阶段性食补吃出健康
阶段性食补吃出健康
生产完后，由于体质尚虚，直觉观念就是要赶快进补，以恢复元气。其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，以下就分产后三阶段做进补的介绍。
*第一阶段：
第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。 猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。
*第二阶段：
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。
*第三阶段：
恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。 传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。
女人产后多久大补最好
专家认为，产后补充营养最好从第三周开始。具体的原因如下：
在产后的前两周里，新妈妈的内脏尚未回缩完全，疲劳感也未完全消失。
此时，如果吃下太多养分高的食物，肠道是无法完全吸收的，反而会造成“虚不受补”的现象;原本吸收能力强，身体肥胖的新妈妈，立刻进补容易造成产后肥胖症;原本瘦弱的新妈妈会因无法吸收食物养分而发生腹泻，导致更瘦弱。
另外，如果过多的养分新妈妈无法吸收，又无力代谢，很可能会被体内的不正常的细胞吸收，产生异常现象，如子宫肌瘤、卵巢瘤、乳房纤维瘤或脑下垂体瘤等。
月子期的饮食最重要的是阶段性进补，所谓阶段性食补，就是必须按照产后身体的恢复情况进补：第一周主要是代谢、排毒;第二周以收缩骨盆腔及子宫为主;第三周开始真正的滋养进补。产后两周内，身体疲劳和脏腑功能都没有恢复，这时摄入养分过多，身体无法吸收，易造成“虚不受补”的现象。
怀孕了吃火龙果有什么好处呢
火龙果中含有维生素C以及一些其他的维生素，它还具有延缓衰老的作用，还有美容养颜的功效。所以说孕妇吃火龙果，不仅可以吃出健康，还可以吃出美丽，所以不管是孕妇还是平常人，吃火龙果都是非常有好处的。
正确吃素吃出健康
素食者的营养补充须知
1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。
2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。
3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。
选择素食的最佳时机
1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。
2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。
3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。
4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。
素食者应注意的生活习惯
1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。
2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。
3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。
正确吃素吃出健康
1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。
2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。
3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。
选择素食的最佳时机
1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。
2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。
3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。
4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。
素食者应注意的生活习惯
1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。
2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。
3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。
吃出健康好肤色
鱼肉是非常好的蛋白质来源
鱼肉是非常好的蛋白质来源，可用于形成胶原蛋白和弹性蛋白。鱼肉中含有欧米伽3脂肪酸(欧米伽 3：为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益)，可抵抗炎症保证肤质健康。这些健康的脂肪富含于多脂的鱼中，如鳟鱼。但所有鱼中含有欧米伽3S，所以每周吃上几次鱼准没错!
补充优质碳水化合物食物
努力分清“精细的”碳水化合物和糖分，并用优质的碳水化合物来替代，如蔬菜、水果、豆类和谷物类。食用这些食物，人体的血糖指数较低，这样便会降低摄入的碳水化合物总量。
选择色彩丰富的水果和蔬菜
色彩饱满的水果和蔬菜都富含类胡萝卜素，一部分将转换成维生素A，每天帮助3到4万皮肤细胞的新陈代谢。以及所富含的维生素C是形成胶原蛋白的原材料。类胡萝卜素和维生素C也扮演着抗氧化剂的角色，来抵抗“自由分子”的破坏。
吃坚果和种子类食物
坚果如杏仁和胡桃，种子类的如亚麻籽。均含有益于健康的欧米伽3脂肪。而且坚果所含有的丰富的硒是一种具有抗氧化的矿物质，巴西坚果尤为好。
多喝水
为了让营养物质很好的进入人体，并让在消耗食物过程中所产生的废物排出体外，包括皮肤细胞在内的身体细胞都依赖于水。像绿茶不仅作为水的一种，还具有抗氧化功能。天热的时候，一定要保证足量饮水。出汗的时候，人体便依赖于水来帮助皮肤排毒。
开始尝试在食谱中增加些亚麻籽吧，以补充欧米伽3S。以及富含维生素C的芒果和含有类胡萝卜素的菠菜，来帮助蛋白质的新陈代谢。
当然，除了吃的健康，还要休息好，多运动以及保持良好的心情，总结为一句话就是吃好睡好多运动保持良好的心情，相信好皮肤指日可待，每个人都有可能成为后天生成的美女哦!
妊娠3阶段健康均衡膳食准则
一、怀孕初期
怀孕初期准妈妈应避免摄取过量油脂，要适当多吃一些蛋白质含量高的食物。饮食习惯尽量与怀孕前一样，但必须改正先前不良的饮食习惯，要均衡饮食。这时不需要担心胎儿会出现营养不良的情况，更不要被所谓的“一人吃两人补”的观念误导。
膳食准则：
孕早期膳食应清淡易消化。大多数孕妇在5—6周会出现恶心、呕吐。食欲不振等妊娠反应。尤其在早晨及饭后更明显，有的还会出现偏食，厌食等，这是正常的生理现象，一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应尽量吃些清淡易消化的食物，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不喝含酒精和咖啡因的饮料。
怀孕初期如果出现体重增加过多的情况，准妈妈应先检查自己的饮食习惯，看看最近有没有吃吃太多偏咸的食物(闪为盐分会导致水分的滞留)或者加工制品、油炸食品，甜食等，因为上述食品都容易造成体重增加。如果孕妇的饮食习惯与怀孕前相比没有太大的改变，也基本做到了均衡饮食，但是活动量变少，压力过大，这也容易导致体重增加，准妈妈要想办法改善。
二、怀孕中期
怀孕中期可以增加一些活动量，因为运动对孕妇有很大的帮助，除了能避免体重快速增力口外，还可以改善一些孕期不适，有利于顺利生产。这时期建议选择慢步走等低强度的运动方式。
张亚琳营养师说：“美国妇产科医学于2005年提出建议，准妈妈每次的活动时间以不超过15分钟为原则，当然，准妈妈可根据自己的体能状况来加以调整。”
膳食准则：
孕中期膳食要荤素兼备、粗细搭配、少量多餐。品种多样化。4个月后，孕妇的妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加，这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻食物和甜食，防止自身体重增加过快。要注意适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏和牛肉等，以预防缺铁性贫血。如果经常发生小腿抽筋，可能是缺钙的表现，应多吃些含钙高的食物，如奶类、豆制品、虾皮、海带等。
三、怀孕后期
怀孕后期，正餐之间的点心部分更要严格控制。要避免摄取过多淀粉和高油脂的食物，最好不要吃蛋糕等甜点，可吃个水果、喝杯牛奶或吃个全麦小面包等，不要去吃垃圾食品。
膳食准则：
孕晚期膳食要保证质量、品种齐全。最后3个月是胎儿生长最快的阶段，应在孕中期的基础上适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量，适当限制糖类和脂肪的摄入，以免胎儿长得过大。如果临近分娩时出现浮肿，还应减少盐的摄取。
孕期如何吃出好孕吃出健康
孕期好营养从何而来
怀孕期间，除了蛋白质和热量的摄入，叶酸、DHA以及微量元素对宝宝的发育也至关重要，它不仅关系到母体的营养，同时也影响到胎宝宝的健康。聪明的妈妈都知道，日常饮食中，绿色果蔬、鱼类都含有这些孕期所需的营养成分。
营养师提醒准妈妈，孕妈妈和胎宝宝的营养需求会随着孕周递增而逐渐增加，单靠日常饮食摄取营养是不够的。为了给孕妈妈和宝宝全面充足的营养，建议美妈们每天喝一杯孕妇奶粉以补充孕期所需的营养。妈妈营养好吸收，宝宝才能健康好成长。
选择一款营养全面的高品质奶粉对孕妈妈和宝宝很关键。采用单次加工工艺的美素佳儿金装妈妈奶粉，最大程度的保留了牛奶中的天然成分，结合新升级的Soft Tummy蛋白优化配方，减少蛋白分子聚合，让营养更易被妈妈肠胃吸收。
除了充足的蛋白质外，美素佳儿妈妈奶粉富含益生元和益生菌，有助于保护孕妈妈肠道健康，不便秘不上火。通过科学营养配制，添加DHA促进宝宝大脑成长，叶酸、钙、铁有助于宝宝生长发育，为妈妈和宝宝提供全面的营养支持。
来自荷兰自家牧场，100%原产原罐的美素佳儿妈妈奶粉在孕妈群中口碑极佳，很多喝过的妈妈都觉得美素佳儿奶粉口味清淡、不腥腻，也乐于分享给身边的孕妈们。在这次快乐孕妈班现场，一位快乐的孕妈也提到：“从怀孕两个月的时候就开始喝美素佳儿金装妈妈奶粉了，感觉比自己周围的孕妈更有活力，连医生都说肚子里面的宝宝发育的很好。”
肥肉如何吃出健康
长期以来，许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。
其实，这是对肥肉的一种误解。从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分，如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸，而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
需要注意的是，我们说的肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。购买这类猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。烹饪这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。
冬季火锅吃出健康吃出美丽
吃火锅时，应该要注意
◇ 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
◇ 火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。 吃得太好当心痛风
◇ 火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。
◇ 调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。
◇ 吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡，记得吃完之后吃些水果均衡一下。
剖腹产后气血不足用什么补 剖腹产后饮食需注意
剖腹产后产妇体弱多淤，要禁吃生冷、寒凉的食物，生冷伤胃，寒凉会血凝，恶露不下，引起产后腹痛，此外，要禁吃葱姜蒜辣椒等刺激性食物，易导致产后便秘、痔疮等。
剖腹产后饮食宜清淡易消化，阶段性食补，不宜大补，不仅会导致产妇肥胖，还会引发多种疾病，甚至引起婴儿腹泻。
剖腹产后产妇不可自行乱用中药食疗，若实在需要，也需在医生的指导下进行。
产后蔬菜、水果不能少，不仅可以补充维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
男性各个阶段健康食谱
面临问题1】
脱发这一时期的男士，最困扰的事情之一就是这“灭顶之灾”，眼看自己的发线一天天往后退，往日浓黑的头发开始日渐稀薄，头顶日见光亮，但毫无办法。
【解决方案】
脱发是因为头皮血液内一种叫双氢睾酮的物质水平增高所导致的。应多吃富含蛋白质食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品；海产品如海带、紫菜；蔬菜水果如菠菜、芹菜、柠檬、橘子等。同时忌食过多辛辣刺激食物如葱、蒜、花椒、咖啡、芒果，可以适当服用去脂补肾类的中药。
【面临问题2】
烟酒过度过量饮酒与吸烟者，血液中维生素C的含量明显偏低，若不注意补充维生素C，身体的免疫机能会减弱，引发疾病的机会比较多。
【解决方案】
维生素C能增强免疫力，增强造血功能，促进骨骼、牙齿的健康，预防癌症、心血管疾病、延缓衰老。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，草莓、清椒、菠菜、马铃薯中含量也很丰富。还可以服用一些维生素C的制剂。
养生之月子餐应注意什么
产后餐点究竟该怎么吃?广禾堂月子餐的创始人钟宇富根据十年产后膳食调理的研究成果，建议新妈妈：阶段性食补、温和的热补、米酒精华露料理所有餐点是3大坐月子要诀。
第一、阶段性的食补，严禁产后立刻大吃大喝。
阶段性食补就是根据产妇的生理特点分阶段进补，严禁产后立刻大吃大喝。
第一周：以代谢排毒为主，就是排除恶露、废水、废气和老废物，实际上让身体里的旧东西排干净，适当地补充营养，既保证了必要的营养，又不会给身体带来负担。
第二周：以收缩骨盆及子宫为主，子宫在产后两周内恢复很快，这时候可以通过饮食来协助使之收缩得更好。
第三周：以后才是真正的滋养进补周。所以鸡汤，花生猪脚这个时候开始吃正好。
第二、温和的热补
必须选用慢火烘焙且100%纯的黑麻油，选用爆透的老姜。老姜：健胃、祛寒、除湿、发汗作用，可促进食欲，增加新陈代谢。“爆透”的老姜的皮会分泌一种碳素，对人体有温和的热补作用，若老姜不爆透，则其本来含有会“发”及“刺激”的特性，令产妇吃后，易造成容易流汗、长痔疮、咳嗽、荨麻疹，不可爆焦否则会太刺激，易造成上火，咳嗽等症状。要用去掉酒精，称“米酒精华露”的米酒。将酒精完全去掉的米酒属于温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的，普通米酒来炖补太燥热且酒精对肝脏不好。
第三、米酒精华露作为所有餐点和饮料的汤头。
米酒能行气活血，通经活络，增进血液循环，加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出，从而很好地修补内脏，预防内脏下垂。
孕妇吃火龙果的好处有哪些 有抗衰老和美容的好处
因为火龙果中含有丰富的维生素C和花青素，这两种物质都有抗衰老和美容美颜的功效。所以孕妇食用火龙果不仅能吃出健康还可以吃出美丽。
坐月子怎么减肥 实施阶段性食补
产后第1周的主要目标是“利水消肿”，使恶露排净，因此先不要补得太过。正确的进补观念是：先排恶露，后补气血，恶露越多时适当少补。
还要掌握阶段性食补的概念。简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜咸食或过补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。如，第1周以“麻油猪肝”为食品，可帮助子宫排出恶露与其他废物；第2周则以“麻油腰子”活化血液循环，预防腰酸背痛。等到第3、4周，恶露将净，可以开始吃“麻油鸡“，补血理气。有些产妇不忍心拒绝家人的爱心表示，生产一结束就喝鸡汤，从第一天到月子的最后一天，不胖才怪！