糖的生物学功能

糖的生物学功能

(1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。

(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。

(3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是细胞壁的主要成分。

(4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。

糖怎么被人体吸收

糖又称碳水化合物，包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖、等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸怀利用。

神经生长因子的神经保护作用有哪些

当NGF的效应神经元受到损伤时，例如切断轴突、药物损害，甚至缺血、缺氧等，神经元将发生一系列的病理改变，包括死亡，实验研究证实NGF通过：

(1)抑制毒性氨基酸的释放;

(2)抑制钙离子超载;

(3)抑制超氧自由基的释放;

(4)抑制细胞凋亡等机制而明显减轻或防止这些继发性病理损害的发生。

神经生长因子(NGF)是具有神经元营养和促突起生长双重生物学功能的一种神经细胞生长调节因子，它对中枢及周围神经元的发育、分化、生长、再生和功能特性的表达均具有重要的调控作用。

补硒是否能降低癌症发生率

硒是人体必需的微量元素，具有广泛的生物学效应，并因其具有潜在的肿瘤治疗或预防功能，而备受肿瘤学专家和流行病学专家的关注。然而，硒所发挥的治疗或预防肿瘤的生物学功能十分复杂。因此，我们只能从流行病调查水平、实验室分析水平及临床干预试验水平，综合分析目前硒与肿瘤防治的研究进展。

流行病学研究流行病学调查发现，多种癌症的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关，即低硒地区癌症的发病率及死亡率较高，这说明环境中微量元素硒与肿瘤的发生、发展有密切关系。但是，究竟是低硒导致肿瘤的发生，还是出现肿瘤后继发低硒，目前尚不能得出令人信服的结论。要揭示硒在肿瘤发生、发展过程中的奥秘，还需要实验室分子生物学方面的探索。

实验室研究发现，硒通过多种途径发挥抑癌功能：①硒能够协助清除体内自由基和修复膜分子损伤，维持细胞正常生理功能，防止机体细胞发生遗传变异或癌变;②硒对DNA修复系统有激活作用，能对抗致癌剂对DNA的损伤;③硒能通过激活淋巴细胞的酶系统，加强淋巴细胞的抑癌功能;④硒能够诱导肿瘤细胞凋亡。如此全能而强大的功能，使得硒及其化合物迅速成为“抗癌明星”。

临床干预试验研究鉴于硒在流行病调查和实验室分析中的突出表现，科学家迫不及待想通过干预试验验证其真正的抗癌功能。20世纪80年代初，中美合作在我国林县对2万余人采用含硒营养素干预，取得了降低总死亡率9%，降低癌症总死亡率13%的骄人成绩。国外学者以硒作为化学药物进行防癌的前瞻性临床试验发现，每天补充200微克硒，癌症患者死亡率降低48%。

然而，质疑的声音也不绝于耳。国外有学者对前列腺癌的预防做了大规模干预试验，在给予补硒之后，试验组与安慰剂组前列腺癌发病率无明显差异，这提示补硒对前列腺癌的发生并没有影响。甚至有人认为，体内硒水平过高，可导致维生素B12、叶酸及铁代谢异常，进而影响心脏、肝脏等器官功能。

为什么补硒的干预试验会得出大相径庭的结果?根据大量试验结果的分析和总结，科学家们发现，补硒是否能达到降低癌症发生率目标，很大程度上取决于服用补充剂之前体内硒的含量。对于那些已摄入充足硒元素的人群，硒补充剂并不产生有益作用，过量补充反而会增加罹患癌症的风险。不过，部分特定人群补硒会产生积极影响。例如，吸烟人群血清硒水平上升，可以明显降低肺癌死亡率。可见，低硒不是癌症发生的唯一因素，而是众多环节中一员，与其他因素联合产生综合作用。

总之，硒所发挥的生理功能依不同人群、不同环境、不同生物学背景而发生诸多变化，不加甄选地补硒既不符合科学原则，又会造成医疗资源浪费，甚至对患者产生不利影响。为此，专家正在积极探索硒的生物学功能，拓展硒补充剂适用范围，遴选出补硒的适合人群，将硒的抗癌潜能激发出来，造福人类。当然，患者也需在医生指导下科学补硒。

毛囊型白癜风的发病因素具体有哪些

1.白癫风的发病与黑色素细胞有着密切的联系，毛发和角质是根本得原因所在，毛发的颜色由毛发皮质中黑素颗粒的种类和数量所决定。但毛发的颜色在人类无生物学功能，它不能保护头发不受日光的损伤，它无生物学功能，临床上常可见到，白癜风患者表皮中黑素细胞受损，而毛囊中黑素细胞不受累的现象。

2.毛囊外根鞘黑素细胞是白癜风复色的主要来源，毛发变白则说明毛囊黑色细胞储库遭到破坏。毛发受累可见于双侧或单侧型白癜风，一般，单侧型的更多些。有近半数毛发受累，眉毛和头发比较常受累。

绿色就医通道，开启白癜风诊疗新模式!

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端粒酶的功能特性

端粒是真核细胞染色体末端的特殊结构。人端粒是由6个碱基重复序列和结合蛋白组成。端粒有重要的生物学功能，可稳定染 端粒酶 色体的功能，防止染色体DNA降解、末端融合，保护染色体结构基因DNA，调节正常细胞生长。由于正常细胞线性DNA复制时5'末端消失，随着体细胞不断增殖，端粒逐渐缩短。当细胞端粒缩至一定程度，细胞停止分裂，处于静止状态。故有人称端粒为正常细胞的“分裂钟” ，端粒长短和稳定性决定了细胞寿命，并与细胞衰老和癌变密切相关。浙江大学孔德华博士介绍，端粒酶(Telomerase)是使端粒延伸的反转录DNA合成酶。是个由RNA和蛋白质组成的核糖核酸-蛋白复合物。其RNA组分为模板，蛋白组分具有催化活性，以端粒3'末端为引物，合成端粒重复序列。端粒酶的活性在真核细胞中可检测到，其功能是合成染色体末端的端粒，使因每次细胞分裂而逐渐缩短的端粒长度得以补偿，进而稳定端粒长度。主要特征是用它自身携带的RNA作模板，以dNTP为原料，通过逆转录催化合成后随链5‘端DNA片段或外加重复单位。

端粒酶在细胞中的主要生物学功能是通过其逆转录酶活性复制和延长端粒DNA来稳定染色体端粒DNA的长度。近年有关端粒酶与肿瘤关系的研究进展表明，在肿瘤细胞中端粒酶还参与了对肿瘤细胞的凋亡和基因组稳定的调控过程。与端粒酶的多重生物学活性相对应，肿瘤细胞中也存在复杂的端粒酶调控网络。通过蛋白质-蛋白质相互作用在翻译后水平对端粒酶活性及功能进行调控，则是目前研究端粒酶调控机制的热点之一。

合成

端粒的存在是为了维持染色体的稳定。没有端粒，则末端暴露，易被外切酶水解。而报道说端粒与生命长短有关，这只是个说法，还没成定论。端粒不是用DNA聚合酶来合成的，是用端粒酶来合成的。端粒酶中含有RNA模板，用来合成端粒。

鱼骨粉的作用

鱼骨粉通常是海鱼在加工后产生的鱼骨经干燥粉碎后制成的，主要作为各种饲料的添加剂使用，起到补充钙质和蛋白质的作用。

鱼骨粉的钙含量要比鱼粉高出很多，可促进动物的骨骼生长等用途。

可以补钙，青鳞鱼骨粉是一种蛋白质含量为27%、脂肪含量为2%的典型的高营养低热能食品;它具有独特的补钙生物学功能的关键因素和优势。

吃芦笋可以解酒护肝

近期美国《食品科学杂志》刊登韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。

韩国医学研究所和济州国立大学最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状，保护肝脏。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

玉米有什么营养成分

玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷。21%、 铁0.0016% ,还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。

黄酒功效与作用

1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽 等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2、黄酒中已检出的无机盐 达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B 、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。

3、黄酒中的蛋白质 含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。

4、黄酒含丰富的功能性低聚糖 ，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌 的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

玉米的介绍

米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

哺乳期燕窝怎么吃好 哺乳期可以吃燕窝吗

哺乳期妈妈是可以吃燕窝的。

燕窝酸除了对儿童早期智力发展水平直接有关外，还具有许多重要的生物学功能性，其中包括为婴儿早期生长提供免疫能力，在婴儿肠道中具有抗菌、抗病毒、及解毒作用等。高含量的燕窝酸在婴儿口腔中可增加婴儿口腔粘膜及唾液的黏度，从而增强婴儿抵抗病菌感染的能力。

鹿茸的营养价值 促进伤口愈合

鹿茸多肽是从鹿茸中提取的一种多肽类生物活性因子，它有68个氨基酸组成，它的生物学功能主要是促进伤口的愈合。研究发现鹿茸多肽对表皮细胞和成纤维细胞具有显著的促进增值作用，可以加速皮肤创伤的愈合。

黄酒营养价值

1.黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2.黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、 E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。

3.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。

4.黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

5.温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。