宝宝夏季多吃深色蔬菜防上火
宝宝夏季多吃深色蔬菜防上火
西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
苦瓜：历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
绿豆：绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的孩子不宜多食，适量就好。
海带：海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用，但患有甲亢的孩子不要吃海带。
预防宝宝冬季上火的蔬菜
菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，所以在冬天的时候，是一种很适合养肝的蔬菜，而且菠菜中含有很多膳食纤维，所以是对肠胃很有好处的，能够促进人体的新陈代谢，帮助人体排毒，并且菠菜性温，对于口臭、大便干硬是很有帮助的，具有有很好的缓解效果的。
韭菜
韭菜是一种养阳的蔬菜，性温，具有健胃、提神的作用，而且韭菜可以帮助宝宝增强脾胃功能，对于肝功能也有好处。
豆芽菜
豆芽具有清热的效果，是有利于肝气疏通、健脾和胃的效果的，而且绿豆芽性凉，具有清热解毒、利尿除湿的作用，是适合口干口渴、口轻溃疡、便秘目赤肿痛等人使用的，而黄豆芽能够健脾养胃，有助于预防口角炎的发生。
芹菜
芹菜性凉，具有清热解毒、凉血止血的效果，主要医治暴热烦渴、小便热涩不利等症状，对去肝火、解肺胃预热有很大作用，让经常上火的宝宝食用是有很大好处的。
莴笋
性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热利尿、顺气、化痰、助消化。适合肺胃有热的宝宝食用。
茄子
性寒凉，可以清热解毒，给上火宝宝宜采用蒸茄子的方法。
宝宝容易上火怎么办
不同体质的宝宝对一些症状的反应程度不同，所以，我们应该先从最基本的常识入手，掌握各种不同的判别方法。有些宝宝容易上火，那么，我们就得掌握一些简单的食疗方法来缓解上火的状况。
从中医角度讲，“上火”的显示首要有颜面潮红、嗓子干、咽部痛苦悲伤、大便干燥、性格焦躁，小婴儿还可以泛起面部多次湿疹、睡不牢固等情况。喝奶粉简单上火是很多家长的误区，有些家长以致为“去火”购置一些“奶粉冤家”，这是不有必要的。实际上，奶粉本人并不会招致“上火”，但喂养不妥、穿衣适量等或是会招致，比方给宝宝喂了太多奶粉、喝水又少、果蔬吃得不够等。
6个月如下的孩子，“去火”主要以多喝水为主。婴儿期需要增多辅食时，更应分外注意预防“上火”，要由浅入深地增加辅食，从泥状过渡到渣状，不克不及加得过猛，以免给肠胃过大的压力，出产生“火”。其余，必需注意饮食妆扮的合理，以主食类为主，蔬菜次之，结尾才是肉类。值得一提的是，不少父母认为孩子吃瓜果多，就不用吃蔬菜了，确实生果是经办不了蔬菜的，蔬菜有不少维生素、伙食纤维，有助于宝宝消化，防止“上火”。喝水也是预防上火的紧要办法，家长定然要拷打孩子多喝白开水，少喝甜水。
相对于来讲，春季由于酷热，是孩子比照容易“上火”的时节，妈眯们更应注意，穿衣上不能捂得太锐利。空气好的环境下，应让宝宝多参预户外活动，并注意多喝水。宝宝假定涌现嗓子干等上火症状，给各人引荐两个“去火”食疗方：一是用白梨、白萝卜、荸荠煮水;二是用冬瓜或藕切片煮水给孩子喝。
不要以为只有夏秋季节才容易上火，当遇到干旱时期也是人们容易上火的时候，做好宝宝的预防措施才不会让宝宝动不动就上火，另外，一些滋补品本身也是燥热的，所以，注意挑选药性温和的补品给宝宝进补，最好的方法就是根据以上介绍的食疗方法来避免上火。
深色蔬菜对肠胃蠕动有好处
我们经常食用的蔬菜种类有很多，它们的颜色不一样，有的颜色深，有的颜色浅，颜色不同的蔬菜营养也不同。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜，各类蔬菜都应当吃，深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半。蔬菜根据颜色深浅可以把蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜两大类。一般来说，深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜，深色蔬菜中胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。
深色蔬菜是指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素，这是我国居民维生素A的主要来源。深色蔬菜还含有多种色素，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，以及芳香物质，丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。
深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，膳食纤维的含量比浅色蔬菜要高，常吃有助于促进胃肠蠕动，预防疾病，促进健康。
常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜、空心菜、茼蒿、韭菜等。
常见的红色、桔红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。
常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。
从营养学角度来说，各类蔬菜都应当吃，深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半，同时注意不要忽视浅色蔬菜，选蔬菜时也要品种多样，这样营养可以相互补充。
在蔬菜的加工、烹调过程中，如果方法不正确，会引起营养素的过多丢失。所以：
1、 应该先把蔬菜洗好后再切;
2、 炒蔬菜时，用急火快炒;
3、 做汤时，等水开后再下锅;
4、 不要把蔬菜炒或煮老了。
多吃深色蔬菜可以延缓老年斑
作为衰老的标记之一，老年斑的出现无法逆转，但适当改变饮食方式，如多吃深色蔬菜却可以延缓老年斑的到来。
抗氧化剂和抗氧化酶，可及时清除过量自由基造成的损伤。这些抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β胡萝卜素、硒、锌等维生素和矿物质。深色蔬菜有着极强的抗氧化作用，可以让体内的氧化产物减少。
深色蔬菜指深绿色、红色、橙黄色、紫红色的蔬菜，是维生素C、维生素E和类胡萝卜素的良好食物来源。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、橙黄色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：苋菜、紫甘蓝等。
深色蔬菜的吃法十分重要。如西兰花，最好快火煸炒，不要炒得太烂，过度烹调会破坏西兰花中的维生素。对于牙口不好的长者，可以适度煮软一点吃，就算维生素被破坏了，其中的硒不会被破坏，仍可发挥抗氧化作用。番茄生吃、熟吃，吸收的营养不同。生吃能补充维生素C。煮熟后食用，虽然维生素C被破坏了一部分，但所含的番茄红素和其他抗氧化剂的吸收利用率会显著上升。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，所以胡萝卜最好用油炒着吃，或者和牛肉、羊肉等一起炖煮。大豆吸收率最高的吃法是制成豆腐后食用，其次是打豆浆，再次是煮豆吃。
眼睛抗衰老多吃深色蔬菜
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
需要补充叶黄素的重点人群
从小要注意保护眼睛，除了减少眼睛疲劳，还要注意给眼睛补充营养。有四类人群需要补充叶黄素：
婴幼儿：婴儿时期眼部发育不完全，是人生最易引发眼与视力异常的阶段，最易受蓝光的攻击。叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，帮助保护视网膜免受氧化损害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。
老年人：叶黄素与玉米黄素的摄入能减低老年性黄斑病变的危险性。
孕妇：由于身体需要的营养增多，可能摄取的叶黄素不足。
儿童多吃深色蔬菜有益骨骼
美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名3.8~7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间。
结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质(比如钾离子)可以帮助骨骼发育。研究人员并不建议吃太多精致的肉食，主要是其中的钠离子过高，脂肪含量也过高，虽然可增加骨密度，却也增加了脂肪。
研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：花椰菜、菠菜、胡萝卜、甜薯、西红柿，以及全麦面包、禽类(非油炸)、花生、种子类食物。
夏季宝宝饮食六注意
各色稀粥是夏季餐桌的主角
绿豆稀粥、莲子稀粥、百合稀粥、南瓜稀粥，加入一点点冰糖，宝宝肯定喜欢。花色稀饭口味软糯、而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。在粥中加入新鲜蔬菜，再加几只鲜活的虾、几丝香喷喷的鸡胸肉，不爱吃菜的宝宝也喜欢。
水果蔬菜天天吃
每到夏天，家里的水果就不断了。在两餐之间，为宝宝补充水果，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。
蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，比如用酸奶拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。
宁可少吃饭，也不断奶
中国人的餐饮习惯是相对比较油腻的，对幼小的宝宝来说，并不是最合适的。因此，如果是宝宝的第一个夏季，宁可少吃饭，也不要断奶。
奶类能够补充蛋白质的流失。夏季可多喝酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多喝酸奶，还能补充有益菌的含量，保证宝宝胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症，但酸奶的量一天最好不要超过100ml。
酷热中宝宝饮食6注意
注意不要随意断奶添辅食
夏天不是适合断奶的季节，理由有两个：一是高温季节宝宝的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通食物易引起消化不良;二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。
如果宝宝已经在吃辅食了，也要小心添加辅食的品种、种类。宝宝人生的第一个夏季，一定要注意哦!
注意爽口营养和卫生
慵倦的夏日里，午餐餐桌上要以青、绿、白为主色调。
为宝宝烹制餐点，首选蒸、炖，其次轻油小炒，避免油煎炸、挂糊等做法。
夏季宝宝需要多补充些维生素。如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝食用。
在宝宝的餐饮中加入一点柠檬、小葱，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进宝宝食欲。在菜中加点醋，也能增加食欲。
另外，因为气温高，妈妈要注意给宝宝吃的食物保持新鲜不变质。
夏至养生夏至宝宝健康需牢记这些
夏至宝宝吃什么：多喝水
夏至为一年中热的一天，这一天，家长应该多给宝宝喝水。
原因
因为在夏天人的体能消耗特别快，再加上食欲再不好，所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量。
水是人体不可缺少的重要组成部分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。
营养建议
像蜂蜜水(满一周岁的宝宝)、矿泉水，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。
夏至宝宝吃什么：多喝粥
进入到阳气盛的夏至，宝宝新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。
如果这一天能给宝宝喝一些粥，可以补充宝宝身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
营养建议
夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。
杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。
煮粥的技巧
各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感好的时候。
夏至宝宝粥谱推荐：荷叶粥
荷叶清香升散，散淤健脾，有利于解除暑热烦渴，改善水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
做法
1、粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗一遍。
3、锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。
4、待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。
5、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味即可。
夏至节气除了要多喝粥外，还要多喝水，不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮宝宝排除湿气。
夏至宝宝吃什么：多吃蔬菜
夏至宝宝还应该多吃蔬菜，好是当季的蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。
夏至市面上常见的蔬菜
苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。
特别注意
夏至给宝宝吃油腻食物会加重胃肠的负担，宝宝会感到腹胀，不思饮食，疲倦感加重。
营养建议
夏至宝宝的饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防肠道疾病。
杀菌蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。
眼睛抗衰老多吃深色蔬菜
黄斑是眼睛的守护神
黄斑是眼睛中一个重要的部分，位于眼底视网膜的中央。在进入视网膜的光线中，蓝光的能量最强，它可穿透眼球直达视网膜及黄斑。正常的黄斑能过滤掉蓝光，避免蓝光及蓝光产生的自由基对眼睛的损害。
如果没有正常功能的黄斑区，视力功能会逐渐减退，甚至失明。就以老年性黄斑变性(AMD)为例，这种眼疾与年龄相关，多始发于50-60岁之间的中老年人。由于遗传、饮食、环境(如污染)和年龄增长等因素引起黄斑叶黄素不足，眼睛不可避免地受到阳光中的蓝光以及各种原因产生的自由基损伤，最后引起视力减退，而且这种视力受损是不可逆转的。
目前，老年性黄斑病变已经成为西方成年人后天失明的最常见原因，发病率约1%。对于这种眼疾，目前尚无有效的治疗方法，因此预防是非常重要的，而且这种预防从幼年就要开始。
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
痔疮出血的饮食禁忌
控制盐的摄取量
患有痔疮的朋友生活中要少吃盐，因为如果盐过多就会停滞身体的循环系统，对于肛门也是不好的。
要避免某些饮食
可服用亚麻仁油。亚麻仁油能软化粪便，每天服用1~2汤匙。
应多吃深色蔬菜
深色的蔬菜当中含有大量的维生素K，维生素K对于治疗痔疮是有很大的效果的，所以要多吃深色蔬菜。
夏季儿童多吃蔬菜防上火
想要避免“上火”，就要按时作息、定时定量进餐，忌暴饮暴食。多吃“清火”食物，如新鲜绿叶蔬菜、橙子、绿茶、绿豆汤、赤小豆汤等都有清火作用，而胡萝卜可补充人体的维生素A、维生素B，对避免口唇干裂也有很好的疗效。
防治小儿“上火”还要在生活中注意以下事项：
1、婴儿出生后最好给予母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物，既含有丰富的营养物质，又不会“上火”;
2、采用人工喂养的宝宝，可多喂些水果汁;半岁以上的孩子应该摄入富含纤维素的食物，每天多喂开水;
3、从小培养孩子养成良好的饮食习惯和排便习惯;
4、控制孩子的零食，尽量少给孩子购买油炸食物和红烧食物等容易引起“上火”的食物。学龄前儿童少吃带果壳的食物，例如炒瓜子或花生等，平时应鼓励孩子多吃蔬菜和水果，夏天不让孩子猛喝冷饮;
5、对已患有慢性便秘的人工喂养儿，可将奶粉冲稀一些，同时增加糖量，每100毫升牛奶中加糖10克(正常情况下，每100毫升牛奶中加糖8克)。可以每天喂1～2根香蕉或者每天早晨喝点蜂蜜水，每次不少于50毫升，温开水送服;
6、在炎热季节，可给孩子喂些绿豆汁或绿豆稀饭，此外，服些清热降火的中成药或煎药如夏菊冲剂、紫苏、荸荠等，不仅可以清热降火，又可补脾养胃。
产后吃什么会丰胸 蔬菜类
产后丰胸可以多吃深色蔬菜如菠菜、绿花椰菜、茄子以及胡萝卜所含的β-胡萝卜素，可以让胸部变的更健康。还有，含有丰厚维他命E的芹菜叶有助于胸部发育。另外，莴苣科植物如莴苣、卷心菜、生菜等也是具有丰胸效果的优质蔬菜。
夏季吃什么可以预防宝宝上火
夏季天气非常炎热，不仅大人容易上火，宝宝也很容易出现上火现象，那么，夏季吃什么可以预防宝宝上火呢?我们一起来了解一下吧!
夏季吃什么可以预防宝宝上火?专家指出，多吃宝宝吃一些深色蔬菜可以预防宝宝上火。由于夏季天气炎热，小孩的自我调节能力比较弱，所以很容易上火。而要想预防孩子上火可以适当的多吃一些瓜类的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等。保证孩子蔬菜水果的进食量，特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。另外，还可以给孩子喝一些中药的茶饮，如金银花茶、竹叶茶、芦根茶等，也可以预防上火发生。
如果宝宝已经上火了饮食上一定要以清淡为主，避免食用油炸、油腻的食物，同时要避免辛辣刺激的食物，适当的增加孩子的饮水量。
现在大家应该知道夏季吃什么可以预防宝宝上火了，那么就应该积极采取措施预防宝宝上火，以免给身体健康带来伤害。
孩子吃深色蔬菜好处有哪些
儿童医院研究人员对325名3.8~7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间。结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质(比如钾离子)可以帮助骨骼发育。
研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：花椰菜、菠菜、胡萝卜、甜薯、西红柿，以及全麦面包、禽类(非油炸)、花生、种子类食物。