桂皮是什么

桂皮是什么

桂皮又称为肉桂、官贵或香桂，是阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

它的样子看起来有点像柴，不过颜色偏棕褐色，摸上去手感是干燥的。桂皮常用于做调料或者药材，因为商品桂皮的原植物比较丰富，约有十余种，均为樟科樟属植物，可以用于炖肉调味，如果平时有留意，大盘鸡里面像树皮的东东就是桂皮。

桂皮是一种调料，是五香粉的成份之一，是最早被人类使用的香料之一，桂皮能使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增，是备受人民喜欢的烹饪调料。

桂皮泡水喝的禁忌

适量

桂皮是一种性味辛热的食物，每次食用的量不宜过大，饮用需要循序渐进，以免量大对身体造成一定的影响，从而引起身体的不适反应。

不宜长期

桂皮也是属于一种中药，长期泡水喝也是不好的，就算是有适应症的人群，也不建议长期喝，最好是在症状有所缓减的时候，就可以慢慢减少饮用量或者是停止饮用。

品质

品质比较好的桂皮，其中的有效成分就会越多，效果就会越好，建议购买品质比较好的桂皮，但是需要注意受潮发霉的桂皮是不可以食用的，泡水并不能将其霉菌杀死，饮用后可能会对人体造成一定的伤害。

桂皮是什么树的皮

桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。

肉桂与桂皮的区别

中药肉桂和桂皮不是一种中药，但是两者有一定的关系，桂皮包括肉桂，也就是说桂皮是肉桂的一种，桂皮也称为肉桂或者香桂，是一个总称，桂皮在外形上主要是筒状或不整齐的块片，呈棕褐色，口味上略带橙味芳香；而肉桂在外形上是不规则块，片较薄，多为棕褐色，入口后苦味比较浓，一般肉桂主要是用来入药，而桂皮主要用于五香调料。

两者简单的区别就是：肉桂厚，桂皮薄；肉桂色浅，桂皮色深；肉桂卷小，桂皮卷大；肉桂味浓，桂皮味淡；桂皮做菜炖肉，肉桂做咖啡、蛋糕。

桂皮是什么树的皮 什么人适宜吃桂皮

桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。

哺乳期可以吃桂皮吗

孕妇不能吃桂皮

多吃桂皮容易上火，造成孕期排便困难，严重可能会刺激到胎儿，造成胎动不安，因此准妈妈最好不要食用。

产妇不能吃桂皮

桂皮味道浓郁，属于热性食材，多吃会导致便秘，还会影响乳汁分泌，不适合产妇食用。

婴幼儿慎吃桂皮

婴幼儿的三餐应当尽量清淡，不宜过多添加作料，常食桂皮可能致使排便困难。建议宝宝1岁前不要过多接触调味品，以免影响味觉发育。

营养成分

桂皮学名柴桂，又称香桂、官桂、肉桂、土桂。在西方其桂皮被称为香料，史书和《圣经》中都曾提及到其名称。桂皮是五香粉的主要成分，既可以调味，也可以入药使用。

桂皮放了好几年了可以用吗

不建议用。

桂皮是一种气味芳香的调味香料，一般被用来给食物增香的，而如果是存放了几年的桂皮就不建议再继续食用了，因为即便是没有发生变质但其中的香味物质也已经挥发的差不多了，继续拿来烹饪也起不到提香的效果，所以存放了几年的桂皮建议不要再食用。

肉桂和桂皮哪个更适合炖肉 肉桂和桂皮能一起用吗

可以。

肉桂和桂皮是可以一起用的，不管是食用还是药用，肉桂和桂皮都有很好的功效，食用后能帮助补火助阳，引火归元，同时还有温寒止痛、温经通脉的作用，适合腰膝酸软、虚阳上浮、体质虚寒的人类似于，同时对腹泻、痛经、闭经等症状有一定的改善作用，但如果是在月经期间或者是怀孕期间的女性，需谨慎食用肉桂和桂皮。

肉桂和桂皮是一种东西吗

桂皮包括肉桂。

桂皮指的是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，所以其实桂皮是一个比较广泛的名字，其中包括很多种类，而肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，所以其实也是属于桂皮的一种。

一般来说肉桂比较小，比较厚，颜色大多为驼棕色，质地比较脆，油性大，用指甲划一下会出现油痕，闻起来香味比较浓郁。

桂皮是什么

对于这种树皮，可能很多朋友都会觉得恶心，不敢去食用树皮，但是桂皮是一种重要的中药，跟我们平时吃的人参、鹿茸齐名，可以用来补充我们身体所需的营养物质，希望你们能够明白。

桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。

肉桂多产于广西中部、南部和东南部的平南、容县、防城等县市，其中以平南肉桂质量最好，称"陈桂"。

桂皮也是重要的中药，自古以来与北方的人参、鹿茸齐名。广西桂皮900多年前就已远销欧州，如今桂皮成为广西重要的出口商品。国外把桂皮称为"西桂"。

桂皮的药用：

巴基斯坦的科研人员最近发现，桂皮有助于改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平。研究者将2型糖尿病患者随机分成6组，每天分别予以桂皮末1、3、6克胶囊和未装桂皮的安慰剂，让患者连续服用40天，结果发现：服用不同剂量桂皮治疗的3组患者，空腹血糖分别降低了18%～29%，总胆固醇降低了12%～26%，甘油三酯降低了23%～30%，"坏"胆固醇低密度脂蛋白降低7%～27%;而服用安慰剂的3组患者，血糖与血脂均无变化。

美国农业部安德森博士经研究也发现，桂皮、丁香、姜黄及一种草类可使胰岛素活性升高3倍，有助于机体更好地利用糖类，而桂皮最为有效。

试管试验也显示，桂皮能大大增进胰岛素代谢葡萄糖的功效。

专家认为，每天将一茶匙桂皮末撒于面包上或加入麦片粥及烹饪的食物中食用，有助于防治糖尿病。

关于桂皮是什么，相信你们看完这篇文章后都应该知道了。桂皮其实是一种树皮来的，但它的药用价值是非常高的，可以改善糖尿病患者的血糖和血脂水平，对身体更好的吸收糖类有很好的辅助作用，也能够增进胰岛素的分泌。