蒲公英的功效与作用 蒲公英猪肉饺子

蒲公英的功效与作用 蒲公英猪肉饺子

食材：蒲公英、猪肉馅、韭菜、面粉、鸡蛋、葱花

做法：

1、面揉好后醒一会

2、刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下

3、蒲公英晾凉后切碎

4、韭菜洗干净后切碎备用

5、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀

6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可

7、将醒好的面弄成小剂子，然后擀成饺子皮

8、放入适量的馅包成饺子

9、锅中烧水，水开了以后将包好的饺子放入开始煮，煮好后装盘。

盘点蒲公英食疗秘方

凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英茶 干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

蒲公英怎么吃最有营养 蒲公英猪肝汤

原料：蒲公英、猪肝、生抽、芝麻油、橄榄油、生粉、盐。

制作方法：

1，将蒲公英、猪肝洗净，猪肝切成薄片，冲洗干净。

2，用生粉腌制猪肝片，加入生抽、芝麻油待用。

3，热锅，加入适量清水和橄榄油，水温上来后加入蒲公英煮3分钟加入适量盐和腌制好的猪肝，大火煮沸即可出锅。

功效：养血明目、补肝益气、防治夜盲和脚气病。

蒲公英根和叶功效一样吗

功效大致一样。

从保健的角度来说新鲜的植物营养价值更高，所以，在蒲公英生长的季节可以选用蒲公英叶，非生长季节可以选用蒲公英根，从中医的角度来说，蒲公英根药效更为强烈，如果追求功效不妨选用蒲公英根。

蒲公英如何吃

在农家的餐桌上，蒲公英通常是用沸水焯1～2分钟，捞出用冷水冲一下，去除苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。还可以将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。这种生食与凉拌的食用方法能保证蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失，或损失较少。

将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)，可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃!

春季的早餐或晚餐，人们进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭!

食用新鲜蒲公英的禁忌

蒲公英是一种药食两用的植物，一般人群食用都是不会有什么问题的，但易过敏体质的人群最好不要饮用蒲公英茶，避免蒲公英中含有的致敏成分导致皮肤出现瘙痒、荨麻疹等过敏症状。

蒲公英性寒，怀孕女性在孕期应当减少寒凉食物的摄入，从而降低身体受到的刺激，此外，蒲公英也是常用药材，孕妇在孕期最好避免吃药物，从这来两方面看，蒲公英茶并不适合孕妇食用。

蒲公英具有较强的清热作用，其中含有的绿原酸等物质具有良好的抗菌消炎作用，因此临床上也有用蒲公英用于感冒发、急性扁桃体炎等症，但风寒感冒人群的治疗方法就不适合用蒲公英茶了。

蒲公英性寒，味道较苦，适当的饮用蒲公英茶能有良好的清热解毒、利尿散结功效，然而蒲公英并不适合脾胃虚寒人群，如果这类人群饮用过多寒凉的蒲公英茶，那么很容易对脾胃造成刺激，继而出现畏冷、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

蒲公英泡脚的功效与作用

蒲公英入肝、胃两经，具有驱除湿热的功效，夏天用蒲公英泡脚，能够去除体内的湿热之症。

用蒲公英煮水泡脚，可以使下肢的血压循环加快，能够缓解下肢的酸痛现象，还能够缓解疲劳。

蒲公英具有抗菌消炎作用，常用蒲公英泡脚，有利于抑制细菌在脚部的滋生，预防脚气。

睡前用蒲公英泡脚，有利于促进机体新陈代谢，还可促进排毒，从而使人放松，缓解疲劳，促进睡眠，改善睡眠质量。

蒲公英泡脚能促进脚部气血畅通，一般都能达到活血化瘀的目的，对于足部局部肿胀热痛，可用蒲公英泡脚。

蒲公英煮水洗澡 蒲公英水泡澡有什么好处

蒲公英有清热解毒的功效，可以用于热毒症状，尤其擅长清肝热，对于肝热、目赤肿痛等有较好疗效，还可用于多种感染、化脓性疾病。蒲公英能利湿，可以治疗热淋涩痛，及湿热发黄。

蒲公英含有胆碱、蒲公英甾醇、菊糖等有效成分，有消炎止痛、清热解毒的功效，用蒲公英水洗脸可以消痘，蒲公英水泡澡对于内热引起的痤疮、局部红肿的痘痘有一定的作用。

蒲公英是一味清热药材，能消痈散结、清热解毒，蒲公英水泡澡可以治疗热毒壅所致的痈肿疮毒。蒲公英对乳痈有较好疗效，能解毒、散结、通乳，既可内服也可外敷，常配金银花等同用。

现代药理研究蒲公英含天冬酰胺、皂甙、菊糖、胆碱等成分，蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用，蒲公英可以抗菌消炎，有止痒的作用，用蒲公英泡水喝可以改善皮肤瘙痒的症状。

蒲公英祛这种斑才有效！ 蒲公英水洗脸有什么用

蒲公英有清热解毒的功效，含有维生素、氨基酸、铁质等成分，有抗菌消炎的作用，用蒲公英水洗脸，可以缓解痘痘的红肿，有一定的祛痘功效。

蒲公英含有菊糖、胆碱、蒲公英素等有效成分，能促进血液循环、加速体内新陈代谢，有美容养颜的功效，蒲公英洗脸一定程度上能美容祛斑。

蒲公英有清热解毒、消炎抗菌的功效，适用于热毒、痈肿等症状，蒲公英对于皮肤炎症、皮肤湿疹等有一定疗效，用蒲公英洗脸可以缓解皮肤瘙痒。

蒲公英的食用方法

食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

食疗：

①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;

② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;

④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

蒲公英炒肉丝

一、原料：

⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。

⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。

二、制法：

1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。

⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。

蒲公英有什么作用 蒲公英的功效

蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果。

蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。

能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。

蒲公英的功效与作用 清热解毒蒲公英汤

食材：蒲公英、猪肉

做法：

1、把蒲公英摘好洗干净。猪肉切块姜拍碎。

2、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。

3、汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。

4、中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。

5、转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。

蒲公英怎么祛斑 蒲公英水洗脸有什么用

蒲公英有清热解毒的功效，含有维生素、氨基酸、铁质等成分，有抗菌消炎的作用，用蒲公英水洗脸，可以缓解痘痘的红肿，有一定的祛痘功效。

蒲公英含有菊糖、胆碱、蒲公英素等有效成分，能促进血液循环、加速体内新陈代谢，有美容养颜的功效。

蒲公英有清热解毒、消炎抗菌的功效，适用于热毒、痈肿等症状，蒲公英对于皮肤炎症、皮肤湿疹等有一定疗效，用蒲公英洗脸可以缓解皮肤瘙痒。

中药蒲公英的食用方法

【蒲公英的食用方法】一：

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

【蒲公英的食用方法】二：

【蒲公英炒肉丝】

一、原料：

⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。

⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。

二、制法：

1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。

⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。

按：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。《山东中药》载“为解毒。消炎、清热药。治黄疽、目赤，小便不利、大便秘结”。猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。具有解毒散结、滋阴润燥的功效。适用于疗毒疮肿、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病症。

【蒲公英的食用方法】三：

【蒲公英茶】：

【材料】：干燥蒲公英75克、水1000毫升

【作法】：

⒈将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英

⒉大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时

⒊滤除茶渣，待凉后即可饮用

【蒲公英的注意事项】：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大，可致缓泻。

【蒲公英的食疗食谱】：

①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;

②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;

④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

蒲公英有什么功效 蒲公英的作用

蒲公英在抗肿瘤这块作用类似于香菇，由于其多糖，所以是通过免疫机制来实现的。除此之外，还有助于利胆、保肝、抗胃溃疡。

蒲公英于红色毛癣菌，许兰黄癣菌、小孢子菌等颇有作用。

蒲公英对于金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有着抑制作用，必要的时候煎剂一下，对于绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。