蓟的药用

蓟的药用

蓟花茶

蓟花茶，性微寒平、味甘微苦。有极高的营养、药用价值。清凉润肺、祛疮安神、降火清心、补中益气、调肺止咳，是炎炎夏日首选清凉饮品。

蓟花蜂蜜

目前，保加利亚新研制一种纯天然的性保健品，该保健品是由保加利亚养蜂人采用蓟花泡制而成的蜂蜜。保加利亚蜜蜂养殖协会主席表示，“这种新型纯天然性保健品的销售前景十分看好。据用户信息反馈，它的疗效十分显著。数以千计的顾客都能够欣然接受该产品，目前，我们没有收到任何一例投诉事件。”在保加利亚首都索非亚举办每年度的蜂蜜交易博览会上，蓟花蜂蜜将首次亮相。它将是圣诞来临之际最好的“性福”礼物。索非亚政府性养蜂协会称，蓟花蜂蜜是女性增强男性性能力和性欲的最佳性保健品。

酒精肝的治疗方法有哪些

酒精肝的治疗包括戒酒、均衡营养、治疗肝损伤、防治合并存在的其他肝病、|阻止或逆转肝纤维化的进展、促进肝再生，终末期肝病则要进行肝移植。在治疗肝病的药物选择上，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝，因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，会对肝脏造成二次伤害。目前，临床使用较为安全有效的保肝药物有水飞蓟宾磷脂复合物等，这种药物的有效成分水飞蓟宾是从天然植物水飞蓟中提取的，是目前在世界范围内被认可的一类天然植物保肝药。水飞蓟宾可以有效地防治酒精性肝病，其主要表现在以下几方面：稳定肝细胞膜，保护肝细胞不受损害，刺激肝细胞内蛋白质的生物合成，促进受损肝细胞的复原；直接的抗纤维化作用，既可防止肝硬化的出现，又可延缓已形成的肝硬化进程；对肝脂肪代谢的作用，...

朝鲜蓟有抗病毒作用吗

德语：朝鲜蓟，其花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。据报道，日本早在1940年的一项研究即已指出：朝鲜蓟不仅可降低胆固醇，还能刺激肝脏制造胆汁，并帮助排尿等。在美国，朝鲜蓟被作为能排除人体

糖尿病人能吃朝鲜蓟吗

朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟 (C.cardunculus

L.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。

中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke)，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需要，中国台湾省有较大面积种植，产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。

药用价值

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。

朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，维生物A160国际单位，维生素B10.06毫克，维生素历0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1.1毫克。叶片含菜蓟素

有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食，味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。

食用价值

烹调朝鲜蓟，通常都用蒸煮的方式。以下是一种烹调方法

先把大蒜去皮切片。

把朝鲜蓟底部的几片叶片撕走，把蒜片夹在其他的叶片之间。

把新鲜的柠檬片放在朝鲜蓟的底部，并用细绵绳把朝鲜蓟和柠檬片缚在一起。这除了作朝鲜蓟的调味以外，亦可防止朝鲜蓟被烧焦。

把调味料(如：盐、洋莞荽等)及橄榄油混和好，放在锅里煎煮一会，才把缚好的朝鲜蓟放进去。

加入清水(约是油的四、五倍)，再把锅盖盖好，把朝鲜蓟蒸煮。

蒸好后，朝鲜蓟应该会由新鲜的绿色转为煮好的黄绿色(像酸菜一样的色)。这时可以上碟。

在一般的意大利菜，普遍只会吃洋蓟的花蕾，但其实其叶片亦可吃，但没有其花蕾的美味。另外，上碟时不一定要把线拆走，因为有餐厅会把洋蓟保留烹煮时的式样上碟，但亦有把绳拆走才上碟的。另外，亦有把洋蓟混合芡汁一起煎煮的。

洋蓟通常都会与水果一起煮，例如：柠檬或草莓等。

花蕾食用时，放入沸水中煮25～45分钟，至萼片易拨开时取出，剥下苞片，将总花托切片，将两者放入盆内，撒入精盐腌片刻，捞起稍挤去水分，拌以调料，制成色拉。或拌以鸡蛋、淀粉等制成的浆，放油锅炸至表面金黄色，捞出沥油，蘸花椒盐食用，都具独特风味。

孕妇能吃蓟吗

大家都知道孕妇一旦生病那可是件头疼的事情，不能吃药又不能打针，而又所谓是药三分毒，蓟既然是种常见的药材，对孕妇来讲自然就不能食用了。如果到了非要打针吃药的情况下那也一定要在医生的指导下才能进行。

又名大蓟、刺蓟、山萝卜。多年生草本，有多数肉质圆锥根。茎直立，高50—100厘米，有分蓟(摄于武汉植物园)枝，基都有白色丝状毛。基部叶有柄，花时不凋落，倒披针形或倒卵状椭圆形，长15—30厘米，表面绿色，疏生长毛，背面脉上有长毛，边缘羽状分裂，裂片5—6对，长椭圆形，裂片边缘有刺;中部叶长椭圆形，基部无柄，抱茎，边缘羽状深裂，有刺，上部叶渐小。头状花序顶生，球形;总苞长3.5—2厘米，宽3—4厘米，外面有蛛丝状毛，总苞片多层，线状披针形。外层较内层的短，顶端渐尖，有短刺，最内层较长，无刺;花紫色或玫瑰色，花冠管纤细，裂片长短不一。瘦果长椭圆形，冠毛羽状，较花冠略短，暗灰色。花期6—8月。折断蓟的叶子会有白色的乳状液体流出。蓟具有惊人的修复能力，折断它的茎秆，在断面上会直接萌生新芽。

全草入药，治热性出血，叶治瘀血，外用治恶疮。 全草含生物碱、挥发油。鲜叶含大蓟甙。其根入药有凉血止血、祛瘀消肿之效。

能用来制作成药材的植物数不胜数，有些已经被人们发掘出来而有些还没有被发现，路边一些不知名又常见的花花草草，身边那些随处可见的丛林灌木可能大多数都可以用来治病，或大病或小病，只是缺少那双用来发现珍珠的眼睛。

大蓟用药禁忌

1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服大蓟。

2、大蓟不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱。不思食之证。<本草经疏>

3、大蓟忌犯铁器。<品汇精要>

4、不良反应:大蓟煎剂、片剂亦可引起少数人胃内不适或恶心等胃肠道反应。

蓟的营养价值有哪些

小蓟知识介绍：

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。

小蓟适合人群：

脾胃虚寒者忌服。

小蓟食疗作用：

小蓟味甘、微苦，性凉;归心、肝经;入血敛涩，降而微升;

具有凉血止血，清热消肿;

主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

小蓟做法指导：

1. 小蓟忌犯铁器。

2. 凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可应用，临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍，以增凉血止血之功。

3. 临床单用鲜品捣敷即可收效，若与其他清热解毒，活血破瘀药相配，则疗效更佳。

小蓟补充信息：

炮制：小蓟：拣净杂质，去根，水洗润透，切段，晒干。小蓟炭：取净小蓟，置锅内用武火炒至七成变黑色，但须存性，过铁丝筛，喷洒清水，取出，晒干。炮制后贮干燥容器内，小蓟炭密闭，置通风干燥处。

大蓟的功效与作用

蓟的功效与作用:大蓟为菊科植物大蓟的地上部分或根，大蓟别名马蓟、虎蓟、刺蓟，大蓟有凉血止血、行瘀消肿的功效，大蓟有治吐血、便血、尿血、妇女崩漏的作用，大蓟用药禁忌是脾胃虚寒而无瘀滞者忌服大蓟。

大蓟的功效:

大蓟为菊科植物大蓟的地上部分或根，大蓟别名马蓟、虎蓟、刺蓟，大蓟有凉血止血、行瘀消肿的功效，大蓟有治吐血、便血、尿血、妇女崩漏的作用，大蓟用药禁忌是脾胃虚寒而无瘀滞者忌服大蓟。

大蓟叶小蓟叶的区别

1、名称区别

大蓟又名虎蓟、马蓟，华南称老虎俐、山萝卜，华东称千针草、野红花，福建称猪母刺、鸡姆刺，四川称土红花，河南称刺角牙等。

小蓟又名猫蓟、刺蓟菜、刺儿菜、刺蓟、刺角菜等。

2、根区别

大蓟为菊科多年生宿根草本植物;根簇生，为长纺锤形;

小蓟为菊科多年生草本植物，无纺锤状块根，根细长;

3、茎区别

大蓟茎高50-100厘米，有纵条纹，密披白软毛;

茎直立，高25-60厘米，绿而带紫，被白色绵柔毛;

4、叶区别

大蓟叶互生，根生叶倒卵状长椭圆形，长15-30厘米，羽状深裂，裂片5-6对，先端尖，边缘具不等长浅裂和针刺，基部渐狭，形成两侧有翼的扁叶柄，茎生叶较小，基部抱茎，下表面密被白绵毛;

小蓟叶互生，长椭圆状披针形，长7-11厘米，宽1-3厘米，先端短尖，叶全缘或疏齿裂，其裂程度远比大蓟为浅，每齿具金黄色小针刺，亦不及大蓟的刺长，其叶两面均有白色绵柔毛;

5、花区别

大蓟花两性，头状花序单生于枝端，全为筒状花冠，紫红色。

小蓟头状花序顶生，花单性，雌雄异株，与大蓟有别。

中医临床认为大蓟与小蓟均有凉血止血之功，可治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。然而大蓟散瘀消肿力佳，小蓟则擅治血淋、尿血诸证。正如《本草便读》所载：“大蓟则散力较优，消痈则功能较胜;小蓟功专破血通淋。”《新修本草》曰：“大小蓟叶虽相似，功力有殊。大蓟生山谷，根疗痈肿，小蓟生平泽，不能削肿，而俱能破血。”

大小蓟中药饮片的区别要点是：大蓟草茎粗，髓部疏松，叶缘具刺硬而长，冠毛玉白色，有光泽;而小蓟草茎细髓部小，叶缘刺短而软，冠毛白色无光泽。

鉴于大蓟与小蓟在疗效方面有所不同，因此，两者宜区别，不应混用。

刺儿菜的附方

1、小蓟根汁：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服。

源于《食疗本草》、《衷中参西录》。鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。

2、凉血五汁饮：鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鲜牛蒡根各等分。绞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，搅和均匀，不拘时少少饮之。

源于《圣惠方》。鲜藕、地黄和牛蒡根能清热生津止渴，而除牛蒡外，余药又均能凉血止血。适用于血热吐血，口干而渴。

3、小蓟饮：小蓟(全草)、益母草各60g。加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。

源于《圣济总录》。该品与祛瘀止血要药益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止。

4、刺儿菜汁：鲜小蓟幼嫩全草(小蓟苗)150g，切段捣汁服。亦可煮汤作菜食。

源于《食疗本草》、《日华诸家本草》。该品偏于清热除烦。用于夏月烦热口干，小便不利。

吃什么保健品护肝

1、养肝保健品之健美生奶蓟

健美生奶蓟,它的主要成分为奶蓟提取物。护肝养肝效果出色。

2、养肝保健品之westcoast紫苏提取物

紫苏,即奶蓟,它的主要成分为奶蓟提取物。养肝护肝效果出色。

3、养肝保健品之乃琦斯蓟草复合胶囊

乃琦斯蓟草复合胶囊,相比以上2款奶蓟产品,它的特点表现为它是复合型护肝产品,产品主要成分不仅包括有奶蓟提取物(70:1浓缩而成),还特别添加有蒲公英、牛磺酸、卵磷脂、五味子、大麦草、亚麻籽等6大天然护肝草本成分,多种成分协同作用,效果更全面。

4、养肝保健品之姜粉片

用姜黄护肝在日本历史悠久,姜黄护肝的秘密在于姜黄素。姜黄作为日本冲绳地区的三大名贵药草之一,过去一直是御用的贡品,它姜黄素含量高,再加上当地琉球生物开发株式会社和琉球大学农学院联合开发了发酵姜黄技术,这一技术使得姜黄的口感得到大大改善,同时吸收率也得以提升,故人食用之后,养肝护肝效果更出色。

刺儿菜的基本介绍

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。