黑枸杞发霉了还能吃吗 轻微发霉黑枸杞的处理办法
黑枸杞发霉了还能吃吗 轻微发霉黑枸杞的处理办法
1、把霉变的黑枸杞上的白斑结块搓散，丢掉严重变质的，喷淋适量的白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。
2、然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
黑枸杞受潮后泡水变棕色
黑枸杞受潮后泡水变成棕色是因为黑枸杞中的含有丰富的糖分，若是黑枸杞保存不当，会吸收空气中的水分受潮，花青素发生氧化反应，所以导致泡出来的水是棕色的，若是黑枸杞受潮时间短情况较轻，没有发生霉变或是长虫，还是可以吃的，若是受潮较严重，发现发霉了或是有异味等情况建议不要再吃了。
黑枸杞发霉了还能吃吗 如何防止黑枸杞发霉
真空环境不受空气的影响，存放黑枸杞的时间是比较长的。一般是将黑枸杞放入真空包装袋中，然后再将袋中的空气抽除，置于阴凉、通风好、干燥处保存，可以存放很长一段时间，不过用这种方法存放，需要一台真空抽气机，不适用于家庭保存。
低温可以抑制微生物的生长，所以将黑枸杞放在密封罐中，然后放在冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，这种方法是最简单、实用的一种贮藏方法。不过，冰箱中的湿度比较大，在平常生活中，应该多打开看看，观察是否有发霉、生虫等变质的现象发生。
黑枸杞坏了怎么处理
如果黑枸杞变质现象不是很严重，仅出现轻微霉变、虫蛀等，可以将黑枸杞表面的霉菌清洗干净，然后均匀喷洒酒精，最后在太阳底下晾晒几日即可。
如是虫蛀黑枸杞，应将黑枸杞上的虫子排泄物清理干净，然后放入烤箱，小火烤2~3分钟左右，然后风干冷却。
黑枸杞过期变质现象十分严重，有明显霉菌、刺激性酸臭、摸起来粘手等，这种黑枸杞不宜继续食用，但是可以将它做为肥料给花施肥。
黑枸杞脏了怎么处理
如果黑枸杞只是表面灰尘较多，可以用清水稍微冲洗，然后吸干水分即可。黑枸杞含有糖分、脂肪、蛋白质等成分，容易发生霉变和虫蛀，如果是霉变、虫蛀的黑枸杞，应该先将霉菌和虫洞清理干净，然后均匀喷洒酒精，放置太阳底下晾晒几日。
枸杞返潮怎么快速弄干
返潮后的枸杞就会容易变质、发霉，若是吃了这些变质、发霉的枸杞也会对自身造成健康危害，因此对于枸杞返潮应采取以下方法快速弄干：
1、晾晒法
选择一个通风、太阳光线好的地方，然后将枸杞子摊放在窗纱上面晾晒1—2天，直至其重新变得干燥。
2、烘烤法
如果天气不佳，没有太阳，那就借助烤箱、微波炉、热炉子等一切发热的工具，将潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上，置于旁边，是不是的留意下其烤干的程度，避免烤焦即可。
备注
枸杞如果只是轻度受潮，颜色略微变化，并没有生虫、霉变，表面无黑色的斑点就可以继续食用，反之是不能继续吃的，最好尽快扔掉为宜，避免误食造成不良后果。
枸杞受潮了还能泡茶喝吗
一、枸杞受潮的补救方法
1、烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。但这个方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好(60度左右)，建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。
2、晾晒
1)选择一个好天气，日出后即可晾晒枸杞。将枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。
2)枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，黑枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
3)要注意的是在枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
二、枸杞轻微霉变的补救方法
1、将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。
2、然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
妈妈们，若发现枸杞出现了湿湿的症状或者有轻微霉变的症状的时候，千万不要当机立断就扔垃圾桶了，这样的枸杞还只要轻微处理一下，还是可以泡茶喝的。
怎么判断黑枸杞坏没坏
黑枸杞含一定糖分，保存不当容易受潮霉变，霉变的黑枸杞表面有霉菌，闻起来有刺激性霉味，如黑枸杞有霉变现象，应尽快采取处理措施。
黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，贮存不当容易反生走油变质现象，变质黑枸杞闻起来有股刺鼻酸臭味。
黑枸杞走油变质后，摸起来粘手，有粘稠感。黑枸杞泡水常见紫色或蓝色，如黑枸杞过期变质，泡水则是棕色或褐色。
黑枸杞泡酒的禁忌
注意黑枸杞的品质。
泡酒用的黑枸杞最好是个大，无发霉、无异常的黑枸杞，这样泡制出来的黑枸杞酒才会健康，黑枸杞一般是用白酒进行泡制的，酒精是一种良好的半极性有机溶剂，可以将黑枸杞的各种有效成分溶于其中，充分发挥其药效，提高疗效，起到很好的养生功效。
黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗 黑枸杞泡水后可以吃掉吗
可以
黑枸杞泡水时花青素会释放在水里，虽然黑枸杞重复冲泡了，但是所含营养物质并没有全部释放出来，所以黑枸杞泡水后是可以吃掉的，这样吸收的营养成分更多，有利于黑枸杞发挥药效。
黑枸杞受潮了怎么办
一、黑枸杞受潮补救方法
1、烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。但这个方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好(60度左右)，建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。
2、晾晒
(1)、选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将黑枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。
(2)、黑枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，黑枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
(3)、要注意的是在黑枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
二、黑枸杞轻微霉变处理
1、将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。
2、然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
黑枸杞含有枸杞多糖，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定，受潮极容易变色，造成花青素流失，影响功效，是中药材中较难保存的品种。如果单纯的搁置很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
黑枸杞发苦是什么原因 黑枸杞发苦可以吃吗
黑枸杞发苦了，建议不要吃。
黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
黑枸杞放冰箱能放多久 其他保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法。将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，去除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其它情况而定。
3、霉变处理方法。搓散霉变的黑枸杞上的结块，丢弃严重变质的，喷洒适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
黑枸杞霉掉还能喝吗 如何辨别黑枸杞发霉
一般新鲜的黑枸杞带有清香味，如果你闻着黑枸杞没有清香味，反而还带有霉味，这就已经发霉了，而且发霉的黑枸杞，霉味是比较重的。
怎么知道黑枸杞有没有发霉，从外观颜色来判断是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的霉菌，就说明黑枸杞已经发霉了。
黑枸杞的含糖量低，吃起来没有什么甜味，也没有什么其他的味道。如果在食用黑枸杞时，发现带有酸味，说明也是发霉变质了，不能继续食用。