薏仁可以煲汤吗

养生健康

薏仁可以煲汤吗

薏仁可以煲汤。

薏仁的营养丰富，蛋白质含量为13.6%，脂肪含量为5.4%，钙为0.07%，碳水化合物64.9%，磷0.24%，与稻米相差不大，此外还含有薏仁酯，薏苡素等特殊物质，用于煲汤食用，这些营养成分能更好的融入汤中，配伍其他入冬瓜，鸭肉，排骨，瘦肉一类的食材同煲汤，营养价值更高。

食物调理配方

①白扁豆250克，猪腿肉15克，香葱适量，煲汤。

②薏苡仁200克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖烧锅焖五小时即可。

③鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，焖熟可食。

1.黄芪山药薏苡仁粥功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2.菊花苡仁粥功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

3.菖蒲薏苡仁粥功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。

4.化痰袪湿消暑汤功效：清热化痰、祛暑利湿。材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。

薏仁和什么煲汤荷叶薏仁牛蛙汤

材料：牛蛙500克，荷叶，薏仁，食盐各适量，冬瓜600克。

做法：

1.荷叶洗净，撕成小片。

2,薏仁洗净，用清水浸泡2小时。

3.冬瓜洗净去瓤，连皮切成块。

4.牛蛙去头，皮，内脏，洗净，斩成块。

5.砂锅中加水适量，煮沸后，加入所有食材，开大火煲沸，再转小火煲2小时，加食盐，味精调味即可。

甘栗仁怎么吃

栗仁烧食：甘栗仁可以用来与鸡肉一起食用，制作甘栗仁烧鸡。

甘栗仁煲汤：甘栗仁也可以与其他谷类，如玉米一起煲汤喝。

甘栗仁炒食：甘栗仁与牛肉一起炒食，味道很是不错。

薏仁和什么煲汤冬瓜薏仁墨鱼汤

材料：墨鱼200克，冬瓜250克，薏仁20克。精盐适量。

做法：

1.冬瓜连皮洗净，去籽，切块。

2.薏仁洗净，浸泡半小时。

3.墨鱼洗净，去骨。

4.将全部食材放入锅中，加清水适量，开大火煮沸。

5.转小火续煮1小时，放食盐调味即可。

适合老年人的四款祛湿补肾汤

老年人经常都存在气血亏虚，湿气重等问题。可以用党参、大枣、枸杞子、淮山及生苡仁等一起煲汤，具有益气健脾、淡渗利湿等功效。当然，也可以选择淮山、玉米、芡实及山楂等食物煲汤，同样可以消食和胃及健脾利湿。以下四款祛湿补肾汤都适合老年人食用。四款祛湿补肾汤四款祛湿补肾汤有薏米白胡椒猪肚汤。用一个猪肚，腐竹少许，五十克薏米和三个枣干，还要食盐、生姜、白胡椒、食用油及料酒等调料。猪肚切条，薏米和红枣先泡会。锅中放水和生姜、猪肚，再加点料酒，大火煮开捞出。猪肚、红枣、薏米及腐竹再放入锅中，加入白胡椒粒和水，大火煮沸后小火炖六十分钟左右。芡实薏米淮山莲藕排骨汤的材料有：十五克的淮山和十克薏米、十克芡实、5-6颗红枣、一节莲藕和一斤排骨。排骨洗净后放入锅中，加水和葱姜、料酒，大火烧开；再加入淮山、芡实及薏米，小火炖六十分钟，再放入藕、胡萝卜及红枣炖半个小时；调味后即可食用。三花薏米瘦肉汤的材料有：三十克的木棉花和鸡蛋花，三十克的槐花和薏米，一百克瘦肉和三十克炒扁豆，十二克陈皮或砂仁。所有材料洗净后放入煲中，加水大火煲开后用小火煲六十分钟。木棉花可以解毒祛暑和止血，干木棉煲汤可以祛湿。赤小豆冬瓜煲生鱼汤的材料有：六十克的赤小豆和750克冬瓜、两条生鱼和150克猪瘦肉、生姜3片。赤小豆、冬瓜和生鱼洗净，鱼用小火煎到微黄。猪瘦肉和生姜放入瓦煲，加水文火煲2个半小时。该汤清淡不腻滞，可以祛湿健脾。赤小豆可以健脾去湿，消肿解毒。

痰湿体质喝什么好呢

1.薏米红豆粥：人人皆宜的去湿佳品，薏米，在中药里称“薏苡仁”，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。(注意：不放米效果特好)

2.清热祛湿粥：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。

疗效：清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。但大便干结者不宜用。 3.消暑健脾祛湿汤：蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

功能：清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。 4.健脾祛湿茶:白术50克、茯苓50克，甘草50，枸杞50克，贡菊50克，香橼50克(如是男性不加此药)

5.和中化湿汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

6. 清热祛湿汤

材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，祛湿，清热毒。

7.鹌鹑祛湿汤

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热祛湿，润肺化痰。

8. 横脷祛湿汤

材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

湿疹多吃哪些食物好得快

食物1、海带薏米冬瓜汤：海带、薏米、冬瓜各适量，先把海带漂洗刷干净，薏米洗净用水泡一小时，冬瓜去皮切块。然后把这些放瓦煲内加适量清水煮开后再用小火煲一小时左右即可调入食盐食用。有健脾祛湿、清热祛火的作用，对湿疹有一定的效果。

食物2、赤小豆粉葛鲮鱼汤：赤小豆、粉葛7、陈皮、鲮鱼、生姜各适量，先把赤小豆、陈皮洗净，陈皮去瓤;然后粉葛削皮洗净切块;鲮鱼杀好洗净用慢火煎至微黄，把这些洗好和生姜一起放进瓦煲内，加适量的水用武火煲沸后用文火煲2小时再调入适量食盐即可，有清热下火、治疗湿疹的作用。

食物3、苡苓小米粥：苡仁，小米，土茯苓各适量，把这些洗净，然后土茯苓用纱布包好，一起加水煮成粥，粥成后把土茯苓取出喝粥即可，注意食用时要忌茶。有清热除湿，健脾整胃的效果，尤其是对于肝解毒能力差、容易出现湿疹或其它皮肤患疾者有不错的疗效。

食物4、冬瓜皮薏仁土茯苓汤：冬瓜皮、生薏仁、车前子、土茯苓、木棉花各适量，把这些放入瓦煲内，加适量水煎服即可，有清热祛湿、解毒止痒治疗湿疹的效果。

湿冷天气吃什么好湿冷天气养生食谱

材料：淮山15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨250克。

做法：先用水浸泡淮山，扁豆，薏米炒至微黄即可，猪排骨洗净血污后切块，芡实，北芪，白术清水洗净后，将全部材料放进汤锅中，用中火煲1个小时，调味即可。

功效：此汤健脾醒胃，祛湿抗疲劳，对脾虚湿重，精神不振者尤为合适。

食材：花生仁50克，红豆80克，大米100克，冰糖适量。

做法：花生仁、红豆洗净，浸泡3小时；大米淘洗干净，加入适量清水煮沸；将花生仁、红豆倒入锅中，继续煮；水再次沸腾后转小火，煮1个小时左右，加入少许冰糖即可。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：猪肚洗净后放入开水中去腥，陈皮，白术，砂仁，生姜用水清洗后全部放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：本汤有健脾开胃，促进食欲的作用，对腹胀，纳食不香，消化不良者尤为合适。

薏苡仁和薏米的区别

没有区别。

综上所述可以知道，薏苡仁和薏米是两个相同的食物，只是叫法不一样，其实营养价值以及药用价值都是一样的，薏米俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，含有的营养物质和功效很多，生活中经常被被用来熬粥或者煲汤喝，对人体的健康具有一定好处。

板栗与薏仁能同吃吗板栗与薏仁怎么做好吃

食材：板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜。

做法：

1、清洗干净薏仁，板栗煮熟后去壳和皮。

2、在锅中倒入适量水，先煮薏仁。

3、在煮薏仁的时候，将煮熟的板栗切细。

4、等到薏仁软了，加了板栗，小火炖煮。

5、加适量的枸杞继续煮一会儿就可以了，吃的时候加蜂蜜。

食材：板栗，薏仁，姜片，葱段，少许盐。

做法：

1、清洗干净板栗，接着将薏仁浸泡一段是啊金，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。

2、将薏仁，板栗放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤。