春天吃野菜浅尝辄止
春天吃野菜浅尝辄止
野菜种类很多，人们所熟知和喜食的野菜有蕨菜、芥菜、马齿苋、扫帚菜、龙须菜、莼菜、野芹菜、槐花、榆钱儿、荠菜等。吃野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值也非常有利健康。野菜的营养成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜，而且氨基酸组成比较平衡。野菜还富含纤维素，是膳食中纤维素的很好来源。
营养价值高，有保健作用
不仅如此，不少野菜中的特殊成分还具有很高的医疗保健价值。如蒲公英清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;马齿苋消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效;荠菜清肝明目、止血和脾胃、降压，民间有“荠菜当灵丹”的说法;苜蓿是止血、定喘的良药;蕨菜清热利尿、益气养阴。野菜还富含无机盐、维生素等人体必需的微量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、铁、铜、锰等。采食野菜有益于人体生长和身体健康，尤其对缺乏蔬菜的地方更是如此。
性味多寒凉 可诱发皮炎
野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。
由于部分野菜含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应。这些野菜在人体内可分解出一种光敏性物质，人食用后体内的光敏性物质达到一定浓度时，再经阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发植物日光性皮炎。轻者在面部、颈部及四肢外侧等部位出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现水疱、皮肤溃疡和糜烂。
因此，对紫外线比较敏感的人群应慎食野菜，尤其是外出旅游或需要在日光下工作前，最好不要吃这些光敏性蔬菜。即使没有明显的敏感性，也要注意食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用。另外，吃野菜后还要多喝水，以加快排泄缓解过敏。极易在敏感的人体身上诱发皮炎的光敏性野菜包括紫云英、灰菜、马兰头、马齿苋、榆钱儿、槐花、野芹菜等。
生食野菜前 先用开水烫
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。即使是可食野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿、苣荬菜、紫簇、元胡等都是已知无毒、无苦涩味或带有甜酸和清香味的野菜，适宜生食与凉拌。但生食前要先用开水烫一下，再用清水冲几次，调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精便可食用。这种方法使野菜中维生素的损失较小。
地肤菜、野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等，凡是已知无毒、无特殊气味或无苦味的野菜，都可以直接炒食或煮食，亦可蒸馒头、窝头，做包子馅、饺子馅等，也可加肉炒，或者加入些肉末，打上鸡蛋花，勾芡做成野菜汤，味道极佳。
树上的野菜品种不多，如刺嫩芽、榆钱儿、槐花等，这类野菜适合蒸食。龙牙菜、苦凉菜、黄花龙牙和嵩莱等具有苦涩味的野菜，在炒食或蒸食前，可将嫩芽洗净，在开水或盐水中先煮5~10分钟，然后泡在水中数小时再冲洗干净，这样可以将苦涩味除掉。
有些无毒无苦味的野菜，如蕨菜、鱼腥草等，用糖醋浸渍后别有风味，既可口又不失原有香味。一些季节性采摘的野菜，如黄花菜、蕨菜等，由于采摘时间短、数量多，可以用开水烫煮去毒后，晒成干菜长时间保存。
野菜虽好，但不宜长期和大量食用，尝尝新鲜即可。食用野菜尽量做到现买现吃，存放时间过久不但无鲜美的清香味，营养成分也会随之减少。生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。生长在化工厂河边或附近的野菜因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上春季是虫卵复生的季节，因此建议野菜在彻底洗烫后再食用。
生蚝一次最多可以吃多少个
一般来说，每天吃100克-150克生蚝即可。
由于生蚝的大小不同，所以没有明确生蚝的数量，但是每天吃100克至150克生蚝即可。生蚝中含有大量的蛋白质以及微量元素，能够补充人体所需要的营养物质，在适量的前提下，一般人群皆可食用一些生蚝，生蚝味道鲜美，在食用的时候千万不要贪多，浅尝辄止。
荔枝一天最多吃几个 引起上火
荔枝是性温水果，大量食用荔枝会增加身体中的燥热之气，出现上火的情况，体质较热的人群，上火情况尤为严重，所以，食用荔枝适宜浅尝辄止，大量食用对健康不利。
晚上吃汤圆会长胖吗 汤圆怎么吃才不会胖
汤圆热量高要浅尝辄止。
汤圆通常由糯米粉、芝麻、油、糖组成，热量不是一般得高，升糖指数也是屈指可数。因此，在目前能量过剩的时代，汤圆注定不能多吃，要少吃，要浅尝辄止才不会胖。
吃野菜的注意事项
1、不认识的野菜不采、不吃。有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不能食用。采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。
2、路边的野菜不要采。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、路边的野菜不要采。
3、做好前处理。一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。
4、不要贪吃。野菜毕竟是野菜，没有成为“家常菜”一定有它的原因，这是我们前辈在亲身实践中得来的经验。但野菜就是野菜，不宜天天吃、吃很多。吃野菜重在尝鲜、品味，为紧张的生活增添些春天的色彩和滋味。
5、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。
6、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
7、受污染的野菜不要吃。郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
8、需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
治疗结肠炎小心这些误区
一：轻信偏方、盲目治疗，许多患者由于各种各样原因，不去正规医院进行治疗，轻信偏方，盲目服用药物，其结果只能是越治越重，还经常掩盖真实病情的发展。
二：患者麻痹大意，许多结肠炎患者在发病初期没有充分认识结肠炎的危害，以为结肠炎可不治而愈，没有及时治疗，造成病情逐渐加重，病情复杂程度大大增加，造成病情治疗难度随之增加。
三：治疗浅尝辄止，部分患者虽然接受了正规治疗，但是却不能坚持下来，病情稍一缓解就擅自停止用药，结果造成病情反复发作，以至于越来越重，还导致疾病对药物的敏感性下降，耐药性增强，治疗难度加大。
板栗泡酒一次喝多少 板栗泡酒女人可以喝吗
可以喝。
板栗泡酒是养生保健的酒水，饮用板栗泡酒具有滋养身体的作用，可以促进代谢、提高身体免疫能力，女人也是可以适当饮用的，不过板栗泡酒是用白酒泡的，酒量浅的女人不要喝太多，浅尝辄止。
荔枝吃多了会怎样
荔枝吃多了对健康无益，还会伤害身体，出现上火、荔枝病、消化不良、长痘痘等不适情况。
引起上火
荔枝是性温水果，大量食用荔枝会增加身体中的燥热之气，出现上火的情况，体质较热的人群，上火情况尤为严重，所以，食用荔枝适宜浅尝辄止，大量食用对健康不利。
荔枝病
荔枝中含有大量的糖分，其中果糖的含量较高，果糖是单糖的一种，单糖需要经过转化酶催化转为葡萄糖后才能被人体吸收和利用，吃了大量的荔枝，血液中的糖分增加，转化酶运转未能即使跟进，就会出现低血糖的症状，也就是我们常说的荔枝病。
山野菜的做法步骤
原料：
野菜(春天吃野菜的季节春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜)、面粉、牛肉馅、香葱、鸡蛋、盐、料酒、酱油、姜末、香油、胡椒粉、花椒水。
做法：
1、面粉和成面团揉透揉匀。
2、葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用、野菜焯水捞出切成末。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水(妙招：花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味)、搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲加如野菜末。
4、跟葱油饼的折叠法是不一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，切4刀，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
野菜怎么吃最健康
春天吃野菜的好处多多，在这个时节吃野菜可以补充冬去春来人体易缺少的维生素，且对于吃腻了大棚蔬菜的城里人来说，也能换换口味。此外，有些野菜的营养价值比栽培蔬菜还高，如荠菜的钙含量堪与牛奶媲美。
采食野菜要讲究，不是什么地方的野菜都能吃，也不是所有野菜都可以吃，比如说道边的野菜会受汽车尾气的铅污染，生长在垃圾堆旁和污水沟边的野菜，可能会长得格外肥壮，但却含有多种有害成分，所以不宜采食;而苦菜、槐树花等都有小毒，即使经过反复用水冲洗和开水焯过，也不能彻底灭毒，所以，一次就不可吃多。
荔枝和绿豆可以一起吃吗 荔枝和绿豆怎么一起吃
1、将绿豆洗净，荔枝剥皮去核，放锅里同煮。
2、大火烧开后用小火煮五分钟左右，将荔枝捞出来，并把豆汤倒出来，放凉后就可以饮用了荔枝肉也可以一同吃掉。
3、这个时候的豆汤味道清甜，天热的时候喝，有补水清热的作用，剩下的绿豆可以加清水继续煮至熟烂。
怕麻烦的人也可以省略中间这个步骤，直接将绿豆煮烂喝汤，因为荔枝味道甘甜，可以代替冰糖。不过要注意，采取这种做法时，荔枝最好晚点放，不然煮得太烂就没了清甜的味道了。
注：荔枝含糖量最高，糖尿病人最好浅尝辄止，需要控制体重的人也要少吃。
痛经可以吃辣椒吗
可以
痛经患者可以吃辣椒，但是不宜多吃，辣椒中除了含有丰富的 维生素E、C之外，还含有丰富的辣椒素，能有一定的镇热止痛效果，但是就算如此也不能多吃，因为吃太多容易导致上火，还有可能刺激子宫，加重痛经症状，所以就算可以吃也不要吃太多，浅尝辄止。
减肥可以吃释迦果吗 吃了释迦果会上火
吃释迦水果会不会上火都是不能一概而论的。例如寒性体质的人多吃一点释迦水果也不会上火，热性体质的人吃了一点就会马上上火。
因此，朋友们在食用释迦水果时，也要根据自身的体质适可而止，不要贪一时的口舌之快，如果本身是寒性体质不容易上火的朋友，那么多吃一点也无妨，如果是热性体质容易上火的朋友，那么还是浅尝辄止即可。
寒食节吃寒食 野菜
寒食节吃野菜也是比较养生的做法，顺应春天的阳气升发，补充野菜中丰富的维生素C和矿物质；春季万物生长，就是吃春芽，吃野生蔬菜的黄金季节，而且在这一天外出采集野菜，还能锻炼身体，调节春季伤春思春的悲伤情绪。
酸梅汤能放在不锈钢保温杯里吗 酸梅汤饮用禁忌
1、肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友请不要过量食用酸梅汤，浅尝辄止即可。
2、儿童最好少喝酸梅汤。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
3、常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。