黄精九蒸九晒制作方法

黄精九蒸九晒制作方法

1、将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。

2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。

3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。

4、将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。

5、然后将黄精放入蒸屉中，隔水蒸约1小时左右。

6、把蒸好的黄精放入太阳下晒，直至表皮晒干。

7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸，再晒。

8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。

黄精一次蒸多长时间

半小时左右。

在黄精的传统做法中，需要将其经过九蒸九晒，其中九蒸九晒是一种传统的中药炮制方法，制作工艺比较复杂，耗费的时间比较长，在蒸黄精的时候每次蒸半小时左右就可以了。

需要注意的是每次蒸完黄精之后都需要将其晒干，一般晒至外皮微干即可，随后加入之前的黄精汁和黄酒，在焖制的过程中会发出滋滋滋的声音，是属于正常的情况，不需要太过于担心。

黄精的食疗药膳大全

黄精粳米粥：

取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

党参黄精猪肚：

党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

黄精党山蒸雏鸡：

雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。

九转黄精膏：

黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。

黄精不蒸就晒干可以吗

不建议。

九蒸九晒是一种传统的中药炮制方法，能够使黄精中的药效完全被释放出来，如果不蒸就直接晒干的话，会使起不到相应的药效，造成资源的浪费。

而且黄精中含有一些毒性成分，需要经过蒸晒处理之后才能够去除掉，如果这些物质不去除掉就吃下去的话，可能会出现麻舌刺喉的症状，对身体健康会产生一定的危害，而且也不利于黄精的保存，所以不建议不蒸就直接晒干。

黄精九蒸九晒制作方法 九蒸九晒的黄精怎么吃

黄精的食用方法有很多，可以用来入药、泡水、泡酒、煲汤等，下面介绍两种比较常见的食用方法：

材料：黄精80克，白酒2000毫升。

制作方法：

1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。

2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。

3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。

4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。

5、每次喝15-20毫升，每日2次。

材料：黄精60克，猪瘦肉500克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：

1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块。

2、黄精洗净切片，葱、姜拍破。

3、将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中。

4、注入适量清水，然后用武火烧沸，再改文火炖至肉熟烂。

5、最后用盐、胡椒粉调味即成

黄精要九蒸九晒才能吃吗

最好是处理一下。

九蒸九晒是中药材的一种炮制方法，就是将药材切制以后，反复的进行蒸制与晾晒步骤。野生的黄精不经过九蒸九晒也是可以吃的，但一般不建议直接这样吃，因为黄精中含有大量的粘液物质，直接吃的话这种成分会对舌头造成刺激，从而出现舌头发麻的情况。但如果能经过九蒸九晒处理的话，就能去除这些刺激成分，从而能提升黄精的口感。

另外新鲜黄精经过九蒸九晒处理后能将其中水分蒸发，这样能更便于黄精的保存。

黄精九蒸九晒好还是新鲜的好 寒湿气滞

黄精对人体具有一定的滋补性，食用过多时容易使身体出现湿邪之气淤堵的情况，因此对于一些本身体内寒湿之气过重、气血淤堵的人群来说，建议最好是少吃或不吃黄精，以免食用后不利于身体的健康。

黄精为什么要九蒸九晒 九蒸九晒黄精功效

黄精味甘，性平，入脾经，具有补气养阴，增健脾胃的功效，对于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少等症有一定的辅助治疗作用。

黄精又可入肾经，可以滋补肾阴，缓解或治疗肾阴、肾精亏虚诸症，如阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、体倦乏力等。

黄精也入肺经，具有补肺润肺的功效，对于肺虚燥咳，劳嗽咳血有一定的帮助，可以用于辅助治疗肺结核。

熟地黄怎么制作

熟地黄是用生地黄蒸晒而成，其炮制方法自古以来就有不同的记载，有三蒸三晒，七蒸七晒，九蒸九晒等，大部分地区仅蒸制一次或三次，但通常我们认为九蒸九晒的熟地黄药效最佳。具体制作方法如下。

1、先将生地黄刷洗干净，放入盆中。

2、倒入黄酒和砂仁粉拌匀，润透。

3、将润好的生地黄装入笼屉中，开始蒸第一次，约48小时。

4、将蒸好一次的地黄放入烘干机中将表皮烘干。

5、再次拌入黄酒及砂仁粉和蒸出的熟地汁。

6、再将地黄放入笼屉中继续蒸至24小时左右，继续烘干。

7、如此反复九次，直至熟地黄内外漆黑，味甜酸，无苦味即成。

黑豆怎么吃补肾效果最好

提前将黑豆浸泡好，然后加水放入锅中一起熬粥，这样能起到滋阴补肾的作用，另外熬粥的时候还可以往锅中加入适量的枸杞，这样能补肾效果会更佳。

将黑豆打成豆浆也是不错的选择，黑豆浆口感十分的细腻顺滑，食用后对肾脏也能起到非常好的滋补效果。另外黑豆打成豆浆口感可能会有一点涩，建议在打豆浆时可以加入适量红枣，这样能提升黑豆浆的口感。

古人讲黑豆具有九蒸九晒的做法，就是将黑豆蒸熟之后再进行晒制，并重复9次，这样食用后补肾效果最好。

黄精九蒸九晒好还是新鲜的好

九蒸九晒的口感会更好一些。

新鲜的黄精中所含的药物有效成分浓度是最高的，但同时所含的刺激性物质也是最多的，对人体来说刺激性较大，因此新鲜的黄精是不适合于人体直接服用的。

而经过九蒸九晒之后，黄精中所含的刺激性物质已经大部分都被除掉了，吃起来油性足、口感也会更加柔和一些，所以会更适合于人体服用。