雪蛤膏是什么

雪蛤膏是什么

雪蛤膏也就是雪蛤油。作为滋补养颜的圣品，雪蛤膏深受妈妈们的喜爱，而且雪蛤膏一年四季皆可食用，长期食用更佳。

每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。

然而，需要注意的是，空腹不宜食用雪蛤膏，其原因是人体在休息了一夜之后，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若是食用雪蛤，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合，对人体来说并无好处。

人们都知道，人体每天早上的对于营养的吸收是最好的，然而对于雪蛤之中所含有的高蛋白和过多的营养物质而言，早餐食用雪蛤膏很容易导致发胖，这也是许多人在食用过雪膏蛤，拥有了良好效果之后而发现体重增加的原因。

其实，对于雪蛤膏的食用来说，恰巧要避开人体每天最佳食用营养物质的阶段，为何要如此而定呢?是因为雪蛤膏所含有的激素是导致人体发胖的直接原因，而人体在空腹喝处于饥饿时并不能够很好的吸收雪蛤膏之中所含有的营养成分，相反，会造成堆积脂肪的现象。

所以想要保持身材苗条的妈妈们，就要选择在适当的时间食用雪蛤膏啦。

来月经能吃木瓜炖雪蛤吗

木瓜炖雪蛤的禁忌人群：

孕妇、过敏体质的人慎食，糖尿病、脾胃虚寒不宜食用，慢性肠炎、糖尿病患者忌食，失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜，大便干结、腹部胀满的人忌食，肝炎患者忌食。

由此可以看出来月经的时候是能够吃木瓜炖雪蛤的。下面就一起来了解下木瓜炖雪蛤的方法。

食材：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

制作流程：

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

对于女性同志是否能在月经期间吃木瓜炖雪蛤的问题已经为大家做了介绍，相信广大女性朋友以后在进食的时候再也无需担心这个问题了。只要体质不是过寒的朋友随时都可以品尝。不过文章中也对禁食人群做了简单的介绍，大家在食用之前也需要对症了解一下自己是否适合食用。

雪蛤膏的价格

目前市场上雪蛤膏的品种多种多样，甚至也有了许多的口味改良，比如冰糖雪蛤膏、木瓜雪蛤膏、枸杞雪蛤膏等等。不同品牌的雪蛤膏价值也不相一致。目前国产雪蛤膏的价格一瓶大概在300-500元左右。

有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。

传授如何鉴别优质雪蛤

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量(能量食品)准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质(蛋白质食品)、氨基酸(氨基酸食品)、各种微量元素(微量元素食品)和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。

雪蛤，学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物，长年生长在长白山林海雪原之中，以林生野果和昆虫为主食，冬天潜入河川底，长达五个月之久，因它比较耐寒故得雪蛤之名。 雌性林蛙体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤什蚂油(油食品)、雪蛤膏——营养丰富，具有很高的药用价值。是集：食、药、补为一体的珍品，传统的滋补佳品，被誉为长白山四大山珍之一，素有“软黄金”之美称。 雪蛤膏的主要成份为蛋白质，富含矿物质、无氮有机物，及人物所需的18种氨基酸、多种维生素(维生素食品)和钙(钙食品)、钾、钱磷等微量元素，脂肪仅占4%，而且还是不含胆固椁的优质脂肪酸。 《本草纲目》记载，雪蛤膏具有补肾益精、养阴润肺、美容(美容食品)养颜的功能。是润肺、生津、补虚、养颜的滋补佳品。

鉴别雪蛤

优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。

春季吃什么菜最好菜谱 木瓜炖雪蛤养颜

用料：雪蛤膏、木瓜、冰糖、鲜奶。

做法：

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。雪蛤膏能美颜，滋阴带补，具有丰富的荷尔蒙，所以还有丰胸的效果。

林蛙油的食用方法有哪些

做法一:杏仁薤白雪蛤羹

材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。 制作：

(1)把杏仁、薤白放入盆内洗净;雪蛤膏用温水发透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。(2)把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯内，加清水150毫升。 (3)将蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸45分钟即成。 功效：滋阴补血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用

做法二:雪蛤莲子红枣鸡汤

材料:雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。 制作：

(1)鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。

(2)雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。 (3)红枣及莲子洗净。

(4)将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用

做法三:雪蛤红莲煲鹌鹑

材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，阵皮1角，鹌鹑2只。 制作：

(1)先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和阵皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

(2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉稔熟，加入少许幼盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉

林蛙油有很多的功效,林蛙油含有丰富的蛋白质,氨基酸,微量元素,维生素和矿物质,可以延缓衰老的功能,另外林蛙油释放出的胶原蛋白质可以和美白养颜.保持肌肤光洁、细腻,而且以上的林蛙油做菜真的是很不错哦,而且还有着保健作用,很适合老人和小孩子吃哦,大家可以尝试做一下.

雪蛤怎么吃

木瓜炖雪蛤

材料

木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

做法

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

杏仁露炖雪蛤

1、露露杏仁露一瓶

2、顶级雪蛤一个

3、将雪蛤和杏仁露一起放锅里，插上电调到中温，炖一个晚上，早上起来就可以吃了!

补血养颜润肤雪蛤红莲鹌鹑

材料

雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只

雪蛤的做法

先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

雪蛤是什么东西 雪蛤怎么吃？

食材：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。

做法：

1.将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成腌料。

2.拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味

3.雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净

4.生姜刮去皮切两片洗干净，红枣洗干净去核。

5.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。

食材：雪蛤10g，木瓜一个，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。

做法：

1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。

2.除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。

3.入滚水后盛起，滴干水分待用。

4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

剖腹产坐月子食谱 剖腹产后第三、四周食谱

营养师推荐：加速身体复原。

材料：雪蛤膏10克，牛肉120克，红枣5颗，生姜。

做法：

1、雪蛤膏浸水泡3小时以上，发胀后去除杂质，用水洗净。牛肉洗净切片。

2、雪蛤膏放入滚水中，加姜以小火煮5分钟后捞起。

3、水倒入锅中，放入雪蛤膏，牛肉，红枣和生姜，以中火熬30分钟，加盐调味。

功效：雪蛤膏滋阴补肺，牛肉补血。此汤可促进新陈代谢，有利于产妇身体的调养与复原。

营养师推荐：修复伤口+补心益脾。

材料：红枣12颗，鲤鱼1条，龙眼肉5克，姜。

做法：

1、材料洗净，龙眼肉浸水，鲤鱼切块。

2、油入锅，放入鲤鱼稍煎一下。

3、全部材料入锅，加水煮滚，改小火煮1个半小时，最后加盐调味。

功效：龙眼肉补心益脾，益血安神。鲤鱼富含蛋白质，能促进伤口愈合和生理机能的复原。此汤可以改善产妇虚弱的体质，增强身体抵抗力。

营养师推荐：补益五脏+促进肠胃蠕动。

材料：鸡1/3只，陈皮20克，姜，米酒1大匙。

做法：

1、鸡洗净，切块。

2、油入锅，加入姜、陈皮和鸡块一起翻炒2分钟。

3、加入米酒、盐、酱油和水煮沸，转小火煮20分钟。

功效：鸡肉滋补，陈皮开胃，促进肠胃蠕动。此汤可促进产妇食欲，提供充足的营养，使身体更强壮。

治疗皮肤暗淡无光的食谱

第一：燕窝炖冰糖

材料：血色燕窝、枸杞子、薏米、冰糖

做法：将燕窝去除杂质之后用清水浸泡，洗干净之后备用;枸杞子以及薏米洗干净;将准备好的食材一起放入干净的碗中，加入适量的清水以及冰糖，然后隔水蒸煮;中火熬煮两个小时之后就可以起锅服用了。

第二：雪蛤膏玉竹煲水鸭

材料：雪蛤膏。玉竹、薏米、水鸭肉、生姜片、食盐

做法：将雪蛤膏去除杂志之后用清水浸泡，直到通透之后洗干净;将玉竹、薏米洗干净;将水鸭宰杀之后洗干净，然后切块备用;将所有准备好的食材一起放入锅中，加入适量的轻视;大火烧开之后改成中火慢炖一个半小时;起锅之前加入适量的食盐就可以了。

雪蛤的做法大全

1、椰青黑豆炖雪蛤膏

原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。

做法：

1.用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

2.黑豆和莲子洗干净。

3.红枣去核洗干净。

4.把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

2、雪蛤红莲鹌鹑

原料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只。

做法：

1.先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

2.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

3、雪梨炖雪蛤

原料：雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。

做法：

1.梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄。

2.雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。

吃雪蛤的好处

林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

功效：据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。

雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定，雪蛤膏其主要成份：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。

雪蛤膏最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效，它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工(民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身子)，原理正在於此。

有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。

雪蛤怎么泡发

雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。

因为雪蛤为干品，我们需要将其涨发。雪蛤在烹制前得用清水泡发，至白色棉花球状，然后除去杂质、血丝，接着出水，就不会有腥味了。好的雪蛤有脂肪样的光泽，泡发后晶莹剔透有弹性。

跟燕窝一样，雪蛤浸发需要较长时间。需要用清水浸发4小时至5小时，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。要注意，浸发时不能放在冰箱里，时间也不能过长，否则会影响口感。

在雪蛤泡发之前，一定要先除去筋和皮，这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑。同时，泡发时间不宜过久，会让雪蛤中的精华部分散失。

椰汁不能和什么一起吃 椰汁黑豆炖雪蛤

椰子1个，黑豆、莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜片2片，糖适量。

1、将雪蛤膏浸水5小时，除杂洗净。

2、椰子剥开，倒出椰汁待用。

3、黑豆、莲子、红枣去核、洗净。

4、将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟。

5、然后取出洗净，沥干水分，除去姜片。

6、椰汁煮沸，放入其他材料煲滚片刻，加糖调味。

7、将所有材料放入炖盅，隔水猛火炖2小时即成。

雪蛤是什么东西做的

雪蛤的输卵管组织。

雪蛤学名东北林蛙，是生活在中国东北的一种特殊蛙种，在生活中我们所说的一种颜色为白色且带有透明状态的食物，就是指的是雪蛤的输卵管组织，也被称之为雪蛤油。

雪蛤油又称雪蛤膏、林蛙油，是将雌性东北林蛙的输卵管组织取出，将其进行干燥炮制之后而成为食物。

因为这种干制品呈现油脂的颜色，所以被称之为雪蛤油、林蛙油，该种干制品泡发之后呈现出膏状，所以又被称为雪蛤膏，而通常人们为了方便，慢慢的就直接将其简化称之为雪蛤。