空心菜里有蚂蟥

空心菜里有蚂蟥

首先对于蚂蟥会寄生在人体内的说法，其实也是有一定偏差的，毕竟蚂蟥并非寄生虫，但由于其头尾均有吸盘可以吸附在人体内，并吸食人的血液，可能会造成人体的一些病状，或者器官损坏，因此常常被一些群众误以为是寄生虫，蚂蟥一般是不主动进入人体的，就算是依附在人的皮肤上，也只有口器是进入皮肤内吸血的，对于那些流传着蚂蟥会通过皮肤窜入人体全身的说法，也都是些无稽之谈了，蚂蟥进入人体一般是通过人体内部与外界连接的腔道进入，那么误食就成为了蚂蟥进入人体的一个重要途径了。

一般炒菜时的温度都是很高的，在这样的高温下，就算是生命力顽强的蚂蟥，也很快会死亡，而且由于蚂蟥本身也是中药的一种，所以这时候就算误食了蚂蟥，对人的身体也并没有什么太大的影响，要是不小心吃入未被杀死的蚂蟥，进入胃里面，胃液里的胃酸属于盐酸，盐酸是一种强酸，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5。因此通过消化道途径，蚂蟥寄生在人体内的说法也是不具有科学性的。如果担心买回来的青菜里有蚂蟥，可用盐水浸泡一会，这样肉眼不容易看到的小蚂蟥就会脱离菜叶，漂浮在水上。

这样看来，蚂蟥也并没有大家想象中那么恐怖，对于蚂蟥寄生在人体内的说法，有专家指出，蚂蟥寄生在呼吸道使人体机构损坏仍然是有可能发生的，不过消化道内的环境对于蚂蟥的生长来说是极其恶劣的，蚂蟥在这样的条件下是不可能生存的，因此，大家也不必对于美食如此战战兢兢，但是在清洗蔬菜的时候也需要清洗干净，毕竟吃到虫子不是什么愉悦的体验，而且蔬菜上残留的一些农药对人体健康也可能造成危害。

吃空心菜的好处有哪些

空心菜具有美容的作用

空心菜是我们常见的蔬菜，经常的吃空心菜有什么好处?我们先来了解一下空心菜。其实空心菜还有一个名字叫做绿色精灵，这个名字的来源就是空心菜中的叶绿素，其作用就是可以帮助大家清洁牙齿，清除口臭，还可以健美皮肤，是常见的美容佳品。

空心菜具有减肥的效果

对于空心菜很多人还是了解很少，空心菜又名竹叶菜，原产我国南方，近年来空心菜在全国各地均有栽培。那么经常的吃空心菜有什么好处?其实空心菜中的营养是很丰富的，空心菜所含的维生素C可与西红柿媲美。蛋白质的含量是西红柿的两倍多，胡萝卜素的含量为西红柿的3倍，钙的含量竟是西红柿的十倍之多。常吃空心菜有降脂减肥的作用。

空心菜治疗一些疾病

空心菜因其性味甘凉，因此，可治疗多种热性疾病。如：受热流鼻血，可用空心菜连根和糖捣烂，加开水后服之;痔疮肿痛或有便血，可用空心菜烧汤食之;患尿路结石而尿血时，也可用空心菜煮汤服用;支气骨炎、咳嗽有血丝，都可多吃空心菜作为食疗。

空心菜可以治疗便秘

经常的吃空心菜有什么好处?其实经常的吃空心菜是可以治疗便秘的，空心菜因含有大量优质纤维素，吃后可以帮助胃肠蠕动，促进排便，治疗便秘。空心菜还含有类似胰岛素的成分，可用作糖尿病人的食疗蔬菜。此外，空心菜还具有预防直肠癌和高血脂等功效。

在这里提醒大家：很多人对于空心菜发黑的现象不是很了解，这是因为在炒空心菜的时候，放油过少，这时候油温不是很高造成的。如果你放的油多一些，等油热了之后，大火翻炒就不会变黑。大家还需要注意的是空心菜性寒凉，体质虚弱、脾胃虚寒者，不宜多食。

空心菜能生吃吗

1、空心菜可以生吃

空心菜没有毒性，所以可以生吃，但由于空心菜中含有的纤维太多，加之水分没有那么充足，所以口感并非十分脆嫩多汁，所以很多人更愿意将其做熟食用，空心菜具有解毒止血功效，所以生的空心菜捣汁内服能够止血解毒，外敷可以消肿治疮伤。

2、空心菜通常熟吃

虽说空心菜有很不错的药用价值，但是作为一种家常青菜，更多人喜欢熟吃空心菜，空心菜的做法比较简单，与小白菜有些相似，但味道却完全不同，清炒空心菜几乎家家户户都会做，只不过由于地域不同，每家的制作方法也不一样，有些地域吃菜杆，有些则菜叶菜杆一起吃，但相同的是都是以熟吃为主。

3、空心菜功效介绍

空心菜有解毒功效，夏日高温多雨容易生菌子，如果有人误食了毒菌可以用空心菜捣汁大量灌服，能起到解毒的功效，食物中毒此法也有效果，除解毒外，空心菜还能凉血、清热，如果肺热咳血，尿血、出鼻血都可以用空心菜和白萝卜打汁加蜂蜜服用治疗，另外吃空心菜能利于妇科，吃空心菜还有消肿利尿的作用，易浮肿者可以将空心菜、红薯叶捣烂敷腹部能治疗浮肿、小便不利。

水芹菜是不是有寄生虫 水芹菜里的红色虫子是什么

水芹菜由于生长的环境多为低洼淤泥地，因此，水芹菜是钉螺、蚂蟥、血吸虫、水蛭等虫子的天然宿主，很多时候清洗水芹菜时都能看到红色的虫子，这种虫子有可能是血吸虫，也可能是红虫，经过充分的清洗和烹饪熟透之后可食用，没有危害。

水芹菜可以晒干存放吗 水芹菜里面的蚂蟥吃到肚子里怎么办

一般无大碍。

蚂蟥的主要成分是蛋白质，而人体胃内有较强的酸性环境和其它一些消化酶，将蚂蟥吃到肚子里之后，胃酸和消化酶会将其杀死，所以一般是不会对人体健康造成不良影响的，不需要太过于担心。

在无特殊不适的情况下，建议患者可以多喝水、多运动来促进身体的新陈代谢，加快食物残渣的排出，如果感觉身体不适的话，也可以去医院做一下检查。

水蛭怎么杀死

水蛭又叫蚂蟥。在湿地沼泽，最有效而无公害的杀灭蚂蝗法是撒干石灰粉。 用剧毒农药杀灭虽很有效，但会有农药残余对耕作的人和以后的植物也会产生影响。用低毒低残留的“敌敌畏”效果却不很理想，必须加大浓度施用。故，用石灰是最合理的杀灭办法，当蝗身上沾染了石灰粉就会溃烂而死亡，在有石灰的碱性水体里也会生理酸碱失常而死去。而石灰的强碱性只能维持短短一段时间，杀虫后即可扩散淡化，淡化后还有利于对强酸性的老沼泽土壤有很好的改良作用。

而蚂蟥叮在身上时，千万别用手去把它拔下来。因为蚂蟥有两个吸盘，很可能会适得其反，令它吸得更紧。同时硬拔，会让它的口器断落于皮下，引起感染。把蚂蟥弄下来的方法很多。你可以拍拍手臂大腿或其它被叮咬的地方，这种震荡会蚂蟥会脱落。用浓盐水涂在蚂蟥身上是一种常见的方法。除此之外，还可以在蚂蟥身上涂肥皂水、烟油、酒、醋等等。很快，蚂蟥就会掉下地来。水蛭的出现有以下几个条：有水源易产卵的地方。水中有杂草的地方。有异味水生物的地方。无剧毒的水源。有以上条件易出现水蛭。

怎样在野外预防蚂蟥

预防水蛭叮咬的方法

第一：在热带丛林中行走要穿长裤，将袜筒套在裤腿外面，以防水蛭钻附人体。行进中，应经常注意查看有无蚂蟥爬到脚上。如在鞋面上涂些肥皂、防蚊油，可以防止蚂蟥上爬。涂一次的有效时间约4～8小时左右。此外，蚂蟥和蛇类对生蒜的气味也不敢*近，将大蒜汁涂抹在鞋袜和裤脚，也能起到驱避蚂蟥的功效。

第二：宿营的地方应选择在比较干燥、草不多的地方，不要在湖边、河边或溪边宿营。

第三：休息时经常检查身上有无水蛭叮咬，如有水蛭应及时除去。

第四：经过有水蛭的河流、溪沟时，应扎紧裤腿，上岸后应检查是否附有水蛭。

第五：尽量喝开水，不喝有寄生水蛭的水。细小的幼水蛭不易发现，喝进后会在呼吸道、食道、尿道等处寄生。

2水蛭叮咬的处理

第一：水蛭叮咬时切勿用力硬拉，这易使水蛭口器断留在皮下并引起感染。可在叮咬处附近拍打，将其震落。

第二：可用肥皂液、浓盐水、烟油、酒精滴在其前吸盘处，或用燃烧着的香烟烫，让其自行脱落，然后压迫伤口止血，并用碘酒涂搽伤口，以防感染。也可用烟汁、石灰水等撒在水蛭身上，或用柴火烤，使其松脱，也可用刀子将其刮下。

第三：伤口如不断流血，可用炭灰研成末敷于伤口上，或用嫩竹叶捣烂后敷上

炒空心菜为什么会苦

空心菜太老或者炒太久。

空心菜颜色翠绿，含有的大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及钙、铁、钾等矿物质，如果炒空心菜有苦味，可能是空心菜放久变老了，或者炒的时间过长，一般来说，空心菜用旺火快炒几分钟就可以了。另外，选购空心菜时，建议选择鲜嫩、茎条均匀、无枯黄叶、无病斑的，这种空心菜更加新鲜。

如何挑选空心菜

每到夏季，嫩绿清甜的空心菜就成了市民餐桌上的常见蔬菜。空心菜，有的纤细，有的较粗，有的还有白色须根，究竟应该怎么挑选呢?

空心菜品种比较多，麻村空心菜是比较有名的。南宁的空心菜品种较多，有名的就是麻村空心菜，较绿较鲜嫩，适合清炒。此外，有一种博白产的空心菜，茎较粗较白，适合炒酸;冬季则有一些从海南运来的品种。在种植上，空心菜分为水中种植和旱地种植两种。

空心菜对水肥的需求比较大，在种植过程中喷施了很多水和肥料，且其容易失去水分变蔫，在运输过程中也要喷许多水，因此送到市场的空心菜大多鲜嫩水灵，深受市民喜爱。记者走访菜市场发现，空心菜有的茎干较粗，有的较为纤细，很多市民都不挑选，而是直接让摊主称一两斤。

空心菜一般病虫害较少，农药残留也比较少，其中较为纤细、嫩绿的是旱地种植的，较粗壮、颜色较白的是水中种植的。在挑选时，市民应选择颜色嫩绿、茎干均匀、没有黄叶和病斑的;而有白色须根的比较老，最好不要选。存储方面，空心菜不宜久放，最好趁其水嫩时食用。

水蛭叮咬后的处理

主流观点推荐去除身上的蚂蟥的办法：用指甲或类似的扁平钝器贴着皮肤撬开蚂蟥前端的吸盘，然后在撬开另一端的吸盘，将蚂蟥扔掉。因为当贴着皮肤撬开蚂蟥前端吸盘的时候，蚂蟥的颚也会松开。

一些过去流传办法，如用火、烟头烧，在蚂蟥身上撒盐、肥皂水、酒精、醋、柠檬汁、杀虫剂、碳酸饮料，医学界的主流观点从并不推荐这些办法，因为这样会导致蚂蟥快速收缩身体，其胃里流出的液体可能会使伤口感染。

贴在外皮肤上的蚂蟥吸饱了血会自动脱落，这个过程会持续20分钟到两小时甚至更多。吸在鼻腔或阴道里的蚂蟥最好找医生处理。

去除蚂蟥之后，伤口应先后用肥皂水和清水冲洗，包扎。伤口因为水蛭素的原因，会持续流血几小时甚至三天。因为水蛭素降低了血液的表面张力，而抗凝血酶使血液无法在伤口凝结。可以用按压法止血，不过如果只有一个伤口，那并不会有大危险。伤口愈合时可能会痒，抓挠会使伤口恶化，使用抗组胺剂或冷水可以缓解症状。

有些人被蚂蟥咬过后会出现过敏反应，如身体出现红斑、发痒，嘴唇和眼睛肿起，眩晕，呼吸困难能症状，应马上找医生处理。

蚂蟥的简介

水蛭，中药名，为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥全体。栖息于水田、沟渠中，吸人、畜血液。夏、秋二季捕捉，用沸水烫死，晒干或低温干燥。分布范围很广，我国大部分地区均有。

蚂蟥，呈扁平纺锤形，有多数环节，长4～lOcm，宽0.5～2cm。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成5条纵纹;腹面平坦，棕黄色。两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具1吸盘，前吸盘不显着，后吸盘较大。质脆，易折断，断面胶质状。气微腥。

水蛭，扁长圆柱形，体多弯髓扭转，长2～5cm，宽0.2～0.3cm。

柳叶蚂蟥，狭长而扁，长5～12cm，宽0.1～0.5cm。

水蛭呈不规则扁块状或扁圆柱形，略鼓起，表面棕黄色至黑褐色，附有少量白色滑石粉。断面松泡，灰白色至焦黄色，气微腥。具有破血通经，逐瘀消症的功效。用于血瘀经闭，瘾瘕痞块，中风偏瘫，跌扑损伤。

海螺吃多了又存在哪些危害呢？

病例1：《中国食品报》2000年11月25日载：南京一医院从患者王某体内取出几十条鲜活的“小蚂蟥”。患者王某腹部疼痛已有三年多的时间，经医院检查，发现其胆囊变大，为正常人的2倍大。经进一步检查，发现王某的胆管内有许多蠕动的褐红色小虫，医生将小虫取出一看，竟是活生生的小蚂蟥，共四十多条。据王某介绍，他于3年前曾吃过大量田螺，可能是附在田螺上的蚂蟥(或蚂蟥卵)未被煮死而进入他的体内，并在王某体内生息繁衍。

病例2：六个中学生为一个同学庆祝生日，到一家饭店去吃饭，点了一些菜，其中有个叫“油爆螺片”。有两个学生因不喜欢吃海螺没吃这个菜，其余五个学生把螺片全吃下了，这五个学生当中的三人因十分喜欢吃这道菜便又点了一盘。晚饭进行了近两个小时。当他们要离开饭店时，吃螺片较多的三个人先后出现恶心、呕吐、头晕等症状。他们立刻去医院就诊，医院诊断为食物中毒，并且通知防疫站赶赴现场调查并协助确诊。防疫站经过调查及化验，把这起事件定为食物中毒，同时对医院的治疗方案做了指导。

田螺、海螺——怎样吃才安全

田螺和海螺虽只有一字之差，但所导致的疾病却是毫不相干的。病例1的患者是食用含有寄生虫的未煮熟的田螺造成的，导致疾病的原因是属于寄生虫范畴，防治的方法也比较简单，将食物煮熟就可以了，不可马虎大意，以免寄生虫伺机作乱，导致疾病。

病例2则完全不同，是食物本身造成的，属食物中毒范畴。

怎样鉴别中药水蛭的真假

水蛭为少常用中。始载于《神本草经》。具有通经、破瘀、消肿的功能。用于经闭、癥瘕损伤等病症。功能。用于经闭、血瘀、癜瘕痞块、跌扑损伤等病症。

来源 为水蛭科动物蚂蟥(又名宽水蛭)Whitmania pigra Whitman、日本医蛭Hirude nipponica Whitman或柳叶蚂蟥(又名长条水蛭)Whitmaniaacranulata(Whitman)的干燥全体。

产地与分布 水蛭全国各地均有分布。蚂蟥分布于山东、河北、安徽、江苏、江西、湖南、湖北等地。柳叶蚂蟥分布于河北、安徽、江苏、福建等地。

鉴别要点 三种水蛭主要特征是：水蛭全体呈圆柱形，较短小，体多扭曲，黑棕色，由多数环节组成，断面无光泽;蚂蟥则体扁平呈纺锤形，较长，有5条由黑色、淡黄色相间组成的纵线，断面似胶状有光泽;柳叶蚂蟥体狭长而扁、似“柳叶”状，有5条黄褐色或黄绿色斑纹形成的纵纹，断面平坦无光泽。

名典鉴别 ①《神农本草经》：“水蛭味咸平。主逐恶血瘀血、破血瘕积聚……生池泽。”②梁?《名医别录》：“水蛭生雷泽池泽，五月、六月采，暴干。”③陶弘景曰：“处处河池有之。歧有数种，以水中马蜞得啮人、腹中有血者，干之为佳。山妓及诸小者，皆不堪用。”④唐?苏恭曰：“有水蛭、草蛭，大者长尺许，并能咂牛、马、人血。今俗多取水中小者，用之大效，不必食人血满腹者。其草蛭在深山草上，人行即着胫股，不觉入于肉中，产育为害，山人自有疗法。”⑤韩保昇曰：“惟采水中小者用之。别有石蛭生石上，泥蛭生泥中，二蛭头尖腰粗色赤。”⑥宋?寇宗奭曰：“汴人谓大者为马鳖，腹黄者为马蟥。”⑦明?《本草蒙筌》：“水蛭即马蝗蜞。入药取水中小者。”⑧清?《本草从新》：“水蛭即马蟥。”

快速鉴别 1.水蛭：全体呈扁长圆柱形，长2～5cm，宽2～3mm。腹面稍高，体多扭曲弯转。商品通常用线穿起，多数密集成团。全体呈黑棕色，由多数环节构成，折断面不平坦，无光泽，气微腥。

2.蚂蟥：扁平纺锤形，体长4～lOcm，宽O.5～2cm。体前端稍尖，后端钝圆，全体由多数环节构成。前吸盘不显著，后吸盘较大。背部呈黑棕色，由许多黑色斑点排列成5条纵线;体两侧及腹面均呈棕黄色，腹面有多条黑棕色纵列的断续斑点。质脆，断面有光泽似胶状。气微腥。

3.柳叶蚂蟥：体狭长而扁(有的拉成线状)，长5～12cm，宽1～5mm。体两端较细，前吸盘不显著，后吸盘圆大。体节明显或不明显，体表凹凸不平。背腹两面呈黑棕色，两端加工后穿有小孔。因此，吸盘难以辨认。质脆，断面不平坦、无光泽。有土腥气。

蚂蟥养殖技术

1.水蛭的选址建池技术：

光学图选择避风向阳、排灌方便处建池。池四周埂高1.8米，水深1米，面积大小 应根据饲养量而定。一般每亩水面可放养幼蛭6～10万条。池对角设进水口和排水口。为便于水蛭的栖息和产卵，池底可放些不规则的石块或树枝，水池之中应建高出水平面20厘米的土台5～8个，每个平台1平方米左右。池埂还要设防逃沟，用砖砌成，沟宽12厘米，高8厘米， 下雨时用密网栏住或在沟内撒些石灰，可防逃逸。

2.投种放养

蚂蟥苗种的来源可以捕捉、购买或自繁。在开始养殖时，一般以天然捕捉为主，也可以向有关单位购买。中国传统作为药用的蚂蟥有三种：人工养殖以金钱蛭为好。金钱蛭体形大，产量高。金钱蛭即农村中俗称的“牛蚂蟥”。牧牛时常爬在牛身上吸血，捕捉作种时应注意鉴别。蚂蟥雌雄同体，每条蚂蟥都可产卵繁殖， 于3月下旬至4月(长江流域，下同)产卵茧，卵茧产于泥土中，一般产卵茧1～4个， 每个茧内幼蚂蟥数为13～35个，多数20个左右，每个蚂蟥一次可繁殖60～80条。幼蚂蟥于6月大量出现，生长迅速，在孵化后一个月内，平均增长20毫米以上，到9 、10月间长得与成体难以区分。以早春放为宜。早春放养十月即可长成、加工出售。

3.水蛭的人工繁殖技术

三倍体速生水蛭⑴、繁殖池的建造：池面积宜为30平方米左右，宜建成5米×5米或6米×6 米的正方形，池四周靠池壁设1～1.5米的平台，中间为水面，水深50厘米，平台高出水面2厘米，平台面保持湿润。做平台的土应为高含腐殖质的疏松沙质土壤， 便于蚂蟥打洞，切忌用黄粘土，齐平台面应设溢水口，防止下雨水淹没砰台造成繁殖失败。一般分为小型养殖池与大型养殖池两种：

阴道蚂蟥叮吸的治疗

1.涂抹法去除蚂蟥切忌强行拉出。可采用涂抹法：用2%普鲁卡因加1%肾上腺素浸湿棉球塞入阴道内，较易去除蚂蟥虫体。也可用10%高渗盐水500～1000ml冲洗阴道，使蚂蟥失去活动能力而脱离阴道壁。

2.预防感染去除虫体后，使用抗生素预防感染。局部伤口可涂抹红汞等。

3.迅速止血使用浓盐水灌注可迅速止血，冲洗后用碘仿纱条局部填塞，4小时后取出。无效者可在麻醉下小心暴露阴道，查找出血部位，用电凝或缝合止血。针对难治性出血，也可用一次性双腔导尿管水囊压迫止血。

4.输血、补液除手术外，还应酌情辅以输血、补液，止血药物如氨甲苯酸(止血芳酸)等。严重者，应进行破伤风预防注射。

5.过敏体质用抗组胺药行抗过敏治疗。