如何腌制金桔

如何腌制金桔

相信很多人都喜欢吃金桔，不仅味道酸甜可口，而且其中的营养价值较高，金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的酸甜水果。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、止咳等功效，可见金桔的药用价值十分高。所以它深受人们的喜爱和推荐，在炎炎夏日，如果吃上一颗，不仅解暑，而且开胃健脾。

在超市里，能够看到许多的腌制水果，其中也能搜寻到金桔的身影，但现如今，中国的食品健康状况令人堪忧，如何吃到让人健康且放心的食品，成为千家万户每天都在考虑的问题，那么简单来说，我们如何腌制金桔呢?而且做到既美味又可口，让我们来学习一下如何腌制金桔吧：

材料：金钱橘：500克

食盐：50克(按自己口味衡量增加或减少)精盐、粗盐均可。

玻璃密封罐一个

腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，(在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。)罐子洗干净，要晾干

把干身的金钱橘放进罐子，(但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉)，再倒进食盐，封盖，摇晃几下，(如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住)。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。

金桔吃多了有什么危害 腌制金桔怎么做

材料：金桔、盐

第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。

第二步：准备一个洁净干燥的容器，一层盐一层金桔，让金桔包裹好食盐盖上瓶盖放在阴凉干燥处腌制一个月即可。腌制时间越长，金桔越好吃。平时可以适当晃动瓶身，让金桔和盐水更充分混合入味。

金桔冰糖熬水的功效 小金桔煮水不放冰糖可以吗

可以。

如果家里没有冰糖，那么可以用砂糖替换，或者是不加任何东西，直接熬制金桔水也可以，但金桔加冰糖熬水，由于冰糖味甘、性平，入肺、脾经，具有很好的补中益气以及和胃润肺的作用，能帮助增强金桔的功效与作用。

吃金桔会上火吗 金桔怎么吃不上火

金桔吃多了会上火，要想吃金桔不上火，就要控制金桔的食用量，如果觉得一口一个金桔完全停不下来，可以将金桔榨汁或者泡茶食用，建议金桔一天食用5-7个，既可补充金桔中丰富的维C，也没有上火的风险。

咸金桔要腌多久

咸金桔腌制半年以上效果更好。

咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝。咸金桔是放置得越久越入味。建议存放两三年后再开始食用，这样效果会更好哦，也可以每年都做上一小罐。腌制好的咸金桔不能放冰箱，也不能被太阳晒到，最好放在阴凉干燥处。

金桔怎么做最好吃 金桔酱

材料：金桔、糖、水、蜂蜜

1、首先还是将金桔洗净后用盐水浸泡片刻，然后控干水分。

2、用刀将金桔切成小块后，添加适量白糖，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。

3、腌制好的金桔取出入锅中加入适量清水小火炒制，很快就会炒出果胶。

4、待金桔酱变浓稠即可关火，期间需不断搅拌以防糊锅。

酸甜可口的金桔酱不仅可以抹面包，还能冲泡饮用喔~

吃完金桔嘴发麻 怎么吃金桔避免嘴发麻

1、如果实在不喜欢金桔皮产生让人嘴巴麻的感觉，可在吃金桔前，按揉金桔，让桔皮变软，挥发油流失，再食用就不会嘴巴麻了。

2、或者用刀将金桔皮削去，直接只吃里面的果肉。不过，这两种做法都会损坏金桔的口感风味，以及部分营养。因此，若可以忍受，还是建议直接吃金桔，不对金桔做其他处理。

3、注意控制量。金桔吃多了更容易麻嘴，要想吃金桔不嘴麻，首先要控制金桔的食用量。如果觉得一口一个金桔完全停不下来，可以将金桔榨汁或者泡茶食用，建议金桔一天食用5-7个。

金桔怎么吃好吃 盐渍金桔

材料：金桔、盐

1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后，在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的码好，最好让所有金桔都被盐包裹。

2、铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处，存上几个月再打开食用，腌渍时间越长效果越好。

腌制期间，可以不时晃晃瓶身，能让金桔和盐水更加充分的混合哦~

金橘吃了有什么好处 金桔果酱做法

材料：金桔、糖、水、蜂蜜

第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。

第二步：金桔切成小块加适量白糖，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。

第三步：锅中加水，将腌制好的金桔放入锅中小火炒制。

第四步：炒出果胶，等到金桔酱变浓稠时即可，记得要不断搅拌以防糊锅。自己做的金桔果酱酸甜可口，一点添加剂都没。冲水饮用或涂抹面包片都是不错的选择。

吃金桔上火怎么办 金桔怎么吃不容易上火

一般情况下，适量食用金桔是不会导致上火的，很多人之所以出现上火症状多是由于食用过多引起，因此为了避免出现不适，建议要控制金桔的食用量，一天吃3-5颗即可。

金桔是一种温性水果，为了避免引起上火症状，建议在吃金桔的时候同时食用一些性质偏凉的食物，以中和其温燥之性，如：山竹、西瓜、哈密瓜、甘蔗等。

咸金桔如何挑选

选择中等大小的金桔为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满，表皮一定要完好无缺;另外，看看金桔蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明金桔越好;皮薄肉厚水分多的金桔都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金桔。

咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的，青金桔相对比较酸，但两者的功效相差不大。选择咸金桔颜色深的，咸金桔颜色越深腌制年份越久，腌制的时间越长的金桔越入味，功效也会越明显。

金桔蜂蜜腌制方法 金桔蜂蜜的禁忌人群

金桔性温，上火患者不宜过多食用，否则会加重体内的燥热之气，导致原本咽喉肿痛、口腔溃疡、口干口燥等不适症状加重。

蜂蜜中含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用过多，可能会导致血糖水平升高，从而引起心悸、手指发麻、视物模糊等不适。