无花果的做法大全
无花果的做法大全
糖渍无花果
做法：无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。
无花果粥
材料：无花果50克(干品)，粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。
做法：粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。
无花果杏仁雪糊
材料：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。
做法：将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。
无花果茶片的功效与作用
1、无花果大多数都能食用，对于鲜果来说可食用的部分多达90以上%，而无花果的干果一类可食率达到100%，而且由于无花果含酸量非常低，所以很适合老人与小孩休闲食用。而无花果茶片用来泡水喝更好不过。
2、虽然无花果的含酸量低，但是它含有的苹果酸、柠檬酸等酸，加上类似蛋白酶等消化酶，可以有效促进肠胃功能消化，增进人体食欲。无花果茶片由无花果提炼萃取而成，其中所含的多种脂类又能起到润肠通便的良效。
3、无花果茶片中所含有的的几种酶，如脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用，这主要是通过减少脂肪堆积在血管里，从而起到降低血压、防治冠心病的功效。
4、无花果茶片有抗炎去肿的功效，对于热症引起的咽喉肿痛，食用无花果可以利咽消肿。
无花果干怎么做 烤箱如何制作无花果干
烤箱做无花果干的前期步骤也和上述相同，从烘干那步开始有一定的差异。
1、将烤箱的架子拿出来，在上面铺上切好的无花果，若是烤箱的缝隙太大，可以将无花果掰开，两瓣或者四瓣，铺在烤箱架子上。
2、无花果入烤箱选择60到70度的烤箱温度，烘烤1个小时左右，待果体有明显褶皱，将温度换成50到60摄氏度，烘干7到12小时，具体时间由无花果大小确定，只要变干了就可以。
3、待无花果变干之后，拿出烤架，稍微晾凉一下，可以将无花果收起来，准备回软，回软之后密封保存即可。
无花果干是大的好还是小的好
无花果干大小适中最好。
无花果干是将成熟的无花果加工而成。无花果大的可能成熟过头，无花果小的可能未完全成熟。所以选择大小适中是最好的。
无花果怎么挑选好的
1、看外表
可以看看外表，无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
2、膜硬度
可以用手摸，用手摸无花果，大家尽量是要要选择柔软，但不是糊状的。无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
3、闻味道
可以闻味道，如果我们是发现有一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。
4、看裂纹
无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
无花果的食用处理方法
鲜品：将果皮洗干净，然后把绿色的果皮剥掉(一定要去皮，果蒂处有腐蚀性东西，吃了会刺激)，直接食用果皮里面的果肉。
干品：食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。
无花果的吃法(做法)大全
鲜无花果的吃法
一、生吃
无花果熟透了之后，是软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
二、煮
无花果冰糖水
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法：
1.挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
百合无花果汤
材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙
做法：
1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净
2.然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果干的吃法
一、熬粥
准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。
二、烧汤
准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
三、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
四、无花果茶
无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。
哪些人不能吃无花果、无花果的注意事项
一、哪些人不能吃无花果?
脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者最好不吃无花果。
二、无花果的适用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
三、无花果的食用禁忌
1.无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。
2.未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。
无花果几月成熟
7-11月均有无花果成熟。
无花果的品种较多，不同品种、不同地区的无花果成熟时间存在差异。比如说南方的无花果就比北方的无花果成熟得早，夏果大约7月上旬就已经成熟了，秋果在8月下旬到10月中旬陆续成熟；而北方有气温相对低一些，无花果大约成熟期相对南方晚一些，大约到11月初还有新鲜的无花果成熟。
无花果叶价值含量高吗
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、清香、甘甜，属常见坚果类，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效果将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。