吃干果的好处有哪些

吃干果的好处有哪些

多吃干果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。补充微量元素。

核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。

坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。

眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

孕妇吃水果越多越好 真靠谱吗

吃水果不能代替蔬菜

实际上，孕妇吃水果过多也不好，每天各种水果控制在六七两即可。有些吃干果也比较多，这些干果含油脂多，食后也容易转化能量储存。此外，还要避免把水果当作摄入维生素的主要来源，应该以蔬菜为主。

孕妇每天摄入的热量，根据孕妇身高和体重不同，通常应在2000卡左右。含碳水化合物的食物多是主食，如面粉、米、红豆等谷薯类，此外，水果和蔬菜除了提供维生素和膳食纤维以外，也提供碳水化合物。

吃过量水果易生胖宝宝

蛋白质则包括鱼、虾、肉，也包括牛奶及豆制品。油脂则包括动物油和植物油以及干果。有人说孕妇吃核桃可为胎儿补脑。专家辟谣说，核桃实际上对补脑并没有所说的那么神奇，只是外形看着像大脑，孕妇一天食2-4个比较合适。核桃、瓜子等干果虽然所占的空间小，但产生的热量比较高，比如两个核桃就相当于90 卡的热量。过多食用，反而会适得其反，增加多余的热量。

除了讲究均衡饮食之外，提醒准妈妈们，要想防止宝宝太胖，饭后半个小时后，孕妇可在家人陪伴下适当散步20~30分钟，运动时最好以上臂的摆动为主。每周体重增长最好不要超过500克，给自己和宝宝减减肥，预防妊娠期发生糖尿病。

吃得越香越容易发胖

食物之所以香，是因为能满足味觉需要，油、盐、糖和蛋白质起了很大的作用。水煮白菜没味儿，若用油炒一下，再加点儿盐就好吃多了，当然若再加点儿肉片或鸡蛋，放点儿糖做调料，就更美味了。而油、盐、糖和蛋白质都是要控制总量的。

有些糖友喜欢吃干果类，越吃越香，很难控制量，导致油脂摄入过多，血糖居高不下。吃干果也有窍门，将干果变成小包装，比如把20个瓜子，15个花生，2个核桃分别包好，作为一份儿，每次就拿出一份作为加餐，多了不拿，这样也就不会吃过量了。

食物应多样化，但不过量。做菜时尽量组合多种食材，但每种量都不多，比如炒合菜可以由韭菜、豆腐干、鸡蛋、白菜、菠菜、瘦肉、胡萝卜、彩椒、木耳、金针菇等多种食材构成，包涵了多种营养成分，一次烹调，只需放少量油和盐。另外尽量选用蒸煮炖拌，避免煎炒烹炸的烹饪方法，减少用油的量。比如吃鱼尽量吃清蒸、清炖，不要过油炸，炒菜最后放盐可以减少盐的需要量，还不影响口感。这样既可以吃得丰富多彩，保证营养需要，又不容易超量。

肠炎能吃什么水果

肠炎能吃一些黄色水果

肠胃炎患者可以多吃点黄色水果，黄色水果中类胡萝卜素含量较高，同时还具有抗氧化的生理活性，黄色水果有芒果、柿子、杏、木瓜等。

肠炎能吃天然维生素C水果

肠胃炎患者多吃的水果富含天然维生素C水果，像是红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果都是可以选择的水果，这些水果对于肠胃炎这种疾病的康复是具有一定帮助的。

肠炎能吃干果

肠胃炎患者，多吃的蔬果干果，像是核桃中含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，维生素E不仅补充人体不饱和脂肪酸，同时还是一种抗氧化剂，对于肠胃炎这种疾病恢复也是具有一定帮助的食物。

肠炎能吃红色水果

肠胃炎患者多吃的水果红色水果，像是葡萄、黑加仑、树莓、草莓等红色水果中含有花青素，可以清除人体内的自由基，也是有助于肠胃炎这种疾病症状缓解的食物。

干果有哪些

果还会经常用来制作很多的美食，零食，有时做菜的时候也会使用，比如腰果虾仁等，干活的种类繁多，比如腰果，板栗，瓜子，花生之类的都是干果类的，每一种干果都具有不同的营养价值，下面我们就来介绍一些干果的功效和营养价值，大家可以根据这些内容选择适合自己的干果来食用。

1坚果之王：榛子

榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

2肾之果：板栗、杏仁

板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

3长寿之果：松子

松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用

4心脏之友：开心果

开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

5安神之果：莲子

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

6抗忧郁之果：葵花子

葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。

怎么吃干果有益宝宝健康

1. 坚果的营养价值

所谓坚果，为开花植物或被子植物成熟后的子房。但习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，如花生、瓜子、杏仁、核桃等。

坚果的营养价值，首当其冲当属它富含丰富的多不饱和脂肪酸，也是人体的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸，因为体内无法合成，必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的亚油酸必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等，n-3系列的必须脂肪酸α-亚麻酸在体内可以合成EPA，DHA等。

不同坚果或植物种子含有的脂肪酸不尽相同。葵瓜子、芝麻含有较多的亚油酸，而亚麻子含有较多的α-亚麻酸，南瓜子、核桃既含有较多的亚油酸，又含有部分α-亚麻酸。植物种子中，芝麻、亚麻子又含有丰富的膳食纤维。因此，我们应摄入不同种类的的坚果，更有利于健康。

如果说吃坚果类仅仅是为了摄入必须脂肪酸，那与精炼的植物油就没有多少区别了。事实上，坚果类还含有锌、膳食纤维等，这是植物油中所没有的。因此，需要进食适量的坚果类。

2. 为什么婴幼儿不宜进食整粒的坚果?

3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。然而，很多家长没有重视这一问题，殊不知婴幼儿进食坚果的意外时有发生：

案例1：春节期间，家家户户几乎都会买花生、瓜子等坚果类，孩子进食坚果容易发生意外。有报道指出，2014年春节期间的3天内，南京市儿童医院收治30名气道异物的患儿，多是1-3岁的幼儿，取出的东西都是坚果，有瓜子、花生，还有开心果等。

案例2：进食整粒坚果导致宝宝致命的惨剧。西安的一位妈妈带着两岁半的孩子参加家庭聚会，被一位亲戚喂食了一粒开心果后呛入了气管而致命。

3. 婴幼儿该如何吃坚果?

(1)婴幼儿不能进食整粒的坚果是否意味着婴幼儿就不能进食坚果了呢?

其实，如果方法得当，同样可以进食坚果。不能进食整粒的坚果，但婴幼儿可以进食点坚果粉或压碎的坚果。

(2)婴儿的可进食的坚果类

一般满6个以后的宝宝开始添加辅食，随着月龄的增加，辅食的种类也应不断增加，让孩子尝试不同的食物，包括坚果类或植物种子。但什么时候可以引入这类食物，并没有固定答案，6个月以后的宝宝就可以少量尝试，当然7~8月时尝试也未尝不可。可供宝宝进食的坚果类包括核桃粉、葵花籽粉等，及植物种子南瓜子粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉等。刚开始贵在尝试，虽然年龄增加，即吃到不同类型的坚果或植物种子，又能够适量增加一定的摄入量。

(3)具体做法

A. 将坚果打成粉末，放到玻璃罐等容器里，放到冰箱储存。为了保证坚果粉的质量，最好2个星期用完。

B. 将坚果粉调成糊状或泥状，直接喂给孩子，同时注意观察孩子是否过敏，尤其有过敏体质的孩子。如果出现过敏则应停止添加该类坚果，3个月左右甚至更长时间需要回避该类坚果。

C. 如果进食几次后没有过敏症状，则可以继续进食该类坚果。然后，可以尝试其他坚果类，以此类推。如果宝宝对几类坚果类都不过敏，就可以将几类坚果粉混合到一起，既可以单独进食，也可以加入其它菜肴中。

4. 3岁以后儿童如何选择坚果类?

3岁以后的孩子一般可以直接进食坚果类，但仍需要小心为好。为了安全，这个时候可以将一些坚果去壳，让孩子直接吃坚果仁，或将坚果仁打碎成粉状或小颗粒状，撒在炒熟菜上或汤类，即美味，又避免便于消化吸收。例如为孩子做道肉末蒸蛋，最后可以在肉末蒸蛋上面撒点南瓜子、黑芝麻、核桃粉、亚麻籽粉等。

坚果或植物种子具有较高的营养价值，是我们饮食的一部分，但其含有的蛋白可能会引起过敏，尤其是有过敏体质的儿童。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好，以免造成意外，得不偿失。

部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸，在体内可以少量转化为EPA或DHA，但由于脂肪酶存在竞争机制，所以效率低，仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等，这些对于补充EPA、DHA更为直接。

常吃干果有什么好处

1、清除自由基

自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降低妇女发生2型糖尿病的危险

美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3、降低心脏性猝死率

由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

4、调节血脂

北京大学医学部教授，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

5、提高视力

研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

干桂圆吃多上火吗

由于干桂圆是比较滋补的干果，所以无论是用来熬粥或是煲汤，吃多了很容易引起上火，同样的即使是直接吃干桂圆吃多也是会上火的。如果体质比较好，不是属于那种肝火旺盛的人儿，偶尔吃一堆是没有问题的，不过有时候即使是上火了但是没有表现出来你也感觉不到自己上火，但是体内的毒素却是已经存在，只是蓄势待发，等哪一天真要爆发了，那画面太美不敢想象。

吃干桂圆上火的原因

干桂圆属于比较滋补的干果，其实桂圆和荔枝一样都是不能多吃的，俗话说一把荔枝三把火，桂圆也一样，既然吃桂圆也会上火，那吃干桂圆同样吃多了也会上火，怪只怪它太滋补，不懂凉性的姿态。

吃干桂圆上火有哪些表现

长痘痘。有些人吃多了干桂圆可能在第二天脸上就长了好几颗痘痘，真是很毁形象，不利于社会和谐好嘛。加入痘痘长在嘴唇上或者鼻孔外边，真的很让人崩溃，那要不要愉快的约约约了!

喉咙痛。吃干桂圆上火除了长痘痘之外，还有可能出现喉咙痛的问题，如果出现这种情况，还肆无忌惮的吃各种上火的食物，那最后就有能导致咳嗽，之后就是肺炎啦，各种问题，不照胸片你会不得安宁。

除了长痘痘以及喉咙痛之外，还会有其它各种问题，大家还是悠着点吃比较好，否则见到男神女神都只好低着头走或者绕路走，这就是所谓的世界上最遥远的距离了吧。

吃干桂圆上火怎么办

吃桂圆上火最紧要是“灭火”，喝点凉茶或者是吃点降火的水果，例如雪梨、苹果、香蕉等都ok。又或者熬点下火的汤喝，流入苦瓜汤、莲藕汤都没问题。

干果松子吃了有什么作用 提高大脑功能

多吃干果松子对人类大脑还有十分积极的作用，它能为人类大脑补充丰富灵芝和大量碳水化合物，更能加快人类大脑中过氧化脂质代谢，干果松子中还含有丰富谷氨酸和赖氨酸，这些物质能提高人类脑细胞活性并能营养脑神经，它们能促进智力发育，也能提高人类记忆力，经常食用干果松子对维持人类大脑功能稳定有很大的好处。