如何挑选稻米油
如何挑选稻米油
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的稻米好。
1、好的稻米油有以下特点：稻米油的性状与制油工艺密切相关，优质稻米油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨稻米油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的稻米油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后;
2、不好的稻米油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或勾兑油.
购买食物虽然是再简单不过的事情，但是有一定的方法的，通过对什么样的稻米好的介绍之后，相信很多人就在购买时这种食物的时候就能够更好的去选择和挑选了，另外我们平时一定要多注意保证饮食的质量才能有健康的身体。
如何挑选香米
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有稻米特有的清香味，则表明香米存放的时间过久，不宜选购。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的香米好的介绍，这样我们在购买香米的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
煮糙米饭的米水比例 糙米煮饭好还是熬粥好
根据个人喜好而定。
糙米的营养成分都集中在胚芽和内皮中，无论是在煮饭还是熬粥之前，都要精心挑选，挑除稻壳，沙粒等杂质，用水适当浸泡后，再进行烹煮。
米糠饭怎么做 做法步骤
1.将大米放入锅中清洗两遍，除去表面浮尘。
2.加入275克左右的清水浸泡20分钟。
3.将5毫升稻米油加入锅中，开始煮饭，或者在煮好饭之后再,加入5毫升稻米油，搅拌均匀。
4.就可以盛出来吃饭啦。
如何挑选丝苗米
日常饮食虽然是我们生活中再平常不过的事情了，但是想要保证饮食的质量购买食材的时候也是要特别注意的，虽然挑选是我们常见的食物，但是购买时一定要挑选好才能保证它的口味，下面一起看一下什么样的挑选好?
稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的挑选好的介绍，这样我们在购买挑选的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
饮食不规律可能患上亚健康
亚健康的另一个突出表现，就是饮食习惯差。本次调查中，有34.37%的人常常暴饮暴食;29.89%的人吃什么都不香;18.4%者没有食欲;还有17.34%者很不规律，有一顿没一顿。
营养专家指出，要想缓解亚健康状态，必须保证充足合理的营养，这也是改善亚健康状况的重要环节。
经常失眠的人，可能是因为工作压力大、情绪紧张、神经系统营养欠佳，这会导致神经衰弱、头疼、工作不能集中精力、效率低下，更患抑郁、慢性疲劳综合征，或诱发其他疾病。而增加矿物质摄入能舒缓神经，如睡前一小时可服用钙镁片和维生素B6，可以提高睡眠质量。而常有上班恐惧感，不能集中精神的人，要注意较少脂肪摄入，多吃B族维生素、维生素C和E丰富的食物，以保证脑部和神经系统代谢正常。
在日常生活中，一些常见食物就有较好的助眠安神作用。如龙眼肉能消除疲劳，有镇静、安神作用。莲子善治心悸、失眠等。营养学界还通过科学手段，证明了稻米油中所含的一些营养成分，在对抗亚健康、提高抵抗力、改善睡眠等方面有显著功效。其中金龙鱼谷维多稻米油中所富含的谷维素、植物甾醇和天然维生素E受到普遍关注。γ-谷维素作为天然抗氧化剂，有助于调节植物神经、镇静助眠、有效缓解疲劳，减轻焦虑及紧张状态，从而能抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。金龙鱼谷维多稻米油除适合中式烹饪(煎炒烹炸)之外的便捷妙用，煮饭时在淘好的米中添加几滴稻米油，不仅米饭口感更佳，还可以直接还原流失的稻米精华，可以通过日常饮食轻松改善人体亚健康状况。
米糠饭的做法 食材
主要食材：稻米油5毫升。
其他食材：大米250克、清水275克。
稻米油凉拌卷心菜的做法 食材
主要食材：稻米油5克。
其他食材：卷心菜250克、酱油25克、白糖5克、食盐1克、辣椒、大蒜泥适量。
稻米油的营养
营养成分: 稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失。金龙鱼稻米油以新鲜米糠为原料， 经过科学工艺提炼、加工而成， 营养具体为：
1、富含3000ppm谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素
是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。
2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收。
3、富含天然维生素E(生育三烯酚)，天然维生素E具有很强的抗氧化作用。
4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。
稻米油的解释
稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠(稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等)中提取的油脂为米糠油，从米珍(稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物)中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。
GB 19112—2003 《米糠油》是目前我国食用稻米油的国家标准。但随着人们日益对食用油安全的重视，2013年7月3日，由全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组等主办的《米糠油》国家标准研讨会在安徽合肥召开。该工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示，《食用稻米油》新国标将在今年下半年完成起草，明年上半年报批、审定，有望在明年下半年颁布。《米珍油》的发明将颠覆原《米糠油》食用稻米油的标准。