含益生菌的食物有哪些 豆豉
含益生菌的食物有哪些 豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。
建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发过敏、炎症，甚至增加癌症的风险，它们可能还打过农药。可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌，然后在炸薯条，沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。
含益生菌的食物有哪些 奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪，瑞士硬干酪，帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。
一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。
含益生菌的食物有哪些 酪乳
这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。
烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它烘烤的饼干就没有作用了。直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。
宝宝吃益生菌有副作用吗 请勿滥用益生菌
在此声明：此文并不是说益生菌不好，也不是告诉大家益生菌不能用，而是告诉大家应用益生菌有它的适应症，不能滥用，如果把它当作补药和保健药物长期给孩子服用，反而会扰乱人体的肠胃的内环境。应用益生菌制剂，最好在医生指导之下短期使用。当然，吃些含益生菌的食物，如酸奶、奶酪等是不错的选择。
益生菌吃多了会怎么样 益生菌怎么吃好
益生菌食品应开袋即食，不宜暴露在空气中过久，以免失去活性。对于含益生菌的饮品，冷藏环境下取出后应立即食用，当温度超过60℃时，益生菌会大量死亡。如果是冲调含有益生菌的奶粉或制剂，应根据产品说明服用。
孕妇补益生菌注意事项
1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水，温度约在35～40℃之间，冲泡好的益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
3、喝益生菌后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。
4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分;所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5、如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，不提倡额外摄入过多的益生菌制剂。
怎么补充肠道益生菌
1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌,不含有活性益生菌,或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。
一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品
平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品,如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品,但不建议作为补充益生菌的主要途径。
3、益生菌饮料
常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料,分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种。根据国家乳酸菌饮料卫生标准(GB16321-2003)的规定,前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个(10的6次方)单位(cfu)。国家卫生部在2001年《益生菌类保健食品评审规定》中规定:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为在运输、销售、储藏过程中难以保证益生菌的存活率。建议购买时到正规超市、选择冷藏的(一般是未杀菌乳酸菌饮料)、接近生产日期、低糖低能量的乳酸菌饮料。
4、益生菌补充剂
目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多,有胶囊、片剂或固体饮料等,既有益生菌食品,也有以“蓝帽子”注册获批的益生菌保健产品,甚至药品。
益生菌吃多了有害吗 益生菌怎么吃好
益生菌食品应开袋即食，不宜暴露在空气中过久，以免失去活性。对于含益生菌的饮品，冷藏环境下取出后应立即食用，当温度超过60℃时，益生菌会大量死亡。如果是冲调含有益生菌的奶粉或制剂，应根据产品说明服用。
不能把益生菌保健食品当药用，有病还需及时就医。调节身体机能，首先应从饮食搭配入手，保证身体营养均衡。如果你的饮食结构合理，你的生活也很有规律，有良好的生活方式，那么益生菌对你来说就不是必需品。如确实需要益生菌保健食品，最好在医师或营养师的指导下服用。
益生菌什么时候吃最好呢
益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。注意益生菌与抗生素不能同服，至少得间隔2小时以上。
而且益生菌不是药，至少要服用两个星期才会看到效果。对于免疫力低下的人群，如果要巩固效果的话建议服用2个月的周期。另外，在应用益生菌进行治疗腹泻、便秘等肠道疾病时，建议在症状完全缓解后继续服用益生菌制剂一周以上，以巩固益生菌对肠道菌群调节的功效。 而含益生菌的食物，如酸奶、奶酪、发酵豆乳、泡菜、食醋、发酵食物等可经常食用。
益生菌要注意即开及食，不宜暴露在空气中过久，以免失去活性。对于含益生菌的饮品，最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热，当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。 如果是冲调含有益生菌的奶粉或制剂，也要注意使用温开水（35～40℃），冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。