食用油怎么过滤
食用油怎么过滤
1.使用过滤网人工过滤
使用过滤网人工过滤的话，首先是人员的不安全，因为油炸产品时油温是非常高的，如果人工过滤稍有不慎，就可能会伤及工作人员了，其次我们的工作效率也会慢很多，这样计算起来一点也不划算!
2.使用沉淀的方式过滤
使用沉淀的方式过滤的话，已经是要在炸完以后再慢慢等它沉淀，可是我们油发黑速度加快是因为油炸产品时掉下来的渣滓在油里迅速碳化而造成的，我们必须在渣滓碳化之前把它过滤掉才可以抑制油发黑的速度。
3.重力沉降分离
利用悬浮杂质与油脂的密度不同，在自然静置状态下，使悬浮杂质从油中沉降下来与油脂分离。重力沉降分离的工艺效果受固体粒子直径、固液相密度差、体系粘度影响。当重力沉降用于微粒子分离是，由于油脂悬浮体系中微细粒子的直径及其与油脂的密度差均很小，而体系的粘度较大，因而沉降过程是很缓慢的，沉降分离所需要的时间较长，沉降分离效率较低。因此，重力沉降分离一般只适用于毛油中颗粒悬浮杂质的分离，有时也用于间歇式油脂水化脱胶和脱酸过程中胶粒或皂粒的分离。为了提高重力沉降速度，沉降分离操作中可以采用凝聚和降低体系粘度的方法。体系温度升高可以降低油脂粘度，从而有利于颗粒的沉降，但是体系温度的升高应以不超过颗粒凝聚的临界温度为度。一般维持沉降分离的温度在80℃左右。向油中添加电解质及加水，可促使悬浮物凝聚或吸水膨胀后密度增大，从而提高沉降分离的速度。
4.过滤法分离
在重力机械外力作用下，使悬浮液通过过滤介质，悬浮杂质被节流在介质上形成滤饼，从而达到固液分离的目的。这种方法可以用于大豆榨油机压榨毛油中油渣的分离，也可以用于油脂精炼过程中工艺性悬浮体的分离。
5.离心沉降分离
借助于分离设备中告诉旋转部件产生的离心力，将油脂与工体杂质分离。离心沉降分离对于悬浮物粒度细小、固液相密度差小的悬浮液分离更显示出气优越性。
食用油过期可以吃吗
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。
从外观上来看，优质的食用油，它的颜色适中，且味道清淡柔和，这是因为它是通过精心选择材料，认真合理的加工制作而成的。反之，那些食用油颜色深并不代表它的油更浓，那是因为精炼程度较低且杂质较多的缘故。
选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。
医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
8方法教孕妈咪科学正确地吃油
1.换着吃更营养
每种食用油所含营养和稳定性均不同，因此不要只选一种油吃，要交替食用，这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。
2.禁油温过高
单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质，油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热，再倒油，随后就下菜，别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差，最好不要高温炒菜。
3.学会巧“控油”
现代人容易吃油过多，孕妇要控制食油过量。可以使用不粘锅、微波炉等，能少用一些润锅油，减少用油量。做菜多用煮、炖、蒸、拌等方式，也用油较少。孕妇每天的食油量宜在25克左右(大约为两茶匙)，这就可以满足自己和胎儿对脂肪的需求。
4.少量食用动物油也有益
过多吃动物油脂易有害健康，但也不必禁食。猪油等动物油也有保护皮肤与维持体温等功能，少量食用也有有益，一般不超日摄油总量的1/3。
5.禁用反复煎炸过油
食用油不要反复用来煎炸食品，更莫用煎炸油来炒菜。因为反复用过的油，营养成分丧失多，还会产生诸多有害物质，食用对母体和胎儿健康不利。
6.不吃散装油、过期油
生产日期不明的散装油脂，其质量无法保证，极有可能出现问题，吃了有害健康，孕妈妈别贪便宜去购买。超过保质期的油，也坚决不吃。
7.特殊功能的油少吃
有的食用油标注有较好的降血脂、抗衰老等功能，如月见草油、红花籽油、杏仁油、紫苏油、大蒜油等，这类油主要针对慢性病患者、老年人等特定人群，其营养价值不好说，孕妇少用为佳。
8.选小瓶装油
脂肪酸容易发生氧化，用小瓶装油，在短时间易吃完，油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完，剩下食用油的营养成分容易遭受破坏，甚至变质。
食用油过期能吃吗
很多人对食用油过期能吃吗并不是很清楚，这就需要对这类油在选择的时候，需要对这样问题进行认识，使得在吃的时候，对身体各方面都是不会有任何的损害。
食用油过期能吃吗：
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
常见食用油的误区
1、高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
3、长期只吃单一品种的油
一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
以上就是对食用油过期能吃吗详细介绍，食用油在过期后是不能在使用的，这样会对人体健康造成危害，而且在食用油过期后，一定要及时的扔掉，那避免食用油过期，在平时需要少量的进行准备，这样才能够避免出现过期问题。
油过期6个月没开封能吃吗
不能。
食用油过期之后则不建议再继续食用，即使是未开封，食用油过期之后口感和气味也会发生改变，可能会出现哈拉气味，吃起来口感非常不好，如果用来炒菜会影响菜肴的口感。此外如果保存不当的话，这种未开封的食用油也可能会出现细菌滋生的情况，从而变质，食用后会对健康造成威胁，很容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
食用油过期了如何处理 食用油的保质期有多久
食用油在包装未开封，储存方式正确的前提下，保质期一般是18个月左右。但是，由于食用油的保存环境不同，油用原料不同，所以保质期也不同。
一些瓶装食用油上没有标明保质期，并不代表食用油可以无限期存放，变质的食用油一般可以通过闻味道闻出来。
食用油过期能吃吗
在生活中，由于存放过久，一些食用油会过了保质期，一些朋友因为节省而想继续使用。
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
过滤烹饪食用油
脂肪增厚是导致身体肥胖的主要原因之一，在日常饮食中就很容易摄入过多脂肪，比如炒菜时的烹饪调和油就含有大量油脂，如果食油量过多就易造成肥胖。如何降低脂肪含量，我们可以从控制用油量开始，在炒菜烹饪时少用油。下文中介绍了6种降低脂肪含量的方法，也是降低饮食用油的方法。
方法1：
炒菜之后控油。把菜锅斜放两三分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘。一些菜吸油较少，很适合这种方法。
方法2：
凉拌菜最后放一小勺香油，然后马上食用。这样香气可以有效散发出来，但油脂不至于被菜吸收进去，需要的油量比较小。
方法3：
煲汤之后去掉上面的油。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，另放小碗中，就能在喝汤时少吃不少油脂。
方法4：
把煎炸改为烤制，用烤箱或不粘锅均可。特别是速冻调味肉块或鱼饼，用这种方式其实味道也不错，但却可以把脂肪从22%以上降低到8%以下。
方法5：
把肉加调料煮到七成熟再切片炒。这样就不必为了炒肉单独放一次油。等到其他原料半熟，再把肉片扔下去，不用额外加入油脂，一样很香。同时，肉里面的油在煮的时候又出来一部分，里外里的减少脂肪。
方法6：
干脆采取不用油或少用油的烹调方法，比如蒸、烤或生食。生鱼片的美味并不逊色于红烧鱼。蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜都相当美味。用很少的油来烤鱼、烤肉，只要多加点香辛料，味道也不错。
往往日常饮食习惯影响着体重的增减，不想发展成胖子，不但要注意食物选择，还需关注烹饪食物中的配料用量，想降低脂肪含量就要控制炒菜时的用油量，因为油腻的食物热量很高，如果烹饪用油量过大，那么增肥是轻而易举的。