春季喝什么汤 菠菜猪肝汤
春季喝什么汤 菠菜猪肝汤
猪肝250克，去筋膜切薄片，以黄酒、淀粉、味精拌匀；菠菜200克，洗净切段；锅内放清水烧沸，先将猪肝投放锅内，以旺火煮至将酥，再放菠菜续滚数沸即成。菠菜性凉味甘，滑利活血，配猪肝可补肝，养血明目。此汤适用于肝病、夜盲症、高血压、痔疮出血、肠燥便秘等。
补血喝什么汤 菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤有养血生血，润燥滑肠的功效，主治血虚萎黄，视力减退，大便涩滞等症。要注意的是，菠菜质滑而利，善能润燥通便，故肠胃虚冷泄泻者禁用。
菠菜猪肝汤的做法：取菠菜125克，洗净，在沸水中焯烫片刻除去涩味，切段，新鲜 猪肝125克切成薄片，与食盐，味精拌匀;将清汤烧沸，加入已经洗净的生姜，葱白，熟猪油，煮几分钟后放入拌好的猪肝片和菠菜，煮熟即可食用。
老年便秘 多喝猪血菠菜
1、猪血菠菜 汤可以缓解便秘的食谱 春季易引发便 秘，这是因为寒冷季节人的毛孔处于闭 合状态，人体之阳气闭存于体内，加之 人们习惯冬季进补，饮食又以烧烤、涮 品为多，致使肠胃内热蕴积。
2、至春季， 阳气外发，积热涌动下注肛肠，易发生 大便秘结。若排便久蹲强努，导致痔疮 出血，红肿突出，疼痛难忍。所以就有 了“有钱难买春头泻”的俗语，这就是说 春天应该润肠通便，使大便保持微泻状 态为好。常吃猪血菠菜汤可缓解春季便
3、 猪血味咸性平，有软化大肠中燥便 秘。 使其易于排出体外的作用。菠菜养血止 血、清热、润燥;猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。 所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、 润燥、止血的功效。
猪血菠菜汤的做法
用猪血500克，切成块状(或片 状);
新鲜菠菜500克，洗净切断，
加清 水适量煮汤调味后食服，亦可佐膳。
便 秘者每日或隔日一次，连服2—3次即可 缓解。
菠菜作为一种大众菜品呢，自然是有它的特殊优点的。但是，它与其他的东西一块服用，则会产生更加意想不到的效果。菠菜的纤维结构特别发达，人体大多都能消化这种食物，猪肝通便，所以才会缓解便秘。所以，大家可以了解到，猪血菠菜汤可以缓解便秘。
菠菜猪肝汤的功效与作用 美容养颜
菠菜猪肝汤中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和胡萝卜素，都具有抗氧化的作用，而维生素C还可以作用于黑色素，促进黑色素的代谢，有美白的作用，其他的成分可以促进肌肤细腻、平滑，均衡水油，因此和菠菜猪肝汤可以美容养颜。
孕妇吃什么好 孕妇春季养生食谱介绍
春季是阳气生发的季节，我们人体的心肝脾胃肾在春季都应该好好调养，而春季甘味和温性的食物也很多，下面来给大家介绍几款春季养生菜谱。
1、香椿拌豆腐
材料：鲜香椿、嫩豆腐、盐、香油
做法：将嫩豆腐片成一字条，摆盘撒盐，稍等片刻再沥干水;鲜香椿洗干净，再过一遍滚水后切末，撒到豆腐上;加香油调味即可。
豆腐味甘性凉，香椿味苦性平，两者能清除肺部胃部的热气，化湿解毒，对春季口干燥渴的症状有改善作用。
2、菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋
做法：将猪肝切薄片，清洗干净;菠菜生姜洗净切好;菠菜放入滚水中烧开再捞起，放在凉水中浸泡;锅里烧开水，所有材料放入，熟透后再调味即可。
菠菜有补血止血的功效，也有助消化和清理肠胃热毒，对肝胃不舒服的症状有辅助疗效，是春季养生菜谱的首选。
3、萝卜猪骨汤
材料：猪骨、白萝卜、鸡精、盐、生姜、小葱
做法：将猪骨洗净切块，放入锅中，加姜煮开再捞起;猪骨放入炖锅，加姜加水煮开;白萝卜洗净切块放入锅中;改为小火炖煮至烂熟，再调味即可。
白萝卜滋补，能改善消化不良和大小便不畅的症状，对养胃也有很好的作用。
猪肝汤的功效
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，民间常见的一款美味营养的靓汤。猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。
1、猪肝汤富含蛋白质、维生素和矿化物质等，有补肝肾、益精血、滋阴壮阳、提高免疫力、健脾开胃、降火消气等功用。
2、保护视力，消除眼睛疲劳。
3、特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
4、由于猪肝中胆固醇和铜的含量较高，而脂肪肝患者因肝脏解毒、代谢功能较低，因此脂肪肝患者要少吃猪肝为宜。
老年人贫血如何食补
1. 猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。老年人贫血吃什么好
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
2、菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
韭菜猪肝汤可以养肝吗
韭菜猪肝汤配料：猪肝200克，韭菜200克，做成汤食用。 韭菜性温辛香，春季吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝 血，适用于肝病、夜盲症、便秘等病症。
春季养肝多食菠菜
春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是养肝的大好时机。对于肝病患者来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让本来就虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当地食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
养肝宜吃青色食物
食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。根据“寒者热之，热则寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
春季养肝首推菠菜
青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
猪肝菠菜汤养肝明目
春季当养阳，肝病患者忌大辛大热，但可以选一些温性的食物，如茼蒿、芹菜、猪肝等。在此，推荐猪肝菠菜汤作为春季养肝的菜肴。
材料：猪肝20克，菠菜50克，芡粉适量
做法：猪肝洗净切片，用芡粉、食盐、味精拌匀;菠菜洗净后切断;锅中倒入水，水开后放入猪肝;煮沸后再倒入菠菜，大火煮两分钟即可。
菠菜猪肝的营养价值
1.菠菜猪肝汤的营养
1)猪肝含有大量的铁元素，常吃猪肝，有很好的补血作用，同时吃猪肝可以补血，特别是对于一些贫血病人来说是特别好的。同时猪肝中含有丰富的维生素A，对人们的眼睛有好处，同时对于生殖机能的维持有好处。
2)猪肝还可以保护人们的眼睛，特别是对于近视的人群来说，可以减少眼睛变得干涩，也可以减少眼睛的疲劳，猪肝对于人体的皮肤有很好的健美作用。猪肝还可以补充维生素B2，有很好的解毒作用。
3)猪肝中还含有丰富的硒元素，可以提高人体的抵抗力，也可以抗氧化，预防人们变老，也可以抑制肿瘤。
4)菠菜的含铁量很高，可以减少贫血的机会，所以说吃菠菜猪肝汤是很不错的，特别是对于气血两虚的人群来说有很好的进补作用。
2.菠菜猪肝汤的禁忌
不过有高血压和冠心病的一些人群是不适合吃菠菜猪肝汤的，因为猪肝是一种肝脏类食物，含有大量的胆固醇，对人体没好处。
菠菜猪肝汤的适宜人群和禁忌人群
菠菜猪肝汤一般人群均适宜，尤其适宜于发育期儿童、经期女性、贫血者、皮肤粗糙者。
1、菠菜猪肝汤中含有较高的富含胆固醇和脂肪成分，因此高血脂、胆囊疾病、消化功能障碍的人群不建议食用。
2、菠菜猪肝汤中除了胆固醇，还含有丰富的嘌呤，因此痛风或者有痛风史的人群是不建议食用的，会加重痛风的严重程度。
3、猪肝中蛋白质等成分含量高，对猪肝过敏的人群不能喝菠菜猪肝汤，会影响身体健康。
猪肝汤的功效
猪肝汤的功效有很多，猪肝汤中所含的猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的良药——补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用。
猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。
猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。此外，猪肝汤的品种繁多，其主要原料猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。猪肝汤的功效是显而易见的，不知道怎么做猪肝汤的话，大家也可以参考以前的文章《猪肝汤的做法》。当然，若有时间，也可以自己搭配出一些猪肝汤的做法来。
菠菜猪肝汤
鸡骨草佛手生鱼汤
用料：生鱼一条(约300克) 鸡骨草15克 佛手干15克 生姜4片
制作：生鱼去肠肚洗干净，其余用料洗净，起油锅稍煎生鱼，赞水后，把其他用料放锅内，武火煲沸后，文水煲一小时，调味即可。
功效：疏肝理气，和中健胃。
菠菜猪肝汤
用料：猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根
制作：猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可
功效：补肝舒肝养血。