枸杞和什么一起泡水喝最好 枸杞的分辨妙招
枸杞和什么一起泡水喝最好 枸杞的分辨妙招
市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：
1.摸——染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。
2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。
3.尝——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。
另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。
枸杞泡水喝多了有啥副作用 影响睡眠
现代人生活压力大，睡眠质量普遍不是很好，枸杞中含糖量很高，中医认为：糖多易湿，枸杞泡水喝多了很容易引起上火，使人处于焦躁不安的状态，影响睡眠质量，如果喜欢在睡前喝大量枸杞泡的水还很容易出现失眠多梦的情况，也容易有夜尿，会大大的影响到晚上睡眠质量。
如何买到优质枸杞从颜色上辨别
如何买到优质枸杞从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
正规枸杞也有质量优劣之分
如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特优级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头;而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉;内蒙古、青海枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉;河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸;而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。
按照宁夏枸杞等级划分标准，贡果级是枸杞中的高等级，必须是在头茬枸杞中筛选，而且等级标准必须是180-200粒/50克;
枸杞王要求是220粒/50克;
特优的是280粒/50克;
特级：370粒/50克;
甲级：580粒/50克;要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
乙级：980粒/50克，油粒不超过15%。
小编提醒您，枸杞虽有等级之分，但个头大小和它所含的营养成分并没有直接关系。个头大的之所以贵，是因为品相好，个头小的其实物美价廉，您购买枸杞时不用过于追求个头。
此外，烹饪枸杞的时间不能太长，最好在炒菜或者煲汤收尾的时候再放入，这样就可以防止营养成分流失。长时间清洗也会让营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
枸杞的四大功效延缓衰老。枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞越红越好?非也!一些枸杞的本色就是紫红的，并不是那么艳丽哦!
枸杞越甜越好?非也!枸杞之乡——宁夏中宁的枸杞只是微甜，后味还有些偏苦呢!
抓了一把枸杞，结果手上有了红色，这样的枸杞一定染色了吧?非也非也!枸杞本身就含有红色素，手上染色是很正常滴!
也许你天天吃枸杞，不过，以上这些简单的小问题还真不一定能答对。关于枸杞，还有一个话题更引人关注，那就是如何鉴别买来的枸杞是不是用硫磺熏蒸过?
枸杞的副作用枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.
它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.
有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
枸杞怎么吃效果最好用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
季节不同枸杞功效不同
常用枸杞泡水喝，可强身健体。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别。
春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。
夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
枸杞滋补肝肾最佳食疗
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
四招教你辨别枸杞的真假
四招教你辨别枸杞的真假
摸枸杞
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
闻枸杞
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
看枸杞
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
不同产地的枸杞形态略有不同，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以有不法商贩采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射，药材表面会有闪亮的晶点。
尝枸杞
正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
枸杞搭配什么泡水喝 枸杞的分辨妙招
1、摸：染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。
2、闻：抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。
3、尝：枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。
另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。
大枣枸杞泡水喝有什么好处 改善睡眠
用大枣泡水喝能够帮助安神助眠，而枸杞泡水也能够帮助促进睡眠。将大枣枸杞泡水喝的时候最好能够选择在下午饮用，临睡前用大枣枸杞泡水很容易使肠道兴奋而影响睡眠。
大枣枸杞泡水喝有什么好处
1.美容养颜
用大枣枸杞泡水喝能够帮助美容养颜。枸杞能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力，表层皮肤细胞有足够的营养保持，就能保持弹性有光泽的状态。搭配红枣能够美白润泽皮肤，有效美容养颜。
2.促进头发生长
用大枣枸杞泡水喝能够帮助促进头发生长。枸杞能够帮助补肾、促进血液循环，改善身体的内循环，为头发营造更好的环境，而大枣也能够补气益血，促进身体的气血云顶，为头发提供更多的养分。
3.提高免疫力
枸杞、大枣都能够补气养血，促进身体血气运行通畅。另外枸杞能够滋肝补肾，有效增强身体的精气神，祛寒保暖，增强身体的御寒能力等等；而大枣能够帮助保肝护肝，增强身体的排毒功能，大枣枸杞泡水喝能够有效增强身体的抵抗力，提高免疫力。
4.改善睡眠
用大枣泡水喝能够帮助安神助眠，而枸杞泡水也能够帮助促进睡眠。将大枣枸杞泡水喝的时候最好能够选择在下午饮用，临睡前用大枣枸杞泡水很容易使肠道兴奋而影响睡眠。
5.保护肝脏
用大枣枸杞泡水喝能够帮助保护肝脏。大枣枸杞泡水喝能够帮助增强身体中血清总蛋白和白蛋白的含量，有效保肝，维持肝脏正常的排毒等功能。
如何挑选健康枸杞
现在的超市和药店，都有枸杞在售卖。但是与超市不同的是，药店的枸杞基本都是盒装或者瓶装，价格也比超市的贵。药师说，药店售卖枸杞前要经过严格的检查，以保证质量，所以价格会比超市高一点。而硫磺枸杞之所以流通市场，主要有两点原因，一是因为枸杞对阳光和湿度较为敏感，储存不当容易变质，一些不法商贩为了方便储存就用硫磺熏蒸;二是因为熏蒸过的枸杞不仅储存方便，而且颜色也更鲜艳，卖相更好。也正是因为一些消费者购买食品时太注重卖相，才让不法分子钻了空子。除了硫磺枸杞，相信大家也听说过硫磺银耳、硫磺莲子，这样的食材色泽鲜亮，但是长期食用却严重伤害肝肾。
那么，如何辨别枸杞是否被硫磺熏制过呢?药店医师表示，最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。药师还提醒消费者购买枸杞千万不能“好色”，因为天然枸杞颜色是分布不均匀的，是因为在生长时受光照等因素的影响，再经过晒制以后，颜色比较暗;而被硫磺熏制的枸杞，颜色鲜艳漂亮，没有色差，红得非常均匀。
此外，还有三个妙招辨别枸杞是否被硫磺熏制过。一看：正常的枸杞多为赤红色或偏暗红，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀;二闻：经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道;三尝：正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色，且酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味。