贫血患者的饮食调理

贫血患者的饮食调理

黑豆

大豆以及各种大豆食品自古以来就我国民间最常见的一种食物，并且我国中医指出，在平时生活中多吃些大豆食品非常有利于人体健康。有研究发现，多 吃些黑豆、黄豆等豆类食物可帮助我们有效的促进头发的生长，尤其是对于一些有掉发等症状的人群，在平时多吃些大豆可促进头发的生长，同时还非常有利于发 质。其实大豆的功效除了促进头发生长之外，经常食用还可以起到很好的生血功效，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。

这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

胡萝卜

胡萝卜同样是我们生活中极为常见的一种蔬菜，研究中发现，在平时生活中多吃些胡萝卜可帮助我们有效的增强抵抗力，同时还具有很好的补血功效。因 此患有贫血的女性朋友在平时的生活中应该适量多吃些胡萝卜，同时在胡萝卜中还含有丰富的维生素B、c等营养物质，除此之外还含有一种特别的营养素-胡萝卜 素，这种营养成分对补血非常有益。女性在平时可以用胡萝卜煮汤，也是非常不错的补血汤饮。

但是在生活中几乎很少有人会喜欢吃胡萝卜，尤其是一些挑食的女性，对胡萝卜更加的排斥。这个时候营养学家建议，不妨将胡萝卜更换一种制作方法，比如像榨汁饮用，这样不仅很多人都喜欢同时其中的营养物质更有利于被人体吸收利用。

龙眼肉

我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉，不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼，适量食用都具有很好的补血功效。而一般潮超市中都有干龙眼肉销售，因此患有 贫血的女性可以在平时中多用龙眼肉炖汤饮用，尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉。很多人都不知道为什么龙眼肉具有补血的功效，专家指出，这是由于在龙眼 肉中含有大量丰富的维生素A、b和葡萄糖、蔗糖等成分，不仅能够帮助女性补血，同时还能起到很好的治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症等症状的功效。

除了直接吃龙眼肉可以补血之外，还可以通过龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等来起到更好的补血功效。但是在吃龙眼肉的时候要注意，由于龙眼肉性热，因此 食用的时候必须要注意适量，否则的话很容易因此而导致出现上火的症状。同时在女人贫血吃什么好的问题上，龙眼肉煮鸡蛋也是不错的选择。

面筋

面筋这种食品在我们生活中极为常见，尤其是我国北方居民，面食更是家中的主食。专家提醒，别看面筋常见，它的补血功效同样不容忽视，研究中发现面筋中所含有的贴纸非常的丰富，而要想补血首先要补铁，这样才能起到真正的补血目的。

大便出血患者的饮食调理

猪血

猪血富含铁元素，具有治疗喝预防缺铁性贫血的作用，有助于便血患者的恢复。每天240-360克为宜。

柠檬

柠檬具有清热解毒，抗菌消炎的作用，可以预防便血患者菌群失调，预防感染的作用，有利于身体的恢复。每天泡水喝350-500毫升为宜。

牛奶

牛奶富含优质蛋白质，和人体必需的微量元素，有利于肠道对营养物质的吸收，增强免疫力，增强抗病能力，保护胃黏膜，减少出血。每天350-500毫升为宜。可以每日食用。

槐花猪肠

把槐花放入猪大肠内，两头扎紧，加水煮汤，放少许食盐，饮汤食肠，可治内痔便癣肛裂、大便硬结出血等。

木耳头发灰黄花菜

干黄花菜、白木耳，用水煎煮成水后，冲入头发灰，服食可治大便中带有鲜癣淤血。

豆腐渣

将豆腐渣炒焦后研细，用红糖水送服，每次6～9克，每日2次，可治长期不愈的大便下血。

护理地中海贫血对恢复的作用

1.地中海贫血患者往往体虚，要慎起居，适寒温，注意预防外感;多进行户外活动;呼吸新鲜空气;进行适宜的体育锻炼，气功锻炼，打太极拳等有助于增强体质和抗病能力。

2.饮食调理注意饮食调养。宜进食营养丰富的食物。

3.注意精神调养，对于虚劳血虚的预防有重要意义。七情过激，易使阴血暗耗，既是致病之因，又可加剧进程。所以本病患者应保持心情舒畅，乐观。

贫血患者饮食有哪些禁忌

一、含铁类的食物不宜与牛奶同食。

含铁类的食物所含的一些元素成分，如果和牛奶一起同食的话，会阻碍到铁元素的吸收，一般含铁的食物最好是不要与中和胃酸的药物类等同食，这样的话不仅营养了低食物本来的营养价值，有时候还会对身体的健康产生一定的影响。所以大家一定要注意，如果在食用补铁类的食物，尽量不要与牛奶同食。

二、不宜喝茶。

很多人都会有喝茶的习惯，特别是现在的人，喝茶都成为了一种休闲放松的方式了，不管是在饮后，还是在闲时暇时间，都喜欢邀几个朋友或是和家人一起喝茶聊天、看电视，是一种很闲情逸致的休闲方式，但如果你是贫血的话，还是尽量少喝或者不喝，不然的话会使贫血的症状更加的严重。因为茶含有一种鞣酸，这种元素会与食物中的铁形成一种不溶性鞣酸铁，这样的话，就会进一步的阻碍到了铁质的吸收。

三、不宜长期吃红枣。

一看到这个，有的人可能会觉得疑问，百思不得其解，红枣不是补血、养颜又美容的最佳之食品一么?是红枣是补血的佳品，但是红枣吃多了容易使肚子产生涨气，所以一般情况下每个星期食用两到三次即可，不宜长期连续的服用，免得引起身材肥胖之症状，不然的话补了血又来担心减肥的事情了。

贫血的症状有很多种，有的营养不良导致贫血的，身体严重的缺铁，还有就是缺少维生素B2，缺少这两种物质从而引起的贫血。这类人群，一般是多发生于减肥的女性，过分的控制饮食，长期下来从而导致的贫血。这类人群要想改善贫血的症状，一定要调整好膳食的营养结构，摄取更多的营养素，改善全身的营养状况。

对于贫血的患者，可以多食用一些豆类的食品，豆类的食品自由以来就有着很好很高的营养价值，常食之对身体有着一定的益处;还有黑芝麻也是非常不错的，不管是女性还是男性食用都非常不错，有着益精血，补肝肾之作用。

贫血有哪些症状表现

贫血患者除了久蹲后会出现头晕的现象，还会出现以下表现：

（1）四肢乏力、易疲惫

（2）心慌、头晕

（3）耳鸣

（4）健忘、记忆力下降

（5）脾气急躁、易怒

轻微贫血患者可以通过饮食调理，中毒贫血患者需要去医院，咨询医生的意见调理身体。

补血的食物：红枣、黑芝麻、胡萝卜、桂圆肉、黑木耳、黑豆、红糖、乌鸡、阿胶、当归、猪肝等等。

贫血患者饮食注意六大禁忌

1、限制脂肪：适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪，则会抑制人体的造血功能，同时影响贫血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供给量不应多于70克，一般以50克左右为宜。且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油。

2、忌碱性食物：人体内如呈碱性环境，不利于铁质的还原和吸收利用;胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。故贫血患者尽量少食碱性食物，如馒头、高粱面等。

3、忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏;另一方面油炸食品变得坚硬，不易被消化吸收，停留在肠道，引起肠道渗透压的改变，造成肠道功能紊乱，反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍。不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱，导致营养吸收不良。

4、忌饮茶和咖啡：缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗或服用其他补血药时，不可饮茶。因为茶叶中有一种叫做鞣酸的物质，可以与铁剂结合形成不溶性的鞣酸铁，妨碍人体对铁的吸收。同样，咖啡也因含有鞣酸而成为缺铁性贫血的禁忌。

5、忌大蒜：大蒜含有较多的挥发性物质，据研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用会抑制胃液分泌，影响食物的消化和吸收;它还会降低血红蛋白和红细胞数目，可加重贫血。所以，缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。

6、少喝牛奶：牛奶虽然含有丰富的营养如蛋白质，但铁的含量很低，钙和磷的含量较高。牛奶中的钙和磷会和人体内的铁结合成不溶性的含铁化合物，使人体内的铁更显不足。所以，缺铁性贫血者不宜多饮牛奶。

高血压患者饮食调理

1芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

2菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

3绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

贫血患者饮食有什么讲究

不能饮茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

限制脂肪：食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

脑梗塞患者饮食调理

(1)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。

(2)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

(3)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

(4)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

肝损伤患者饮食调理

1、肝损伤患者应绝对忌酒

肝损伤患者应尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料，如原有基础肝病史则更应绝对忌酒。

2、肝损伤患者应注意调整饮食结构

肝损伤患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料);多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等;不吃零食，睡前不加餐。此外饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，不暴饮暴食或饥饱不匀。

3、肝损伤患者应及时补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。

饮酒过多之所以会导致肝脏损伤，多是由体内缺乏B类维生素所致，充足的B类维生素补给，可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病。因此肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群，应尽量多地摄取B类维生素。

4、肝损伤的不可或缺的饮食

肝损伤患者应及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。微生态活菌可抑制革兰氏隐性细菌繁殖，降低肠源性内毒素水平，有助肝脏排毒，从而降低血氨，缓解体力疲劳，还可促进肠道有益菌增殖，改善肠功能紊乱等亚健康状况;矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢，有助身体健康，如缺乏钾和钠，易引起高血压和动脉硬化症。

5、药物肝损伤饮食注意事项包括多喝水。可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

6、饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。

7、心情舒畅由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

功血患者的饮食调理

1、宜清淡饮食，宜多食富含维生素c的新鲜瓜果、蔬菜。如菠菜、油菜、甘兰、西红柿、胡萝卜、苹果、梨、香蕉、桔子、山楂、鲜枣等。这些食物不仅含有丰富的铁和铜，还含有叶酸、维生素c及胡萝卜素等，对治疗贫血和辅助止血有较好的作用。

2、避免暴饮暴食，以免损伤脾胃;忌寒凉及食刺激性食品及调味品，如辣椒、胡椒、葱、蒜、姜、酒等。因刺激性强的食品，会增加月经量。

3、经期禁忌的食品有雪梨、香蕉、马蹄、石耳、石花、地耳等寒凉食品;肉桂、花椒、丁香、胡椒、辣椒等辛辣刺激的食品。

4、经量过多，经期延长，会引起贫血，故应注意补充蛋白和富铁食物，如动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、猪肝、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。这些食物不仅含有人体所需的必需氨基酸，还含有丰富的维生素A、B1、B2、B12等，是治疗功血的重要食物。处于青春期的少女要学会自我节制，不要通宵达旦的上网、娱乐，防止因生活无规律、过度劳累而致内分泌紊乱，促使青春期功血的发生与发展。

溶血患者的饮食调理

西瓜

患黄疸者小便发黄，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次饮西瓜汁1碗。西瓜能清热解毒，利小便。

梨子

梨子能清热、解毒、消痰。它含有维生素C1、B1、B2、烟酸和糖，据马文飞《食物疗法》中介绍：“治黄疸病：雪梨，洗净切片，浸入食醋中，每次吃梨2个，1日3次。”

猕猴桃

性寒解热，适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云：“和中安肝，主黄疸。”

山楂

据《福建中医药》杂志1966年2期介绍，用北山楂治疗黄疸17例，均收到良好的退黄效果。具体方法是：全部采用单味北山楂肉，开始1~2日内，日用量为60克，第3天起减少，以开水浸泡当茶饮服。

针对溶血所致贫血，可多食：

黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。

发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉

龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干

萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

功血患者的饮食调理

一、饮食原则

1、宜清淡饮食，宜多食富含维生素c的新鲜瓜果、蔬菜。如菠菜、油菜、甘兰、西红柿、胡萝卜、苹果、梨、香蕉、桔子、山楂、鲜枣等。这些食物不仅含有丰富的铁和铜，还含有叶酸、维生素c及胡萝卜素等，对治疗贫血和辅助止血有较好的作用。

2、避免暴饮暴食，以免损伤脾胃;忌寒凉及食刺激性食品及调味品，如辣椒、胡椒、葱、蒜、姜、酒等。因刺激性强的食品，会增加月经量。

3、经期禁忌的食品有雪梨、香蕉、马蹄、石耳、石花、地耳等寒凉食品;肉桂、花椒、丁香、胡椒、辣椒等辛辣刺激的食品。

4、经量过多，经期延长，会引起贫血，故应注意补充蛋白和富铁食物，如动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、猪肝、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。这些食物不仅含有人体所需的必需氨基酸，还含有丰富的维生素A、B1、B2、B12等，是治疗功血的重要食物。处于青春期的少女要学会自我节制，不要通宵达旦的上网、娱乐，防止因生活无规律、过度劳累而致内分泌紊乱，促使青春期功血的发生与发展。

二、食疗方

1、红糖木耳。木耳120克(水发)，红糖60克。先将木耳煮熟，加入红糖拌匀。1次服完。连服7天为1疗程。适用于功能性子宫出血。

2、玉米须猪肉汤。玉米须15克—30克，猪肉250克。将上二味同煮，待肉熟后食肉喝汤。每日1剂。适用于功能性子宫出血。

3、乌梅膏。净乌梅1500克。将乌梅加水3000毫升，用炭火煎熬，待水分蒸发至1半，再加水至原量，煎浓，用干净纱布滤去渣，装瓶待用。服用时加白糖调味，成人每次服5毫升—10毫升，开水冲服，日服3次。适用于功能性子宫出血。

4、猪皮胶冻。猪皮1000克，黄酒250克，红糖250克，将猪皮切成小块，放大锅内，加水适量，以小火煨炖至肉皮烂透，汁液稠粘时，加黄酒、红糖，调匀即可停火，倒入瓷盆内，冷却备用，随量佐餐食。具有滋阴养血、止血作用。适用于月经过多、功能性子宫出血及一切出血症。

5、乌梅红糖汤。乌梅15克，红糖30克—50克。将乌梅、红糖一起人煲，加水1碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。具有补血止血、美肤悦颜功效。适用于妇女月经过多或功能性子宫出血症。

6、红枣炖猪皮。红枣15枚～20枚(去核)，猪皮100克。将猪皮刮净切成小块，红枣洗净去核，一起装入炖盅内，加清水少量，隔水炖至猪皮熟烂即可。具有补脾和血、增加皮肤光泽及弹性功效。适用于治疗脾虚型崩漏及身体虚弱等症。

7、姜汁米酒蚌肉汤。姜汁3毫升～5毫升，米酒20毫升—30毫升，蚌肉150克～200克，食油、精盐各适量。蚌肉剖洗干净，用花生油炒香后加入米酒、姜汁及适量清水同煮，待肉熟后再加精盐调味。具有滋阴养血、清热解毒、润肤嫩肤功效。适用于月经过多及身体虚弱症。

8、石榴皮90克，加水适量煎成约200毫升，加蜂蜜少许调服，每天1次，连用1周。

9、银杏仁15克，鲜河蚌肉60克，黄芪、党参各12克，头发灰10克(布包)，每日1剂，加水适量炖汤，红糖少许调煎液内服，每日饮服1次，连用7天。

10、核桃仁50枚，烤存性研成细末1次用黄酒适量送服，每天1次，坚持用5～7天。

11、山楂30克(炒黄)，栀子20克(捣碎)，加水适量煎成约200毫升，红糖15克调煎液内服，每天1次，连用数天。

12、柿蒂5个，焙黄存性研成细末，每天1次，黄酒适量送服，连用5～7天。

13、鲜橄榄60克，生地黄30克，加水适量煎成约200毫升，1次服用，坚持连用数天。

14、甜杏仁皮，煅后研成细末，每次9克，温黄酒适量送服，每日2次，连用数日。

15、龙眼肉60克，番石榴5个，切成小块，甩油在锅内炒后食用，每天1次，连用7天。