蒸米饭搭配什么菜最好吃

蒸米饭搭配什么菜最好吃

酸辣土豆丝

配料：土豆丝;白砂糖;食用盐;十三香，干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依个人口味增减)。

步骤

土豆切丝，用开水浸泡(很关键，可以去除淀粉)，热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。

烧腐竹做法：

1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。

2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺装盘。

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

西红柿炒鸡蛋

原料： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。

宝宝不爱吃蔬菜 变换花样

有些孩子对蔬菜不太接受，妈妈可变换不同的花样。宝宝喜欢美观，就尽量搭配得五彩斑斓，形状做得卡通些，让孩子感到吃饭充满乐趣。孩子不喜欢吃胡萝卜？将它切成花朵形状，和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟，让宝宝来尝尝这些“花朵”，平时买菜回来，就对照菜谱，及时练习。

白米饭热量高吗 怎么吃白米饭不会发胖

白米饭属于高糖食物，控制食用的量是预防肥胖的关键，100g白米饭中含有碳水化合物76.7g，热量116大卡，根据个人的身体状况，每天适量的控制对米饭的摄入量就不会吃出肥胖。

食用米饭的时候都会搭配很多的配菜，建议这些配菜荤素搭配，在食用时尽量选择性的多摄入蔬菜，对肉类的摄入量自主的控制，可有效的避免肥胖。

孕妇养胃吃什么 红薯

红薯中含有丰富的优质蛋白质，与米饭搭配，能够很好地补充人体所需的蛋白质等营养物质。并且红薯中还富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力，帮助肠胃更好消化吸收。

吃米饭搭配三种食材减肥瘦身

吃米饭会胖?其实，米饭的热量并不高，并不导致我们发胖。而普通的蒸米饭加上下面这三种食材，可以增加米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

米饭是中国人重要的主食。从小，我们就会吟诵：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。然而有人却认为吃米饭会胖，而拒绝吃米饭。其实，米饭是一种低热量食物。正常的一日三餐并不会让我们吃胖。如果真的担心吃胖，不妨试试下面三种搭配，可以让米饭更健康。

米饭搭配三种食材减肥瘦身：

糙米、黑米：

糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

豆类：

豆类食物含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。豆类食物还有抗衰老、美容养颜、减肥和防病。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

高纤维蔬菜：

蔬菜热量低而且含膳食纤维素，饱腹感好，营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感，还能增加米饭营养，增强减肥效果。不过，蔬菜不宜煮太烂，所以蒸米饭的时候，蔬菜可以在米饭快熟的时候放。放得太早会破坏蔬菜的营养。

所以，如果吃腻了白米饭，可以试一试上面的搭配哦，只要在电饭煲蒸饭的时候将杂粮或者豆类和白米一起放进去就可以咯，而蔬菜则最好在米饭快熟的时候再放，既简单又美味。

糙米可以怎么做好吃 煮饭吃

糙米质地比较硬，它可以煮饭吃，也可以蒸饭吃，但都需要长时间高温蒸煮，它最简单的吃法就是和适量大米搭配在一起，用清水淘洗干净以后放到电饭煲中蒸成米饭以后再吃。也可以和大米搭配在一起煮粥喝，但煮的时候最好用高压锅，不然糙米很难煮烂。

上班族4招健康饮食

自己带饭菜炒八成熟

自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。

专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。

一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。

食堂配餐多选几样荤素搭配

在一些上班族的眼里，吃食堂就好像“赌博”，运气好才能合口味。

专家表示，食堂饭最主要的问题，就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质，应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗，营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜，保证营养摄入。食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。还有很多人习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人来说，难以确保整个下午的热量供给。

因此在食堂吃份餐，要每天选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。

如今，有的食堂也提供自助餐。注意不要拿得太多，吃得过饱。

餐厅拼餐多蒸煮 少油炸

有调查显示，三五同事，到餐馆拼餐，是20.4%白领的午餐选择。餐厅食物选择多。去较好的餐厅，卫生问题也有保障。

但拼餐也有不少缺点，如餐厅的菜品普遍用油较多、口味重。若总是肉菜唱主角，难免会摄入过多能量，导致肥胖。

拼餐吃得健康与否，关键在于会不会点。若4个人吃饭，以4菜为佳，冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个荤素搭配的炖煮菜。菜式要清淡，多蒸煮、少煎炸。偶尔点点宫爆鸡丁等口味较重的菜，作为调剂。

专家还支了一招：点个木须肉，瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了，营养配比很合理。上菜后，要先吃米饭和蔬菜，再适当吃点肉，七八分饱即可。

外卖盒饭肥肉要扔掉米饭吃一半

临近中午，写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷，价格相对便宜。对于忙碌的白领来说，一个电话全搞定。可其存在的健康问题，也不容小觑。

有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，炒菜习惯重油重盐重味精，多用煎炒油炸。因此中式盒饭通常油腻、口味重，样式变化少，搭配不合理，荤素失调，主食常常是单一的米饭。为了节约成本，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。

为了保证饮食安全，叫外卖前，最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就要换一家。

为了解决蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，与别人各点一份，然后拼着吃。此外，专家指出，米饭最好只吃一半;肉菜只吃1/3，肥肉、鸡皮等都要去掉。留点肚子，每天带一个水果或酸奶，午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。

减肥从饮食开始

1.周一：早上吃一片全麦吐司和一个水煮蛋，而喝的方面可以选择茶或者是纯咖啡。中午的时候吃的米饭要是糙米来煮的，并且只要吃半碗就好了，搭配的菜有炒青菜、红烧牛腩和丝瓜汤，然后再吃一个梨。晚上吃的米饭和中午一样，也是半碗，然后配上炒四季豆、清蒸鱼半条和白萝卜汤，饭后再吃一个西红柿。

2.周二：早上吃一个三明治，做这个也不用加太多东西，只要在里面加上火腿和番茄半个就可以了。中午吃一碗馄饨面和凉拌海带丝，吃的水果是苹果。晚上吃半碗的胚芽饭，搭配的菜是凉拌西洋芹菜，喝的汤是味噌汤，然后再吃一个杨桃。

3.周三：早上吃两片全麦吐司和一个水煮蛋，再吃一个大番茄，然后喝一杯绿茶。中午吃和昨天一样的米饭然后配上炒草菇合冬瓜汤1碗再吃一个橙。晚上则吃半碗的糙米饭，搭配的菜有洋葱炒蛋、水煮青菜和金针汤，然后再吃一个猕猴桃。

4.周四：早上吃一碗白粥和水煮青菜，然后再搭上一个荷包蛋。

5.周五：早上吃全麦吐司和水煮蛋各两份。

6.周六：早上吃一个玉米和两个小餐包。

7.周日：早上吃一个蒸蛋和两片全麦吐司。

杂粮饭会长胖吗 杂粮饭跟大米饭哪个更有营养

搭配食用更营养。

杂粮饭和大米饭都是经常吃的主食，从营养成分上看，杂粮饭含有的蛋白质含量更高，而大米饭微量元素和碳水化合物含量更高，但是长期食用杂粮饭会影响消化，并且人体所需的营养物质有40多种，并且每种营养素的需求量也会有所不同，长期食用大米饭或者杂粮饭都可能会导致营养摄入不足，日常在食用主食的时候可以将杂粮饭和大米饭搭配食用，平衡膳食。

少吃油炸食物米饭吃一半

自己带饭 菜炒八成熟

自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。

带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、 芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适 合带。

一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物 装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防 微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。

食堂配餐 多选几样 荤素搭配

在一些上班族的眼里，吃食堂就好像“赌博”，运气好才能合口味。

餐厅拼餐 多蒸煮 少油炸

有调查显示，三五同事，到餐馆拼餐，是20.4%白领的午餐选择。餐厅食物选择多。去较好的餐厅，卫生问题也有保障。

但拼餐也有不少缺点，如餐厅的菜品普遍用油较多、口味重。若总是肉菜唱主角，难免会摄入过多能量，导致肥胖。

拼餐吃得健康与否，关键在于会不会点。若4个人吃饭，以4菜为佳，冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个荤素搭配的炖煮菜。菜式要清淡，多蒸煮、少煎炸。偶尔点点宫爆鸡丁等口味较重的菜，作为调剂。

点个木须肉，瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了，营养配比很合理。上菜后，要先吃米饭和蔬菜，再适当吃点肉，七八分饱即可。

外卖盒饭 肥肉要扔掉 米饭吃一半

临近中午，写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷，价格相对便宜。对于忙碌的白领来说，一个电话全搞定。可其存在的健康问题，也不容小觑。

有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，炒菜习惯重油重盐重味精，多用煎炒油炸。因此中式盒饭通常油腻、口味重，样式变化少，搭配不合理，荤素失调，主食常常是单一的米饭。为了节约成本，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。

为了保证饮食安全，叫外卖前，最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就要换一家。

为了解决蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，与别人各点一份，然后拼着吃。此外，米饭最好只吃一半;肉菜只 吃1/3，肥肉、鸡皮等都要去掉。留点肚子，每天带一个水果或酸奶，午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。

食堂饭最主要的问题，就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质，应该是先洗后切。但食堂多是 先切再洗，营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜，保证营养摄入。食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供 不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。还有很多人习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人 来说，难以确保整个下午的热量供给。

因此在食堂吃份餐，要每天选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。

如今，有的食堂也提供自助餐。注意不要拿得太多，吃得过饱。

藜麦吃前要泡几小时 藜麦的正确吃法

藜麦吃法并不复杂，和米饭是差不错的，可以煮着吃、蒸着吃，还可以将其做成藜麦炒饭，搭配一些自己喜欢的小菜吃，口感是很不错的。

具体就是将藜麦浸泡好后清洗干净，煮熟后做成藜麦拌饭，然后和鸡胸肉，生菜，黄瓜等拌在一起再加上韩式辣酱即可。

藜麦三色好还是白色好 藜麦怎么做好吃

藜麦是粗粮的一种，可以和米饭搭配一起烹饪煮成米饭，也可用藜麦单独煮饭，煮熟后的藜麦体积会膨胀，然后变成透明状。

藜麦还可以做成沙拉食用，将藜麦用清水煮熟后和水果、蔬菜混合在一起拌匀即可食用，还可根据自己的口味加入适量的沙拉酱。

藜麦还可以和猪肉、羊肉、牛肉等肉类食物一起煲汤食用，煲汤后的藜麦味道醇香，健康又营养。

吃面食容易胖还是吃米饭容易胖 怎么吃主食不会发胖

无论是吃米饭还是吃面食，其实只要控制好食用的量，并且注意搭配，都不会引起肥胖，吃米饭的人群还好，不会大量的直接摄入米饭，通常会搭配很多配菜一起食用，建议食用米饭的以蔬菜为主要配菜，食用面食的人群平时很少食用配菜，建议更改饮食习惯，平时也多摄入蔬菜。

瘦身吃什么 食物搭配4妙招

在主食方面千万不要放弃虽然不吃主食也许会让你前几天体重明显减轻，但日后体重反弹的速度和对身体的伤害会让你欲哭无泪。

粗细搭配

在精白米面中加入营养素更多、膳食纤维丰富的粗粮，不仅可以降低热量和生糖指数，还会帮助你带走体内垃圾和多余油脂皮肤也会变得健康亮泽。比如红豆米饭、糙米饭、燕麦饭、玉米饭等，这些都是大米加上些杂粮混合煮成米饭，当然你也可以自己再添加其他的杂粮也可以几种混合在一起。

粥饭搭配

每天至少选择一次粥品，因为粥品的热量仅是米饭的3/1，同时更利于消化吸收，还可以随意发挥自己的创造力添加各种食材，比如杂粮粥红薯粥、蔬菜粥等，让大米变得生动起来，同时饱腹感更强，不容易有饥饿感。比较推荐红豆薏米粥玉米枸杞粥、红薯银耳粥建议早晚选择粥品，中午可选择米饭或其他主食,尤其是晚上更适宜喝粥。

茎叶蔬菜搭配在选择蔬菜上，最好要茎口蔬菜搭配着吃可以优先选择深色蔬菜，尤其是一些绿叶蔬菜、十字花科的蔬菜，维生素和矿物质都较为出众，不仅可以减轻体重，还可以调理身体，增强体质，预防疾病。比如菠菜、小白菜、芥蓝、小油菜、西兰花、空心菜等需要注意的是一些淀粉类的食物如土豆等最好作为主食而非蔬菜。

蔬菜搭配菌藻

在选择蔬菜时搭配一些菌藻类，如木耳、蘑菇、海带营养会更全面，清脂瘦身的效果也会更好。比如香菇炒小油菜、木耳拌菠菜、海带白菜汤等。

蔬菜搭配豆制品

血脂高体重较大的人可以经常用豆制品搭配蔬菜，来代替一些肉类的营养，不仅热量很低，蛋白质较高，还可降低血脂有轻体减脂的作用。比如芹菜拌豆干、韭菜炒豆腐、小青菜豆腐汤等。烹调方式要适当烹调蔬菜时要选择少油、少盐、快炒因为蔬菜虽然营养素高，热量低，但特别吸油，油脂过多不仅不利于瘦身还可以使蔬菜的营养素减少流失。最为推荐的是凉拌、焯拌、白灼、蒸、煮的烹饪方式，例如白灼芥蓝、蒸茄子、焯拌豆角、焯拌菠菜等。

肉类在减肥中是否就要放弃呢？不是的，完全放弃肉类不仅使皮肤越来越差，缺乏红润光泽，还会降低免疫力，所以千万不要轻言做一个彻底的素食主义者。我们完全可以既享受到肉的美味又不增加体重，皮肤也会红润健康。

红白肉要搭配

首选鱼虾贝壳等白肉类，其蛋白质丰富，脂肪含量少胆固醇也极低；其次是去皮的鸡鸭肉；道择红肉时应尽量选择瘦牛羊肉，最后才是猪肉。

烹饪方式要选择

鱼虾贝壳类多选择水煮，或者白灼、蒸的方式，切莫选择油炸或者是油煎。牛羊肉、鸡鸭肉最好的烹饪方式是长时间炖煮，可去掉大部分脂肪，吃起来不腻、肉香更浓。比如牛肉可以炖煮后去掉油脂再吃，猪肉炖煮后去掉过多脂肪，此时再切薄片炒肉味更纯正，热量降低。再比如红烧鱼换成蒸鱼，油炸大虾换成白灼虾，多享受食物的原味。

荤素搭配最提倡

肉类搭配蔬菜一起做拌菜最健康。将肉炖煮一段时间之后切薄片或者切细丝和蔬菜起凉拌就是道非常好的荤素搭配了，既补充了肉类中的营养，也避免了肉类炒菜时额外添加的油脂，既过了吃肉的瘾，还不用担心脂肪含量高，对减肥的朋友有极大的帮助。例如在蒜泥白肉中搭配些黄瓜丝，既解腻又健康。另外，若想吃肉不长胖，一定要将肉类放在中午吃，早晚两餐应尽量选择蔬菜。中午以肉类搭配蔬菜，搭配的比例为1：3也就是一口肉三口蔬菜。

水果是女孩子们的最爱，但无节制地吃、随意地吃不仅对瘦身无益，同样会增加体重。所以我们可以这样吃：

要水果也要蔬菜

水果不能完全替代蔬菜。建议每人每天要吃不少于300～500g的蔬菜，不少于250g的水果。

食水果还要讲时间

对于那些很难控制自己饮食量的朋友或者是临时外餐时，可在餐前选择一个橙子或者苹果，这样就不会因为过分的饥饿而大吃一顿，还可减少就餐的饮食量，可均衡菜式中的油脂。上午10点左右，下午3点半左右，吃些水果可补充水果中的营养素，还可以使血糖保持平稳，避免精力不足和出现饥饿感，减少其他高热量零食的摄入。