冬季进补需注意这九大禁忌

冬季进补需注意这九大禁忌

一、忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。

肉类在消化的过程当中的某些“副产品”，比如说过多的脂类、糖类等物质，这些又通常是是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。

二、忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。

那些偏热者，就是出现手足心热，口干口苦，大便干结，小便短赤等症状的。不能大补，如果不分寒热乱服药膳，很容易就会得不偿失。

三、忌多多益善

任何补品服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过量服用维生素C，可导致恶心、呕吐和腹泻。

四、忌无病乱补

无病乱补，既增加开支又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

五、忌以药代食

不要胡乱进补。中医认为秋天是适合进补的季节，但是应该注意日常进补时不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分的滥补，要注意进补适量，忌以药代食。

因为很多的食物也有治疗作用。比如多吃芹菜能够治疗高血压;多吃萝卜能够健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;而多吃山药则具有补脾胃的作用。

食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

六、忌重“进”轻“出”

随着生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。

所以，养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

七、忌常补不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有一定的副作用，久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡。

八、忌越贵越好

“物以稀为贵”，那些高档的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。

另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

九、忌过度贴秋膘

肥胖者应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。

怎样预防心脑血管疾病 进补要适度

我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。

冬季老人进补食补加药补一起来

随着冬季的来临，越来越多的人都会选择在冬季这个寒冷的季节来进补。因为中医认为：冬季是一个适宜进补的好季节，但有些人选择的方法往往不恰当而达不到想要的效果。专家建议：冬季进补选食补。不仅可以食补还可以药补呢。

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冬季进补有一定的原则，尤其是老年人。冬至是冬三月气候转变的分界线，乘此进补，药力易于蕴蓄而发挥效能，是虚弱病症调养的最好时机。冬季进补，一是食补，二是药补。俗话说：“药补不如食补。”年老体弱的人应该早睡晚起，到日光比较充足时再开始活动。偏于阳虚的老人，食补以羊肉、鸡肉、狗肉为主。偏于阴血不足的老人，食补应以鹅肉、鸭肉为主。除此之外，、藕、木耳等也都是阴虚老人冬季进补的有益食品。冬季老人药补，必须适合自己的体质和病情，最好能在中医指导下进行。否则，不但对身体无益，还会引发不良后果。冬季常用的补药有人参和阿胶。老年人血液循环功能较差，如果室温过低，手脚就很容易冻伤，而如果室温过高，室内外温差过大，又很容易感冒。老年人一定要随时注意保暖防病，衣服尽量宽暖，贴身最好要有一件皮毛背心，棉鞋要稍稍大一点，在鞋底可垫上一层厚些的毡垫，这样可预防冻疮，使四肢气血畅通。老年人冬季锻炼以室内为主，室内的温度要恒定、适当。

秋季进补需要注意什么 秋季进补原则

秋季进补主要针对秋季的特点，以及这些特点对人的影响两个方面来确定的。秋季气候干燥、皮肤易缺水干燥，口干舌燥，便干难解，景色萧条，易产生烦闷情绪，针对这些情况，秋天进补主要以补肺润燥为原则，此外，秋天易伤阴，导致阴虚，因此还需注意滋阴。

老年人怕冷如何进补 不宜油腻

老年人的肠胃本身就有不同程度的退化，而且常会出现消化不良的状况。所以冬季进补的关键是恢复脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障营养被吸收，不然冬季的进补也就白费了，所以冬季进补以易消化作为标准。

冬令时不同体质进补的注意事项

冬季进补应因人而异

因个人的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。本着人体生长规律，中医养生原则：少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故冬令进补应根据实际情况有针对性地进行，万不可盲目。

如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的饮食，禁用辛辣等食物;

而形体丰腴、肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物;

以脑力工作为主者，宜多进食有益肾、心、脾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的鸡蛋、牛奶、海产品、新鲜的蔬菜水果等，以使思维敏捷，精力充沛，减少因用脑过度引发的疲倦、失眠等各种症候。

冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。若有大热、大渴、便秘、五心烦热等症状者，或患有急性疾病，应暂停进补，待病情稳定，且请中医师诊治后才可继续进补。

“进补”尚需“辨症”下料

冬季适当的进补可以强身健体、提高身体抵抗能力，我国古代民间就有“冬令进补春来打虎”的说法。但并不是所有的疾患都能够通过“进补”进行预防调理的。一般来说，呼吸系统、消化系统、心脑血管、胃病、妇科疾病、骨质疏松等慢性病，以及长期处于亚健康状态者，通过冬季适当“进补”加以调理，均可以起到增强体质、延年益寿的作用。

相关专家认为，冬季进补需要“辨症”下料，建议“进补”者走出进补误区，进补前应到专业中医院找有经验的中医进行“辨症”开方。有人认为，只要是进补药对人体就一定有益;也有人仅凭广告宣传随便服用一些保健品;还有的人误认为，补药越贵重效果越好，但没有对症服用，反而产生了不良反应。其实以上三种想法都是不正确的。比如人参是补气健脾的良药，服用不当，则会出现上腹部不适、胸闷、头痛目眩、鼻子出血甚至血压升高等症状;而温补肾阳的鹿茸用于阴虚者，也会导致口鼻出血、烦燥不安、血压突然升高等症状，严重的还会有生命危险。

冬季盲目进补小心鼻出血

冬季过于大补反而会危害健康诱发鼻出血

虽然人们每天嘴里常常念叨着养生保健，但是事实上大多数人并没有真正领悟到科学养生的含义。他们只是一味的认为大补就是好事，大补才能强身健体。其实，在中医学上讲究根据个人体质进行合理的养生计划，在实行科学养生之前，人们首先要了解自己属于怎么样的体质。

适当的进补需因人而异

对于比较容易上火的人而言，大量的进补不仅起不到保障人体健康的效果，还可能会因为大量补充高热量高蛋白的物质，营养物质补充过盛而出现鼻出血等反效果。对于血虚体虚的人群，在冬季进行适当的营养和能力补充是很有必要的，因为冬季人体需要消耗大部分的能量来维持人体的正常代谢和体温。

所以，养生也需要根据人们的实际体质而确定的。国内资深的耳鼻喉科专家强调：夏季是鼻出血的高发季节，但是冬季鼻出血患者的数量也没有得到缓解，因为诱发鼻出血的病因有很多，所以人们要提高对鼻出血预防和治疗的意识。

冬季养生的注意事项 冬季进补注意

冬季进补，宜养阴，忌发汗。民间有许多冬季进补养生篇方，当根据终身情况适量进补。如用大枣数枚，去皮核，于火上焙香，然后煮汤服；或用适量枸杞，研磨后用慢火熬制成膏，藏与密封容器中，每晚服食一骚，可以养护中气。

冬季吃羊肉进补禁忌

羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

中医认为“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也有显著疗效。且健康人食用也能保健强身。

羊肉的食用方法指南

羊肉有很多种做法，据古籍记载，元代已有十余种。现代食用羊肉不外乎爆、烤、涮、炖等几种做法。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。

炖羊肉在炖的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失，最大优点是既能吃肉又能喝汤，是滋补身体的佳品。且羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。

炖羊肉时搭配适当的食物会有更好的效果。放山楂或绿豆可以去除膻味;搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。

涮羊肉也能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜，切得越薄越好，而且要在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则肉片中的细菌和寄生虫虫卵不能完全被杀死。火锅汤最好一直处于沸腾状态。

羊肉本身偏温，且代谢时消耗水分比较多，食用后容易使人上火，所以涮羊肉时要搭配得当才能把羊肉的营养价值吃出来。搭配海产品，如海带、海参等能温补脾肾;搭配凉性和甘平性的蔬菜，如茼蒿、蒿子秆、大白菜、菠菜、冬瓜、金针菇、土豆等能清凉、解毒、去火;搭配豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能除烦、止渴;汤内加生姜，暖上加暖，可驱外邪，并可治腹痛。此外，涮肉的调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。

有人认为涮羊肉火锅的汤营养丰富，实则相反。吃涮羊肉的过程中，配料以及没吃完的羊肉等很多东西在高温中长时间混合煮沸，彼此间会发生化学反应。有关研究证明，这些化学反应后产生的物质对人身体并无益处，甚至还会诱发一些疾病。

冬季补血有哪些误区

“匿藏精气”时节宜进补

中医理论认为，冬季是“匿藏精气”的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，“三九补一冬，来年无病痛”、“冬季进补，补到明年打老虎”等民间俗语便来源于此。冬令进补，以立冬后至立春前这段期间最为适宜，它对身体补养和治疗有着双重意义，有益于身体健康。

火从何而来?补过火了!

中医养生的是阴阳平衡，五脏六腑皆有阴阳，一旦不平衡，就有了火气。年底了，聚餐多，火锅、川菜、烧烤、羊肉涮锅这些偏燥的吃法，都是冬天人们喜爱的美食，但也是引发上火的“第一杀手”。年底工作紧张，加班、休息不好，烟酒过度，应酬过多，除了脸上“上火”长青春痘、长疖外，还会出现身体其他部位的“上火”，如便秘、痔疮、干咳、咽喉炎，甚至全身发热、无端烦躁等“上火”症状。

冬季“药补” 并非人人皆宜

中医辩证：冬季进补中的“药补”，并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人，就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则可以尽早恢复健康。但具体应该怎样补，需要补什么，每个人身体的情况不同，进补时应区别对待，各取所需。

补血不可“无差别”

补血看似能养颜，对身体有益。但杨小红强调，补血也应辩证，如非血虚，盲目进补很可能会导致烦躁、口干舌燥等;如果是阳亢体质还可能会导致高血压、出鼻血等情况的发生。

那么，怎样才是气血亏虚的情况呢?气血亏虚者多表现为：脸色发黄或苍白、唇甲色淡、舌淡脉细、没有精神、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、烂便等，还伴有少气懒言、气短、疲倦乏力等状况。

如果不能确认自己是否气血亏虚，最好先请中医师鉴别，或先少量补补，如果出现口干舌燥的情况，最好停止进补。