榴莲壳的吃法技巧

榴莲壳的吃法技巧

1、榴莲壳可以煎水喝

榴莲壳可以在洗净以后加清少量的食用盐和清水，放在锅中煎制成盐水，然后饮用，这种榴莲壳盐水有很好的清热去火功效，经常饮用能起到不错的养生作用。

2、榴莲壳能煲汤

榴莲煲汤也是一种不错的吃法，煲汤时应该选择榴莲壳内部的白色瓤状物，把它们取下来以后，与排骨一起放在汤煲中加入清水和调味料，煲制好以后取出就能食用，这种榴莲壳排骨汤有益气养血和美白与滋阴等多种保健功效。

3、榴莲壳能磨成粉食用

榴莲壳食用时多以食用它内部的白色瓤状物为主，这种物质收以后可以经过提炼加工，得到有机粉，这种有机粉食用方法，可以直接用开水冲泡后食用，而且这种用榴莲壳制成的有机粉还有出色的排毒作用，可以清除人体内的残留的多种重金属。

榴莲如何保存比较好

吃不完的榴莲果肉怎么保存

吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。告诉大家一个小技巧，先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味啦!

刚买回来的榴莲怎么保存

榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的哦。

已经成熟的榴莲怎么保存

成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

榴莲和菠萝能一起吃吗 榴莲可以和什么一起吃

榴莲最常见的吃法就是单独吃，除此之外，它还可以与肉类食物一起炖汤食用，如：排骨、瘦肉、鸡肉等，除此之外，它还可以与一些偏凉性的水果同食，降低其燥热之性。

材料：排骨500克，榴莲肉1块，榴莲壳2块，食盐、生姜各适量。

做法：

1、将榴莲肉去核，榴莲壳取白色内瓤备用。

2、排骨剁块，将它和姜片一起放入锅中焯去血水，捞出洗净。

3、将排骨、榴莲一起放入炖锅中。

4、加入足量清水，武火炖开后，转文火炖煮2-3小时，直至排骨炖软关火。

5、最后加入适量食盐调味即可。

​怎么吃榴莲榴莲这样吃让你“留恋”

一、直接生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块的感觉真不错。

1、初次吃榴莲，应小口吃

建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

二、泡水喝

给大家一个食疗偏方，将榴莲壳煎炒后，放入淡盐水中服用，可降火解滞。

三、做成冰激凌

告诉大家一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道：把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。

四、榴莲壳煲鸡

材料：榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。

做法：

把吃剩下的榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水煮一下泡冷水晾干，把姜切片(4-5片)泡温水晾干备用。

所有材料放入锅内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

榴莲壳的营养价值有哪些

1.榴莲壳的药性

中医认为榴莲壳是一种性温，味甘，无毒的一种食物。

2.榴莲壳的营养

1)榴莲壳是一种有很好进补作用的一种食物，特别是对于大病后的人或者是产妇来说，吃榴莲壳是有很好的大补作用的。

2)同时榴莲壳还可以用来治暴痢划埏上心腹冷气。榴莲壳每天的进食量是不能超过一百克的，常吃榴莲壳是可以强健身体的，同时榴莲壳也有很好的健脾补气的作用，榴莲壳也可以补肾壮阳，有很好的温暖身体的作用。

3)榴莲壳是一种进补类的食物，对于女性来说，有很好的活血散寒的作用，同时榴莲壳也是可以缓解经痛的，对于很多月经不调，月经痛，或者是腹部部受凉的人群来说是有好处的。

3.榴莲壳的吃法

榴莲壳是一种榴莲壳皮里面白色的一层，我们在吃榴莲壳的时候一般是用来和鸡一起煲烫，这种吃法是最有营养的。

榴莲怎么挑选

一、挑选整只榴莲的技巧

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。

3、看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：

裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。

最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲，就是已经在榴莲壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气味

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。

拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。

二、挑选剥开榴莲的技巧

现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。

对于没有发黄的榴莲瓣，我们可以用手轻轻按一下，如果感觉软软的就刚刚好，很软的则熟过头了，会发苦。如果感觉硬硬的就是没熟的榴莲。

榴莲的常见吃法技巧

1、榴莲可以直接吃

在吃榴莲时如果可以挑选那些表面有口的榴莲，这样回家好剥，而且它的成熟度也好，如果是没有口的榴莲就说明它还没有熟透，回家以后可以用报纸把它包起来放在温暖的地方，过三四天，再打开看，榴莲就会自动裂开，再用手沿着裂缝把榴莲分开取出果肉直接食用就行了。

2、榴莲炖鸡

榴莲除了可以当水果直接食用以外，还能炖成鸡汤供人们食用，在炖制时也要提前取出果肉，再把外皮取一小部分切成块状，与洗好以鸡块一起入锅加清水炖制，在炖好以受制于人加入盐和少量的味精进行提味，就能取出食用。

3、榴莲可以与山竹一起吃

榴莲是一种热性水果，大家平时食用时可以与山竹搭配食用，这样就不会出现上火症状了，如果没有山竹也可以吃一些西瓜和梨等凉性水果，另外榴莲的果皮取下来以后不要扔掉，它也可以食用，把它洗好以后加入食用盐与清水，一起煮制，煮成的汤品可以直接饮用，也能有效中和榴莲的热性，能起到预防上火的作用。

经期能吃榴莲壳吗

榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳，人们大多把它作为废物废弃。其实榴莲全身都是宝，包括榴莲壳。

榴莲壳的功效与作用

榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

来例假不能吃性寒凉的水果。如黄瓜、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、海带、竹笋等蔬菜，还有酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。

糖尿病人能吃榴莲壳吗

患有糖尿病后，在饮食上都是需要合理的安排，这样对身体才不会有任何的损害，那糖尿病人能吃榴莲壳吗?也是需要对榴莲壳进行很好的认识，使得吃的时候可以放心进行选择。

糖尿病人能吃榴莲壳吗：

榴莲本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此榴莲的温热性正可以中和糖尿病患者体内中的“寒”症。所以糖尿病人群可以吃榴莲等温热性的食物。

以上就是对糖尿病人能吃榴莲壳吗详细介绍，在对它选择的时候是可以放心进行的，榴莲壳和榴莲的营养价值一样，而且在吃法上，榴莲壳也是有着很多方式，不过吃这样食物的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多。

榴莲核吃法技巧

直接食用

方法：

1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。

2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。

榴莲核煲肉

材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

做法：

(1)洗净榴莲核，晒干。

(2)将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

(3)瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

(4)出锅，放入适量调味品，即成。

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

做法：

(1)将鸡骨头在沸水中烫一下。

(2)将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

(3)放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

榴莲核水果羹

材料：榴莲核若干，水果若干

做法：

(1)将你喜欢的水果，洗净切丁。

(2)放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

(3)美味而营养的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

榴莲壳可以晒干以后吃吗

榴莲壳可以晒干以后吃。

不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲怎么吃

榴莲的正确吃法：

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲的美味，以及非常高的营养价值让我们对榴莲更加的喜欢。同时，我们也解决了榴莲壳怎么吃的问题。现在，我们只需让榴莲果肉和榴莲壳起到他们的作用，让它们共同为我们的身体健康而服务，起到滋补身体的作用，同时也让我们满意。

榴莲的壳能吃吗

答案是肯定的。榴莲全身都是宝，不仅果肉、果核可以吃，果壳也可熬作汤食用，以清热去火。下面一起来看看榴莲壳的吃法吧!

一、榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许

1、排骨沸水氽一下

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3、将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟，出锅时加点盐即可。

二、榴莲壳玉米大骨汤

材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的白瓤，待用

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸

4、转小火继续熬1小时左右，关火，放入盐调味即可

小贴士：

1、猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好

2、榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感

3、玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻。另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。