有益于宝宝大脑发育的食物

有益于宝宝大脑发育的食物

蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。

核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。

杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。

大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

龙眼肉：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。

蜂蜜：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。

苹果：含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。

葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。

宝宝必须要补充的营养素

1.DHA/ω-3脂肪酸

益处：有助于宝宝大脑和眼睛的发育，以及帮助脂溶性维生素A、D、E和K的吸收。

富含DHA/ω-3脂肪酸的食物：鲑鱼、鳄梨、母乳。

2.铁

益处：有助于宝宝大脑发育，特别是运动技能和记忆，有助于形成血红蛋白，为机体输送氧气。

富含铁的食物：肉、鸡、鱼、鸡蛋、菠菜、花椰菜、鳄梨。

不利于宝宝大脑发育的食物

一是含铝的食物。

有关医学方面认为铝和老人的失智有关，特别是平时生活中铝制品很容易在烹调过程中将氧化铝渗入食物中，特别是在热炒、添加醋或者是酱油煮的时候，在长时间的累计下，人体内的铝含量就会增高，导致人的记忆力减退，思考力降低，而导致失智症。

二是含过氧化脂的食物。

过氧化脂会制造老化的色素破坏大脑细胞，导致大脑早衰，严重着会导致痴呆，特别是宝宝自身的调节能力不够成熟，更是无法抵抗过氧化脂质对大脑的损害。而过氧化脂质一般是煎炸的食物，或者是在太阳底下暴晒的腊肉等。

三是含盐量高的食物。

虽然盐分是每个人所不可缺少的，但是如果食用得过多，那么就会导致体内的钠水平提高，危害宝宝的身体健康。而如果摄取过多的钠元素会导致脑细胞缺氧，提高老化的速度，从而造成痴呆。所以每个人在每天摄取的食盐要控制在六公克内，而宝宝在水盐平衡还不成熟的时候最好不要食用太多盐，特别是最好不要吃那些腌制的食物。

四是酸性食物。

一般每人每天摄取的酸碱比例应该控制在一比四的比例里，如果人们吃太多酸性的食物会导致酸碱失衡，影响到宝宝的脑部发育，注意力不集中等等。所以应该要避免吃酸性食物，适当的增加蔬菜水果等碱性食物。

孕期多吃坚果有助宝宝大脑发育

坚果营养丰富，不但能为准妈妈提供能量，还有助于胎宝宝大脑发育。

1.富含不饱和脂肪酸

坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。

2.蕴含几十种氨基酸与优质蛋白质

坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。而其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育首先需要的营养成分。

3.丰富的B族维生素和维生素E

坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益，而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。

4.坚果是多种矿物质的宝库

坚果是钙、铁、锌多种矿物质的宝库，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。

板栗有助于宝宝大脑发育

美味的坚果受到小朋友的欢迎，其有着丰富的营养和出名的补脑效果，许多妈妈都将其作为儿童零食给小朋友解馋。不过坚果也并不是吃越多越好，尤其是1-3岁的幼儿吃坚果更要注意适量。下面就一起来了解一下适合宝宝吃的坚果有哪些。

1、板栗

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于苹果，其中有着丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

2、松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

3、花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

温馨提示：给宝宝吃花生，每天最好不要超过10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话，就要慎吃花生了。

四类食物利于宝宝大脑发育

虾皮

虾皮里面有丰富的钙质，可以让大脑处于最佳的工作状态，可以预防缺钙引起的疾病，儿童吃适量的虾皮也可以增加脑的记忆能力，还可以预防软骨子的好处，橡皮还有丰富的营养物质虾青素，是一种很好的抗氧化剂，虾皮越红虾青素的含量是越高的。

鱼类

鱼肉里面脂肪对神经系统保护作用，是有助于健脑的，鱼肉里面含有的球蛋白白蛋白，不饱和脂肪酸等营养成分，对于幼儿脑部的发育有着很好的帮助。

核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

深色绿叶菜

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

吃鱼头有助宝宝脑发育

中华医学会提醒您：孕妇和哺乳期间的产妇多吃鱼和鱼头有益于宝宝大脑发育，儿童多吃鱼和鱼头会更聪明。

鱼特别是鱼头中含有与人的大脑功能有关的营养物质极为丰富，如卵磷脂，是人脑中枢神经递质乙酰胆碱的重要来源，多吃卵磷脂，可增强人的记忆、思维与分析能力。

鱼头中的DHA(22碳六烯酸)，是一种不饱和脂肪酸，即俗称的“脑黄金”，具有很强的促进脑细胞、特别是脑神经传导和神经突触生长发育的功能。

胎儿从发育开始，就通过母体获取DHA，因此，母体的DHA含量能影响胎儿大脑的形成和发育。哺育期妇女若能经常吃鱼尤其是鱼头，就会为婴儿的大脑和神经系统的发育提供了丰富的物质。而学龄期的青少年正是活化脑细胞的时期，多吃鱼大有益处。

此外，鱼头中还有一种不饱和脂肪酸，即EPA(20碳五烯酸)，能清理和软化血管，降血脂，健脑，延缓衰老，对人们的健康非常有益。

孕妇吃坚果都有哪些好处

富含不饱和脂肪酸

坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。

蕴含几十种氨基酸与优质蛋白质

坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15—20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。

丰富的B族维生素和维生素E

坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益，而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。

坚果是多种矿物质的宝库

坚果是钙、铁、锌多种矿物质的宝库，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。

有助宝宝大脑发育食物

10种食物有益宝宝大脑发育

都说孩子是父母的心头肉,想要孩子拥有一个好的未来,补脑是很关健的,那么哪些食物能起到健脑作用呢?

10种有益于宝宝大脑发育的食物

鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白。

宝宝辅食哪些不能一起吃

水果泥+肉泥

水果富含多种维生素与矿物质，对调节宝宝体内代谢，增强宝宝免疫力有的不可或缺的作用，并且易于消化吸收，所以各种果泥、果蔬汁成了宝宝的辅食常客。鱼肉优质蛋白丰富，含有DHA等有益于宝宝大脑发育和视觉发育的营养素，在宝宝的辅食清单中也占了一席之地。

鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而多种水果中含鞣质，像柿子，葡萄，石榴，山楂，橄榄，酸枣，鸡爪梨等水果中鞣质的含量都很高。

含有丰富蛋白的鱼肉泥与含有鞣质的水果泥不宜同吃，因为这不仅会降低蛋白质的营养价值，甚至会使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使宝宝出现腹痛、呕吐等症状。

妈妈们在给宝宝喂这两类辅食的时候要有一定的间隔时间，最好不要在同一顿中同时出现这两种食物，防止营养补充不成反倒带来身体不适。

猪肝泥+番茄泥

猪肝富含铜、铁等矿物质具有补肝养血、明目的作用。番茄含有丰富的维生素C在宝宝体内氧化还原代谢反应中起重要的调节作用。这两种食物都有益于宝宝的健康，但“混搭”起来营养价值就会大打折扣。