预防流感煲什么汤 葱姜豆豉豆腐汤
预防流感煲什么汤 葱姜豆豉豆腐汤
豆腐1块，淡豆豉适量，葱白1段，生姜数片，盐少许。
1.淡豆豉、生姜、葱分别用清水洗净，葱切段，豆腐用植物油煎至微黄待用。
2.将煎好的豆腐放入汤锅中，加淡豆豉、生姜片和适量清水，大火烧开后中火煲20~30分钟，再加人已切好的葱白，煮至沸腾，加盐调味，即可饮用。
葱白、豆豉能解表散寒; 豆腐性凉，能和中解毒。冬春季流感高发期，宜喝此汤。
塘鲺的食用做法
蜜汁照烧大塘角鱼：
·配料： 大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁
·操作： 1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2.腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
乌豆塘角鱼：
纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。
塘鲺鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
做法：购买塘鲺鱼2～4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60～90克乌豆，用文火熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
苹果煲塘角鱼：
材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。
做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里(最好是砂锅)，加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。
汤味鲜甜。
本来是要用生鱼的。因为传闻可以去黑眼圈。但是没有，就用塘鲺代替。
这个做法的缺陷是汤有点腥。据说塘鲺去腥最好是在煎的时候放蒜。
塘虱豆腐：
塘鲺 有的小孩鼻易流血，打喷嚏、活动，甚至睡觉、坐卧也会无缘无故流鼻血，如果常吃些菜，可以预防鼻出血。
原料：
塘虱鱼2条(约重500克)，油炸豆腐4块，红柿椒1只，豆豉、葱粒各适量，蒜瓣2个，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油适量，生粉5克。腌料用生抽、淀粉、胡椒粉、酒各少许。
制作：
塘虱鱼洗净，去肠泥，放入热水中拖一拖，取出刮去白色的潺，洗干净，切成鱼块，加腌料拌匀，放热油锅中过油，捞出去油，备用。
蒜瓣剁碎，豆豉洗净，红柿椒切丝，油炸豆腐切小片，备用。
用1汤匙食油入锅烧热，下蒜末爆香，加入豆豉及油炸豆腐略片刻，至汁液收干，加入红柿椒、葱粒、用淀粉色芡即成。
特点：
鲜香适口，别有风味，小儿喜食。
淮杞塘虱鱼汤：
春捂秋冻，不生杂病”是中医自古以来就流传广泛的养生谚语，其意为到
胡子鲶食品 了春天不要急着脱下冬衣，秋天走了不必赶快穿上御寒衣服。在饮食养生上也是如此，不要秋天一到就急于进服大补气血、健肾壮骨的炖品，相反用些性味平和的滋补类中药煲鱼肉类的汤品在这段时期饮用最合适不过了。中药淮山杞子煲塘虱鱼气味清润，具滋补功效。汤中淮山补脾肺、益肾固精;杞子润肺清肝、祛风明目;圆肉补脾益肾、养心补血;塘虱鱼则补气滋肾。
材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1～2条(约500克)，猪瘦肉300克，生姜2～3片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡;瘦肉洗净，不用刀切;塘虱鱼宰后、去内脏，用盐水洗去滑液，下油镬慢火煎至两边微黄。一起和生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，可供3～4人用。
孕妇风热感冒食疗法
腐竹白粥
材料：腐竹10克、大米50克
做法：将洗干净的腐竹同大米加入适量的水一起熬成粥，等粥稠了之后加入适量的食用盐，葱花进行调味然后趁热食用就可以了。此方也可做为易感冒的季节用来预防感冒的食疗方。
冬瓜薏米粥
材料：粳米50克、生薏米20克、冬瓜500克
做法：先将冬瓜去皮去瓤切成小块，然后同薏米、大米一起放到锅中熬成粥就可以了。此汤不仅可缓解风热感冒，同时还可有效的缓解妊娠期水肿等问题。
葱姜汤
材料：生姜3片、生葱3段，红糖适量
做法：先把生姜，红糖加一碗清水用慢火煎开，然后加入葱段再煎5分钟就可。此方具有辛热解表的作用，最适合孕妇感冒初期饮用了。
姜丝萝卜汤
材料：姜丝10克、萝卜30克、红糖适量
做法：先将萝卜切成片，然后加入水煮开，等萝卜片煮好了，在加入生姜丝在煮15分钟，然后加入适量的红糖就趁热饮用就可以了。
葱豉豆腐汤
材料：豆腐2块、葱白3根、淡豆豉10克
做法：先把豆腐放到油锅中煎至淡黄色，然后加入淡豆豉加入适量的清水煎至大半碗，再加入葱段就可了。对于感冒初期的准妈妈而言只要趁热喝下这碗葱豉豆腐汤的等方面就可起到解表散寒的作用了，当然了在喝完之后一 定要特别注意保暖，才能使其发挥出最好的功效出来。
孕妇风热感冒怎么办
1.姜丝萝卜汤。准备新鲜的生姜，萝卜和红糖。姜这些生姜切成丝状，将白萝卜切成块状，姜丝和白萝卜放入高压锅中煮，煮好后加入少许红糖即可。姜丝萝卜汤有止咳以及暖身的功效。孕妇引发风热感冒问题，饮用白萝卜汤有缓解症状功效。
2.豆豉豆腐汤。准备新鲜的大葱，少许豆豉和新鲜豆腐。首先将豆腐切成块状，放入锅中煎煮，再放入准备好的豆豉。其次加入少许水熬煮。最后加入准备好的葱末，放少许盐巴即可。孕妇风热感冒问题也需要进行杀菌食疗。葱末有杀菌和驱寒的功效，赶紧尝试为自己熬煮吧。
感冒鼻塞流鼻涕打喷嚏吃什么药 葱豉豆腐汤
功效：缓解打喷嚏、流鼻涕
原料:淡豆豉15克，葱5根，生姜4片,
豆腐1块，盐少许。
做法:
1淡豆豉、生姜、葱分别用清水洗净;葱去须，切段。油锅烧热，放入豆腐煎至表面微黄，备用。
2将煎好的豆腐移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和清水，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，加盐调味即可。
功效解析：此汤葱助鼓力，豉借葱功，相得益彰，有助于缓解感冒引起的打喷嚏、流鼻涕、咽喉痒等不适现象。
鲶鱼的吃法
1、豉汁蒸鲶鱼
材料：鲶鱼1条约400克，豆豉10克，生姜2片，大蒜3瓣，香葱2根、新鲜红椒1根。生抽1大匙，清水1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/16小匙，芝麻香油1/2大匙。
做法：
①生姜、大蒜、红椒切碎，香葱分开葱白葱绿切碎，豆豉剁碎。
②用斩刀将鲶鱼头侧的尖剌斩掉，鲶鱼斩成1.5CM厚的块状。
③炒锅烧热，加入油冷油放入姜、蒜、葱白、红椒碎炒出香味，加入豆豉用小火炒出香味。加入生抽、清水、砂糖、鸡精、胡椒粉用小火煮至砂糖溶化即为豉汁。
④将煮好的豉汁倒入碗内，加入鲶鱼块拌匀，腌制15分钟。腌好的鲶鱼排放在平盘内，连同腌制的豉汁，再淋上香油。#p#副标题#e#
2、茄子烧鲇鱼
材料：鲇鱼500克，茄子200克，蒜末、尖椒丝、葱丝、香菇、韩国辣酱、蚝油、白糖、干淀粉、老抽、料酒、花生油各适量。
做法：
①鲇鱼去内脏、头尾，洗净切顶刀片。
②茄子去皮切滚刀块，拍上干淀粉用热油炸过。锅内注油烧热，下入茄子块、尖椒丝煸炒片刻，放入沙锅。
③将鲇鱼入油锅炸熟;锅内留少许油，下入蒜末、香菇、葱丝、料酒、辣酱、骨汤、鲇鱼煮熟，倒入沙锅内，煲10分钟即可。
3、鲶鱼酸菜豆腐
材料：鲶鱼1条(约700克)，泡酸菜150克，北豆腐250克，干粉条50克，香葱2根，老姜3片，蒜3瓣，生抽1茶匙(，料酒1汤匙，盐1茶匙，油2汤匙。
做法：
①鲇鱼去除内脏，以流动的水冲洗干净，沥去水分，切成1.5cm厚的鱼段。
②泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜切片。干粉条用温水泡软。大火烧开煮锅中的水，放入切好的豆腐块汆烫2分钟，以去除豆腥味。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟，以去除土腥味。
③大火烧热炒锅中的油，放入老姜片和蒜片，煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段，烹入料酒、生抽，继续翻炒2分钟，盛出。
④取砂煲一只，放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、泡软的粉条，倒入2000ml温开水，大火煮开后转小火慢炖25分钟。加入盐调味，继续炖5分钟，出锅前撒上香葱段即可。
七款小儿流感食疗方
1. 红萝卜马蹄粥
红萝卜150克，马蹄(荸荠)250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。
2. 三根汤
大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。
3. 葱豉豆腐汤
生葱3条(连头须)，淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。
4、红薯煲芥菜
红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。
5. 葱白麦芽奶
葱白5根，麦芽15克，熟牛奶100毫升。葱白洗净切开，与麦芽放杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入熟牛奶。可解表开胃。适用于小儿风寒感冒。每日2-3次，连服2日。
6. 葱豉粥
取葱白20克，淡豆鼓6-10克，白米50克。白米煮粥，熟时加葱白、淡豆豉煮沸即可。
7、葱姜糖水
小葱2-3根，老生姜片、红糖各适量。将小葱、生姜片分别洗净，置小锅内，加水约500克煎到小半碗，去渣留汁，加红糖。趁热喝，每晚1剂，连服3次。此汤辛温解表，主治小儿风寒感冒伴咳嗽。
六款食疗专治冬季感冒
1、桑叶薄荷饮。药材：桑叶、菊花各6克，薄荷3克，苦竹叶15克。调料：白糖适量。
做法：将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶加水适量，煮沸，将药液滗人茶杯内。加适量白糖调味，即可。
功效：桑叶中有丰富的钙和铁，有祛风清热、明目的功效;菊花具有散风热、平肝明目之功效;薄荷能提神解郁、疏热解毒、消炎止痒;苦竹叶能清热除烦、利小便。本饮有疏风清热、解表退烧之效，适用于外感风热表证、感冒风热等。
2、姜葱豆豉豆腐汤。材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：①切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切成块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。②锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
3、小葱老姜汤。材料：细香葱(小葱)、老姜。
调料：红糖适量。
做法：将细香葱、老姜分别冲洗干净，置小锅内，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留汤，加红糖少许即可。趁热饮服，服汤后需盖被发汗，故应避风。
功效：姜对发表、散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。此汤有发汗解表、止咳的功效，可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。
4、姜糖紫苏饮。药材：生姜10克，紫苏叶10克。
调料：红糖适量。
做法：①生姜洗净，切成细丝。紫苏叶洗净沥于。②将生姜丝和紫苏叶一起放人大茶杯中，加入红糖，冲滚开水250毫升，温浸10分钟，搅匀，趁热服。
功效：紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功效。此汤适用于风寒感冒、恶心、呕吐、胃痛、腹胀。
5、萝卜姜枣汤。材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：①将白萝I-、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。②将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治/J,JL风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
6、川芎白芷炖鱼头。材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：①鳙鱼头去鳃，洗净。②将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
重感冒喝7种汤
秋季感冒喝姜汤好吗
姜汤治感冒是经过民间常年实践验证的有效治感冒的方子，不过这个感冒并不包含所有感冒而已。姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。感冒初期服用红糖姜汤，有很好的发汗解表效果。
秋季重感冒吃什么汤
1.香菜萝卜豆豉汤
香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。秋季感冒吃什么好得快?香菜萝卜豆豉汤是你最佳的选择，尤其是在治疗声音嘶哑方面效果更佳。
2.葱豉豆腐汤
生葱3条(连头须)，淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。葱豉豆腐汤适用于风寒感冒，咽痒咳嗽。
3.白菜牛百叶汤
鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净，切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。此方可以治疗秋湿感冒。
4.萝卜丝鲫鱼汤
白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱、食用油、料酒、食盐、味精(可加可不加)。先把鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。萝卜丝入沸水焯一下捞出。倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香。倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色。最后加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。
5.桑杏汤
桑叶、象贝、香豉、栀皮、梨皮各3g，杏仁4.5g，沙参6g。水煎服，大火烧开，小火10分钟即可。
6.红糖姜枣汤
红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。
7.剑花猪肺汤
将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。
秋季感冒吃什么好呢?以上7种食疗养生汤对于感冒有着极大的缓解作用。不想吃药的朋友可以选择多喝这些汤水。秋季感冒会让我们特别的难受，因此掌握预防秋季感冒的方法很重要。我们应当在平时就要注重感冒的预防，避免感冒的发生。
怀孕感冒了怎么办
孕妇风寒感冒的食疗
葱姜汤
原料：生葱3根、生姜3片、红糖10克。
做法：将生姜、红糖水用清水1碗半，慢火煎至大半碗；加入葱，再煎片刻。
小贴士：孕妈们可以趁热喝下这碗葱姜汤，有辛温解表的功效。
姜丝萝卜汤
原料：姜丝25克、萝卜50克、红糖适量。
做法：将萝卜切片，加水500毫升，萝卜和姜丝煮15分钟；加入红糖适量，趁热喝下。
葱豉豆腐汤
原料：葱白3根、淡豆豉12克、豆腐2小块。
做法：将豆腐在锅内煎到淡黄色，然后加入淡豆豉；用清水1碗半，煎至大半碗，再加入葱。
小贴士：孕妈感冒，可以趁热喝下这碗葱豉豆腐汤，然后注意保暖，可解表散寒。
孕妇风热感冒食疗
腐竹白粥
材料：大米50克、腐竹10克。
做法：将大米和腐竹同时放入锅中，加入适量的清水，煲成粥，趁热后食用。
冬瓜薏米粥
材料：冬瓜500克、生薏米20克、大米50克。
做法：
1、将冬瓜处理成小块。
2、将冬瓜和薏米、大米同时放入锅中，加入适量清水煲粥。如果嫌味道太淡，也可以在最后加少许盐调味。
红萝卜马蹄粥
材料：红萝卜150克、马蹄250克、大米50克。
做法：
1、将红萝卜切片，将马蹄拍裂。
2、将红萝卜和马蹄一起放入锅中，加入适量的清水煲成粥，可以用少许的盐或者糖调味。
温馨提醒：如果孕妈感冒一直不见好，或者感冒严重，一定要及时去看医生，不要不用药拖着病，更不要随意用药。
3款美味汤让孕妈远离感冒
推荐一：葱姜汤
材料：生葱3根、生姜3片、红糖10克。
做法：
1、将生姜、红糖水用清水1碗半，慢火煎至大半碗。
2、加入葱，再煎片刻。
小贴士：孕妈们可以趁热喝下这碗葱姜汤，有辛温解表的功效
推荐二：姜丝萝卜汤
材料：姜丝25克、萝卜50克、红糖适量。
做法：
1、将萝卜切片，加水500毫升，萝卜和姜丝煮15分钟，
2、加入红糖适量，趁热喝下。
推荐三：葱豉豆腐汤
材料：葱白3根、淡豆豉12克、豆腐2小块。
做法：
1、将豆腐在锅内煎到淡黄色，然后加入淡豆豉。
2、用清水1碗半，煎至大半碗，再加入葱。
小贴士：孕妈感冒，可以趁热喝下这碗葱豉豆腐汤，然后注意保暖，可解表散寒。
冬季强力对抗感冒
姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
川芎白芷炖鱼头——祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
萝卜姜枣汤——化痰止咳
材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜猪肉汤——祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
用些药膳防感冒
①风寒感冒
症状：恶寒重、发热轻、无汗、头痛、肢体酸痛、鼻塞或打喷嚏、时流清涕、咽痒、咳嗽、咳痰稀薄色白，口不渴或喜热饮，舌苔薄白而润。
姜葱豆豉豆腐汤
食材：淡豆豉15克、葱5条、生姜4片、豆腐1块
药材：黄芪18克、白术15克、西洋参12克
烹制：各物分别洗净。药材包好;葱切段;豆腐煎至微黄，一起下瓦煲，加水1500毫升(6碗量)，滚沸后改中火滚30分钟，下葱白，捞出药包，下盐便可。宜趁热饮，为3-4人用。
功效：散寒、清热解毒
淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用，生姜则能散寒、温胃、解毒，再加上可清热、生津、解毒的豆腐，在感冒初起时，这汤有助纾解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适，可以很快驱寒发汗而得到缓解和痊愈。
②风热感冒
症状：发热、微恶风寒、汗泄不畅、头胀痛、鼻塞、流黄涕、咳嗽、痰黏或黄、咽燥或咽喉红肿疼痛，口干欲饮，舌苔薄白微黄。
白萝卜煲芦根汤
食材：白萝卜200克、葱白20克、青橄榄6个
药材：芦根50克
烹制：将各物洗净，葱白切段，萝卜削皮切小块，橄榄砸碎。一起放入砂锅中，加水1000毫升(4碗量)煮至400毫升(1碗半)，分两次温服。
功效：辛凉解表
中药芦根性寒味甘，具清热、生津、除烦、止呕的功效，中医常用它防治流行性感冒;萝卜能理气化痰、宣肺透邪;青橄榄性平味甘，可生津除痰而利咽喉。三者与葱白合用具有疏风清热、利咽止咳之功效，用于风热感冒十分有效。此汤亦可用于防治流行性感冒。
③暑湿感冒
症状：身热、微恶风、汗少、肢体酸重或疼痛、头昏重胀痛、咳嗽咯痰、鼻流浊涕、心烦口渴、胸闷脘痞、泛恶、腹胀、大便或溏、小便短赤，舌苔薄黄而腻。
马齿苋蒜头滚皮蛋汤
食材：马齿苋500克、蒜头2个、皮蛋2个、生姜4片
烹制：马齿苋洗净;蒜头去衣、拍裂;皮蛋去壳、切片块状。起油镬爆炒蒜头，加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下马齿苋和皮蛋，滚至刚熟，调入适量食盐和麻油便可。为3~4人量。
功效：清暑祛湿解表、解毒杀菌
马齿苋是广东民间常用的野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用，现代药理认为它能抑菌，有“天然抗生素”之称;大蒜有化积食和杀菌散寒的功效。此汤能清热利湿、解毒杀菌，既是夏日靓汤又能防流感、祛病毒、除湿气。
④阴虚感冒
症状：身热、微恶风寒、少汗、头昏心烦、口干、干咳少痰，舌红少苔。
西洋参麦冬鲜鸡汤
食材：鲜鸡肉100克
药材：西洋参10克，麦冬15克
烹制：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净切块。一起放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖2个半小时，进饮时调入适量食盐。此量可供1人用。
功效：养肺阴、补元气
西洋参麦冬均为性凉、味甘、苦的补阴类药物，西洋参能益肺阴，清虚火、养胃生津;麦冬能清心润肺，养胃生津。用以煲鲜鸡，有养肺阴、补元气的功效，适宜于热病伤津、虚劳烦热、咽干口燥者在感冒痊愈后饮用，可提高机体免疫力。
⑤ 时行感冒
苦地胆猪瘦肉汤
食材：猪瘦肉400克，生姜3片
药材：苦地胆40克
烹制：苦地胆浸泡、洗净;猪瘦肉洗净，整块不用切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人用。猪瘦肉可捞起切片状，拌入酱油佐餐用。
功效：预防流感、清热解毒
苦地胆性寒味甘、苦，能清热解毒、利水消肿，可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎等。它配伍补肌滋燥的猪瘦肉，能去其寒凉之性，留清热之功。