吃豆太多影响记忆力

吃豆太多影响记忆力

英国拉夫堡大学及牛津大学的科学家与印度尼西亚的同行合作，对爪哇地区的719名城镇及乡村印尼老人进行了一项调查，调查食用大量豆制品的影响。结果发现食用大量豆腐会使记忆力下降，特别是对68岁以上的老人。

该研究的负责人拉夫堡大学的EefHogervorst教授称，豆制品中富含一种微量营养素———植物雌激素，对于65岁以上的老年人可能会增加罹患痴呆和记忆力衰退的风险。先前的一项研究发现，美国的日本裔老年男性大量食用豆腐会导致痴呆风险增加。而牛津大学老年研究所的高级研究员PhilipKreager博士称，豆制品仍将是东南亚及其他发展中国家穷人的重要食物，因为豆类可以代替肉类提供蛋白源。

生活中哪些原因影响我们记忆力

睡不着、睡得差

要说最影响记忆力的因素首推睡眠。白天大脑辛辛苦苦为你工作一天，晚上你再压榨他的休息时间，他怎么可能为你卖命工作呢?!睡眠时间长短、睡眠质量、睡眠周期的连续性、深度睡眠的时长都会影响记忆力。

无论你是晚睡强迫症还是饱受失眠困扰，长此以往，无精打采、注意力不集中、健忘、反应迟钝就会接踵而至。拥有充足的睡眠，保持清醒-睡眠的自然周期，才是改善记忆力良方!

长期“压力山大”

人在短期压力情况下，不仅不会影响记忆力，反而能激发个人潜能，又快又好的完成任务。但是，长期的压力山大,就会严重影响记忆力!有实验证明，持续较大压力，身体内的皮质醇就会持续增高，会影响大脑海马的功能，从而导致记忆力减退。

当然，每个人的抗压能力有所不同，但当压力存在的时长和强度让你感觉想逃也逃不掉，并且造成生活困扰的时候，就一定要为自己减压咯~

影响记忆力的因素有哪些

1、记忆的目的和任务

记忆目的越明确，任务越具体，记忆的效果就越好。

2、对记忆材料的理解与否，材料的数量和性质

一般来说，对材料理解得越透彻，记忆的速度就越快，反之就会影响记忆效果。

3、实际方法和态度

我们要时刻保持着积极向上的人生态度，记忆时注意力集中，就能迅速记忆，并且保持的很牢固。

4、环境与时间

安静、舒适的环境容易使人注意力集中，新鲜的空气能使人得到充分的氧气，增强记忆力。所以，临睡前把一天学习过的主要内容想看电影一样在大脑中过一边，这对识记成果的巩固很好。

5、合理的作息制度与用脑

生活、作息时间有规律，保持适当的睡眠时间，有利于保护大脑，便于提高记忆效果，中午午睡1小时，晚上保持7小时睡眠时间，能够让人保持旺盛的精力。

失眠抑郁症会影响记忆力

入睡困难，不能熟睡，睡眠时间减少.早醒、醒后无法再入睡，频频从恶梦中惊醒，自感整夜都在做恶梦，睡过之后精力没有恢复，发病时间可长可短，短者数天可好转，长者持续数日难以恢复。容易被惊醒，有的对声音敏感，有的对灯光敏感。很多失眠的人喜欢胡思乱想。

长时间的失眠会导致神经衰弱和抑郁症，而神经衰弱患者的病症又会加重失眠。失眠会引起人的疲劳感、不安、全身不适、无精打采、反应迟缓、头痛、记忆力不集中，它的最大影响是精神方面的，严重一点会导致精神分裂和抑郁症。

多梦大部分人都是神经衰弱造成。目前大多数学者认为精神因素是造成神经衰弱的主因。凡是能引起持续的紧张心情和长期的内心矛盾的一些因素，使神经活动过程强烈而持久的处于紧张状态，超过神经系统张力的耐受限度，即可发生神经衰弱。如过度疲劳而又得不到休息是兴奋过程过度紧张;对现在状况不满意则是抑制过程过度紧张;经常改变生活环境而又不适应，是灵活性的过度紧张。

人类中枢神经系统的活动，在机体各项活动中起主导作用。而大脑皮质的神经细胞具有相当高的耐受性，一般情况下并不容易引起神经衰弱或衰竭。在紧张的脑力劳动之后，虽然产生了疲劳，但稍事休憩或睡眠后就可以恢复，但是，强烈紧张状态的神经活动，一旦超越耐受极限，就可能产生神经衰弱。

人的记忆力会受到睡眠时间长短的影响，如果没有沉睡期或者沉睡期过短、失眠多梦，人对此前学习内容的记忆会比正常睡眠有所降低。所以，失眠的问题不是小问题，而是重中之重的大问题。

腹部赘肉太多会影响记忆力

美国研究者发现，腹部脂肪较多的人相比腹部平坦的人出现记忆丧失及患上老年痴呆症的风险会增加3.5倍。研究人员建议，肥胖者应注意减肥，尤其是尽量避免饭后久坐不动，以防腹部脂肪堆积。

除此之外，酗酒、长期饮用高糖饮料、长期吸烟、睡眠不足、一心多用以及长期依赖电子设备都会对人的记忆力造成损伤。所以专家建议，要想减缓记忆力的衰退，就要尽量多到室外适量运动、控制饮食、多喝水以及科学选择食物。

三类运动越练越“胖”

春熙路某健身房教练康伟就运动减肥问题，为市民提出几点建议，并介绍了3类不能减肥的运动及原因，大家来了解下。

运动量过大

运动量过大，人体就处于无氧代谢的状态，不仅不能燃烧脂肪，而且会降低人体耐力。另外，短时间的大强度运动后会导致人食欲大振，不利于减肥。

运动时间过短

这是因为开始运动时，人体是通过代谢糖元来释放能量，三十分钟后才能转化成分解脂肪。在脂肪刚刚开始分解的时候，人们就停止了运动，其减肥效果自然不佳。

快速爆发力运动

如短跑、球类运动等。人体肌肉是由许多肌纤维组成的，主要分为白肌纤维和红肌纤维。如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。用此方法会越练越“胖”。

伤害记忆力的6大食物

1、味精：

每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。经查证，每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克，相当于6克的盐;医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。

2、鲜橙汁：

橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高，建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份，人体在代谢过程中会消耗很多的维生素B1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。

3、皮蛋：

皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

4、泡泡糖：

泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利。

5、臭豆腐：

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。

6、葵花子：

葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。虽然葵花子含有丰富维生素E，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对人体有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响。

老人过量吃豆腐影响记忆力

长期以来被人们推崇的健康食品-豆制品，可能会导致老年人智力下降。美国哈佛大学和哥伦比亚大学经初步研究证实，豆制品可能是老年人智力下降的原因，是否还有其它生活因素参与还需进一步研究。豆腐食用者多来自日本，这与他们的早期教育没有什么关系，如果豆腐确实可导致痴呆，那为什么豆制品消耗较高的一些亚洲国家老年痴呆的发病率却低于美国?

研究人员猜测豆制品中存在的植物雌激素影响大脑老化，日本妇女食用较高的豆制品，其雌激素相关疾病如骨质疏松症和乳腺癌的发病率比西方妇女低。

长期以来被人们推崇的健康食品-豆制品，可能会导致老年人智力下降。

美国哈佛大学和哥伦比亚大学经初步研究证实，豆制品可能是老年人智力下降的原因，是否还有其它生活因素参与还需进一步研究。夏威夷健康中心的怀特博士调查了8000名住在夏威夷的日裔美国人，发现在中年时期习惯食用豆腐的人群，晚年容易出现年龄相关的大脑结构和功能受损。美国营养学杂志对502名家庭妇女进行的调查结果与此相似，

豆腐食用者多来自日本，这与他们的早期教育没有什么关系，如果豆腐确实可导致痴呆，那为什么豆制品消耗较高的一些亚洲国家老年痴呆的发病率却低于美国?研究人员猜测豆制品中存在的植物雌激素影响大脑老化，日本妇女食用较高的豆制品，其雌激素相关疾病如骨质疏松症和乳腺癌的发病率比西方妇女低。

这些研究结果很有趣，很有煽动性，似乎还不能明确豆腐确实导致智力下降，实际上智力障碍在老年人很常见，预防该病从饮食入手是很重要的，但目前的研究均为散在性的，很少有大规模饮食与认知功能方面的研究，因此，今后应优先考虑进行这方面的研究。

神经衰弱影响记忆力吗

(l)由于兴奋亢进和消耗过度，很多活动不能持久，容易疲劳，特别是脑力劳动时更明显。因为兴奋的力量不够强，在皮质引起的负诱导也就不深，外界来的轻微刺激就可导致大脑皮质形成新的兴奋灶，使原来的兴奋灶受到抑制，而不能专心学习。

(2)患者注意力和记忆力具有明显的内容选择性，常围绕在自己的病情和几件特别引起自己烦恼的事情上兜圈子，难以摆脱地考虑某一问题而不能自拔。因而对工作学习和其他事物无暇顾及和不感兴趣。

(3)患者关于病情的不利解释能长期记忆而不忘，甚至有时达到强迫思考、不易摆脱的地步。这是因为他经常考虑自己的病，疾病在他脑子的相应皮质区已形成兴奋灶，负诱导抑制了对其他事物的注意力。

此外，睡眠也与记忆有密切联系，睡眠不好也会影响记忆功能，而神经衰弱患者常常有睡眠障碍。由此看来，神衰弱患者若能注意力集中和睡眠好的话，他的记忆力也会很好。

以上原因造成对工作和学习的注意力不能集中，继发记忆力减退，使工作和学习的效率显著降低。

如何预防老年人记忆力减退 培养信心，增强记忆

许多人受到社会对于老年人记忆力差的传统观念的影响，对自己的记忆力失去信心，在记忆时，产生忧虑、焦急等不良情绪，从而使注意力不集中，影响记忆效果。而记亿效果不好，使自信心更为下降，如此恶性循环，导致记忆力更快地衰退’所以老年人应该培养对自己记忆的信心，增强记忆力。

影响记忆力的因素

1.不良情绪

不良情绪主要是指抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪，这些不良情绪会影响我们的思维，同时也影响着我们的记忆，导致出现记忆力减退。

2.失眠

出现失眠，睡眠质量不好的朋友，记忆力也会有所减退。人的睡眠是休息的保护，如果人得不到休息，那么就会影响我们的记忆力与注意力。

3.疾病

不管是生理上的疾病，还是心理上的疾病，都会导致我们出现记忆力减退。

4.年龄

当我们的年龄增大时，因为身体机能的下降，那么记忆力也随之下降。

5.用脑过度

用脑过度会让导致一个人疲劳感增加，对外界事物的敏感度降低，从而影响记忆。

6.依赖

如过度的依赖电脑、书籍等，会影响我们去开发自己记忆力，运用自己的记忆能力，从而出现记忆力减退。

7.压力

适当的心理压力可以增加我们的记忆力，但是过度的心理压力就会影响我们的记忆力。

8.不良嗜好

如抽烟喝酒等，酒精可以帮助人们消除疲劳，使身体活性化。但是，饮酒过量会导致部分记忆的丧失。由于酒精对脑细胞的麻痹作用，很可能会发生暂时性记忆丧失。