水煮红薯要去皮吗 建议：大多数食物最好都削皮食用

水煮红薯要去皮吗 建议：大多数食物最好都削皮食用

虽然很多食物中其皮含有很好的营养价值，但这些营养价值在其他食物中也有，没必要吃皮来获取这些营养，完全可以通过食用其他营养又美味的食物来获取，其次目前多数食物都有农药残留等不明毒害物质的存在，而皮中是含有最多的那一部分，日常简单的清洗方式基本无法清除这些物质，因此为了健康着想，最好的食用方法是去皮食用。

例如：像土豆、柿子、荸荠、石榴、猕猴桃、山药等食物的皮都要去除后再吃。

蒸红薯放冷水还是热水

都可以，但是更建议热水。

在蒸红薯的时候放冷水还是热水都是可以的，其营养成分和口感上并没有很大的区别，而热水煮的话，能够缩短煮红薯的时间，对于匆忙上班或者其他时间较少的人群，建议用热水煮，这样不仅能够吃到熟的红薯，还能节约时间，另外，不熟的红薯不建议食用，因为吃多会出现消化不良的情况，特别是本身便秘的人群。

水煮红薯要煮多久

根据红薯的大小决定。

水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。

胡萝卜炖汤要去皮吗

不要去皮。

胡萝卜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷、锌等矿物质，有较高的食用价值，胡萝卜炖汤不需要去皮，因为胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，带皮食用营养价值更高，炖汤前只需用清水稍微搓洗即可，不需要削皮。

煮完紫薯的水能喝吗 紫薯削皮煮好吗

不建议削皮。

在煮紫薯的时候是不建议将其外皮削去的，因为紫薯的外皮对其果肉能起到一定的保护作用，其能减少紫薯中营养成分以及水分的流失。如果将其外皮削掉去煮或者去蒸的话，里面的营养成分就会加热的过程中过多流失，这样就会降低紫薯的营养价值，并且还会影响其食用口感。

水煮红薯要煮多久 水煮红薯要去皮切块吗

根据食用方法决定。

如水煮红薯是做成糖水的话，需要先将红薯洗净去皮切块，这样方便食用入味，若是水煮红薯整个直接吃的话，那就只需把表面泥土洗干净后，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切块，否则红薯中的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了，另外水煮红薯的皮口感不好，如煮的时候没有去皮，那么在吃之前最好去皮食用。

山药豆和山药是一棵树上长的吗 山药和山药豆哪个更好

山药更好。

从营养成分和使用价值来看，山药和山药豆相差不大，都能起到健脾益胃、固肾益精、润肺止咳、强筋健骨等功效；从味道口感来说，两者基本没有差别，但是因为山药豆是一种体积很小的食物，削皮食用很不方便，而山药体积大一些，食用起来更方便，从烹饪前处理食材方面来说山药相对好些，另外山药的价格也比山药豆要便宜一些，因此购买实惠，食用的人群更多。

地瓜可以生吃吗 地瓜怎么生吃

生吃凉薯（地瓜）的话，只需将凉薯表皮的泥土洗干净，然后用到削去果蒂部分，再用手沿着切口位置开始往下剥皮，剥掉外层的皮后就可以直接吃或榨汁食用，吃不完的部分可以留着用来炒菜吃，味道也非常好。

而生吃红薯（地瓜），只需将其表皮泥土洗净，然后用削皮刀，削去外皮，即可切成小块食用，吃不完的部分，建议留着蒸熟或煮熟吃，软甜美味更易消化。

红薯和米饭哪个热量高 吃红薯要注意哪些问题

1、红薯不可以一次性食用过多，因为红薯含一氧化酶，这种酶会肠道里产生大量的二氧化碳，会引起人体腹胀、打嗝、放屁。

2、红薯是含糖量比较高的食物，食用之后血糖会立即升高，糖尿病人就不可以食用了。

3、红薯要煮熟后才能食用，因为生的红薯含有的纤维素人体没有消化的酶，所以生吃容易导致消化不良，对肠胃健康造成不利影响。

4、红薯皮不能食用，尤其有黑色斑点的红薯皮，食用可能引起食物中毒。

蒸红薯要去皮吗

红薯清洗干净，如果不喜欢吃皮就可以把皮削掉以后再蒸。红薯皮里面虽然不含有甜度，但是粗纤维的含量是非常丰富的，想要解决便秘问题就可以把红薯皮保留好，如果想要让口感变得更好，就可以把皮削掉以后再蒸。