孕中期营养可口食谱

孕中期营养可口食谱

妊娠13—27周为孕中期，孕中期胚胎发育阶段完成，是母亲和胎儿都已安定的时期，胎盘已形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，孕妇的心情变得轻松愉快。但是，绝不能顺其自然，等待到28周以后进行产前检查，这里必须提醒的是该期孕妇即使没有任何不适的自觉症状，也要按时去指定医院进行产前检查。

1、从中中期起，孕妇机体代谢加速，糖分利用增加，热量需要比孕早期明显增加。主食：米饭、馒头等，副食鱼、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。

2、此期胎儿及母体对蛋白质的需要迅速增加，孕妇应当摄入较多的蛋白质，动物蛋白和植物蛋白各占一半，如：肉、鱼、蛋、奶、大豆及豆制品。

3、孕妇应保证每天适量脂肪摄入，以补充生理需要，为分娩和产后哺乳作能虽贮备。但要注意动植物脂肪的比例，要平衡摄入。

4、整个妊娠中期是贫血的好发期，因此要多吃含铁质丰富的动物血、精肉、肝、蛋、深色蔬菜、水果和维生素C，以促进铁质的吸收。

5、不要挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏：做到荤素搭配、合理营养，同时把好食物质量及烹调关。

孕中期营养应该怎么吃

怎么吃好 孕中期胎儿正在迅速成长的过程当中，孕妇需要补充大量的能量，并均衡饮食，注重营养。按照均衡膳食营养补充的金字塔进行，谷物一般6到11份，蔬菜水果3到5份，牛奶、奶制品、肉等蛋白质类2到3份。脂肪、甜品，摄取要少量一点即可。在21世纪营养不足相比营养过剩更常见。营养过剩需要引起我们重视，孕中期的体重一般是控制每周增加0.3到0.5公斤。

1、增加主粮摄入有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼、肉等动物性食品。实际上，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担。因此，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。

2、多食动物内脏动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。

3、增加植物油摄入脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物。

4、少食多餐孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐。

营养注意

孕中期准妈妈的膳食应做到由于胎儿生长发育迅速，对各种营养物质的需求会相应增加，所以孕中期的准妈妈需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等。因此，必须适量增加这些物质的摄入，多吃一些蛋类，奶类制品、肉类、五谷杂粮、蔬菜及水果，以保证胎儿的发育。增加热能由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加.应在孕前基础上增加能量，每天主食摄入量应达到或高于400克(8两)，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况、劳动强度进行调整。保证优质足量的蛋白质为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多15—259蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。

供给适宜的脂肪

脂肪开始在腹壁、背部。大腿等部位存积，为分娩和产后哺乳做必要的能量贮存。准妈妈应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁。核桃.芝麻等含必需脂肪酸含量较高的食物。摄入足够的维生素孕中期对叶酸、维生素B17维生素B6。维生素C以及其他B族维生素的需要量增加，应增加这些维生素的摄入。这要求孕中期选食米.面并搭配杂粮，保证准妈妈摄入足够的营养。在北方日照时间短的地区会有部分准妈妈缺乏维生素D，故这部分人应注意多吃海水鱼.动物肝脏及蛋黄等富含维生素D的食物。多吃无机盐和微量元素准妈妈从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存，如果准妈妈得不到充足的钙，首先，为了保证胎儿对钙的需要，母体会动用自身骨骼中的钙，结果使准妈妈血钙降低，诱发小腿抽筋或手足搐搦，严重时准妈妈出现骨质疏松、骨质软化;其次，会使孩子患先天性佝偻病，孩子出生后因体内的钙储备量不足，新生儿期容易出现手足搐搦症，表现为烦躁不安、肌肉抽搐、面色发青、喉痉挛、腕踝阵挛等。因此，准妈妈补钙非常重要。中国营养学会建议，孕中期每日应摄入钙1000毫克。所以，孕中期准妈妈应多吃含钙丰富的食物，补充奶类及奶制品，豆制品.鱼。虾等食物。

摄入足量的锌也是同样重要的。如果胎儿得不到充足的锌，会影响胎儿骨骼的生长;造成胎儿宫内发育迟缓;胎儿的免疫力下降。建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。因此，准妈妈应多食牡蛎、肉类.动物肝脏.蛋类、海产品等含锌较丰富的食物.并且，孕中期对碘的需要量也增加了，所以也应多吃含碘的食物，及时补充各种海产品如海带、紫菜。

孕中期准妈妈勿忘补铁据调查，我国准妈妈缺铁的现象较为普遍，贫血患病率为30%左右。胎儿出生时体内贮存铁约300毫克，能满足婴儿生后4—5个月的需要.由于妊娠血容量的增加，为了提供胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环和补偿分娩失血及产后哺乳，准妈妈需在孕中期开始补充铁质。如果准妈妈缺铁，可使胎儿体内铁贮存减少，出生后易患缺铁性贫血。中国营养学会建议孕中期每日铁的供给量为25毫克。所以，准妈妈应当多吃含铁丰富的食物，补充动物血液。肉类、肝脏等富有血红素和铁的食品，以及如菠菜这样含丰富铁的菜蔬，同时，补充维生素C以利于增加铁的吸收。

除此以外，可在医生的指导下补充铁剂。营养补充 蔬菜、水果和水溶性维生素，牛奶也需要补充，中期要开始补充钙，牛奶、奶酪、豆制品，如果有一些人对牛奶过敏的话，可以喝一些豆浆。孕妇可能出现缺铁性贫血，因为有一些孕妇到中期，孕妇和胎儿的需求量都增加，所以要多吃瘦肉、动物肝脏。

孕中期补品 栗子煲鸡翅

栗子煲鸡翅

材料 鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。

调料 葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法

1. 将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干;板栗去壳及内皮，洗净;鲜香菇洗净，去蒂，切片，备用。

2. 沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。

温馨小提示

板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

希望以上小编为你提供的孕中期营养食谱，可以帮助准妈妈增加营养，度过一个愉快的孕期生活。

怀孕中期的饮食原则有哪些

要避免营养过剩

孕中期你的胃口逐渐好转，食欲越来越好，此期要避免营养不均衡，又要避免孕期营养过剩导致肥胖，肥胖容易引发各类孕期疾病，胎儿也容易因此成巨大儿，给分娩带来困难。

在孕中期，你摄入的食物可以更加丰富，只要注意荤素搭配，粗细配合，混合摄入，就能使机体真正处于营养平衡的良好状况。

储存重要营养

从孕中期开始，胎宝宝大脑，骨骼，内脏，循环系统，各类器官都在迅速发育，你的体内要逐渐储存一定量的能量，蛋白质，脂肪，钙，铁等营养素，所以你最好能每天稍微多吃一些蛋类，奶类，肉类，五谷杂粮，蔬菜及水果。

孕中期食谱

进入孕中期，准妈妈的食欲逐渐好转，这个时期胚胎发育阶段完成，胎盘已经形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，这也是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加，这需要准妈妈补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。值得注意的是，孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重，还可能导致妊娠糖尿病的发生。

怀孕中期营养需求：

1、补充维生素A： 孕中期正是胎儿骨骼发育和视网膜发育的关键期，孕妈妈应注意补充维生素A、磷等元素，应多吃胡萝卜、菠菜、鱼肝油、青椒等。

2、补铁：孕中期的孕妇容易出现贫血，应保证每天铁元素的摄入，如菠菜、猪肝、牛肉、芹菜等。

3、补钙：孕中期正式胎儿骨骼发育的黄金期，孕妇的钙质会用来补充胎儿发育，自身应格外注意补钙。饮食中应注意多吃牛奶、骨头汤、豆腐，必要时可以在医生叮嘱下服用补钙片剂。

小编提示：由于食欲增加，孕妈妈的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满。此时可服用1~2片酵母片，以增加消化功能。也可每天分4~5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

孕妇食谱分阶段营养调理

1、怀孕早期的营养食谱

第2个月的食谱

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。孕期营养是非常重要的，只有孕妈妈吃好了，才能够给宝宝带来好的营养，为宝宝成长带来动力。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。

作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。

2、怀孕中期的营养

怀孕中期的营养是非常重要的，因为此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。这个时期也是胎儿生长的速度加快的时期，营养是非常重要的，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

第4个月的食谱

菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

孕中期营养食谱

香菇荞麦粥

材料：粳米，荞麦，香菇适量。

做法：将香菇浸泡在水中，泡开，切成丝，粳米和荞麦淘洗干净，放在锅中，加适量的水，开大火煮，煮开后放上香菇丝，转小火慢慢熬制成粥即可。

生菜豆衣卷

材料：生菜，豆腐衣，胡萝卜，面包粉各适量，鸡蛋一个。

做法：将胡萝卜洗净，切成长条，焯水，生菜洗净，待用，豆腐衣放在水中泡软，待用，生菜挤干水分，放上盐，味精，糖等调味拌匀，将生菜铺在豆腐衣表面，放上一根胡萝卜条，卷紧豆腐衣，豆衣卷外包上蛋清和面包粉，放在油锅中，炸至金黄色捞出，切段即可食用。

八宝饭

材料：糯米，核桃仁，地瓜干，葡萄干，山楂糕，青梅各适量，糖玫瑰，白糖，熟猪油，水淀粉，甜杏仁，芝麻各适量。

做法：先将地瓜干，青梅，核桃仁，山楂糕切成小丁，加适量的水烧开，放上白糖，糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖一会，加熟猪油搅拌，大碗底部抹熟油，摆上山楂，地瓜干，核桃仁，葡萄干，青梅，甜杏仁，芝麻，糖玫瑰，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里，最后将水适量放在白糖烧开溶化，用水淀粉勾芡，淋浇在八宝饭上即可。

胡萝卜牛腩饭

材料：米饭，牛肉，胡萝卜，南瓜，高汤各适量。

做法：将胡萝卜洗净，切块，南瓜洗净，去皮，切块待用，再将牛肉洗净，切块，焯水，然后倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味至南瓜和胡萝卜软烂即可，最后饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

孕中期营养需求 蛋白质

为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质的摄入量，每天应增加25克的蛋白质，动物蛋白质应占全部蛋白质的一半以上。

孕中期营养食谱怎么安排

孕妇怀孕四个月以后就会进入到孕中期，这个时候孕妇的腹部会出现明显的隆起，胎儿的生长发育速度也会上升，如果在这个时候不能保证足够的营养的话，就有可能会导致早产。那么孕中期营养食谱应该如何来安排呢?下面我们一起来学习一下吧。

海带豆腐汤

首先将白豆腐切成块状，然后将彩椒清洗干净切丝，将葱姜蒜剁碎待用，海带清洗干净，将酱油放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，煮开以后加入豆腐、彩椒以及海带，然后倒入适量的料酒，在加入调味品，用小火慢煮，煮开了就可以直接吃了，还可以加入一些葱花作为点缀，这道汤对于改善溃疡有着很好的效果。

韭菜炒虾仁

首先将韭菜清洗干净，把它切除三厘米左右长的段状，然后将虾米清洗干净后去壳，将葱和姜切好备用，然后往锅里边加入少量的油，将葱、姜一起倒入爆炒出香味，然后加入虾米和韭菜，倒入料酒，继续翻炒，待所有的食材都熟透的时候倒入食盐就可以装盘食用来，要注意韭菜不能吃的太多，不然容易上火，也不能喝牛羊肉一起吃。

孕中期的时候虽然早期的怀孕反应已经过去了，但是身体还是会有一些不适应的感觉，所以要严格的按照孕中期营养食谱来进行饮食，这样可以使胎儿和孕妇都更加的健康，孕中期的时候尤其要注意补充钙质和叶酸，饮食还要注意最好是清淡一些。