鱼腥草怎么吃 鱼腥草瘦肉汤

鱼腥草怎么吃 鱼腥草瘦肉汤

原料

瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣适量。

做法

1、将猪肉洗净切块，麦冬、鱼腥草、蜜枣等洗净备用；

2、将猪肉、麦冬、蜜枣等放入炖锅中，鱼腥草装入汤袋里；

3、加适量清水，烧开后转文火煮1小时，下盐调味即可。

鱼腥草怎么吃治咳嗽

鱼腥草汤

1、准备鱼腥草15克洗净、切碎，放入纱布袋中。

2、将鱼腥草纱布袋放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟。

3、停火，取出纱布袋，让鱼腥草茶冷却一段时间后再加入蜂蜜，调匀即可。喝水，吃鱼腥草。

鱼腥草炖秋梨

1、准备鱼腥草一大把、秋梨两个、冰糖适量。

2、将鱼腥草洗净后，切段，秋梨去核切成小块。

3、将秋梨放入锅中，加适量清水，待梨肉炖软之后，加入冰糖和鱼腥草，

4、大火煮沸，持续2分钟左右，关火，把梨肉和鱼腥草带汤一起吃下就好了。

鱼腥草瘦肉汤怎么做

一、鱼腥草瘦肉汤做法

1.鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2.瘦肉切片(丁儿、丝儿都可)，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3.锅里放少量油，下肉片炒到发白

4.小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5.放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6.加点盐调味就可以喝了。

二、鱼腥草瘦肉汤/更多做法

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、脾胃积热等。且具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

1.准备鱼腥草和瘦弱

2.把瘦弱洗干净切小块.鱼腥草洗干净折小段

3.锅里烧水倒入瘦弱.

4.接着倒入鱼腥草

5.加少许盐后盖好盖子炖30分钟.

6.完成

三、鱼腥草瘦肉汤的做法

1、鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2、瘦肉切片(丁儿、丝儿都可)，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3、锅里放少量油，下肉片炒到发白

4、小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5、放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6、加点盐调味就可以喝了。

鱼腥草排骨汤的做法 鱼腥草什么人群不能吃

过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。

孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。

身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。

中药鱼腥草的来历传说

在中药中有一味叫做鱼腥草的中药，穿越时空，关于鱼腥草的来历，有下面的美丽传说。

鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效。鱼腥草主产湖南，而又以怀化市各县最多，其他下茎成为人们最爱吃的桌上佳肴。

近几年，在一些城市的商店里，还出现了真空包装的袋装鱼腥草食品。公路边，还有人用稻田大片进行人工栽培鱼腥草，很多农民靠种植鱼腥草走上了致富路。其实，吃鱼腥草是有个由来的。那是从古沅洲(即今芷江)开始流传着的一个真实的故事。

相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的侗民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。

就在这紧要关头，在白马滩侗寨(今芷江新店坪镇白马铺村)里，有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”

侗民们半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死马当作活马医吧，试一试也无妨。于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。

原来，姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪。由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故?难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿?于是全家人试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。

从此，沅洲侗民对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。

鱼腥草怎么做好吃

凉拌鱼腥草

1、首先准备适量鱼腥草，清洗干净，切成段，沥干水分。

2、然后将鱼腥草在水中焯水后捞出。

3、接着将小米椒、蒜末切成末，倒入鱼腥草中，加入鸡精、盐、生抽等调味。

4、最后倒入热油，搅拌均匀即可食用。

鱼腥草瘦肉汤

食材：鱼腥草100克、瘦肉50克、生姜、油、盐、生抽适量。

做法：

1、将新鲜的鱼腥草去除叶子，留下根部，清洗干净后切成段。

2、接着将瘦肉清洗干净切片，放入盐、油、白糖、生抽、生粉适量，腌制10-15分钟。

3、然后将肉在锅中翻炒至没有血色，倒入适量的清水。

4、最后水开后，将鱼腥草倒入锅中煮10-15分钟，加盐调味后即可盛出食用。

孕妇咳嗽鱼腥草怎么吃好

食材：鱼腥草15克。

做法：

1、将鱼腥草洗净、切碎，放入纱布袋中。

2、然后将鱼腥草纱布袋放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟后停火，取出纱布袋，让鱼腥草茶冷却一段时间后再加入蜂蜜调匀，喝水吃鱼腥草即可。

食材：鱼腥草一大把、秋梨两个、冰糖适量。

做法：

1、将鱼腥草洗净后，切段，秋梨去核切成小块。

2、将秋梨放入锅中，加适量清水，待梨肉炖软之后，加入冰糖和鱼腥草。

3、大火煮沸，持续2分钟左右，关火，把梨肉和鱼腥草带汤一起吃下即可。

鱼腥草和金银花的区别 哪些人不能吃鱼腥草

不能吃鱼腥草的人：

1、过敏体质：生活中也有对鱼腥草过敏的人群，这类人群进食鱼腥草之后可能会引起过敏症状，出现过敏性皮炎，最好不要食用。

2、虚寒体质的人：鱼腥草性质微寒，一般的人群食用是没问题的，但是如果是体质虚寒的人群食用了鱼腥草，可能就会加重虚寒的症状，可能会出现腹泻，女性可能会引起宫寒。

肝脏功能差的人：鱼腥草也是一味中药材，带有一定的药性，而肝脏是人体最重要的解毒器官，如果是肝脏功能比较差的人，就不适合长期吃鱼腥草了，但是可以根据自身情况偶尔食用。

折耳根不适合哪些人吃 鱼腥草怎么煲汤才好喝

推荐鱼腥草瘦肉汤，既有营养，又美味好吃，具体做法如下：

1.准备鱼腥草一小把、适量猪肉，油、盐、白糖、生抽、姜少许。

2.将鱼腥草洗干净切成均匀小段备用，瘦肉切片，加盐、白糖、生抽等调料拌匀腌制。

3.开锅倒油，肉片下锅翻炒，等肉的颜色发白停火。

4.往汤锅内倒入适量水，把炒好的肉片倒进去煮开，再将切好的鱼腥草放进去煮5分钟，依个人口味加盐调味即可。

鱼腥草汤怎么煲 鱼腥草瘦肉汤

瘦肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种微量元素，具有补中益气、强筋健骨等功效，与鱼腥草一起煲汤喝，营养丰富，味道鲜美，以下是具体做法：

1、首先将鱼腥草清洗干净，切段备用。

2、瘦肉切片，加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。

3、锅中放入少量的油，肉片炒至无血色后，加两碗凉水。

4、水开后放入鱼腥草，煮3-5分钟。

5、最后加入盐、味精调味即可。

鱼腥草与什么相克 哪些人不能吃鱼腥草

鱼腥草中含有容易致敏成分，过敏体质人群食用鱼腥草后很容易引起过敏等不适情况，因此，过敏体质人群最好慎吃鱼腥草，以免引起身体不适的情况。

鱼腥草性质偏寒凉，食用鱼腥草会增加身体中的寒凉之气，体质寒凉人群食用鱼腥草后会增加不适感，因此，体质寒凉人群需要忌吃鱼腥草。