肠胃不好怎么调理 花生芋头紫米大米饭

肠胃不好怎么调理 花生芋头紫米大米饭

原料：大米、紫糯米、花生、芋头

做法：把150克大米，放入已经泡过2小时的紫糯米(生重50克)，花生30克，切成芋头丁100克，加水一起煮成米饭。

肠胃不好试试这几道美食

【大枣南瓜糙米花生糊】

干枣20克洗净去核切碎，用水先泡两小时。南瓜100克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少量水轻轻洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机当中，把总水量调整到900毫升，用五谷豆浆程序或米糊程序，打成糊糊即可。

【山药糯米糙米芝麻粥】

取糯米1份(50~100克)，糙米1份，去皮山药切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山药，每100克生米加水500~700毫升。如果煮的过程中水分蒸发少，比如，用压力锅烹调或深口砂锅烹调，就少放水;如果用普通电饭锅或煮锅烹调，水分蒸发严重，就多放水。这款粥很利于养胃。

【花生芋头紫米大米饭】

取150克大米，加入泡过2小时的紫糯米(生重50克)，加生花生30克，去皮芋头丁100克，加水一起煮成米饭。芋头可以换成山药或红薯。做好之后可以在表面撒一些炒香的芝麻。需要提醒的是，吃饭时要细嚼慢咽才能获得好的消化效果。

【豌豆蘑菇鸡肉糙米粥】

将速冻甜豌豆或新鲜嫩豌豆50克洗净;蘑菇50克洗净切小丁;鸡肉100克切小丁炒熟;和糙米、白米(各50克)、燕麦片(20克)一起放入电饭锅或砂锅，加水焖成浓粥。

【南瓜莲子薏米牛奶饼】

南瓜蒸熟打成糊糊，莲子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混合成类似做煎饼的面糊，加入无铝泡打粉，在平底锅或电饼铛上做成柔软的小饼。这是一款能预防餐前饥饿、胃不舒服的零食。

米饭怎么做好吃 花生芋头饭

原料：大米300克，芋头250克，香菇20克，油菜叶，花生仁各15克。

做法：将大米淘洗干净，芋头去皮，洗净切块；花生仁洗净，油菜叶洗净切段，放入沸水中焯熟捞出备用；香菇去蒂洗净切块；大米放入电饭锅中，加适量清水，将处理好的芋头块，花生仁和香菇块，裁量煮至熟软，即可起锅放入铺有油菜叶的盘中。

营养功效：花生补血，香菇补钙，芋头有增强人体免疫功能，预防癌瘤的功效，花生芋头饭补血养气，增强机体免疫力，预防癌症的功效。

适合宝宝的芋头美食

芋头美食一：芋头香菇瘦肉粥

原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 辅料： 调味料A (盐1/8小匙，淀粉水1小匙)、调味料B (盐、味精、胡椒粉、香油各适量)

制作方法：

1、香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。

2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

3、粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

芋头美食二：香煎芋头糕

原料：

芋头500克、粘米粉300克、腊肠2根、虾米、花生、葱花若干。

制作方法：

1、花生米提前用温水泡1个小时，虾米洗干净，腊肠切丁，葱切花;

2、芋头去皮切丁;

3、粘米粉倒进大碗里;

4、加水搅拌成粉浆;(加水要一点一点加，如果粉浆太稀的话，难以成型)

5、热油锅，放葱白爆香，放虾米炒出香味;

6、加入腊肠，炒至腊肠变透明;

7、加芋头翻炒;

8、炒至芋头粘锅，放盐调味(盐要适量，因为腊肠、虾米都有咸味);

9、转小火，把粉浆倒进锅里，把粉浆与材料翻炒搅拌均匀;

10、把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里;

11、锅里水开后，放进去大火蒸20分钟，关火后撒上葱花虚蒸5分钟，用牙签插进去，拔出来很干爽，就证明已经熟了，否则就应该继续蒸至熟为止;(各家的炉具火力不同，糕的厚薄不同，所需时间也有差异)

12、放凉后就可以切块吃啦。

芋头美食三：香芋炒肉丁

主料：瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

制作方法：

1、将肉切成见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

2、芋头切成见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

芋头美食四：香芋百合芡实煲

原料：芡实一小把，百合一包，大芋头半个，胡萝卜少许，香葱、虾皮适量，高汤或清水适量，淡奶适量，盐，水淀粉

制作方法：

1、芋头和胡萝卜各切小丁，芡实用热水泡开后，在煲中用热水煮滚转小火继续煮10分钟。

2、芋头小丁放入平底锅，煎至两面表皮稍微变黄变焦，沥干油分备用。(可以炸，我怕麻烦，切小丁用煎的就行)

3、锅留底油，下胡萝卜和芋头丁炒炒，加入虾皮炒炒，移至煲锅中大火烧开，转小火煮，加入百合，再滚开时勾芡，加入适量淡奶，放香葱就可以了。

芋头可以早上空腹吃吗 吃芋头要注意什么

1、对于有痰、过敏性体质、胃纳欠佳以及糖尿病患者应当少吃；食滞胃脘、肠胃湿热者不宜食用。

2、芋头烹饪时一定要煮熟，否则其中的粘液会刺激咽喉，引起不适。

3、生芋头有小毒，如果直接生食的话会引起口舌发麻、肠胃不适、过敏等症状。

哪些人不能吃芋头

一、哪些人不能吃芋头?

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

二、芋头的适用人群

一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。

三、芋头的食用禁忌

1.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

2.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

3.芋头和香蕉一起吃会使胃不适，感觉胀痛。

紫薯食物美味又抗癌

许多人觉得紫薯和红薯是一样的，只是颜色不同而已，其实相比红薯紫薯更营养。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

平时人们吃紫薯要不是蒸煮着吃要不就是做紫薯粥，今天小编给大家介绍几个紫薯的不一样的做法。

酒酿紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

辅料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：

1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子

4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

小编有话说：因为这道食谱有加入米酒，所以不适合小朋友吃，而且因为有酒气，吃后也别开车以免不小心酒测成醉驾啦。

紫薯饭团

主料：紫薯、米饭

做法：

1 将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;

2 将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;

3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;

4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

小编有话说：天气好了，孩子的学校可能会组织出游什么的，给他做一个紫薯饭团便当很不错哦。

紫薯苦瓜圈

主料：苦瓜、紫薯

辅料：色拉油、食盐、蜂蜜

做法：

1.紫薯洗净隔水蒸熟

2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀

3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净

4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。

5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实

6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。

小编有话说：虽然有的人不喜欢苦瓜，但对于想要减肥的妹子来说，这道绝对是超级健康的减肥美食，苦瓜与紫薯都有减肥的作用哦。

紫薯香芋西米露

主料：紫薯、芋头

辅料：西米、冰糖、炼乳

做法：

1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水

2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火

3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用

4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟

5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可

小编有话说：立夏了，天气会逐渐炎热，食欲不好的时候吃这道紫薯香芋西米露是非常不错放。

6种米饭做法让你爱上它

一、南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

二、黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。三、芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

四、淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。五、海鲜饭：海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料。海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。

六、石锅拌饭：石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会“滋滋”作响。

芋头鱿鱼粥怎么做

一、芋头鱿鱼汤的做法

材料：芋头300克，鱿鱼200克，姜片5克

调味料：盐4克，味精2克，胡椒粉3克，白醋少许

1、将芋头削去外皮，洗净，切成厚片;鱿鱼洗净，切成块，再改成麦穗花刀。

2、将鱿鱼块下入烧沸的水中稍焯后捞出。

3、锅中加入适量清水，放入芋头、姜、醋、鱿鱼煮70分钟，调入余下调味料即可。

营养功效：芋头有补中益肝肾、开胃生津的作用。鱿鱼有补血益气、明目健脑和调经的作用。这款汤可改善肝功能。

二、芋头粥/更多做法

1.大米

2.洗净放倒入锅中煮

3.5分钟后倒入芋头

4.煮到熟下糖

5.好

三、虾米芋头粥的做法详细步骤

1.芋头去皮，切滚刀块;

2.虾米用热水泡软;

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟;

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟;

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。

虾米芋头粥的做法小贴士

制作要诀：

油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。

食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

女性吃芋头的禁忌

1、皮肤敏感的人群忌处理生芋头

生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感，因此皮肤敏感的人群要尽量避开它，以免引起皮肤过敏、发红、发热等症状。

2、肠胃不好的人群忌吃

肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。

3、糖尿病患者忌吃

芋头中含有丰富的淀粉物质，而淀粉会经过人体的消化形成糖类物质，可直接导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要忌吃芋头，避免加重病情。

4、忌和红薯等高淀粉食物吃多

芋头含有丰富淀粉，本身就不宜消化，也不建议与同样不易消化的高淀粉的食物一起大量食用，会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。

常见的高淀粉食物：红薯、玉米、花生、大米、高粱等。

什么蔬菜蒸饭好吃

蔬菜蒸饭里面可以添加一些南瓜，南瓜里面含有非常丰富的胡萝卜素，又含有果胶成分，能够让米饭的粘稠程度变得更好，让糖类吸收的速度变得比较慢，糖尿病患者在米饭里面添加一些南瓜一起来蒸就非常不错。

还可以达到通便效果，让粪便里面的毒素变得更少，避免结肠癌出现，米饭里面还可以添加黑木耳，黑木耳也是一种非常不错的食材，含有药用菌以及食用菌，含有非常丰富的铁元素以及赖氨酸，能够让血液粘稠程度降低，预防心脑血管疾病出现。

蔬菜蒸米饭里面还可以添加芋头，芋头是非常容易消化的，如果胃肠道方面有疾病或者是患上了结核疾病，适当的吃一些就非常不错，儿童以及老人也可以适当的吃上一些。

便秘的人或者炎热的夏季，身上有红肿的人，吃一些芋头蒸的饭，能够达到解除毒素，通便作用，但是芋头里面的淀粉含量还是非常高的，如果吃得太多就容易出现胀气的问题，一定要特别注意。

蔬菜蒸米饭里面还可以添加一些豆类食物，像豌豆，黄豆，红豆的营养价值非常丰富，含有很多蛋白质，能够很好的抑制胃饥饿激素分泌，而且膳食纤维的含量也非常丰富，能够让饱足感变得更强。

蔬菜蒸饭里面最好添加一些高纤维蔬菜，膳食纤维高饱足的感觉就会更强，而且又含有很丰富的营养物质，口感能变得更好，能够达到减肥瘦身作用，一定不要把蔬菜煮得太烂，否则就会对里面的营养物质造成破坏。

里面还可以加入一些粗粮，蒸米饭是一种比较传统的制作方法，在蒸米饭的时候添加一些花生，芸豆，绿豆，红豆，就可以让精细大米的一些缺点给弥补掉，让膳食纤维的含量以及b族维生素的含量提高，也可以添加一些紫米，小米，燕麦，薏米及糙米，这样也可以让营养物质变得更加不错，能够让血糖得到有效的控制。

来月经可以吃芋头吗 吃芋头的注意事项

1、芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀，肠胃不好的，还有可能会引起胃痛。

2、生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏。如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。

来大姨妈可以吃芋头吗 吃芋头的注意事项

1、芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀，肠胃不好的，还有可能会引起胃痛。

2、生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。

经期可以吃芋头吗 吃芋头的注意事项

患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头，以免加重病症，影响身体的恢复。

芋头一次不宜食用过多，芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀，肠胃不好的，还有可能会引起胃痛。

生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。