里2到3天也会成熟。
5、物理催熟法：把生蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果，一天要放一次气以免温度升高把生蕉热坏。
6、苹果催熟法：用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟(勿放置在空调房)，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静待，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
7、香蕉皮催熟法：用水果泡沫箱，将大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。
芭蕉的选购方法去到水果摊上，摆放的芭蕉都是差不多一个样子，只是大小和成熟度看起来有点不同，面对这都是差不多的芭蕉，真不知道怎么挑选。怎样的芭蕉才是好芭蕉呢?下面一起来了解下选购芭蕉的方法技巧。
购买芭蕉时，大多数都会有误区，认为色泽鲜美、表皮完好没有斑点的就是最好的。其实这样的芭蕉往往不好。因为这样的芭蕉多是里面还未完全脱涩转熟而且肉质偏硬，食用的时候还有点涩味，芭蕉本来的香气无法完全的散发出来。
优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。有些商家还提供品尝的机会，好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
芭蕉的营养价值芭蕉是不少便秘患者的宠儿，其润肠通便的效果可是经过不少人实践验证的。也正因为芭蕉的营养成分含量丰富，因此芭蕉对于不少疾病都有一定的功效作用。下面来了解下芭蕉的营养价值。
1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2、芭蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
3、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
4、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
5、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的叶子可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。
芭蕉是什么季节的 香蕉好还是芭蕉好
实际上，香蕉和芭蕉的营养成分是差不多的。
两者都同样属于芭蕉属植物，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，适合老年人、便秘患者食用。而从排毒瘦身的效果来看，香蕉则更适合减肥人士用于减肥食用，相对更加有效一些。吃香蕉和芭蕉都有一定的通便效果，只是两者分别适合不同体质的朋友食用。
因此，要说香蕉和芭蕉哪个好，也是因人而异的，不同营养需求的朋友、不同体质的朋友都可以根据自己的需求来选择。
芭蕉和香蕉的区别
芭蕉和香蕉的区别外形
从外形来看，香蕉和芭蕉的区别就可以分辨出来，在市面上购买的香蕉，一般外形是比较长，如果在未成熟的时候，是呈青绿色的，成熟了的香蕉是呈金黄色，而剥开蕉皮后的果肉是为淡黄白色;芭蕉的外形，比较短小，但是面积比较粗，不像香蕉是纤长形状，而颜色方面，芭蕉的果皮是呈灰黄色的，而果肉属于乳白色，芭蕉的果皮相对香蕉来说，比较薄。
味道
从味道来说，香蕉的性质偏凉，但是口感会比较甜;而芭蕉的果肉是属于细滑的口感，但是会带有一点点酸涩感。
营养价值
从营养价值来说，其实芭蕉和香蕉都属于高钾食物，含有丰富的镁元素，对于人体都有着预防疾病的营养价值。但是，香蕉相对来说，属性偏凉，所以如果胃寒者和老年人是不适宜多吃香蕉的。而芭蕉的是偏温性，可以补充人体所需的纤维和水溶性质，特别适宜肠胃不适或者便秘患者食用。
芭蕉和香蕉哪个好吃香蕉的芭蕉的口感比较不一样，香蕉相对来说味道比较甜，而且润滑，但是如果还没有熟透的香蕉，味道就带有涩感。而芭蕉原本的口感，就是甜中带涩的，每一个人喜欢的口味都不一样，如果是喜欢带有涩感的朋友，可以购买芭蕉，如果只是单纯享受甜味，可以购买香蕉。但是要注意，芭蕉和香蕉的属性不一样，香蕉偏寒，不适宜脾胃虚寒的人群食用，同时，香蕉也不适宜空腹食用。
芭蕉和香蕉哪个通便其实，芭蕉和香蕉都是具有通便的效果的。但是香蕉与芭蕉说针对的人群不一样，香蕉因为属于偏寒，所以适合应对与热秘，所谓热秘是指大便干结、腹胀口臭等症状。
而芭蕉偏于温性，适用人群比较广，可以针对脾胃寒虚的人群食用，尤其中老年人便秘患者，要注意无论是食用香蕉还是芭蕉，都不宜空腹食用，建议在饭后的1~2进食，一般都是1~2根为正常食量，也不宜一次性大量食用。
香蕉与芭蕉的区别
香蕉弯曲弧度成月牙状，芭蕉的弯曲弧度比较小；香蕉的果柄比芭蕉更加短一点；香蕉整体大小差距不会特别大，而芭蕉则是两头较小，中间较大。
两者成熟后，扒开外皮，香蕉的果肉略呈黄白色，而芭蕉的果肉呈乳白色，香蕉的外皮是带有一点褐色斑点的黄色，芭蕉的则是灰黄色。
两个外形差不多，但味道差异还是有的，芭蕉果肉比香蕉的果肉要酸一点，香蕉要比芭蕉香一点，味道会更甜一点。
把香蕉和芭蕉切开，他们的横切面不同，香蕉的果肉更偏向圆形，芭蕉的果肉则更偏向扁圆形。
芭蕉和香蕉的区别
芭蕉和香蕉的区别可以从形状、颜色和味道上做对比。从口感上香蕉的味道更加的浓甜，而芭蕉则是略带酸涩。很多时候我们买到的香蕉不好吃，很有可能是买到了芭蕉的缘故。
“香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近”。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。
“芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。”此外，从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。
对于北方人来说，见过的香蕉并不是很多，所以很难分辨出芭蕉和香蕉的区别。希望通过对芭蕉和香蕉的区别的介绍，大家在以后选择香蕉的时候，能够买到自己真正美味儿的香蕉，不会被不法的商家所蒙骗。
芭蕉和香蕉的区别
芭蕉和香蕉同属芭蕉科，营养价值相差不大。不过两者属于不同种，外形肯定有区别，但网上所说的“芭蕉3个棱，香蕉5个棱”却太过武断。另外。香蕉有棱边与没有棱边只是不同品种的分别，跟营养价值没有关系。香蕉的营养价值主要取决于生长环境，与气候水土有关。而芭蕉由于吃的人少。种植的面积也少，价格反而要贵。也有水果摊主所说“皇帝蕉”也不是芭蕉，而是属于香芽蕉类。
那么如何区别呢?专家教了我们几招：一看形状：香蕉形长，但果柄短，而芭蕉则形短而果柄长。二看颜色：有些香蕉的表皮上会有黑色的芝麻点，芝麻点越多，味道越好。而芭蕉很少会出现芝麻点。三尝味道：香蕉的味道较芭蕉更好、更甜，芭蕉则偏酸。
芭蕉和香蕉的区别
1、外形
从外形来看，香蕉和芭蕉的区别就可以分辨出来，在市面上购买的香蕉，一般外形是比较长，如果在未成熟的时候，是呈青绿色的，成熟了的香蕉是呈金黄色，而剥开蕉皮后的果肉是为淡黄白色;芭蕉的外形，比较短小，但是面积比较粗，不像香蕉是纤长形状，而颜色方面，芭蕉的果皮是呈灰黄色的，而果肉属于乳白色，芭蕉的果皮相对香蕉来说，比较薄。
2、味道
从味道来说，香蕉的性质偏凉，但是口感会比较甜;而芭蕉的果肉是属于细滑的口感，但是会带有一点点酸涩感。
3、营养价值
从营养价值来说，其实芭蕉和香蕉都属于高钾食物，含有丰富的镁元素，对于人体都有着预防疾病的营养价值。但是，香蕉相对来说，属性偏凉，所以如果胃寒者和老年人是不适宜多吃香蕉的。而芭蕉的是偏温性，可以补充人体所需的纤维和水溶性质，特别适宜肠胃不适或者便秘患者食用。
香蕉和芭蕉如何区分
1.从形状上区分香蕉和芭蕉
香蕉的果柄略短，而芭蕉的果柄比较长，但并没有明确的分辨界限。再者，是看所谓的果棱。香蕉果棱一般为4-5个，芭蕉果棱为3-5个，但成熟后果棱不明显，无法作为区别的标准。
2.从颜色上区分香蕉和芭蕉
香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
3.从植物特性上区分香蕉和芭蕉
香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果，香蕉要求温暖湿润的气候条件，喜热畏寒怕风，因此，纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能种植。而芭蕉性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植。
4.从其树来上来区分香蕉和芭蕉
香蕉树较为“矮胖”，叶子宽阔，茎杆粗壮，叶子和茎杆颜色偏青绿色，被白霜。芭蕉树较为“瘦高”，叶子较狭，茎杆较细，叶子和茎杆偏黄绿色，无白霜。
5.从味道上区分香蕉和芭蕉
成熟的香蕉果肉松软、味道浓甜，而芭蕉回味中则略带一些酸涩，香味也比较淡。
6.从营养成分上区分香蕉和芭蕉
香蕉和芭蕉的营养成分并没有显著差异，都富含糖分、蛋白质以及钾、镁等矿物质。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。一般而言，芭蕉的含水量比香蕉略低，但也有少数例外。
7.从食疗功效上区分香蕉和芭蕉
香蕉和芭蕉都含有一定量的膳食纤维和水溶性植物纤维，可促进肠道蠕动，具有一定的润肠通便功能，所谓“香蕉滑肠，芭蕉涩肠”的说法并不准确。另外，芭蕉和香蕉膳食纤维的含量只有1.2%左右，不仅低于同为水果的梨、蜜橘等，也远远低于大多数谷类、蔬菜，以及几乎所有常见菌菇类食品。