冰虾头籽和腹籽哪个好 冰虾解冻后还能再冻吗
冰虾头籽和腹籽哪个好 冰虾解冻后还能再冻吗
可以。
冰虾解冻之后是可以重新冷冻的，但是一般不建议这么做，因为将冰虾解冻之后重新放冰箱冷冻会影响冰虾的口感，还会加速冰虾营养成分的流失，从而降低食用价值。另外将冰虾解冻后重新冷冻还会降低冰虾的保存时间，所以一般建议吃多少解冻多少。且如果不是急着吃的话。建议可以将冰虾放在冷藏室里解冻，如果直接拿到室温下，温度过渡太大，并不利于虾的营养保护和质量的稳定。
如何挑选虾籽
用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。
冰虾70-90大还是80-100大 冰虾肚子的籽可以吃吗
可以吃。
冰虾腹部上的籽是受精后的卵，该部位是可以食用的，其中含有丰富的蛋白质、花青素、钙、铁、磷等多种人体所需的营养成分，食用后有补肾益气、美容养颜等多种功效。此外冰虾籽中还含有大量的氨基酸，吃起来口感十分鲜美。
除了腹部籽之外，很多冰虾头上也会有籽，这是冰虾卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，同样是可以食用的。
冰虾可以直接吃吗
北极冰虾可以解冻后马上直接吃，其他的冷冻虾需要清洗焯熟之后吃。
市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输。
因此大家从冰箱冷冻层取出冰虾后，只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。
北极甜虾怎么吃
北极甜虾怎么吃
1：最简单的解冻后在开水中焯过即可;
2：去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜;
3：涮火锅;
4：去皮拌沙拉和其他的冷拌口味;
5：整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。
北极虾的储存方法
北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。
解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
冰虾头籽和腹籽哪个好
头籽。
部分冰虾身上会含有一定的籽，有的是在头部，有的是在腹部，依照时间不同，虾籽位置不同。头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，腹部的籽是受精后的卵，头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好些，吃起来更容易入口。
如何给冰冻虾仁解冻
虾仁
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
冰虾是生的还是熟的 冰虾可以解冻直接吃吗
可以。
市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，像这种冰虾是可以解冻直接食用的，这种冰虾吃起来口感冰凉，肉质紧实甘甜，味道十分的鲜美。
但对于肠胃不好的人，不喜欢吃冷食的人则建议在冰虾解冻后放沸水中煮一下，这样能减少对肠胃的刺激。
冰虾可以直接吃吗 冰虾的头能吃吗
不建议吃。
因为虾头是虾的主要器官集中部位，其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔，即使冰虾生长的环境无污染，但头部确实整只虾中最脏的部位，而且虾头中并没有多少可食的肉质，建议吃冰虾时，剥掉其头部和外壳，只吃虾身的整块虾肉就好。
冰虾的热量是多少 冰虾可以直接吃吗
如果是北极冰虾可以解冻后直接吃，其他的冷冻虾类需要清洗烹饪之后吃。
市售的北极冰虾本身就是煮熟的，煮熟可以消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输，其他虾类一般是生虾，建议不要吃生虾。
北极冰虾只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，吃起来有点冰凉凉的口感，看起来粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。
冰虾70-90大还是80-100大
70-90的个头大。
冰虾所标注的70-90，80-100是市场上对冰虾规格的划分，像70-90意思是一公斤有70-90只，80-100则指一公斤有80-100只。因此在相同重量的前提下，个数越少的个头越大了。因此如果想挑个头大一点的冰虾建议选择70-90规格的。另外市面上还有50-60规格的冰虾，这种冰虾个头会更大。