素食者如何补充蛋白质 鸡蛋和牛奶
素食者如何补充蛋白质 鸡蛋和牛奶
鸡蛋为人体提供的蛋白质属于完全蛋白，其中除了水以外鸡蛋中蛋白质的含量可高达12.7%；而牛奶所提供蛋白质特别易于人体吸收利用，同样也是属于优质蛋白，因此部分素食主义者可在食用谷类、豆类以及薯类食物的同时还可以适当的搭配一些鸡蛋或者牛奶来补充身体日常蛋白质的需求。
吃素如何补充蛋白质 素食者蛋白摄取的原则
素食主义者只要有科学的饮食计划，其蛋白质的摄入量是完全可以满足正常生活需要。根据素质者的饮食结构特点，由于单一植物性食物可能提供的氨基酸种类不全，而且相对于动物蛋白来说人体对植物蛋白的消化吸收了要稍低一点，因此素质者应坚持每日动物蛋白摄入的多样性，并且要比肉食者稍摄入多一些的蛋白质。
蛋白质不足的危害 怎么补蛋白质
蛋白质不足，你会想着补充蛋白质，以饮食来说，吃哪些食物，对补充蛋白质好呢?
例如，瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、大豆、玉米核桃、花生中的蛋白质都较多，相对来说，肉类蛋白质补充比植物蛋白质补充要更好。
膝盖护理方法
首先注意营养的补充
首先注意营养的补充。蛋白质要多补充，鸡肉、鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品之类的高蛋白食物多补充，如果患者不能正常进食，要给患者补充蛋白质粉。除此之外补充维生素，蔬菜水果要多吃。
2多翻身，不要让创面继续受压
多翻身，不要让创面继续受压。多给患者翻身，避免创面的继续受压，如果正躺的话，在小腿位置垫上垫子，将膝盖处空出来。
多注意膝盖创面及周围的皮肤的清洁卫生，用生理盐水多做清洗，对于创面的渗出物及时清理掉。
注意事项
膝盖处得了褥疮一定要注意治疗和护理相结合，护理非常重要。
春分节气吃什么养生
饮食：补充蛋白质与维生素。
春分节气时，正是春季天气回暖的时候，此时身体新陈代谢加快，在饮食上要保持粗细均衡、荤素搭配合理，应多补充蛋白质与维生素。
推荐食物：鸡蛋、牛奶、橘子、苹果、香蕉、柚子等。
怀孕前三个月吃什么好
宜吃：怀孕3个月，由于胎儿迅速成长和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其蛋白质、糖和维生素较多的食物供给，如肉、鱼、豆、蛋、奶等食物。同时应该需要继续叶酸的补充。
1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。
2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。
3、维生素：胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪。
增肌一天喝多少牛奶
500毫升牛奶即可。
虽然牛奶也是很好的增肌食物，但牛奶中含有的脂肪是100毫升4克，喝1000毫升就40克脂肪了，摄入过多脂肪不利于增肌，而且牛奶作为蛋白质的补充，并不能喝多，否则吸收效果不佳，多喝还容易引发腹泻等不适症状。
建议增肌期间想要多补充蛋白质的情况下，可以适当的使用一些蛋白粉来增肌补充蛋白，而且除了鸡蛋、牛奶以外，平时吃的豆类制品，如豆浆、豆腐、豆皮、毛豆、绿豆等都是很好的蛋白质来源。
素食者如何补充蛋白质 补硒
硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，肉类、鱼类和坚果是硒的最好来源，因此，素食者只能通过吃坚果类食品保证摄入充足的硒。建议素食者每天食用15克左右的无盐坚果。
吃素和吃肉哪个更健康
素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果真的不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。
多吃豆类可补足蛋白质
动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，而植物性食物中只有豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。
所以，对于只吃植物性食物的素食者来说，需要注意多吃豆类以获取充足的优质蛋白。
维生素B12可通过发酵食品获得
因为维生素B12只存在动物性食物中，如果是完全素食者，将难以通过食物获取充足的维生素B12，缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。
维生素B12主要存在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通过鸡蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品，及发酵食品等获得维生B12。
钙铁锌的摄取很重要
钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质。如果是蛋奶素食者，可以通过奶类、蛋类摄取部分钙、铁、锌。
但如果是完全素食者，则需要从深绿色蔬菜摄取钙、铁，从全谷类摄取铁、锌，从豆类摄取钙、铁、锌。但有些营养素因为受到植物中的草酸、植酸等的影响，导致它们在人体的吸收率并不高。
维生素D也必不可少
一般而言，维生素D在完全素食者的饮食中含量比较低，如果他们每天晒太阳的时间充足，倒也不是什么问题。但其实，只是单纯靠日晒来维持正常的维生素D水平，并不是一种可靠的做法。
常见含维生素D比较多的食物有：含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等，瘦肉和奶中也有少量维生素D。
所以，对于某些只是不吃红肉(猪牛羊)或接受鱼类的的半素食主义者来说，可以通过吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼等来获取部分维生素D。
四、给素食者和肉食者的饮食建议
给素食者的建议：
尽量吃种类多样的食物。如蔬菜、水果、全谷类、豆类、豆制品、坚果、种子类，以及低脂肪的乳制品和蛋类等，同时兼顾红、黄、绿、黑、白等多种颜色的搭配。
主食以全谷类、薯类、杂豆类为主;吃足量的豆类、豆制品、奶类，以补充蛋白质、钙、维生素D等营养素;尽量多吃深绿色蔬菜;适当控制水果食用量;吃发酵食品(如酸奶、豆豉)、菌类等补充维生素B12;
限制高糖、高盐和高脂肪食物的摄入，例如做饭时控制油、盐、味精等的使用量，平时少吃甜点等精加工食品。
不因为某些营养素的缺乏，而盲目从其它食物进行大量补充。
例如，为了补充蛋白质，不应吃大量高脂肪的奶酪来替代肉类，而应选择低脂肪的豆类及豆制品。同时，学会看懂食品包装上的营养成分表和配料表，以便更好地选择食物。
如果有可能，多选择一些营养强化的食物，如谷物、面包、果汁等;
必要时应适当补充维生素、矿物质补充剂，这对于完全素食者尤为重要。
不提倡儿童、青少年、孕妇、贫血者、消化不良或有胃肠疾病患者，及消化吸收功能下降的老年人吃完全的素食，如果需要遵循更严格的饮食，最好咨询专业人士的建议。
给肉食者的建议：
肉类以精瘦肉鱼虾鸡等为主，不吃或少吃肥肉;优先选择新鲜未加工肉类;多煮炖拌，少煎炸烤;控制吃肉的量，对于肾功能损害、有心血管病、脂肪肝、糖尿病、胆囊炎和胆结石，以及痛风、过敏等患者要尤其注意。
增加深绿色蔬菜、水果，全谷类、豆类、豆制品的摄取量;吃适量的奶类、蛋类和坚果、种子类，尽量做到饮食多样化，并控制适当的摄取量，同时加强运动。
总而言之，不管是偏素食还是偏肉食的做法，都容易导致营养不平衡，应在考虑自身营养需要、生理状态的前提下，科学合理地进行，保证营养全面均衡，以达到健康的目的。
练腹肌三餐吃什么最好 增肌一天喝多少牛奶
500毫升牛奶即可。
虽然牛奶也是很好的增肌食物，但牛奶中含有的脂肪是100毫升4克，喝1000毫升就40克脂肪了，摄入过多脂肪不利于增肌，而且牛奶作为蛋白质的补充，并不能喝多，否则吸收效果不佳，多喝还容易引发腹泻等不适症状。
增肌期间想要多补充蛋白质的情况下，可以适当的使用一些蛋白粉来增肌补充蛋白，而且除了鸡蛋、牛奶以外，平时吃的豆类制品，如豆浆、豆腐、豆皮、毛豆、绿豆等都是很好的蛋白质来源。
鸡蛋的营养价值 增强免疫力
蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
宝宝吃素会导致营养失衡吗
多病宝宝应该多吃蔬果
多病的宝宝应该多吃素食素食是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。 国外病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。
多病的宝宝，往往都呈酸性体质。鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物，吃多了会与体内的碱发生中和反应，使体液呈酸性，这样宝宝就容易生病。蔬菜、水果为碱性食物，可以中和体内过多的酸性物质，使人体酸碱平衡，增强体质，少生病。因此，多病的宝宝要多吃蔬菜和水果。
吃素会导致营养失衡吗?
但是，提起吃素，特别是让宝宝吃素，年轻的爸爸妈妈一定会担心：这样会不会造成宝宝营养失衡呢?怎样才能补充宝宝原先在肉类食品中获得的营养呢?国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素宝宝和食肉宝宝的生长发育情况，结果表明，只要能为食素宝宝找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品，食素宝宝们的生长发育一样好。
宝宝从6个月开始，就需要补充蛋白质和更多的铁质了，蛋白质可以通过食用奶酪、酸奶、煮熟的鸡蛋、无添加剂的花生酱来获得;而铁元素的摄入则可以在牛奶、绿色蔬菜和各种豆类中获得。需要注意的是，给宝宝喂食的烹饪食物都要煮熟煮烂，特别是鸡蛋，一定要煮透。
当然，爸爸妈妈不一定非得把宝宝培养成一个素食者，但吃素对宝宝的成长的确不乏好处。
素食者如何补充蛋白质 补充蛋白质
保证每日摄取充足的蛋白质对素食者来说非常重要。素食者可以吃豆类(豌豆、扁豆等)、坚果、鸡蛋、大豆及豆制品、小麦蛋白(谷类、面包、米饭、玉米等)、各种乳制品等。最好是同时吃合有多种蛋白质的食物，这样可以起到补充人体必需氨基酸的作用。
素食者如何补充蛋白质 谷类作为主要蛋白质来源
根据我国的饮食习惯，其实我们身体所需的蛋白质主要是来源于谷类，因此素食者通过使用一定量的谷类食物，会从植物中获取一部分身体所需的蛋白质。谷类中蛋白质含量水平一般在8%-16%左右，而谷类食物中燕麦的蛋白质含量是稍高些，因此素食者可适当增加燕麦的食入。
素食营养搭配要安排合理
不同的食物含有不同的营养物质，而不同食物的组合、互补，可提高食物的营养价值。例如谷类和豆类混食，可提高蛋白质的质量，因为谷类缺乏赖氨酸，而豆类缺乏蛋氨酸，两者结合可以取长补短。因此，素食者要避免吃单一的食物，每天应吃谷类、豆类、薯类、蔬菜、鲜果等几大类食物，加上适量油脂等调味品，并要经常变换花样。
从营养需求上看，乳蛋素食和乳素食要比净素食合理些。净素食者，应多食大豆制品，因大豆是植物性食品中蛋白质质量最佳的。此外，应注意不要把可能影响营养功效的食物同一餐食用，如菠菜中草酸含量高，与豆腐同食，其中的草酸与钙可变成草酸盐，影响钙的吸收。
肥胖的人易患糖尿病、心血管疾病，但过于消瘦者则会发生营养不良、免疫功能低下等一系列问题。所以，每日摄入的能量应以维持理想体重为原则。素食老人如体重较轻，应先检查一下有无病理情况。如已发生营养不良等问题，则说明实际摄入的能量不足，应适当增加摄入量以维持理想体重。
素食者最容易缺乏的就是动物蛋白和脂肪，为了弥补这个不足，应补充更多含在种子里的植物蛋白，如大豆、花生、红豆和黑豆等;还可以从菠菜、芝麻、核桃等植物中摄取和补充铁、钙、锌等微量元素。此外，素食者应注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血等现象，如果能够增加菜色的变化，每天补充一粒综合维生素和矿物质补充剂，可有助于避免微量营养素的不足。
老人、儿童、孕妇、哺乳的母亲，最好不要纯素食，适当摄入鸡蛋、牛奶、猪血等，以补充因长期吃素而缺乏的营养。