维生素C缺乏病吃什么好

维生素C缺乏病吃什么好

维生素c缺乏病吃什么好?维生素c缺乏病的食疗方有哪些呢?维生素c缺乏病吃那些食物对身体好呢?我们一起来看看下面的详细介绍：

一、维生素c缺乏病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1、萝卜250克，豆腐2块，豆油9克，葱、胡椒粉、香菜各适量，放锅内稍煮服食，常服。

2、柿子椒250克，洗净，用手掰成小块，下锅用抽炒至外皮稍皱时加人盐、白糖适量和少许水，翻炒数下即可，常食。

二、维生素c缺乏病吃哪些对身体好?

1、维生素c富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素c 。

2、可适当吃维生素c片。

3、维生素c微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

三、维生素c缺乏病最好不要吃哪些食物?

补充维生素c时绝对不能吃虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。在服用维生素c后，由于化学作用会转变为有剧毒的三氧化砷。

维生素b1缺乏病吃什么好

1，黄精炖瘦猪肉;

[原料]黄精10～12 g，龙眼肉8～10 g，瘦猪肉80-一100 g，葱花、生姜、料酒、食盐、味精各适量。

[制法]将瘦猪肉洗净，切成小块，与黄精、龙眼肉一起放入沙锅中，加清水适量，再加葱花、生姜、食盐、料酒、味精等，炖至猪肉熟透即可，待温服食。

[功效]补益气血。适宜气血亏虚证。

[服法]2～3剂/周。连服3—4周。

2，鲤鱼赤小豆汤：

[原料]蒜头8～10 g，鲤鱼1条，赤小豆45～50 g，陈皮3～5 g，生姜2～3片。

[制法]将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏并洗净，与蒜头、赤小豆、陈皮、生姜一起放入锅内，加清水煮熟即可，待温服食。

[功效]温补脾肾。适宜脾肾阳虚，症见足胫肿大，形寒肢冷，舌淡苔白者。

[服法]1～2剂/周。连服3～4周。

3，栗子煨鸡：

[原料]栗子200～250 g，母鸡1只，料酒、酱油各适量。

[制法]将栗子去壳，一切为二。将母鸡宰杀，洗净，去毛及内杂，切成块。将两者一起放入锅中，加料酒、酱油，煨蒸至熟烂即可，待温服食。

[功效]温补脾阳。适宜脾气亏虚证。

[服法]1～2剂/周。连服3～4周。

4，鳝鱼粥：

[原料]鳝鱼75～100 g，粳米45～50 g，食盐、生姜各适量。

[制法]将鳝鱼宰杀并去肠、骨，洗净，切片，与粳米、生姜一同煮成稀粥，加入食盐调味即可，待温服食。

[功效]补益脾气。适宜维生素B1缺乏病，症见两足顽麻而痛、胫冷、饮食减少等脾虚气弱者。

[服法]1～2剂/周。连服3～4周。

5，沙锅鱼头豆腐汤：

[原料]花鲢鱼头450～500 g，豆腐250～300 g，冬笋片150～180 g，香菇8～10 g，花生7～10 g，大蒜、酱油、食盐、料酒、花椒、葱、味精各适量。

[制法]将豆腐切片备用。将鱼头洗净，剖开，用酱油浸5分钟，锅中油烧热后，放入鱼头，煎至鱼头两面呈黄色时，加入花生、食盐、料酒、花椒、葱等调味，再加入温水约500 mL，煮沸，倾入沙锅中，下豆腐、笋片、香菇、大蒜等，煮至鱼头熟后，调入味精即可，待温服食。

[功效]温补脾阳。适宜脾阳虚证。

[服法]2～3剂/周。连服3～4周。

坏血病的饮食保健

一、维生素C缺乏病食疗方

1、萝卜250克，豆腐2块，豆油9克，葱、胡椒粉、香菜各适量，放锅内稍煮服食，常服。

2、柿子椒250克，洗净，用手掰成小块，下锅用抽炒至外皮稍皱时加人盐、白糖适量和少许水，翻炒数下即可，常食。

二、维生素C缺乏病吃哪些对身体好

1、维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C。

2、可适当吃维生素C片。

3、维生素C微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

三、维生素C缺乏病最好不要吃哪些食物

补充维生素C时绝对不能吃虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。在服用维生素C后，由于化学作用会转变为有剧毒的三氧化砷。

维生素c缺乏症的主要表现 维生素c为啥是酸的

维生素C是酸的是一种正常的情况。

维生素C，除了这一个名字外，还有一个名字称抗坏血酸，为无色结晶的，维生素C由于组成其结构的部分有酸性，维生素c绝大部分在体内经代谢分解成草酸，所以味道是酸的，硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸维生素C属于己糖醛酸，具有抗维生素C缺乏病的作用，溶于水，具有很强的还原性。

维生素c缺乏是什么引起的

维生素C属于己糖醛酸，因具有抗维生素C缺乏病的作用，故旧称抗坏血酸(ascorbicacid)，为无色结晶，有酸味，溶于水，具有很强的还原性。在酸性溶液中转为稳定，受光、热、铜、铁氧化分解，在碱性溶液中极易破坏。食物加工处理不当，贮存过久，维生素C损失很大。新鲜蔬菜和水果中维生素C含量很高，如柿椒、苦瓜、菜花、甘蓝、青菜、塌棵菜、荠菜、菠菜等，水果有酸枣、红果、沙田柚、刺梨、沙棘、猕猴桃等，都富含维生素C。维生素C缺乏是由以下因素所致。

⒈摄入不足一般动物体内可以从葡萄糖和其他单糖合成维生素C，而人类和某些动物(猴子、豚鼠、鸟类、鱼类)体内缺乏合成维生素C所需要的古罗糖酸内酯氧化酶(L-gulonolactoneoxidase)，不能合成维生素C，必须从外界摄入，如果摄入量不足即可导致坏血病。人工喂养儿容易缺乏维生素C，人乳中维生素C的含量为40～70mg/L，可以满足一般婴儿的需要，当然，要保证一定的摄入乳量。而牛乳中的维生素C含量仅为人乳的1/4，再经过储存、稀释、加工、消毒灭菌等处理，其维生素C含量所剩无几。因此，用牛奶、奶粉、乳儿糕、米面糊等喂养的婴儿，如不及时补充新鲜蔬菜、水果，或偏食，可造成摄入不足。

⒉消化、吸收障碍消化不良和慢性腹泻时维生素C的吸收减少，胃酸缺乏时，维生素C容易在胃肠道内受到破坏。

⒊消耗增加感染、发热、外科手术、代谢增高和患病时，维生素C的需要量增加。

维生素c缺乏有哪些表现

1、一般症状

维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力郁，牙龈容易出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。

2、出血症状

皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在性出血点，皮肤受碰撞后容易出现紫魔和淤斑。牙腿常肿胀出血，容易引起继发性感染，牙齿可因牙槽坏死而松动、脱落。眼眶骨膜下出血可使眼球突出;颅内出血可导致突然发生抽搐、休克，以致死亡。

3、贫血

维生素C是体内最强的还原剂，它可促进铁和叶酸的吸收和利用，增加血红蛋白形成。维生京C缺乏时，铁和叶酸吸收和利用率降低，也可出现缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血。

4、骨路改变

维生素C缺乏导致骨基质形成障碍，钙质沉着堆积，不能形成骨组织，易骨折，也可导致骨萎缩，骨外膜变松，形成骨膜下出血。

5、免疫功能降低

维生索C缺乏可导致白细胞的趋化性和杀菌功能降低，免疫抗体的合成减少，干扰病毒mRNA的转录和抑制病毒合成的抗病毒能力减弱，容易感冒及合并各种感染性疾病。

维生素c缺乏吃什么

1.西红柿

所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄，这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c，因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素，这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用，女性在平时生活中多补充谢番茄红素同样具有抗衰老的作用。西红柿的食用方法有很多，除了可以炒鸡蛋之外还可以凉拌、做汤。

除了西红柿之外，生活中极为常见的南瓜也同样含有大量的维生素c，除此之外还含有人体所需的多种氨基酸，适当多吃对人体健康而言十分的有利。

2.苹果

相信大家对苹果都并不陌生，这是我们日常生活中极为普遍存在的一种水果。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些苹果，可有效的起到保护心脑血管的作用。这是由于苹果中的维生素c是心血管的保护神，适当多吃不仅可以有效的预防各种血管病症，同时还能够帮助中老年人有效的预防以及治疗心脏病。而且在苹果中还含有大量的果胶，对血管健康更加有益。

猕猴桃在平时生活中也非常常见，这种有维c之王的水果对人体健康而言十分的有益。专家指出，每天吃一个猕猴桃便可满足人体一天所需要的维生素c含量。

3.橘子

可以说维生素c一般都在蔬菜以及水果中比较常见，比如像橘子，这也是日常生活中最常见并且最受大家欢迎的一种水果。橘子中所含有的维生素c非常的丰富，有临床研究证实，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。橘子的种类繁多，但不管是哪种种类的橘子其中的营养都十分的丰富，除了维生素c之外，还含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物。

并且在这些营养物质中极大一部分均是天然抗氧化剂，柚子也是柑橘类水果中的一种，因此柚子中所含有的维生素c也非常的丰富。而且柚子还可以降低血液中有胆固醇，由此可见柚子也是富含维生素c的食物。

4.红薯

烤红薯是很多人在平时生活中非常喜欢吃的一种食物，尤其是在寒冷的冬季对于热乎乎的烤红薯，大部分人都没有十足的抵抗力。而且红薯中还含有大量的维生素c，除此之外维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。在平时生活中适当的多吃些红薯可有效的降低胆固醇以及减少皮下脂肪，同时还可以起到护肤美容的作用。

坏血病饮食护理

维生素C缺乏病患者饮食宜忌

1、维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C。

2、可适当吃维生素C片。

3、维生素C微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

4、补充维生素C时绝对不能吃虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。在服用维生素C后，由于化学作用会转变为有剧毒的三氧化砷。

坏血病的克星是什么水果

坏血病(scurvy)，由维生素C缺乏引起，所以维生素C缺乏病主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。

坏血病的主要临床表现：早期有倦怠，食欲不振，烦躁或抑郁，随后出现毛囊角化、齿龈炎和广泛出血症状。毛囊角化多见于前臂伸侧、腹部及大腿部，形成角栓，毛发卷于毛囊内，称为螺旋状毛发，皮肤亦干燥，类似维生素A缺乏病;齿龈炎表现为齿龈肿胀、发红、出血，牙齿松动，可因牙龈萎缩，牙槽坏死而脱落，常伴有口臭;皮肤出现瘀点或瘀斑，开始在毛囊周围，后波及大腿和小腿处，在撞击和受压处易发生带状或点状瘀点或瘀斑。如有创伤，其伤口愈口缓慢，常伴有继发感染和出血。本病患者毛细血管脆性试验阴性。

本病的治疗是多食新鲜水果和绿叶蔬菜，补充维生素C。因维生素C是一种水溶性维生素，性质不稳定，在储存、烹调中易被破坏，所以食用时以新鲜，未加工的生菜为宜。

宝宝维生素C缺乏病吃什么好

什么是维生素C缺乏症

维生素c为水溶性，人体自身不能合成，需由食物供给。维生素c广泛存在于新鲜水果和绿叶蔬菜中，烹调时加热、遇到碱或金属易被氧化分解失去活性。蔬菜切碎、浸泡、挤压、腌制也致维生素c损失。母乳中维生素c含量与乳母膳食有关(正常含量为4~6毫克/每升)，一般可满足孩子生理需要。谷类及牛乳中含量极少，经煮沸后则大多被破坏。

当维生素c缺乏时，胶原合成障碍，引起毛细血管通透性增加，发生出血现象并阻碍骨化过程，使成骨细胞不能形成正常骨组织，软骨内骨化障碍。易发生干骺脱位或分离，而骨质吸收继续进行，因而出现普遍性骨质疏松与萎缩。此外，牙骨基质形成障碍，牙质发育不良且易松动、脱落。

维生素c可使三价铁还原为二价铁，促进食物铁的吸收和铁蛋白的储存。还可使叶酸还原为具有活性的四氢叶酸，促进红细胞成熟和增殖，故维生素c缺乏易致孩子贫血。

宝宝维生素C缺乏病吃什么好?

1、维生素c富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素c 。

2、可适当吃维生素c片。

3、维生素c微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

维生素c缺乏病食疗方

1、萝卜250克，豆腐2块，豆油9克，葱、胡椒粉、香菜各适量，放锅内稍煮服食，常服。

2、柿子椒250克，洗净，用手掰成小块，下锅用抽炒至外皮稍皱时加人盐、白糖适量和少许水，翻炒数下即可，常食。