小米和糙米煮粥的功效 糙米和小米宜忌人群
小米和糙米煮粥的功效 糙米和小米宜忌人群
宜：脾胃虚弱，体虚，精血受损，食欲不振，肥胖人群，尤以老人，幼儿，产妇适宜。
忌：气滞者，素体虚寒，小便清长人群。
糙米粥的功效与作用 糙米粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人皆可食用，尤其适宜肥胖，贫血，便秘者。
2、禁忌人群：糙米不好消化，肠胃不好，尤其是消化不良，腹泻等肠胃疾病人群不宜食用。
最排毒的是糯米
1、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
2、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
3、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
4、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
5、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
糙米煮粥好吃吗 蔬菜糙米粥
材料：糙米50克，西蓝花30克，番茄1个，蘑菇3朵，豆芽适量，食盐5克。
做法：
1.糙米洗净，用水浸泡约4小时。
2.番茄洗净，切块；蘑菇，豆芽洗净；西蓝花洗净，切小朵。
3.糙米放入锅中，加适量水煮沸，转小火煮约40分钟。
4.加入西蓝花续煮15分钟，再加入其它食材继续 煮5分钟。
5.待粥熟后加食盐调味即可。
免疫性不孕的食疗
1、羊肉人参汤
食材：羊肉100克，人参5克，韭菜子、枸杞子、黑豆、黄豆、小米、糙米各10克，生姜5克，花椒3克，料酒20克。
做法：羊肉洗净切丝，韭菜洗净切段，其余食材淘洗干净，加水2000毫升，煲汤6小时以上，弃渣取汤。早晚各服500毫升，每日1次。
功效：温肾壮阳，填精补髓。
2、首乌地黄枣豆汤
食材：制何首乌30克，熟地黄20克，大枣、枸杞子、女贞子、黑豆、黄豆、黑米、小米、糙米各10克。
做法：食材淘洗干净，放入砂锅，加水2000毫升，煲汤6小时以上，弃渣取汤。早晚各服500毫升，每日1次。
功效：补益肝肾，生精补髓。
3、枸杞玉竹花生豆米汤
食材：枸杞子30克，玉竹20克，麦冬15克，生地黄12克，花生、莲子、黑豆、黄豆、小米、糙米各10克。
做法：食材淘洗干净，放入砂锅，加水2000毫升，煲汤6小时以上，弃渣取汤。早晚各服500毫升，每日1次。
功效：补益肾阴，健脾益气。
糙米能和小米一块熬粥吗 什么人不适合吃糙米小米粥
糙米小米粥中小米性凉，而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较重，过量食用容易加重人体寒气，不利于人体健康，所以脾胃虚寒者一般是不建议过量食用糙米小米粥的。
糙米小米粥中含有大量的膳食纤维素，膳食纤维素在人体中不容易被消化代谢掉，肠胃不好者的肠胃功能或多或少已经被损害，过量食用容易加重体内胃肠道负担，不利于人体健康，所以建议胃肠道不好者要适量食用糙米小米粥。
胃出血患者应如何养胃
1、小米：小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾养胃、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、粳米：日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史， 粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾养胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良。
3、糙米：所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，健脾养胃，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
4、黑米：黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾养胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
糙米可以和小米煮粥吗
糙米可以和小米煮粥。
糙米和小米一起熬粥，热量低，粥中含有丰富的营养成分，小米中含有多种维生素，氨基酸，脂肪，纤维素和碳水化合物，和糙米所含营养成分构成相似，两者一起煮粥食用，营养更均衡，更养胃。
小米和糙米煮粥的功效
1.小米和糙米煮粥有很好的解毒效果，能帮助清除体内的毒素，还能吸收体内的有害重金属物质，使身体达到最好状态。
2.小米富含蛋白质，胡萝卜素，维生素B1，铁，钙，钾，膳食纤维等多种营养元素，糙米也含有大量膳食纤维，具有加速肠胃蠕动，促进消化的效果，两者一起煮粥喝，可以健脾养胃，补虚损，益气血。
粗粮最养生的吃法
不同粗粮的吃法
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
煮糙米饭的米水比例 糙米怎么煮粥
糙米红薯粥
原料：糙米80克，小米40克，红薯200克，清水适量。
做法： 1.糙米洗净，浸泡一夜后沥干水分备用。
2.小米洗净，用清水浸泡30分钟。
3.红薯洗净去皮，切糙米丁，在水中浸泡5分钟，以免接触空气太久变黑。
4.将糙米和小米混合，加适量清水、
5.开大火煮开后，转小火，盖上锅盖熬煮30分钟，待米烂软即可。
6.再倒入洗好红薯丁开小火熬煮，直到红薯软即可关火。
熬夜引起的便秘怎么办 喝粥缓解便秘
材料：何首乌50克，红枣20克，大米100克。冰糖适量。
做法：将何首乌洗净放入砂锅中，加水煎取浓汁，去渣，将浓汁与洗净的大米，红枣一起放入砂锅内，加适量水，开大火煮沸，加冰糖转小火熬煮成粥。
功效：何首乌补肝肾，益精血，有促进肠管蠕动，红细胞生成，增强免疫功能，降血糖的作用。和红枣一同煮粥，有较好的缓解便秘的功效。
注意事项：大便稀薄者不宜服用。
材料：黄豆50克，南瓜120克，糙米100克，食盐适量。
做法：将黄豆洗净泡水两到三个小时，糙米洗净，泡水，南瓜清洗干净，去皮切成小块备用，在锅中加入黄豆和六杯水，用中火煮至黄豆酥软，再加入糙米和切好的南瓜，改用大火煮沸，再改小火慢慢煮至豆酥瓜香，加食盐调味即可。
功效：南瓜润肠通便，黄豆健脾宽中，克降低胆固醇，糙米补中益气，润肠通便，一起煮粥食用，具有润肠通便，补益脾胃的功效。
注意事项：气滞湿阻证人群忌服，喝粥的同时忌食生冷辛辣油腻食物。