牛油果什么颜色是熟了
牛油果什么颜色是熟了
墨绿色代表熟了，黑褐色代表非常熟。
牛油果在不同成熟阶段，其外皮的颜色各不相同，一般来说青绿色的牛油果为生果，里面果肉为淡绿色，而墨绿色的时候代表已经开始成熟，果肉为黄绿色，但颜色变成黑褐色的时候则说明成熟过头，很可能里面的果肉已经发生腐烂变黑变质的现象，要谨慎食用。
另外判断牛油果是否成熟，除了看外皮颜色，还可用手按压外皮，看是否有变软，如果软了则是熟，硬的则没熟。
牛油果的常见吃法
生吃牛油果的可以切成小片，刀纵向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，转四周切开。
转一下两半就能分开，用小刀挖去果核，小刀切格状，用刀油四周划一下。
值得注意的是刚买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。
牛油果的两种常见吃法：
1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。
2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。
牛油果什么颜色是熟了
牛油果若呈现青色、鲜绿色，并且捏起来较硬，则是未成熟，如果颜色变为墨绿色或青褐色，且拿在手里软软的，就是成熟了，这种牛油果较新鲜，口感也较好，若牛油果变为黑褐色、褐色，质地发软，则是全熟了，应该尽早吃完，以免发生腐烂变质。
牛油果有黑点还能吃吗 如何挑选牛油果
1.挑颜色深的。颜色越深代表成熟度越高，但要注意不能挑选全黑的，现在超市在放牛油果的旁边，有颜色对比图，可以根据自己的需求，购买相应的牛油果。
2.选软硬适中的。用手捏一捏牛油果，摸起来很硬的说明牛油果很生，没熟，而太软的又是熟过头了，一般选择软硬适中的为好。
3.挑质量重的。同样大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果说明水分含量越高，肉质越紧密。
4.选择表面光滑的。表面光滑的牛油果食用口感比较好，吃起来肉质软而细腻，而表面粗糙的粗纤维比较多，食用口感较差。
5.选择弹性好的。弹性比较好的牛油果，新鲜程度比较高，这样的牛油果是比较新鲜的。
6.看果柄的颜色。一般选择果柄颜色为黄色，这样的比较新鲜，而果柄颜色为黑色的，那这样的牛油果说明放了很长的时间，不新鲜。
牛油果皮变黑能吃吗 牛油果什么程度能吃
未成熟的牛油果颜色为青绿色，而过度成熟的牛油果整个果子会完全被黑，一般来讲，当牛油果外皮的颜色过渡到紫黑色时，这是牛油果的最佳食用时期。
牛油果的手感软硬适中，并且切开后，伴有淡淡的奶香味或者坚果味时，这样的牛油果就是可以食用的。
在选择什么样的牛油果能吃时，应该综合以上两条原则来看。
牛油果什么颜色是熟了
一般情况，牛油果的果皮开始由鲜绿色逐渐变墨绿色的时候，说明快要熟了；当果皮由墨绿色完全变黑褐色的时候，但是表皮还有光泽，说明已经完全熟了。
但是判断牛油果是否熟了，光看外皮颜色是不够的，还可以用手捏一下，一般熟了的牛油果用手捏会有微微变软的感觉。
1.颜色黑无光泽。牛油果熟过头了，颜色已经完全黑了，但是无光泽。
2.捏起来绵软。用手捏牛油果，如果很软，按下去不会弹起来，那就说明明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，不能吃了。
牛油果怎么选 看牛油果颜色
牛油果颜色太青表示没成熟，牛油果开始成熟时青色会变深，但这时还比较硬，不宜食用，牛油果逐步变黑就可以食用了。
切开的牛油果可以放多久 如何挑选牛油果
1.看重量。同样大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果越好。
2.看表面。选择表面比较光滑，不粗糙比较好，这样的口感比较好，而表面粗糙的一般口感较差。
3.看颜色。颜色越深代表成熟度越高，现在超市在放牛油果的旁边，有颜色对比图，可以根据自己的需求，购买相应的牛油果。
4.摸硬度。用手捏一捏牛油果，摸起来很硬的说明牛油果很生，没熟，而太软的又是熟过头了，一般选择软硬适中的为好。
怎么看牛油果熟没熟
1、看果皮的颜色
可以通过看牛油果果皮颜色，来判断它的成熟度，未成熟的牛油果颜色为翠绿色，接近成熟的牛油果颜色是绿中透紫色的，全熟的牛油果颜色是深紫绿色的，而过于成熟的牛油果颜色多为黑色。
2、看软硬程度
一般情况下，也可以用手轻捏来判断，未成熟的牛油果会很硬，接近成熟的牛油果是硬度是微硬的，而全熟的牛油果用手按压，会自然的凹陷下去，而过于成熟的牛油果就会非常的软，如果是这种类型的，就不建议购买了。