，草菇炒芹菜怎么做 做法步骤

，草菇炒芹菜怎么做 做法步骤

1.芹菜洗净，切断。草菇洗净焯水。

2.油热后放蒜末爆香，放芹菜翻炒，加草菇翻炒均匀，略焖一会，加盐调味即可出锅。

草菇炒鸡肉材料和做法步骤

草菇炒鸡肉的材料

用草菇炒鸡肉时需要准备草菇四百克，鸡腿肉两百克，蚝油、生抽、生粉以及鸡粉和白糖与胡椒粉和食用盐等调味料适量。

草菇炒鸡肉的做法与步骤

1、把准备好的草菇洗好以后再用刀切成片状，把鸡肉也用清水洗好，再切成细丝备用。

2、把切好的鸡肉放在碗中，加入生抽、生粉与鸡粉以及胡椒粉等调味料进行腌制，腌制半小时左右即可。

3、把锅中放油，加热以后放入蒜末炒和出香气，再把腌好的鸡肉丝放入到锅中，炒制到变色。

4、把切好的草菇片放入与鸡肉一起炒制，等草菇变软以后把腌制鸡肉的料汁倒入到锅中进行勾芡，用小火慢慢的收汁，并加入少量的食用盐调匀，等汤汁收浓以后即可关火装盘。

草菇炒鸡蛋材料和做法步骤

草菇炒鸡蛋的材料

制作草菇炒鸡蛋时，新鲜草菇和鸡蛋和是主要的食材，新鲜草菇需要准备五百克，鸡蛋要准备三到四个，另外再准备少量的大蒜末，食用油、生抽以及辣椒和食用盐等调味料。

草菇炒鸡蛋的做法步骤

1、把草菇洗好以后切成片状，在锅中放水烧开，再把切好的草菇放入到沸水中焯烫，焯熟以后取出去掉水分备用。

2、把鸡蛋磕开打散在碗中调匀制成蛋液备用。把大蒜去掉外皮制成蒜末。

3、把锅中放油加热以后把鸡蛋液倒入炒制，炒散以后取出放在一边。

4、把锅中重新放油加热以后把蒜末放入炒出香气，再把草菇片放入炒制一会加入生抽等调味料，把炒好的鸡蛋也倒进去。

5、放一点清水，把锅盖盖好，焖一会，打开接着翻炒，加入食用盐，等草菇和鸡蛋全部入味以后就可 以关火取出装盘了。

草菇炒芹菜的做法 功效

补脾益气、清热祛暑、润肠通便、降压降脂。

紫菜除了做汤还有什么吃法

材料：准备三十克紫菜，适量的香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，蘑菇粉。

做法步骤：

1、先把备好的三十克紫菜剪成小块。

2、紫菜加热水泡下，就捞出。

3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜，干辣椒，白芝麻，蘑菇粉，把所有调料拌匀。

4、在锅中倒入适量的油，油热之后把油浇在3步骤中调料里。

5、把调料和紫菜拌匀就可以食用了。

功效：凉拌紫菜清爽可口，不仅能够让自己的食欲倍增，而且还可以调理脾胃，非常具有养胃的功效。

材料：准备一百五十克大米，八十克糯米，十克紫菜，胡萝卜一根(小)，香芹一棵，二十克食用油，半小匙盐。

步骤：

1、把准备好的这些食材搭配的比例要分配好，备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节;

2、将紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒三十秒，出锅;

4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小;

5、在锅里放入十克油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生;

6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀即可食用。

功效：紫菜糯米炒饭吃起来的味道是非常鲜香的，不仅能够享受到紫菜带来的风味，而且还可以温补强身，增强体质。

草菇炒胡萝卜材料和做法步骤

草菇炒胡萝卜材料和做法步骤

草菇炒胡萝卜的材料

在家庭中制作草菇炒胡萝卜这道菜时需要准备新鲜的草菇两百五十克，胡萝卜一百五十克约一根，另外再准备少量的姜、葱以及蒜苗和少量的盐与食用油和醋与生抽。

草菇炒胡萝卜的具体做法步骤

1、把准备好的草菇去掉根部，洗净以后切成片状。把胡萝卜洗净去掉外皮，切成片状备用。

2、把生姜切成细丝，把葱切成葱花，蒜苗去掉外层的皮以后切成小段备用。

3、把炒锅中放油加热以后把姜丝和葱花放入炒出香气，现胡萝卜和草菇片一起放入炒制，炒一小会以后加入醋和生抽，来回翻炒均匀。

4、等锅中的草菇变软以后加入适量的食用盐，炒匀，最后在草菇完全熟透以前的一两分钟再把蒜苗放入去炒制一会，炒好以后直接出锅装盘，就可以上桌食用了。

金针菇怎么做好吃

金针菇的做法大全：酸汤金针肥牛

酸汤金针肥牛需要的食材

肥牛片300克，金针菇1把，辣酱酱3大匙，野山椒末20克，青红尖椒2个，生姜3片，盐半尺，蒜5瓣，白胡椒粉少许，料酒半尺，陈醋半匙，鱼露1吃，高汤1碗。

做法步骤

1、将原料清洗干净，速冻肥牛排提前拿出解冻。

2、金针菇剪去根部，放在开水锅内氽烫2分钟后捞出。

3、热锅放油，油热后，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。

4、入黄辣椒酱翻炒出香味后，加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。

5、过滤掉汤里的料渣不用。

6、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可。

7、将煮好的肥牛片倒在放油金针菇的小碗中，撒上新鲜的小青红尖椒圈。

小贴士

1、肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了。

2、最后成品还可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。

金针菇好吃的做法介绍：炝拌金针菇

炝拌金针菇需要的食材

金针菇、小青红辣椒、蒜头、酱油、醋。

做法步骤

1、原料清洗干净后，青红椒切丁，蒜切末。

2、金针菇切净，去掉根部，用滚水焯一下，迅速捞起。

3、随后用冷水冲泡一下，沥干水分，放在一个干净的碗中。

4、淋上两勺酱油和少量醋。

5、热锅放油烧热，放入青红椒，蒜蓉爆香。

6、待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上，拌匀即可。

金针菇的做法大全：凉拌芹菜金针菇

凉拌芹菜金针菇需要的食材

金针菇、芹菜、胡萝卜、香油、生抽、盐、辣椒油、蒜末、醋。

做法步骤

1、将金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。

2、在锅内防水煮沸，加入少量的盐和食用油，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水，焯水后放凉水中冲一下。

3、焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个干净的盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

小贴士

1、在焯水的过程中，放入食盐和植物油，这样焯出的菜的颜色更加艳丽。

2、金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水。

香菇汤的做法大全

豆干香菇汤

食材主料

香菇、豆腐干、芹菜、胡萝卜、金针菇

食物辅料

姜、盐、高汤、水淀粉

制作步骤

1、将所需要的材料一一准备好，并清洗干净。

2、将豆腐干切成丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇去老根洗净，姜切丝备用。

3、将洗净的香菇切成片，芹菜切断。

4、将锅中倒入适量的油，油热，倒入姜丝翻炒，在依次倒入香菇、豆腐干稍炒3分钟左右。

5、加入芹菜、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的高汤煮开。

6、汤煮开后，放入金针菇煮熟，在加入适量的水淀粉勾芡，加盐、味精调味即可。

瘦肉香菇汤

食物主材

香菇、瘦肉

食物辅料

油、盐、葱花

制作步骤

1、将香菇、瘦肉分别洗净切片备用。

2、给炒锅烧热，倒入适量的有油，用中火，倒入香菇片和肉片进行翻炒。

3、当肉变色的时候，放入适量的盐。

4、加入开水，先用大火烧开，再转用中火煮过两分钟。

5、放入葱花，关火即可。

鲫鱼香菇汤

食物主材

香菇、豆腐、鲫鱼

食物辅料

葱、枸杞、盐、生姜、植物油

制作步骤

1、将杀好的鲫鱼拿回家的时候，把鱼肚子里黑膜清洗干净，再在鱼外面用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇、豆腐准备好。

2、讲煎锅烧热，放入适量的油，加入姜片爆香，在放入鲫鱼，用大火煎。

3、一面煎好后，继续翻面煎另一面，吧鱼煎至两面都是金黄色最好。

4、将豆腐切成正方形的片状，香菇两朵切片，另外两朵打上十字花刀。

5、将煎好的鱼倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。

6、当大火煮至3分钟左右的时候，汤变白的时候，放入豆腐和香菇在煮5分钟左右。

7、出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。

柴鸡香菇汤

食物主材

柴鸡一只、干香菇适量

食物辅料

虫草花5克、生姜一块、小葱20克、盐适量、料酒适量

制作步骤

1、准备好需要炖汤的材料

2、将柴鸡清洗干净备用。

3、将生姜切片，小葱打成结。

4、把柴鸡放人锅中加入姜片、料酒焯水。

5、将干香菇提前泡发并清洗干净。

6、将砂锅中加入适量的水，分别放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。

7、将焯过水的柴鸡放入砂锅中，用小火慢炖两个小时，在把里面的小葱捞出扔掉，加适量的盐调味即可。

水芹菜炒肉怎么做 做法步骤

1.猪肉切成丝，加入料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。

2.水芹菜清洗干净、切断。

3.锅里加入油加入肉丝。

4.肉丝炒变色后装起来。

5.然后锅里加入油加入芹菜。

6.炒至芹菜变色加入肉丝。

7.快速炒匀，然后加入五香粉，再次翻炒一会。

8.加入盐，翻炒一分钟，然后加入鸡精炒匀，炒好装盘。

，草菇炒山药怎么做 做法步骤

1.草菇洗净对半切，木耳提前泡15分钟，山药去皮切片，备用。

2.锅中加入食用油适量，把木耳、山药、草菇放如翻炒。

3.待食材8分熟时加入鸡汤，煮开。

4.加入食盐适量调味，生粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

家常草菇的做法详解

家常草菇的做法：草菇油菜煲详解

食材准备

草菇、油菜各250克，松仁50克，清汤150毫升。料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、香油、植物油、水淀粉各适量。

方法步骤

1、草菇去蒂，洗净，一切两半，下沸水锅中焯烫一下;油菜洗净，一切两半;松仁温水浸泡至涨起。

2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，烧至四成热时，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。

3、炒锅内留底油烧热，投入油菜煸炒，放入清汤烧沸，把草菇入锅，加入上述料酒、酱油、白糖、盐，再沸时用水淀粉勾薄芡，把松仁放入，立即起锅，淋上香油、蚝油调味即可。

草菇汤怎么做好 茭白草菇汤做法详解

要煲出美味的草菇汤，在选择搭配食材时，我们可以选择较肥厚的茭白。爽口的茭白搭配鲜香的草菇，当然是一道非常美味的草菇汤了!

食材准备

嫩茭白 250 克、水发草菇 100 克。料酒、葱、姜、盐各适量。

方法步骤

1、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成片。

2、草菇洗净、去蒂。

3、葱、姜均洗净，葱切段、姜切片。

4、汤锅中注入适量清水烧沸，下茭白片大火煮熟。

5、加入盐、姜片稍煮片刻，下草菇、料酒、葱段略煮即可。

鸡肉草菇汤做法详解

鸡肉草菇汤食材准备

鲜草菇150克，鸡肉100克，黄酒、生姜片、花生油、精盐、味精、鲜汤各适量。

方法步骤

1、先将草菇用冷水浸泡，洗净，切成片。

2、鸡肉洗净，切成小块，待用。

3、在煮锅里放入鲜汤，用旺火烧沸，下鸡肉、草菇、黄酒、生姜片，烧煮草菇和鸡肉至入味，再放入花生油，煮沸，加入味精、精盐调味，起锅装碗即成。