马蹄配什么包饺子好吃

马蹄配什么包饺子好吃

猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、粉丝、豆腐等都非常好吃。

马蹄清甜爽口的味道，可搭配多种食物包饺子，味道都比较好吃，但若是从营养角度来考虑的话，饺子皮主要是提高碳水化合物，马蹄则富含维生素和矿物质，宜补充富含蛋白质的食物包饺子，这样饺子吃起来营养更加均衡，推荐猪瘦肉、虾肉、鸡蛋、羊肉、牛肉等富含蛋白质的食物为首选。

荠菜跟什么菜搭配包饺子好吃 荠菜包饺子焯水需要多长时间

30秒即可。

荠菜焯水只需在沸水中稍加焯烫即可，不用完全煮熟，而且饺子之后还需经过蒸煮等方法熟制才能吃，如果焯水的时间过长，荠菜口感会变老，鲜味也会下降，一般水开后放入荠菜焯30秒，看到荠菜颜色变得深绿了即可捞出备用。

荠菜跟什么菜搭配包饺子好吃

按照个人饮食习惯选择材料即可。

荠菜味道清淡可口，可以不放其他食材，做素馅荠菜饺子食用，也可以放入鸡蛋做鸡蛋荠菜饺子，也可以加入瘦肉做荠菜肉馅饺子，其中荠菜和猪肉是最基本的搭配，因为它们一荤一素，搭配合理，而且还能中和彼此的味道，这样味道也会更好，营养也会更充分一些，推荐荠菜猪肉馅的方法，可参考如下步骤操作：

1、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。

2、放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。

3、将肉切碎，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。

4、随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。

5、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置2到3分钟。

6、放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。

孕妇吃饺子有禁忌

饺子是深受中华人民喜爱的传统特色食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料，基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。

孕妇吃饺子需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

准妈妈吃饺子之不能吃什么馅料?

1、不能吃茴香菜肉馅的饺子

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、不能吃马蹄馅的饺子

马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，会促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。爱吃马蹄的准妈们还是要全方位考虑，如果你处在怀孕早期，最好不要轻易接触马蹄，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食马蹄对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

3、不能吃黑木耳馅的饺子

黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。

4、不能吃菠菜馅的饺子

菠菜虽然营养丰富，常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸，体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收，不利于胎儿正常发育，所以菠菜不是不可以吃，少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

准妈妈吃饺子之吃什么馅料好?

1、西瓜皮饺子馅

馅料：西瓜皮、葱、姜、盐、味精、麻油

制作方法：

1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料。

2、最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

2、素三鲜馅

饺子馅料：冬笋、香菇、鸡蛋

制作方法：

1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。

4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

3、韭菜猪肉饺子馅

饺子馅料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜

制作方法：

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打，放入冰箱腌制一会儿。

2、韭菜洗净，切成末。

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

4、把韭菜放入肉末中拌匀。

5、把面团揉成长条，擀成饺子皮。

6、用饺子皮包入馅料即可。

4、牛肉饺子馅

饺子馅料：牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁

制作方法：

1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。

2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。

3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

荠菜的常见吃法教程

1、荠菜拌香干

荠菜拌香干很好吃，在制作时要把荠菜用清水洗净，入沸水焯一下，去掉水分以后切成碎末，把香干也切成小丁，与荠菜放在一起加入食用盐、糖以及生抽然后调匀装盘即可食用。

2、荠菜包饺子好吃

荠菜做馅包饺子特别好吃，在做馅时可以把荠菜去掉老叶和杂质，用开水焯一下，然后去掉水分，剁碎，加入适量的瘦肉馅，再加入生抽和食用盐以及五香粉和食用油，调匀以后把面和好，压成饺子皮，直接包成饺子，然后入锅煮熟，配上泥和醋，特别好吃。

3、荠菜煎饼

荠菜煎饼也很好吃，把新鲜的荠菜洗好以后剁成碎末，加入两个鸡蛋调匀以后加入清水和面粉调成糊状，然后把平锅中放油，把面糊倒入锅中摊成饼状，然后，煎到两面金黄以后取出即可食用。

水芹菜包饺子用焯水吗 水芹菜包饺子怎么和馅好吃

建议水芹菜与猪肉的比例为1：1。

要想水芹菜包饺子好吃的话，建议可以按照1：1的比例来添加水芹菜和猪肉，这样调制出来的馅才会湿润不发干，而且建议可以选择3分肥、7分瘦的猪肉，最后再根据个人的口味添加适量的调味料就可以了。

因为水芹菜的根茎比较硬，所以在包饺子的时候建议可以尽量将水芹菜剁得稍微细一些，这样在包饺子的时候才会更服帖软和，也不容易被煮破皮。

蕨菜包饺子好吃吗

根据个人口味看。

蕨菜的食用部分是其未展开的幼嫩茎叶，所以味道十分脆嫩鲜美，并且还含有多种人体必需的多种维生素、矿物质及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖类、有机酸等成分，能够有效补充人体需要的一些营养素。

但由于每个人对食物的喜好都不一样，部分人群可能会非常讨厌蕨菜的味道，所以蕨菜包饺子是否好吃，主要根据个人的喜好来看。

饺子热量为什么那么高

大多数种类的北方饺子中脂肪的含量超过了30%。因为馅料里面肉一般都采取三分肥，七分瘦，而且加了很多的食用油。而油脂的热量很高，所以导致饺子热量很高。

一份普通的饺子（16个）热量是450-500千卡，相当成人全天能量摄入量的1/3到1/4。就是说，饺子好吃也要控制呀，另外，有调查显示，大多数种类的北方饺子中脂肪的含量超过了30%。

所以，建议包饺子最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，减少用油、用盐的量，才是减少热量的关键。

茼蒿包饺子怎么做好吃 茼蒿包饺子好吃吗

因人而异。

茼蒿包饺子其味道是带有一种菊类植物特有的清香气味，尤其是茼蒿，其清香气是比较浓厚的，所以茼蒿饺子其茼蒿味道是比较浓烈的，对于爱吃茼蒿或者能接受茼蒿的味道的人来说，茼蒿饺子是好吃的，但是对于接受不了这类气味的人群来说，茼蒿饺子是不好吃的，所以说茼蒿饺子好不好吃是因人而异的。

茵陈可以包饺子吃吗 茵陈和什么搭配包饺子好

猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等。

茵陈的口感十分清新，且带有一股独特的香味，与多种食材都是可以进行搭配的，比如猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

材料：茵陈、猪肉馅；

1、将新鲜的茵陈去掉干枝枯叶之后用清水清洗干净，锅中加入清水烧开，倒入洗净的茵陈清洗干净后捞出，切成碎后控干水分备用；

2、在剁好的猪肉馅里面依次加入葱末、姜末、生抽、料酒、胡椒粉、盐等调味料搅拌上劲，腌制20分钟之后再加入剁好的茵陈，最后再加入适量的香油搅拌均匀，就可以用来包饺子了。

饺子皮太干捏不住怎么办

沾湿水。

在包饺子的过程中饺子皮太干的话，可以用手指沾少量的水，涂抹在饺子皮的边缘处一圈，然后再用手将饺子皮两边粘合，就可以很好的捏住饺子皮了。

但是若是发现了饺子皮很干的话，一般是不建议包饺子的，可以经过处理之后再包饺子，因为若是采用比较干的饺子皮包饺子的话，很容易出现饺子皮开裂得情况，煮制的饺子不成形。

其次就是就算饺子煮出来，其口感可能会偏硬，味道也有所下降，制作其它的食物也是不好吃的。

马兰头包饺子好不好吃

视个人口味来定。

马兰头是属于一种春天的蔬菜，为菊科马兰属多年生草本植物，分为红梗和青梗两种，常常生长于路边、田野和山坡上，其口感十分清新多汁，可以用来和肉类、鸡蛋等一起包饺子。口感是不错的。

但是因为每个人的口味爱好都不一样，并不是所有人都能接受马兰头的味道，因此对于马兰头包饺子好不好吃需要根据个人的口味来决定。

羊馅饺子配什么菜好吃

上面说到羊肉汤配什么菜好吃，但若是要包饺子则又不一样，饺子的菜馅较为讲究，一般需要蔬菜具备叶多、汁多、脆爽等条件，建议大家选择酸菜、萝卜、白菜、韭菜、香菜、芹菜、香菇、马蹄、玉米、大葱、木耳等。