夏季餐桌土豆当家
夏季餐桌土豆当家
说起土豆这个地下“宝疙瘩”的营养，那是张嘴就来：低热量、高蛋白，富含膳食纤维，以及钾、钙、镁……眼下正是新土豆上市的季节，这个夏季就让土豆在咱家餐桌上当家做主吧。
“虽然一年四季吃土豆都很好，但夏季更适合多吃土豆餐。”复旦大学附属中山医院营养科副主任高键说，夏季出汗多，身体容易丢失钾，食欲往往不太好，而土豆富含钾，可补充人体所需，而且钾具有对抗钠的作用，高血压患者夏季更是应该多吃些土豆。
土豆沙拉、蒸土豆、醋熘土豆丝、土豆番茄汤都是夏季健康的土豆吃法。土豆既可当主食也可当蔬菜，由于其富含膳食纤维，因此饱腹感很强，不会让人“管不住嘴”。
高键主任建议，土豆餐做法很重要。比如拌土豆沙拉，最好不用沙拉酱，其中含反式脂肪酸，对健康不利，不妨改用橄榄油。吃腻了米饭、馒头，用土豆当主食是个不错的选择。欧洲许多国家把土豆当主食，相比煮土豆、蒸土豆，营养保持更完整，更能减少维生素的损失。
土豆与醋是“绝配”。比如醋熘土豆丝就是健康菜的典范，醋不仅能增加土豆丝的爽脆感，而且可以减少食盐的用量。土豆番茄汤也有异曲同工之妙，酸酸的味道，只需加一点盐。这两道菜都是非常健康的夏季少盐餐
土豆怎么吃不减肥
1.土豆当菜吃不能减肥
中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。
2.长期吃土豆不能减肥
土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。
3.吃土豆不宜过量
土豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。
土豆怎么吃才能减肥
中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。
土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。
土豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。
宝宝健脾养胃食谱是什么
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法：
1、土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2、土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
宝宝春季食谱：
早餐：鸡蛋软饼 25克 大米红豆粥 25-50克
中餐： 烩油菜豆腐 软饭 50克
午点： 山药薏豆腐 50克
晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克
宝宝夏季食谱：
早餐： 两涩卷 25克 牛奶 100毫升
中餐： 香菇炒菜花、黄瓜汤 软饭 25克
午点： 大米绿豆稀粥 50克
晚餐： 西红柿鸡蛋卤面 50克
宝宝秋季食谱：
早餐：蛋羹 25克 果酱面卷 25克
中餐： 香菇炒豆腐末软饭 50克
午点： 糯米藕
晚餐： 猪肉冬瓜馅小饺子 25克 小米粥25-50克
宝宝冬季食谱：
早餐：千层饼25克 豆浆100-150克
中餐： 鱼肉蛋羹 软饭 50克
午点： 红豆粥 50克
晚餐： 猪肉白菜包子 50克 萝卜汤
以上就是小编总结出来的宝宝健脾养胃食谱。为了保证宝宝的身体健康，宝妈们要学会关注宝宝的粪便状况，当自己的宝宝粪便次数增多或过少，以及宝宝的粪便的颜色也不正常的时候，都要采取一定的处理方法，要对症下药，尤其是宝宝，不要盲目的用药，有些药物是宝宝不能吃的。
土豆不能和什么一起吃
土豆不能和什么一起吃?
马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称，是冬季食补食养佳蔬。食用土豆要注意饮食禁忌，那么土豆不能和什么一起吃呢?
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
夏天宝宝吃什么菜 番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，可以有效美白。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。番茄可以凉拌、榨汁，酸酸甜甜，宝宝也爱吃。
餐桌常让土豆当家
土豆是一种占尽优势的食物——含钾量高，维生素C含量丰富，富含膳食纤维，有利于控制身材。眼下正是新土豆上市的季节，我们不妨让土豆在餐桌上“当家做主”吧。
土豆虽是“粮食”，却有水果的特性。它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆属于高饱腹指数食物，让你吃饱的同时热量不超标，有助于保持身材。一个中等大小的带皮土豆约150克，能量为110卡，仅为等重量大米的21%。土豆中水分含量为79.8%，是等重量大米的6倍。不过，吃土豆时要相应减少主食的摄取。
相比其他主食，土豆富含钾。出汗多的人，体内的钾容易随汗液流失，可导致人精神不振、食欲降低。多吃些土豆，可补充人体对钾的需求。由于钾还具有协助钠代谢的作用，高血压患者更应该多吃些土豆。
土豆蒸、煮、炒、做汤均可。如果是炒或做汤，最好让土豆和醋“结伴儿”，比如醋熘土豆丝。醋不仅能增加土豆丝的爽脆感，还可以减少食盐的用量。
土豆减肥失败的原因
减肥对于很多爱美的年轻女孩来说是个永恒的话题。曾经有个25岁的女孩向我咨询有关减肥的问题，其实她不是很胖，但总对自己的身材不满意。为了能有个她所期望的完美身材，可是没少下工夫。减肥药有副作用，担心，放弃;喝减肥茶吧，她说肠胃又不太好，放弃;跳健美操吧，太累，没有坚持下来，放弃。后来，她上网看到“土豆能减肥”，于是就开始尝试“土豆减肥法”。每天从早餐到晚餐土豆当家，蒸土豆、土豆沙拉、土豆丝、土豆片、炸薯条、土豆炖牛肉(只吃其中的土豆)应有尽有。连续一周的天天“土豆生活”，结果体重不但没有减少，反而还有所增加，人却变得整日无精打采，而且看见土豆就恶心。
听完她的描述后，我告诉她这种土豆减肥方法其实是误区。土豆作为一种食品，减肥时可以吃，但它不是一种立竿见影的减肥食品，不会因为天天吃土豆，体重就减了。如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加，比如说薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。一个中等大小的蒸、煮或烤土豆的热量大约是90千卡，而同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量就能高达200千卡以上。
做过土豆炖牛肉的人都知道，土豆的吸油能力很强，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。中国人的饮食习惯常常把土豆当成菜，土豆中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。
土豆减肥还是增肥 土豆长胖的原因
拿某快餐店的薯条来说，每一百克差不多能有两三百卡的能量，有着10g左右的油脂。与减肥期间正常吃饭来说，再选择这样的土豆薯条，无疑是雪上加霜，能量越来越高，脂肪越存越多，当然不会瘦。
在我们日常的饮食中，习惯做醋溜土豆丝，当做一种菜肴摆上桌。土豆本身就是淀粉比较高的食物，有米饭当主食，再加上这盘菜，无疑是多摄入一份主食的能量，当然不能进行控制体重。
有人听说土豆当主食吃能够减肥，因此天天主食中只有蒸熟的土豆，其实也不可取。单一的食物摄入会影响机体的营养元素的摄入，使得新陈代谢不能正常进行。减肥一定是食物多样化联合作用，加上运动的综合效果，还需要多喝水增加代谢。
24个月宝宝食谱有哪些
2岁宝宝食谱--火腿土豆泥
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法：
1、土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2、土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
2岁宝宝春季食谱：
早餐：鸡蛋软饼 25克 大米红豆粥 25-50克
中餐： 烩油菜豆腐 软饭 50克
午点： 山药薏豆腐 50克
晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克
2岁宝宝夏季食谱：
早餐： 两涩卷 25克 牛奶 100毫升
中餐： 香菇炒菜花、黄瓜汤 软饭 25克
午点： 大米绿豆稀粥 50克
晚餐： 西红柿鸡蛋卤面 50克
2岁宝宝秋季食谱：
早餐：蛋羹 25克 果酱面卷 25克
中餐： 香菇炒豆腐末软饭 50克
午点： 糯米藕
晚餐： 猪肉冬瓜馅小饺子 25克 小米粥25-50克
2岁宝宝冬季食谱：
早餐：千层饼25克 豆浆100-150克
中餐： 鱼肉蛋羹 软饭 50克
午点： 红豆粥 50克
晚餐： 猪肉白菜包子 50克 萝卜汤
洋葱的正确吃法
洋葱，也叫葱头。进入冬季，洋葱摆上餐桌的频率多起来。特别是西餐，洋葱唱主角。洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一，也是他们一日三餐离不开的蔬菜。由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存，特别是在漫长的冬季，土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的“四大天王”，陪伴着千家万户熬过严寒。
烹饪技巧
切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会流流满面了;炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。
土豆不能和什么一起吃
马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称，是冬季食补食养佳蔬。食用土豆要注意饮食禁忌，那么土豆不能和什么一起吃呢?
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
秋季餐桌养胃四宝
秋凉换季时节，人体易受到冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，诱发胃病。
如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了“暖胃四宝”，不妨试试看。
南瓜——滋养肠胃。
南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
胡萝卜——增强脾胃抵抗力。
胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。
甘蓝——修复胃黏膜组织。
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
红薯——补中暖胃。
《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。