不适合当早餐的6种食物 不宜长期吃没有主食的早餐

不适合当早餐的6种食物 不宜长期吃没有主食的早餐

现象：早餐不吃主食。水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

早餐不吃主食危害：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

哪些早餐女人不宜吃

1.剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。原因剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

2.速食早餐。原因这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

3.油条、炸糕。原因油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，不宜长期使用。

六种有害健康的早餐吃法

吃法一：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

吃法二：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

吃法五：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

早餐吃元宵对身体好不好

不适合当早餐吃。

在胃肠功能还未完全苏醒的早上是不宜食用不易消化的食物的，元宵作为一种糯米制品，吃了后会很容易导致身体出现消化不良的情况，继而影响一天的状态。而且从营养学的角度来说，绝大多数元宵都是高碳水、高脂肪食物，但成分中蛋白质含量低，难以满足早餐营养需求，因此将元宵当早餐并不是最好的时候。

五种最伤害女性身体的早餐

NO.1速食早餐：油脂过高

速食早餐指的是中式油炸早餐、西式早餐。

她说，很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品，如油条、煎炸饼类、西式的汉堡加咖啡或者牛奶 、红茶。

中式早餐吃油条、煎炸饼类一般是我们从小的一种习惯，但其实油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。而西式早餐除了热量高之外，营养也很不均衡，缺乏维生素、矿物质等。

对女人而言，长期食用油炸食品，体内毒素会增加，衰老会加快。

建议早餐：

如果比较钟爱油条等食物，可以控制吃的次数，例如每周一次，然后该天尽量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜爱西式早餐，可以增加水果或蔬菜，保持营养均衡，但也不可多吃。

NO.2 再利用早餐：诱发胃癌

所谓再利用早餐，也就是由剩饭、剩菜加工而成的早餐，如剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作虽然方便，但是一点都不健康。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐。硝酸盐虽然不是直接的致癌物质，却是健康的一大隐患。因为亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质，该物质是诱发胃癌的危险因素之一。

此外，空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖。如，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

建议早餐：

吃剩的蔬菜尽量别再吃;可以把剩余的其他食物做早餐，但一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

NO.3“营养”早餐：欠缺主食

有水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，但没有主食的“营养”早餐一般很受女性欢迎。因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌。所以，很多女性吃早餐时会吃各种高营养但热量低的食物。

很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩。其实，碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。

另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议早餐：她建议，吃这类“营养”早餐时，应该增加面包、馒头等主食。因为谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，也利于牛奶的吸收。而对于想减肥的女性而言，全麦食品则是个不错的选择。

NO.4 零食早餐：营养不够

许多人在拿零食当早餐时，一般选择干食，例如饼干、巧克力等。但是，人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，不仅对食物的消化和吸收不利，也不能够给身体补充足够的营养素。

建议早餐：

一般零食的热量都很高，且大多没有营养。平时生活中女性就应少吃零食。拿零食当早餐的行为不可取，早餐应该吃有营养的食物。

NO.5 运动型早餐：不利于消化

上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就可以边走边吃。

边走边吃不利于肠胃消化和吸收。另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议早餐：

如果选择街边摊食品做早餐，一定要注意卫生，而且最好是买回家或者到单位吃。应尽量不要边走边吃，以免损害健康。

女性早餐最适宜吃的6种食物

1、豆类

铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

2、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

3、香蕉

香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

4、草莓

草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

5、麦片

有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

6、脱脂酸奶

许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

孩子的早餐千万别这样吃

早餐是一天能量的开始，因此给孩子准备营养丰富的的早餐是每位家长的必学功课。孩子的早餐可以多种多样，但以下几种早餐不建议给孩子吃。

1.零食早餐

家长们一般都会储备很多零食在家，因此有时候也会用零食当早餐，如饼干、巧克力等，但这类零食早餐非常不利孩子的健康。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的;饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但会饿得很快;而且用零食当早餐容易营养不良。

早餐建议：不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。

2.剩饭、剩菜

有的家长喜欢用剩饭、剩菜再加工当早餐，比如用剩饭做炒饭、用剩菜做面条。但是放隔夜的蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

早餐建议：吃剩的蔬菜尽量别吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透再给孩子吃。

3.速食早餐

汉堡、炸鸡翅等西式快餐收到很多家长欢迎，孩子也很喜欢吃，但这类早餐热量很高，容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害，而且容易营养不均衡。

早餐建议：不要长期用这类速食当早餐，偶尔食用时，应增加蔬菜、水果，以维持营养均衡。

4.“传统风味”早餐

烧饼、油条、煎饺等传统风味早餐是很多家庭会选择的早餐形式，但油炸类的食物一方面油脂过高容易能量过剩，另一方面高温油炸容易产生对身体有害的物质。

早餐建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，尽量少给孩子吃煎炸类食物。

儿童六种错误的早餐吃法

吃法一：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

吃法五：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

五种食物不能当早餐 5类早餐尽量不要长期吃

烧饼、油条是比较传统的中式早点了，大街小巷都有得卖。但油条和烧饼都是高温油炸的，不仅营养素容易被破坏，而且吸收了相当分量的油，脂肪含量非常高。

而且更为关键的是，煎炸出来的食物，其中可能潜藏致癌物质。偶尔吃，可以解馋，长期食用就不建议了。

比如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等，它们确实美味，也很能饱腹。但是它们的油脂含量不比油条、烧饼低，甚至会高出许多。热量这么高，吃进去不堆积成脂肪才怪。

有些人不仅会拿零食当早餐，还会当下午餐。零食的种类非常多，有雪饼、蛋卷、巧克力、法式面包等。其实这样做，也是不健康的。

因为零食大多数是干食，早晨的身体本来就是半脱水状态，此时应该吃含水分比较多的早餐，而不应该吃更容易让人口渴的零食。

而且，饼干这种零食，主要原料是谷物，只能够暂时充饥，但是营养成分不足，顶不了多长时间。很快，饥饿感又会再度袭来。

平时经常说，多吃水果对身体有好处，然后很多人每天拿它当早餐吃。但只要确保做到以下几点，也是没问题的。

1、早晨最好不要空腹吃水果。水果大多含有果酸，空腹吃会刺激到胃肠道，造成不适，有胃病的人尤其要避免。

2、水果的营养成分不管饱，只吃水果，基本无法支撑一上午的热量消耗。

3、果汁的含糖量比水果更高，血糖高的人要慎重饮用。

方便面是一种营养成分不足，热量有余的食物，而且往往会导致钠盐摄入超标，并不健康。因此不推荐早上吃这类刺激性的食物。