幼儿如何吃坚果

幼儿如何吃坚果

美味的坚果受到许多小朋友的欢迎，也因为其丰富的营养和出名的补脑效果，许多妈妈都将坚果作为儿童零食给小朋友解馋。不过坚果也不是吃越多越好，尤其是1-3岁的小朋友，吃坚果更要注意适量。

坚果好处多多

就像我常说的让孩子吃下去的坚果，长出来的机灵。多吃坚果，对孩子的大脑生长非常有利。坚果中含有20%优质蛋白，十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1维生素B2维生素B5维生素E及钙、磷、铁等成分。

就如小编说的坚果好处多多”除了有助宝宝智力发育，咀嚼坚果的过程也能让宝宝受益。最近科学家发现，适当的咀嚼有利于视力的提高。所以，给1-3岁的宝宝吃一些坚果，既可以帮助他提高咀嚼技能，还能在咀嚼的过程提高视力，真是好处多。

七种坚果适合宝宝

妈妈们接下来的内容你可要留心看咯，小编介绍七种最适合宝宝补脑的坚果。当然坚果营养虽好，给宝宝食用的时候还是要多留心分量，根据宝宝吃后的具体情况来决定宝宝是否能够继续食用这类坚果。

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

妈妈要注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要跨越6个。

松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

妈妈要注意：松子的油脂含量较高，不宜每天多吃，每天不超过30个就可以了最好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

妈妈要注意：给宝宝吃花生，每天最好不要跨越10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大水平地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子自己就是过敏体质的话，就要慎吃花生了

榛子

榛子中的维生素E占了36%所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。另外值得一提的榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中可是很少见的还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能庇护心血管。

妈妈要注意：榛子听起来真是营养很丰富呢，不过要注意榛子的脂肪含量很高，如果宝宝胆道功能不良，就要慎重食用。宝宝每天不要吃超过20个榛子。

核桃

如果坚果核桃仁，未免会觉得它长得跟我大脑还蛮像的这核桃还真有“以形补形”作用。核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

妈妈要注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮手宝宝提高抵抗力。

妈妈要注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E量了

杏仁

通常，当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不只蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能增进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

妈妈要注意：杏仁有两种：甜杏仁和苦杏仁。国南方产的杏仁称为甜杏仁，又称南杏仁，坚果家族的一员。而北方产的杏仁则属于苦杏仁，又称北杏仁，带有苦味，常作为药用，最好不要给宝宝当零食吃。

宝宝吃甜杏仁，以每天不超过6个为最好。

开心果忌和什么一起吃 小孩可以吃开心果吗

3岁以下幼儿不适合吃开心果。

开心果大多呈大颗粒状，不会一下就嚼碎，因此幼儿食用时有可能由于呛咳、说笑等滑入呼吸道，惹起严重安全事故。所以，学龄前儿童吃坚果类食品应在有大人照顾下，特别是3岁以下幼儿吞咽控制才能尚未发育成熟，最好将开心果切碎食用，避免风险。

四种情况下不宜吃坚果

1、吃肉后不要吃坚果

坚果热量较大且脂肪含量较高，如果已经食用较多食物，尤其是肉类等，尽量不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物，也要避免一次食用过多坚果，最好每天别超过一小把。

2、睡前不要吃坚果

由于坚果较为油腻，吃后会增加消化系统的负担，因此，睡前1小时尽量不要吃坚果。

3、腹泻的人不要吃坚果

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。

4、上火不要吃坚果

坚果性味温补，体质虚寒者食用会有滋补的功效。但坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，在出现口腔溃疡等上火症状时也不宜多吃坚果，以免加重上火症状。

几种人群不适宜吃坚果

腹泻的人。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。

上火的人。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

幼儿。由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

最后，有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏，以后应尽量远离。

需要说明的是，只要控制好量，痛风病人、糖尿病患者和减肥人群也可以放心吃坚果，坚果属于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纤维多(栗子和白果除外)，有助控制血糖，并能有效压制饥饿感，延长饱腹感。坚果的每日适宜食用量是半两左右，大约相当于一小把。

坚果都可以吃吗？哪些人是不能吃坚果的

1、腹泻患者
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
2、咽喉疾病患者
坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
3、儿童（特别是5岁以下孩子）
由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是5岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。
4、一些过敏人群
需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

荨麻疹可以吃坚果吗 哪些人群不适宜吃坚果

坚果中的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不吃坚果，以免病情加重。

市面上很多坚果通过烘焙、翻炒等方法制成，会添加大量盐等调料，易引|起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果，以免加重咽喉不适。

坚果较油腻，吃后会增加消化系统负担，睡前1小时尽量不要吃坚果。食用坚果的最佳时间为吃饭时食用，因为吃饭时食用坚果，会增加饱腹感。平

多数坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起剧烈的憋气、呼吸困难甚至窒息、死亡。如果实在想吃，最好先将坚果切碎，再让孩子食用。

野生榛子生吃对身体都有那些好处 什么人不适合吃榛子

腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。

1.坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

2.坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3.由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4.需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。

坚果每天吃多少合适 什么人不宜吃坚果

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。

对婴儿核桃油的相关质疑

一瓶婴幼儿专用核桃油售价230元，而一瓶普通核桃油售价不到百元，但二者成分完全相同，婴幼儿专用成为部分卖家吸金的噱头。“贴上‘婴幼儿专用’标签，商品价格就被抬高了一大截儿。”当上父亲不久的王先生说，他在南京路附近多家婴幼儿用品店看到，贴有“婴幼儿专用”标签的核桃油售价230元，而超市里一瓶普通核桃油仅售78 元。王先生仔细对照两款产品的成分列表，发现均为100%天然有机核桃油，成分完全相同。[1]

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，直接吃坚果的健康效果优于吃坚果油。例如吃核桃油好还是核桃好?核桃油里的有益健康的东西核桃里都有，但核桃里的有益成分核桃油里未必有。尽管坚果油是种优质食用油，但还是建议直接吃新鲜天然的坚果。[2]

吃坚果时需要注意的几个地方

吃坚果时需要注意的地方：买回来的坚果尽量早点吃完，不要放太久的时间。这是因为买回来的坚果放太久的时间会使坚果起到一种氧化的作用。而氧化了话会使坚果味道吃的怪怪的，而且人吃了以后对身体还特别有害。所以买回来的坚果尽量早点吃完，不要放太久的时间。

吃坚果时需要注意的地方：购买开心果的时候尽量不要挑选果实比较黄的颜色。这是因为果实比较黄的颜色没有果实比较绿的颜色的开心果新鲜哦。而且口感和营养都比不上果实绿的颜色开心果。

吃坚果时需要注意的地方：肠胃不好的朋友尽量不要多吃坚果板栗。这是因为坚果板栗使人的肠胃不容易那么地消化。所以肠胃不好的朋友更不要多吃。吃得时候一定要适量。

吃坚果时需要注意的地方：特别容易长胖的朋友不要多吃坚果花生。这是因为坚果花生含有大量的脂肪物质，而大量的脂肪物质很容易发胖来。所以特别容易长胖的朋友不要多吃坚果花生。吃得时候一定要适量。

吃坚果时需要注意的地方：吃坚果核桃的时候，不要喝酒。记住什么酒都不要喝。这是因为酒中的酒精容易跟核桃中的物质元素起化学反应。对人体的健康非常有害。所以吃坚果核桃的时候，不要喝酒。

吃坚果时需要注意的地方：特别容易过敏的朋友不要多吃坚果腰果。这是因为坚果腰果中含有一种叫做过敏原元素物质。而这种过敏原元素物质容易对过敏的朋友身上起反应。所以特别容易过敏的朋友不要多吃坚果腰果。吃得时候一定要适量。

哪几类人不适合吃坚果呢

1、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

2、坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3、由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

四类人群 吃坚果无益反伤身

哪些人群不宜吃坚果?

咽喉疾病患者不能吃坚果

坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

幼儿不适合吃坚果

由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

过敏人群不适合吃坚果

需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

腹泻患者不适合吃坚果

坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

坚果发生霉变当心有致癌危险

很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。研究发现黄曲霉毒素能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。