黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。
黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右。
黑米蒸米饭好吃吗 黑米蒸米饭怎么做好吃
材料：黑米25克，大米75克。
做法：
1.大米淘洗干净。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。
做法：
1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。
2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。
3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。
怎样蒸米饭好吃又香
1、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
3、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。
怎样煮米饭更好吃
第一步-洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二步-泡米：先把米放在冷水里浸泡1个小时(水要盖过米)。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三步-米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 水不正好的话、饭会很难吃
第四步-增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
好了、插上电就等着米饭熟透吧
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味(少放一点就可以了、放多了会导致米饭很咸)。
黑米可以蒸米饭吗 黑米蒸饭吃的好处
1.黑米可以改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.黑米含有的蛋白质和脂肪是人体需要补充的重要元素，可调节生理功能，滋润皮肤。
3.黑米中含有的维生素B1，维生素B2可以协助糖类代谢，对于疲劳，食欲缺乏，口角炎，牙龈溃疮等症有较好的调理效果。
4.黑米中含有花青素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，不但有抗衰老，促进血液循环的作用，还有助于尿酸排泄，可以缓解痛风，关节炎引起的不适症状。
蒸大米饭需要多长时间呢
建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
蒸米饭的工具现在也已经很多了，有的人会电饭锅，有的人用电饭煲，还有的人用高压锅去蒸米饭，这样就会需要很少的时间了，那么高压锅蒸米饭多长时间呢，下面我们来看看介绍吧。
焖8分钟水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点，因为你要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，时间也就像楼上的差不多，七八分钟就行了!
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
高压锅蒸米饭多长时间，大家在蒸米饭的时候要掌握一些小的技巧，如果蒸不好的话，米饭就不好吃了，不是很硬，就是太软了，特别是用高压锅蒸米饭的时候要把握好时间，不能蒸太长时间了，高压锅蒸米饭是很快的。
黑米蒸米饭用提前泡吗
需要。
黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种，是一种药食兼用的食材，比一般的大米坚硬，一般情况下是比较难被煮熟的，因此再煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，这样会熟的快一些，口感也好一些。
黑米蒸米饭用提前泡吗 黑米蒸饭可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然说黑米的营养营养价值比较高，适量食用具有一定开胃益中以及缓皮明目的作用，但由于黑米中的纤维素成分较高，而人体暂时没有可以将其消化代谢的分解酶，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以黑米蒸饭是不建议天天吃的。
黑米蒸米饭好吃吗 黑米的食用禁忌有哪些
黑米性味平和，无特殊饮食禁忌，但对于脾胃功能相对较弱的中老年人来说，一定要蒸熟至软烂后再食用，以免引起消化不良。