开心果的营养价值
开心果的营养价值
开心果的营养价值很高，，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果和牛奶能一块吃吗
吃开心果是可以喝奶的，还对胃粘膜有保护作用，二者没有什么特别的联系，并不冲突。开心果这种坚果营养丰富，含蛋白质和矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。牛奶的营养价值也是比较高的，吃开心果与喝奶二者并不抵触，反而能更好地发挥它们的营养价值。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。
开心果的热量高吗
挺好的。
开心果作为一种坚果，味辛涩性温，其中含有大量的维生素、纤维素、脂肪、油脂以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，每100克的开心果中大约含有614大卡左右的热量，相对于很多食物来说，开心果的热量算是比较高的了。
开心果为什么有白的有黄的
正常的开心果外壳原本是淡黄色的，如果开心果外壳看上去非常白的话，就说明很可能在加工过程中经过漂白处理，这样会让开心果看起来更白更好看，但在漂白的过程中会加速开心果营养成分的流失，同时其表面残留的有害物对健康十分不利，所以购买开心果时尽量选择外壳颜色稍微偏黄一点的。
开心果的营养功效
营养价值： 开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
心脏“保镖”：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果一次吃几个好
建议一天吃10-15颗即可。
开心果营养价值较高，味辛涩性温，其中含有丰富的维生素、脂肪、油脂、蛋白质、粗纤维等营养成分，适量食用可以促进肠胃健康、缓解疲劳、保护视力、辅助降血糖、提高抵抗力，但毕竟开心果的油脂成分过高，不可以多吃，以免对健康不利，一般建议一次吃10-15颗左右的开心果就可以了。
开心果营养价值高
营养价值一、开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
营养价值二、开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
营养价值三、开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。
开心果的功效
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来3个功效：
功效一、心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
功效二、让身体苗条
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
功效三、保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
生的开心果可以吃吗
可以生吃。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，生的开心果也是可以吃的，开心果中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、脂肪等物质，其营养价值比较高。
之所以有人说生开心果不可以吃，是认为其中含有毒素物质，食用后会加重人体胃肠道健康，但其实开心果并不含有有毒物质，不需要太担心，只是生吃的开心果口感不是特别好，大部分人喜欢处理过后的开心果。
开心果生吃好还是熟吃好
开心果建议吃熟的好一些。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，味甘性温，归肺、脾经，其中含有大量的脂肪、油脂、蛋白质、维生素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是比较高的。开心果作为一种常见的坚果，其实无论是生吃还是熟吃都是可以的。
只是生吃开心果口感比较辛、涩，熟吃开心果的话，口感会更加的香甜一些，生活中大部人都喜欢吃熟的开心果。
生的开心果可以吃吗 吃开心果有什么好处
开心果作为一种坚果，营养价值比较高，适量吃具有以下好处：
开心果中含有大量的不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸对于人体神经系统代谢的调节能力是比较强的，适量食用能为人体脑部补充营养，具有一定健脑益智的作用。
开心果中含有大量的维生素c以及维生素e，这些物质具有很好的抗氧化作用，适量吃具有一定抗氧化的作用。
开心果紫红色的果衣中含有大量的花青素物质，这些物质是天然的抗氧化物质，其次开心果果仁中含有丰富的叶绿素，对于人体视网膜是很好的，适量吃具有一定保护视力的作用。