鱼腥草要这么吃
鱼腥草要这么吃
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。
鱼腥草的做法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草排骨汤的做法 鱼腥草什么人群不能吃
过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。
孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。
身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。
鱼腥草煮水要煮多久 煮鱼腥草要放什么东西
可以不用放。
鱼腥草煮水的主要材料就是鱼腥草，其中发挥主要作用的也是鱼腥草，所以要是没有什么特殊的需求，并且能接受鱼腥草的气味以及口感，那么在做鱼腥草煮水的时候，是可以什么都不要加的，同样具有很高的营养价值以及食用价值。
鱼腥草要怎么煮才止咳
材料：鱼腥草、纱布、蜂蜜、清水。
做法
1、首先把鱼腥草洗净切碎。
2、然后把鱼腥草用纱布包裹起来。
3、之后把鱼腥草放入砂锅中，加入适量的水。
4、将鱼腥草大火煮开，煮开后转小火慢煮30分钟左右。
5、最后待鱼腥草稍微冷却，加适量蜂蜜搅拌均匀即可。
注意
鱼腥草本身含有挥发油，里面存在月桂烯、月桂醛，还有非常丰富的天然抑菌因子，也可以说它是一种天然的抗生素，因此为了保留鱼腥草中的有效挥发油，故不适合久煎，一般煎水10分钟作用即可，也可以鲜品捣汁服用。
鱼腥草和金银花哪个更寒凉
鱼腥草在中药典籍中记载的性味一般为微温或者性寒，金银花在中药典籍中的记载一般为性寒，所以金银花较鱼腥草要寒凉一些。但是两种都是属于凉性中药，在用药的时候对于寒性体质的人则需要避免。
中医治疗脂溢性皮炎怎么样
1，野菊准备十五克，生地要十五克，赤石脂准备十五克，丹皮需要十克，荆芥准备九克，防风需要九克，生米仁要准备三十克，白矾准备十二克，甘草要六克，这需要准备好后用水进行煎煮服用，脂溢性皮炎改善的效果是很不错的。
2，黄柏要准备二十克到一百克，用水来进行煎煮，之后放凉之后每天两次来进行敷上，每次敷十分钟到二十分钟左右就可以了，尤其是对于有脂溢性皮炎的患者，有糜烂的情况，那么是有很好的改善的左右的。
3，鱼腥草要准备一百克，用水来进行煎煮，放入两千毫升的水就可以了，之后要水煎煮鱼腥草，煮沸后二十分钟的时间进行过滤，去除渣子，温热的时候就可以进行敷了，每天三次，对于有红钻，干燥的患者效果极佳。
4，黄芪要准备二十克，白术准备十五克，防风要十五克，黄芩准备十克，僵蚕需要十克，蝉衣准备十克，牡蛎要准备三十克，大青叶需要三十克，甘草准备三克，准备好厚用水来进行煎煮后服用，有很好的清热除湿的左右的。
鱼腥草煮水要煮几分钟
看情况。
市面上的鱼腥草有干鱼腥草和新鲜鱼腥草两种，不同的鱼腥草煮水时间会有所差别，一般对于新鲜鱼腥草要煮15-20分钟，而干鱼腥草需要30分钟，另外，注意时间不宜太长，以免对鱼腥草中的蛋白质、维生素、矿物质等成分有所损失，从而降低食用药效。
鱼腥草要怎么煮才止咳
鱼腥草中含有鱼腥草素、桂叶烯等多种挥发油成分，具有止咳化痰的作用，对于久咳不止、咳嗽咳喘的人群来说可以用鱼腥草来煮水喝。
但是因为鱼腥草中所含的药物有效成分具有一定的挥发性，因此在煮水的时候时间不宜过长，不然就会导致药效的流失，建议鱼腥草在煮之前可以用冷水稍微浸泡一会儿，这样会更有利于有效成分的释放。
鱼腥草怎么吃最好
一、凉拌鱼腥草
食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量
做法：1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味;
2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用;
3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
烹饪提示：
1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了;
2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压住，让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。
二、鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
1把鸡肉洗净，剁成小块。
2鱼腥草杂草清洗干净切两段
3大葱切段，姜切末
4煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水，
6大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
三、鱼腥草炒肝丝的做法步骤
1刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，这个季节，叶子有些老了，主要吃根部。
2将根部择下来，清洗干净。
3掐去须根。
4鱼腥草猪肝的材料国。
5将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。
6如果时间充足，可以泡十分钟。
7将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。
8青椒切丝，鱼腥草掐寸段。
9炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。
10划散后出锅。
11锅底留下一点儿油，炒香葱花儿
12下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。
13翻均匀后加上鱼腥草。
14加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅。
鱼腥草要叶还是要根
鱼腥草根和叶子的功效差不多，都是可以吃的。
鱼腥草叶具有清热解毒利水、化痰止咳、抗病毒、滋补强身的功效，其茎也有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，二者功效相差不多，因此鱼腥草的叶子和根都是可以留着吃的，吃之前注意清洗干净即可。
鱼腥草要怎么煮才止咳 哪些人不能吃鱼腥草
鱼腥草是一种易过敏的食材，对于过敏体质人群来说，食用后会出现皮肤瘙痒、脸部红疹等情况，因此天气湿冷就出现湿疹等过敏人群，不宜食用鱼腥草，以免对自身健康有所影响。
鱼腥草性寒，若有宫寒、体寒等人群不宜食用，以免寒上加寒，对自身健康不利，另外，经期和孕期女性都应当避免食用。
鱼腥草少量、适量食用并不会有很大问题，但是其作为中药材含有一定的毒性，而肝脏是排毒的主要部位，对于肝功能欠佳人群来说，长期大量食用会加重病情，不利于自身健康。
鱼腥草要怎么煮才止咳
鱼腥草中含有多种药物有效成分，本身就具有清热解毒的作用，平时单独用来煮水喝的话就能起到较好的止咳作用。
如果想要效果更好的话也可以将鱼腥草搭配梨子、苹果、百合等食材一起用来煮水喝，因为这些食材也都具有润肺止咳、化痰的作用，因此搭配在一起服用的话不仅营养更加丰富，而且起到的效果也会更好一些。