三全水饺检出猪瘟是怎么回事

三全水饺检出猪瘟是怎么回事

据最新相关报道称：湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体核实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒，随后经州动 物疫病预防控制中心检测，其中由河南三全食品有限公司生产批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性，此新闻为真实事 件，具体事件发展目前正在处置当中，官方表示尚未结束。

另外需注意的是：有网友爆料包括科迪、康利思、齐汇、惠万家在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，这些事实还有待相关部门考证，望大家不要误传消息。

非洲猪瘟如何预防

在无本病的国家和地区应防止ASFV的传入，在国际机场和港口，从飞机和船舶来的食物废料均应焚毁。对无本病地区事先建立快速诊断方法和制定一旦发生本病时的扑灭计划。

由于在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。

一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场；进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。

二是尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触。

三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

四是积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查，特别是发生猪瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门。

人会得猪瘟吗 病毒源不同

古典型猪瘟是黄病毒科瘟病毒属的猪瘟病毒，是一种单链RNA病毒；目前主要有三个基因亚群，一个血清型。

而非洲猪瘟病毒属于DNA病毒目，非洲猪瘟病毒科，非洲猪瘟病毒属，是一种双链的DNA病毒。据一些资料报道，非洲猪瘟病毒基因组变异频繁，表现出遗传多样性，目前已经有23个基因型。

由于非洲猪瘟病毒不能够诱导产生中和抗体，因此还没有对血清型进行分类。

非洲猪瘟什么病毒

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、对猪100%致死的烈性DNA病毒传染病。非洲猪瘟病毒具有超强的耐受力（对酸碱的耐受度横跨PH4-PH13）、传染力、和 致死率，能在血液、粪便和组织中存活半年、在感染的生肉或未完全煮熟的猪肉制品中存活3个月、在冻肉中甚至可存活数年。

目前全球都没有非洲猪瘟疫苗，一旦发现疫情，国际惯例均为封锁疫区、全部扑杀无害化处理。

猪瘟和非洲猪瘟的区别 免疫保护不同

猪瘟病毒和非洲猪瘟病毒不是一类病毒，血清型完全不同，抗体之间没有任何交叉保护力。

通俗讲，就是猪瘟疫苗只能保护猪只不受猪瘟病毒感染和发病，而无法保护不受非洲猪瘟感染。目前还没有研究出针对非洲猪瘟的有效疫苗。

猪瘟和非洲猪瘟的区别 感染地区不同

猪瘟，在欧洲为了区别非洲猪瘟，称为古典猪瘟(classical swine fever。CSF)，是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起猪和野猪的一种高度接触性传染病，具有高度传染性和致死性，猪和野猪是该病毒唯一的自然宿主。

于1833年首次发现于美国，两百余年来其流行遍及全球。世界动物卫生组织(OIE)将其定为A类传染病，中国将其列为一类传染病，是目前危害中国养猪业发展的主要疫病之一。随着规模化养殖的增多和ST猪瘟活疫苗(传代细胞源)的大面积使用，目前中国猪瘟疫情基本得到控制，净化并消灭猪瘟也已提上日程。

非洲猪瘟(ASF)是由非洲猪瘟病毒科的非洲猪瘟病毒属的非洲猪瘟病毒(ASFV)引起的猪和野猪的一种急性、烈性、高度接触性的传染病，其发病率高，死亡率可高达100%，其造成的发病症状和剖检病变与猪瘟非常类似，由于原发于非洲地区，因此称为非洲猪瘟。

现在主要在非洲、欧洲、拉丁美洲的一些地区呈地方流行性。俄罗斯最近几年一直有非洲猪瘟疫情发生，俄罗斯远东地区也陆续有报道。世界动物卫生组织(OIE)将其列为必须报告动物疫病，中国将其列为一类动物疫病。

小贴士：由于非洲猪瘟和古典型猪瘟感染猪后出现的发病症状和剖检病变非常类似，简单通过眼观是无法鉴别的，只能通过专业的实验室检测鉴别，但是两种病毒是完全不相关的病毒，简单说，就像马和牛的区别一样，虽然马和牛都是吃草的，但却是两种完全不同的动物。

如何防控非洲猪瘟

由于目前在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。

一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场；进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。

二是尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触。

三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

猪瘟的肉人吃了会怎样 得了猪瘟怎么办

杀死生猪并深埋。

如饲养的猪得了猪瘟，应在相关部门检查证实后，将疫点、疫区内所有生猪全部扑杀并进行深埋等无害化处理，因为猪瘟病情目前没有治疗手段，而且也没有有效预防猪瘟的疫苗研发出来，因此一旦有明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门，积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查，如确定为猪瘟需及时杀死生猪并深埋。

备注

各养殖场日常应做好日常的高温、消毒剂杀灭猪瘟病毒措施，避免猪与可疑野猪或不明人员、车辆接触，严禁食用生的餐食以及不明餐后垃圾喂养生猪。

非洲猪瘟是怎么传到中国的

我国的非洲猪瘟毒株和俄罗斯发现的毒株很可能同源，从病源地走私的猪肉、我驻非人员、中俄边境的野猪都可能是传播途径，各种途径交叉感染，是其源 头，各地应积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查，特别是发生猪瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门。

而且由于在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，因此各养殖猪场应做好相关的防护措施，避免猪猪感染病情。

三全水饺肉馅安全吗

目前被查出“非洲猪瘟”并不安全。

三全水饺在抽查中发现有非洲猪瘟病毒，日前发现有猪瘟水饺的批次为“20190113H”，虽然说这种病毒不感染人，但为了避免危害，建议大家购买了三全水饺的，建议无论是不是这个批次的食品，都最好先不要食用，以免个别人出现健康隐患。平时吃水饺最好是自己到正规的菜市场买肉制作，吃时应完全煮沸至熟透，避免未知的饮食健康风险。

猪瘟和非洲猪瘟的区别 对人类的危害

猪瘟在全球已经有接近二百年的流行史，至今没有发现猪瘟病毒感染人的病例。猪瘟主要宿主就是猪和野猪，感染宿主谱很窄，不会感染人。

非洲猪瘟在部分地区也有接近一百年的流行历史，至今也没有发现非洲猪瘟病毒感染人的病例。

非洲猪瘟不是一个新病，已经在非洲、欧洲和拉丁美洲等其他地区流行多年，国外对其研究较多。由于2018年以前中国国内是没有非洲猪瘟疫情的，所以对中国来说，非洲猪瘟是一个新的疫病，但是国内的中国动物卫生与流行病学中心的外来病实验室早已对非洲猪瘟做了多年的研究，农业农村部也在2015年就制定了应对非洲猪瘟的预案。

此时是消灭非洲猪瘟的关键，所有养猪从业人员一定要提高警惕，全员动员，一定要把非洲猪瘟消灭在萌芽状态。

猪瘟传染人吗

不传染人。

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。其传染对象仅限 于猪、野猪，不会传染给其他动物和人。如发现有此病毒的，可通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭。对于被感染的猪肉，经过70℃的高温30分钟足以将 其清除。

非洲猪瘟人吃了会怎样

虽然非洲猪瘟对猪来说是100%致命的，但对于人而言，日常食用猪肉都是煮熟食用，而且猪瘟肉中的猪瘟病毒不耐热，只需在60度以上的高温下加热十分钟以上就可以杀死，所以人在吃了煮熟的猪肉之后，身体几乎没有什么损伤。

但如果猪瘟肉没有完全烹熟就进食了，有可能造成腹泻，头晕，肠胃不适等身体异常症状，这些症状都是很常见的，如有上述症状的，应立即就医检查并采取相关医疗措施救治。

非洲猪瘟如何预防 非洲猪瘟是什么

ASF是由非洲猪瘟病毒ASFV（African swine fever virus (ASFV)）引起的一种急性、对猪100%致死的烈性DNA病毒传染病。ASFV具有超强的耐受力（对酸碱的耐受度横跨PH4-PH13）、传染力、和致死率，能在血液、粪便和组织中存活半年、在感染的生肉或未完全煮熟的猪肉制品中存活3个月、在冻肉中甚至可存活数年。

目前全球都没有ASF商用疫苗，一旦发现疫情，国际惯例均为封锁疫区、全部扑杀无害化处理。

非洲猪瘟人吃了会怎样

生吃可能肠胃不适，但熟吃无害。

非洲猪瘟是一类动物疫病，其感染对象为家猪、野猪，而人若是吃了感染了非洲猪瘟的猪肉或猪肉馅制品，一般来说生吃可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等肠炎或食物中毒的症状，但若是熟吃猪肉通常对健康无损伤，因为非洲猪瘟害怕高温，在60度的温度下20分钟就能被杀灭，何况平时大家吃猪肉都是在超过100度的高温中熟制吃的，更是早就杀死了病毒，故食用无害。