无花果的做法大全
无花果的做法大全
糖渍无花果
做法:无花果500克洗净,放入锅中,用勺将每个果实压扁,加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,停火待冷,再拌入白糖250克,放盘中风干数日,即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。
无花果粥
材料:无花果50克(干品),粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。
做法:粳米洗净加水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入无花果和冰糖适量,煮30分钟,趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。
无花果杏仁雪糊
材料:无花果5~7个,北杏仁15克,雪梨1个,淮山粉、白糖适量。
做法:将北杏仁用开水浸泡后去皮,雪梨去皮洗净,取肉切碎,与无花果一同捣烂如泥,装入一小盆内,放入淮山粉、白糖,加适量清水调成糊状,然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼,症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳,亦适用于肠癌燥结便秘者。
无花果茶片的功效与作用
1、无花果大多数都能食用,对于鲜果来说可食用的部分多达90以上%,而无花果的干果一类可食率达到100%,而且由于无花果含酸量非常低,所以很适合老人与小孩休闲食用。而无花果茶片用来泡水喝更好不过。
2、虽然无花果的含酸量低,但是它含有的苹果酸、柠檬酸等酸,加上类似蛋白酶等消化酶,可以有效促进肠胃功能消化,增进人体食欲。无花果茶片由无花果提炼萃取而成,其中所含的多种脂类又能起到润肠通便的良效。
3、无花果茶片中所含有的的几种酶,如脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用,这主要是通过减少脂肪堆积在血管里,从而起到降低血压、防治冠心病的功效。
4、无花果茶片有抗炎去肿的功效,对于热症引起的咽喉肿痛,食用无花果可以利咽消肿。
无花果干怎么做 烤箱如何制作无花果干
烤箱做无花果干的前期步骤也和上述相同,从烘干那步开始有一定的差异。
1、将烤箱的架子拿出来,在上面铺上切好的无花果,若是烤箱的缝隙太大,可以将无花果掰开,两瓣或者四瓣,铺在烤箱架子上。
2、无花果入烤箱选择60到70度的烤箱温度,烘烤1个小时左右,待果体有明显褶皱,将温度换成50到60摄氏度,烘干7到12小时,具体时间由无花果大小确定,只要变干了就可以。
3、待无花果变干之后,拿出烤架,稍微晾凉一下,可以将无花果收起来,准备回软,回软之后密封保存即可。
无花果干是大的好还是小的好
无花果干大小适中最好。
无花果干是将成熟的无花果加工而成。无花果大的可能成熟过头,无花果小的可能未完全成熟。所以选择大小适中是最好的。
无花果怎么挑选好的
1、看外表
可以看看外表,无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。
2、膜硬度
可以用手摸,用手摸无花果,大家尽量是要要选择柔软,但不是糊状的。无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。
3、闻味道
可以闻味道,如果我们是发现有一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。
4、看裂纹
无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。
无花果的食用处理方法
鲜品:将果皮洗干净,然后把绿色的果皮剥掉(一定要去皮,果蒂处有腐蚀性东西,吃了会刺激),直接食用果皮里面的果肉。
干品:食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。
无花果的吃法(做法)大全
鲜无花果的吃法
一、生吃
无花果熟透了之后,是软软的,这时候把它洗干净,剥了外面那层皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后,你把它掰开,然后吃里面肉的。
二、煮
无花果冰糖水
材料:新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法:
1.挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2.将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可。
百合无花果汤
材料:无花果5个,苹果1个,蟠桃4个,百合4茶匙
做法:
1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块,百合冲洗干净
2.然后将它们放在汤锅中,加入6杯水,大火烧开后,转文火再煲30分钟就可以了。
无花果干的吃法
一、熬粥
准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。
二、烧汤
准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。
三、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
四、无花果茶
无花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。
哪些人不能吃无花果、无花果的注意事项
一、哪些人不能吃无花果?
脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者最好不吃无花果。
二、无花果的适用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
三、无花果的食用禁忌
1.无花果本身性寒,所以女生不宜多吃,但适量可以,特别是女孩来红的时候不能吃,否则会导致痛经。
2.未成熟的生无花果不能吃,吃了嘴唇会很难受。
无花果几月成熟
7-11月均有无花果成熟。
无花果的品种较多,不同品种、不同地区的无花果成熟时间存在差异。比如说南方的无花果就比北方的无花果成熟得早,夏果大约7月上旬就已经成熟了,秋果在8月下旬到10月中旬陆续成熟;而北方有气温相对低一些,无花果大约成熟期相对南方晚一些,大约到11月初还有新鲜的无花果成熟。
无花果叶价值含量高吗
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、清香、甘甜,属常见坚果类,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效果将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。