吃拉面对人身体有好处吗

吃拉面对人身体有好处吗

拉面里含有蓬灰(一种蓬柴草烧制的灰),蓬灰里含有大量的对人体有害物,特别是砷,还能致癌，不能经常把拉面.

中学时化学老师教过我们在拉面 粉丝内 人们为了增加它们的韧性来让口感变得更好 在里面加了俗名掉白块的物质。学名:甲醛次硫酸氢钠。

食品加工添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、亚硫酸盐具有漂白食品的作用。但使用后，会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中，甲醛具有神经毒性，且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性;因此吊白块只可在工业上使用，食品加工上是严禁使用的。国家卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均规定严禁在食品中添加。 吊白块的分解产物之一的甲醛具有凝固蛋白，使蛋白质变性的特点，因此添加吊白块的食品组织则因蛋白质变性而呈均匀交错的“凝胶”结构，可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善，显的更有“劲道”，更耐咀嚼。食品的弹性与其蛋白质的含量成正比，因此为了保证蛋白质含量较少的食品具有与蛋白质含量高的食品类似的弹性，以提高成品的产量，部分食品生产、经营者在生产过程中大量添加此化学品，再进行加工出售，以获取利益，一些生产厂家就利用这个特点，在加工腐竹过程中加入这一化学物质以增加成品产出率，提高产量。吊白块的另一成分亚硫酸氢钠具有漂白食品的作用，因此为了白糖、榨菜的脱色、馒头、粉丝的增白，部分食品生产单位在这些食品中直接、大量地添加吊白块，以提高这些食品的感官效果。 目前，根据市场巡查检测车检测出含有吊白块残留的样品有腐竹、粉丝、米粉、年糕、面粉、馒头、面条、竹笋及榨菜等食品。

这种物质虽然能够让口感变好 吃起来有嚼劲, 但是它会滞留在肠道内,日久就会形成结石 肿块 恶化后就会导致癌

所以爱吃拉面的朋友注意了。拉面粉丝固然好吃 但是多吃无益 。 所以还是尽量少吃阿

经期能吃拉面吗

拉面是我们生活中常见的一种小吃，我们在饭店经常见到。对于拉面，我们一定不陌生，但是对于拉面的营养，我们知道的少之又少，经期的女人可以食用拉面吗，看看专家的讲解吧。

拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。

拉面，一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。

经期能吃拉面吗

月经对于女性来说并不陌生，基本上每个月月经都会准时来“报到”。经期对于女人来说是个非常重要的时期，在这个时期女性由于大量出经血的原因，身体会变得非常虚弱，这时候就需要用过十五对身体补充营养，才能保证女人身体所需。

拉面是我们生活中常见的一种小吃，我们在饭店经常见到。对于拉面，我们一定不陌生，但是对于拉面的营养，我们知道的少之又少，经期的女人可以食用拉面吗，看看专家的讲解吧。

拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。

拉面，一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

经期要注意合理安排作息时间，避免剧烈运动与体力劳动，做到劳逸结合。否则，会使盆腔进一步充血，血流加快，引起经血过多等不良现象。所以女人一定要保护好自己的身体。注意饮食健康，经期的女人是可以适当吃拉面的，也不要过量。

拉面和普通的面有什么区别

拉面和普通的面条区别在于制作方法不同，吃起来口感不同，不过营养是一样的，下面分别介绍一下拉面和普通的面条。

拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

拉面和普通的面有什么区别

拉面和普通的面条区别在于制作方法不同，吃起来口感不同，不过营养是一样的，下面分别介绍一下拉面和普通的面条。拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

吃拉面可能不利于你的身体健康

如果你曾经吃过拉面，你会发现餐馆提供的拉面和大学学生一直食用的速食面是两种完全不同的料理。汤底是多肉的，面条蓬松的，整个感觉特别舒服(如果一碗15美元，更好些)。有时候汤上加个蛋更好。

但是在营养方面这两种拉面煮饭有什么区别呢?翻看塑料包装的日清顶级拉面的背面，你就会发现一包拉面的背面有380卡路里，14克直翻，1820毫克盐分。

食品药品管理局建议一般美国人每天摄取不要超过2300毫克的盐分。一包顶级拉面的含盐量超过1150毫克。确实，餐馆做的拉面不能确定到底有多少健康指数。尽管这种食物确实非常受欢迎，另外专卖店还做了很多促销活动，但是往往我们应该意识到这种餐点是一种快消食品，它很少会像消费者描述具体的营养数据。

日本百福面的碗上标出拉面营养含量：1241卡路里，69克脂肪，2858毫克盐分。盐分确实有点过了。

消耗过多盐分会增加心脏病，食道癌，中风，高血压，心脏衰竭的风险。吃一碗暖暖且舒服的热汤面，想都别想。

由于含有猪肩，猪肚，豌豆，百福拉面不能给使用者一个健康承诺。所有餐馆里边的拉面的盐分含量没有一个准确的量。但是，还好是很多拉面的煮法都是放很多水。

如果控制盐摄取量是你生活的必须关注点，但是你又特别想吃拉面，你可以试着食用如下这种低盐量的拉面品种。

了解痛风者只吃面不喝汤的原因

专家表示，不少年青人都爱吃日式拉面，不过营养师却提出忠告，一碗猪骨拉面约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，对于患有痛风、胃痛、高血压患者更应注意，原因是盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

其实拉面含有较多青菜，肉也比较少，不失为吃便当之外的另一种选择，但由于拉面通常都很咸，建议大家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命，可减少胃癌发生。

此外，几乎每家拉面都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反复熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。

各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲤鱼、河虾及龙虾等。含量较多的包括各类家畜及家禽肉，例如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉及海鲜类等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心及沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

便秘能吃拉面吗

由于便秘是常见的临床症状，因此必须根据伴随的其他症状与体征，结合有关的实验室及特检结果及时的作出病因诊断，尔后再采取恰当的治疗措施，便秘能吃拉面吗?有关医生是这样说的。

拉面是兰州特色的面条，拉面的面要用戈壁滩上生长的一种灰草榨出的汁来和，当地人称为灰水。和了灰水的面，加上肯出大力的抻面师傅反复揉制上劲，便可以扯出细若发丝的拉面了，现在市场上也有制作成干面的拉面成品了，其特点与普通面条最大的不同就是口感筋道。

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

拉面没有特殊的禁忌，但是由于拉面一般都会添加牛肉辣椒香菜等，部分特殊人群不喜欢或者会过敏的不宜食用。

，拉面又润肠阳痿的功效，便秘患者是可以吃的。随着生活节奏的加快，人们的饮食越来越不规律，所以造成很多人出现便秘，其实注意一些饮食问题就可以缓解便秘的情况，多喝水，加强锻炼，就可以缓解便秘，还有喝咖啡可以治疗便秘，但也不要大量喝，注意身体。

经常吃扯面对身体好吗

面食是对人体很有益的，但希望你同时可以摄入蔬菜和肉类食品这样你就可以营养均衡了，听我的没错的，希望你可以身体健健康康的。

面食吃了的确会使人发胖,但是面食却会给人饱腹感,让人不容易饥饿,所以想要维持身材的朋友们可以在早上时吃点面食,那中午就会吃的相对较少一些,从而维持身材.但减肥的朋友就不宜多吃.

包子皮和馒头属于同一种物质,只是加工手法不大相同,所以热量都是差不多的.

如果不想长胖,可以将面食混合着生菜吃.生的菜要比煮熟的菜的热量少,但也不宜吃的太多,因为毕竟是中国人,没有像外国人那样经常吃.吃多了会拉肚子的.但经常吃对人的身体还是有好处的.

拉面里含有蓬灰(一种蓬柴草烧制的灰),蓬灰里含有大量的对人体有害物,特别是砷,还能致癌，不能经常把拉面.早上可以喝点豆浆，吃点包子之类的面食，但是油条不能多吃。每天早上吃个鸡蛋也是必不可少的。

用来拉拉面的粉，有一种对人体有害的物质，吃面那时可能热水洗不干净那些粉，所以常常吃拉面对身体不好

拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因有“福山拉面”之称。拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长，无从考究。但山西人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，却是外地人不能相比的。至今晋中、晋北一带，仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。

制作拉面，首先要求配料准确。一般的配料标准是：标准粉五斤，兑水三斤至三斤二两(冬增夏减)，食盐一钱五分，碱面五钱左右。和面时，打出面穗，揉成面团，兑水扎软，饧半小时后，加碱水揉匀，然后慢慢揉成长条，合拢旋成麻花形，如此反复多次达到粗细均匀时，放在案板上用干面粉滚匀，去掉两头，双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成。高明的厨师，一分钟能拉水面团三斤、抻拉十二扣，计八条、八千一百九十二根，细着银丝，根根不乱，连接起来，竟有十二华里长。

拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味.

拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等等。一般7扣以下的为大拉面，7扣以上的为龙须面，一般家庭做的为小拉面。大拉面的表演在太原街头巷尾并不鲜见，但“面食技艺团”的师傅们如此绚丽夺目的表演我还是第一次见。为了美观和营养，面团被和成了绿色的蔬菜面，抻开，卷起，再抻开，再卷起，如此数扣之后，师傅们将拉好的面放在撒满面粉的几案上抖开，而后两手像搭毛线般地将面抻开并抖动着。整个景象就如碧绿的瀑布哗哗泻下一般，蔚为壮观。片刻之后走上前去，看到拉好的面已如丝般纤细，这已是龙须面的标准了。

“龙须拉面”是流行太原一带的传统面食，以其独特的风味和精湛的制作工艺，驰名中外。它原是宫廷的一种食品后来传到民间。传说“龙须”是古代皇帝的赐名，可能因为这种拉面细如须发，不绝如缕的原因。由于抻面姿势优美，犹如交织在一起的龙须，入口香软可口，故而得此名。在山西，人们寿诞生辰、聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。龙须面配料精细，制作讲究，其制作方法过去曾被认为是绝招，秘而不传。

拉面的营养价值有哪些

拉面的营养价值

面粉各种营养素的含量较高。含淀粉和糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

吃拉面上火吗

吃拉面不会导致上火。

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃拉面会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。