3款骨质疏松食疗方

3款骨质疏松食疗方

当归羊肉汤：

当归30克，生姜15克，羊肉200克加水适量，共煮至羊肉熟烂。喝汤吃肉，每日1剂。功能温阳补肾、温经通络。主治脾肾阳虚、寒凝经脉型骨质疏松症。

猪血瘦肉豆腐汤：

猪血250克，猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各100克，调料适量。将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡;猪血、豆腐切块，胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后，调入姜末、食盐等，待熟后调入葱花、味精、猪油适量，稍煮即成。可健脾补肾、益气养血。

黄豆核桃鸡：

鸡肉750克，黄豆、核桃各50克，调料适量。将鸡肉洗净、切块;黄豆泡软;核桃取仁。同放气锅中，加葱白、姜末、食盐、料酒等，后加水至八成满，文火蒸约2小时取出，加胡椒粉适量服食。可补肾益精。

骨质疏松可以喝豆浆吗

有很多人对于骨质疏松治疗所持的态度不同，有些人不愿意选择西医治疗方法。更加注重中医给出的方案，并且会选择配合中医的食疗方法。那么他们相搭配的原理又是怎样的呢。相互搭配是正确的吗。小编就为大家推荐一篇由专家介绍“骨质疏松可以喝豆浆吗”的食疗方案。

养生专家认为豆浆本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分骨质疏松患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此豆浆的寒凉性恰恰助长了骨质疏松患者体内中的“寒”症。综上所述骨质疏松人群不可以喝 豆浆等寒凉性食物。

骨质疏松食疗

1、黄豆猪骨汤：鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法：黄豆提前用水泡6-8小时。将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污。然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

2、桑葚牛骨汤：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法：将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾。牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

3、虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发。嫩豆腐切成小方块。加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

4、猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量。取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

骨质疏松的食疗方

发生骨质疏松后，除了进行正规的药物治疗，合理的膳食营养也会帮助患者改善症状，下面是几个骨质疏松食疗方，供大家参考：

◇[方一] 黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

◇[方二] 桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

◇[方三] 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

◇[方四] 猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

骨质疏松食疗方

(1)木瓜汤：羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。

①将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。经常食用，补中益气。

(2)桃酥豆泥：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。

(3)茄虾饼：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。

①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。②面粉加蛋液，水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。经常食用，活血补钙，止痛，解毒。

(4)萝卜海带排骨汤：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。②熟后加入萝卜丝，再煮5分钟～10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。

(5)排骨豆腐虾皮汤：猪排骨250克，北豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱段，黄酒小火煮烂。

②熟后加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟后熟后调味，煮沸即可。经常食用，强筋壮骨，润滑肌肤，滋养五脏，清热解毒。

(6)红糖芝麻糊：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮，适用于中老年缺钙者。

骨质疏松吃什么好？五大食疗保健

骨质疏松吃什么好?

可多食富含钙的食物：奶制品(酸奶、牛奶、奶酪、脱脂牛奶)，大豆制品，鱼和贝类，绿色和黄色蔬菜、藻类等。

可多摄入富含维生素D的食物：海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中，可多摄入富含维生素K的食物：如绿色蔬菜、纳豆、海藻、茶叶等。

骨质疏松的药膳食疗

1、二黄红黑粥：

[原料]黄芪20g，粳米50g，红枣10枚。黑芝麻、核桃仁各10g，黄豆粉20g，冰糖适量。

[制法]黄芪洗净，水煎2次，每次用水400mL煎半小时，2次混合，去渣留汁于锅中，再将粳米淘净放入，大火烧开后，加入红枣、黑芝麻、核桃仁和清水200mL，转用小火熬至粥将成时，下黄豆粉、冰糖搅匀，继续熬至糖溶粥成。

[功效]用于老年人骨质疏松症。

[服法]每日早、晚空腹服。

2、羊骨汤：

[原料]新鲜羊骨(以羊胫骨、羊脊骨为佳)500g，羊肾(以带有肾上腺脂者为好)1对，料酒、葱、姜、盐、味精、五香粉适量。

[制法]将新鲜羊骨洗净、砸碎，与剖开洗净的羊肾同入锅中，加水适量，以大火烧开，撇去浮沫，加料酒、葱段、姜片、精盐，转小火煨炖1～2小时。待汤汁浓稠时加味精、五香粉适量，即可出锅。

[功效]温补肾阳，强筋健骨，补充钙质。用于老年人缺钙，骨质疏松，食欲缺乏。

[服法]佐餐当汤，随量饮汤、吃羊肾。

3、胡萝卜苹果汁：

[原料]胡萝卜200g，苹果、菠菜各15g。

[制法]洗净，苹果去皮、核，同放于搅拌机中榨汁。

[功效]温补肾阳，强筋健骨，补充钙质。用于老年人缺钙，骨质疏松，食欲缺乏。

[服法]果汁连渣服用。

4、黄芪虾皮汤：

[原料]黄芪20g，虾皮50g。

[制法]先将黄芪切片、入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁，放入洗净的虾皮，加水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟即成。

[功效]补益脾肾，补充钙质。用于骨质疏松症。

[服法]佐餐当汤服食。

5、肉末口蘑炒豆腐：

[原料]肉末100g，口蘑100g，豆腐250g，葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量。

[制法]将口蘑用温水洗净、切成小片，留汤备用。将豆腐切成3cmx3cm的方块，放入热油锅中煎至两面微黄，捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉末，煸透后加入口蘑和煎好的豆腐，加入料洒、口蘑汤、食盐、酱油炒匀即成。

[功效]补益气血，补充钙质，用于老年骨质疏松症。

[服法]佐餐当汤服食。

骨质疏松食疗方

1.木瓜汤

说到木瓜，很多人都以为木瓜只有丰胸的作用，其实木瓜也是可以缓解骨质疏松的哦，首先准备羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。

然后木瓜取汁待用。然后羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。

2.桑葚牛骨汤

桑葚25克，牛骨250~500克，姜、葱适量。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

3. 虾皮豆腐汤

虾皮50克，嫩豆腐200克。虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

4.黄豆猪骨汤

鲜猪骨250克、黄豆100克。 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

5.猪皮续断汤

鲜猪皮200克，续断50克，生姜15克，黄酒100克，食盐适量。取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内。加生姜15克，黄酒100克，食盐适量。取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。

骨质疏松食疗

1、黄豆猪骨汤：鲜猪骨、黄豆

制法：黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、黄酒，食盐适量，加水，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用，十分有益于治疗骨质疏松。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的治疗骨质疏松的方法。

2、桑葚牛骨汤：桑葚，牛骨

制法：将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长，对治疗骨质疏松十分有效。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于治疗骨质疏松。

骨质疏松症跟饮食习惯有关

提醒：“重口味”吃法或导致骨质疏松

大量研究证据证实，吃盐过量可导致高血压，而近来在微博上广为流传的健康建议称：“过量食盐消耗骨骼中的钙导致骨质疏松”“食盐过量是骨质疏松的罪魁祸首。”这种观点得到不少经过认证的营养专家、机构转发，提醒爱好“重口味”的人士注意。

有专家认为，氯化钠可增加尿液中排出钙，当排出量超过了钙的摄入量时就会引起代偿反应，可增加人体的骨骼重构，进而发生骨质流失。他认为只要钙摄入达到推荐的水平以上，盐的摄入似乎没有害处，因为人体会相应地多吸收钙来补充排尿损失的钙，但在钙摄入不足时可能就补充不过来，就会导致骨质疏松的发生。

那么，除此之外，还有哪些因素可能导致骨质疏松的发生呢?

1、功能衰退：随着年龄的增长，造骨功能减退，越是高龄，骨流失得越多，越易引起骨质琉松症，也称老年性骨质硫松症。

2、内分泌变化：妇女停经后，雌激素合成量突然减少，休内的破骨细胞活性增加，骨质流失过多，引起骨质疏松症，也叫绝经后骨质疏松症(又称原发I型骨质疏松)。

3、缺乏体育锻炼与运动。有抽烟、酗酒等嗜好。

4、老年人户外活动少。阳光照射少，合成维生素D的能力减退，加上肾功能减退，使维生素D的话化能力也下降。

5、长期不合理的缺钙饮食，再加上老年人食量减少、缺牙掉齿、咀嚼功能差，摄取钙质和维生素D常常不足。

6、与使用部分药物有关：内于内分泌疾病、肝脏疾病、肾脏、肿瘤等疾病服用影响骨代谢的药物，如强的松、抗痔药、利尿刘、含有铝制剂的胃药等引起骨质疏松症。

7、专家表示，长期喝碳酸饮料也可能导致骨质疏松。

骨质疏松食补有哪些

可以熬制虾皮豆腐汤来食用，制作方法简单，所需的食材就是虾皮以及嫩豆腐，虾皮洗干净，泡发嫩豆腐切成小块，在油锅当中把姜葱炒香之后加入水烧汤，虾皮的含钙量是非常高的，每一百克的虾皮含钙高达991毫克，而豆腐同样也含钙，所以用来做成虾皮豆腐汤也是补钙的好方法，有效的缓解因缺钙而引起的骨质疏松。

也可以做成猪皮续断汤，需要的是猪皮，还有续断，新鲜的猪皮洗干净之后切成小块，放入蒸锅当中加一些生姜黄酒调味，然后续断药煎出浓汁，再加适当的水，用温火将猪皮煮烂，之后就可以食用了，这是一道比较美味的药膳，因为猪皮中含有骨胶原蛋白，而胶原蛋白对人体的软骨隔结缔组织都有很好的功效，减少骨质疏松引起的各种疼痛问题。

特别是现在骨质疏松的发病人群，也越来越年轻化，所以在预防工作上一定要讲究，生活中要注意补钙工作，营养要做到均衡，而且患上骨质疏松的话，也要听从医生的治疗建议，科学的用药治疗。

骨质疏松的食疗方

1、黄豆猪骨汤：鲜猪骨、黄豆

制法：黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、黄酒，食盐适量，加水，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。全家动员，作战骨质疏松!

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用，十分有益于治疗骨质疏松。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的治疗骨质疏松的方法。

2、桑葚牛骨汤：桑葚，牛骨

制法：将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长，对治疗骨质疏松十分有效。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于治疗骨质疏松。

骨质疏松食疗方

木瓜汤：

原料：羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。

烹制方法：

①将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。

②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。

服法与功效：经常食用，补中益气。

桃酥豆泥：

原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。

烹制方法：

①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。

②炒香芝麻，研末待用。

③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。

服法与功效：可经常食用，健脾胃，润五脏，可做为中老年的保健食品。

茄虾饼：

原料：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。

烹制方法：

①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。

②面粉加蛋液，水调成面浆。

③植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。

服法与功效：经常食用，活血补钙，止痛，解毒。

萝卜海带排骨汤：

原料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。

烹制方法：

①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。

②熟后加入萝卜丝，再煮5分钟-10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。

服法与功效：经常食用，补虚壮力，强筋壮骨。

排骨豆腐虾皮汤：

原料：猪排骨250克，北豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。

烹制方法：

①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱段，黄酒小火煮烂。

②熟后加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟后熟后调味，煮沸即可。

服法与功效：经常食用，强筋壮骨，润滑肌肤，滋养五脏，清热解毒。

红糖芝麻糊：

原料：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。

烹制方法：①先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。

服法与功效：每日一次冲饮，适用于中老年缺钙者。

骨质疏松食疗方

1.黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效说明：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

2.桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效说明：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

3.虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效说明：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

骨质疏松3个食疗方

1、虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

2、猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

3、黄豆猪骨汤：鲜猪骨250克、黄豆100克

制法：黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。